{"product_id":"sanelli-premana-salato-30-cm","title":"Sanelli Premana Vorsatzmesser 30 cm Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eSchinkenmesser Sanelli Premana 30 cm – Präzisions-Aufschnitt für Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchinkenmesser Sanelli Premana 30 cm\u003c\/strong\u003e ist das Referenz-Werkzeug für Feinkostläden, Salumerie, Restaurants und Catering, die gleichmäßige Schnitte und makellose Präsentationen fordern. Die lange, schlanke Klinge aus \u003cstrong\u003ehochkohlenstoffhaltigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e garantiert eine dauerhafte, korrosionsbeständige Schneidekante, während der \u003cstrong\u003eergonomische Griff aus Polypropylen\u003c\/strong\u003e Komfort und Konformität mit \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e-Normen für professionelle Verwendung sichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeltische Messerschmiedtradition von Premana seit 1864\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt in \u003cstrong\u003ePremana (LC)\u003c\/strong\u003e, der italienischen Hauptstadt der handwerklichen Messerschmiede, verkörpert das Schinkenmesser Sanelli Premana Jahrhunderte der lombardischen Herstellungstradition. Seit 1864 ist die Marke \u003cstrong\u003eSanelli Premana\u003c\/strong\u003e gleichbedeutend mit professioneller Qualität: jedes Messer wird geschmiedet und nach den höchsten Handwerksstandards bearbeitet und stellt eine dauerhafte Investition für jede Profiküche dar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 cm lange Klinge\u003c\/strong\u003e aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl – dauerhafte Schneidekante, hohe Korrosionsbeständigkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLange, schlanke Form\u003c\/strong\u003e – ideal zum Aufschneiden von ganzen Salumis, Rohschinken und gekochtem Schinken, Bresaola und Hart-käsesorten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff aus Polypropylen\u003c\/strong\u003e – konform mit HACCP-Hygienenormen für professionelle Verwendung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Klinge-\/Griff-Balance\u003c\/strong\u003e – reduziert Ermüdung bei langen Arbeitstagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte italienische Herstellung\u003c\/strong\u003e – Premana, Lecco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Verwendung in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Schinkenmesser Sanelli Premana 30 cm ist für Feinkostläden, Salumerie, Restaurants, Hotels und Catering konzipiert. Die Klingenlänge ermöglicht gleichmäßige und präzise Schnitte an ganzen Salumi- oder Käsestücken und garantiert sorgfältige Präsentationen bei der \u003cstrong\u003eMise-en-place\u003c\/strong\u003e und deutlich weniger Verschnitt.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Lebensmittel ist das Schinkelmesser Sanelli Premana 30 cm geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Schinkelmesser Sanelli Premana 30 cm ist zum Aufschneiden ganzer Salumis (Rohschinken und gekochter Schinken, Bresaola, Mortadella) und Hartkäsesorten konzipiert. Die lange, schlanke Form ermöglicht gleichmäßige und präzise Schnitte und reduziert Verschnitt bei der Mise-en-place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Griff des Schinkelmessers Sanelli Premana HACCP-konform?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Der Griff ist aus Polypropylen, einem Werkstoff, der lebensmittelecht ist und den HACCP-Hygienenormen der professionellen Gastronomie entspricht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAus welchem Stahl ist die Klinge?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie 30 cm lange Klinge ist aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, einer Legierung mit dauerhafter Schneidekante und hoher Korrosionsbeständigkeit – Qualitäten, die für intensiven Einsatz in der Profiküche unerlässlich sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWo wird das Schinkelmesser Sanelli Premana hergestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Schinkelmesser wird in Premana (LC) in der Lombardei gefertigt, die historisch als Hauptstadt der italienischen handwerklichen Messerschmiede anerkannt ist. Sanelli Premana stellt seit 1864 professionelle Messer her und verbindet traditionelle Handwerkstechniken mit modernen Produktionsstandards.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es für ständigen Einsatz in Feinkostläden und Catering geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die optimale Balance zwischen Klinge und Griff ist zur Reduzierung von Ermüdung bei längeren Arbeitstagen konzipiert und macht es ideal für die intensiven Rhythmen von Feinkostläden, Salumerien, Hotels und Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SANELLI PREMANA","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49493479326041,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sanelli-premana-salato-30cm-tavolo-cemento.png?v=1775053321","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/sanelli-premana-salato-30-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}