{"product_id":"silikomart-dolomiti-120","title":"Silikonform Dolomiti 120 ml Silikomart Professional","description":"\u003ch2\u003eBerge werden zum Dessert: Silikomart Dolomiti 120\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Dolomiti 120\u003c\/strong\u003e ist die professionelle \u003cstrong\u003ePlatinsilikon-Backform\u003c\/strong\u003e, die die Szenografie der Alpengipfel direkt auf den Teller bringt. Von dem Team \u003cstrong\u003eHangar78 und Martin Troi\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e entwickelt, erzeugt sie \u003cstrong\u003e6 Einzelportionen à 120 ml\u003c\/strong\u003e mit scharfkantigen Reliefs und spitzigen Oberflächen, die von Eis geschliffene Felsen evozieren — maximale Ästhetik ohne zusätzliche Bearbeitung, wiederverwendbar bis zu \u003cstrong\u003e3.000 Zyklen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionales Design inspiriert von den Dolomiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede Vertiefung (12 × 4,5 cm, H 6,5 cm) reproduziert im kleineren Maßstab einen Bergkammabschnitt: scharfkantige Oberflächen und tiefe Reliefs, die jeden Oberflächenfinish betonen. Die Form eignet sich für Samtspray-Effekt, Spiegelbeschlag und natürliche Finishes und verwandelt jedes Dessert in ein wiedererkennbares szenografisches Element, ideal für Schaufenstergestaltung, Weihnachtsbuffets, Degustationsmenüs und Winterevents mit großer visueller Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelles Platinsilikon: Leistung und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDolomiti 120\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrei von BPA und PFAS\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für Lebensmittelkontakt. Von Natur aus antihaftend, garantiert er leichte Entformung und tadellose Ergebnisse auch nach vielen Verwendungen, ohne zusätzliche Öle oder Papiere zu benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturbereich: von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellgefrieranlage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntihaftend, bruchsicher, platzsparend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWiderstandsfähig gegen Temperaturschocks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWiederverwendbar bis zu \u003cstrong\u003e3.000 Zyklen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Mousse aus weißer Schokolade und Himbeere, Semifreddi mit Torrone, Vanille-Bavarese, Pistazien-Cremosos, handwerkliches Gelato und Einzelportion-Cheesecake. Unterstützt vegane und glutenfreie Zubereitungen. Die Vielseitigkeit des Platinsilikon macht es auch für herzhafte Kreationen geeignet: Terrinen, Aspics und Gourmet-Fingerfood für Banquette und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für \u003cstrong\u003ehandwerkliche Patisserie, Sternerestaurants, Luxushotels und Premium-Catering\u003c\/strong\u003e, die winterliche szenografische Einzelportionen suchen, die eine Landschaft erzählen und einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegment:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktname:\u003c\/strong\u003e Dolomiti 120\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEntworfen mit:\u003c\/strong\u003e Hangar78 \u0026amp; Martin Troi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.249.87.0165\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085397402\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 6\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 12 × 4,5 cm — H 6,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e Platinsilikon\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifikationen:\u003c\/strong\u003e frei von BPA, frei von PFAS, zertifiziert für Lebensmittelkontakt\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Einzelportionen produziert die Silikomart Dolomiti 120-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Dolomiti 120-Form produziert 6 Einzelportionen à 120 ml. Die Abmessungen jeder Vertiefung betragen 12 × 4,5 cm mit einer Höhe von 6,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür wie viele Verwendungen ist der Dolomiti 120 garantiert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Dolomiti 120 ist wiederverwendbar bis zu 3.000 Zyklen, dank der Robustheit des professionellen Platinsilikon, das in seiner Konstruktion verwendet wird.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen lassen sich mit dem Dolomiti 120 herstellen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form eignet sich für Mousse, Semifreddi, Bavarese, Cremosos, handwerkliches Gelato, Einzelportion-Cheesecake und vegane oder glutenfreie Zubereitungen. Sie funktioniert auch für herzhafte Kreationen wie Terrinen, Aspics und Gourmet-Fingerfood.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Dolomiti 120 mit Backofen und Schnellgefrieranlage kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platinsilikon des Dolomiti 120 unterstützt Temperaturen von −60 °C bis +230 °C, was es mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellgefrieranlage kompatibel macht. Es ist auch spülmaschinengeeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie erreicht man das beste ästhetische Ergebnis mit dem Dolomiti 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie dreidimensionalen Reliefs der Form betonen jeden Oberflächenfinish. Die besten Ergebnisse erreicht man mit Samtspray-Effekt, Spiegelbeschlag oder natürlichen Finishes. Das Entformen wird durch die natürliche Antihaftung des Platinsilikon erleichtert, ohne dass Öle oder zusätzliche Papiere nötig sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57213710041433,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolomiti-120-dessert-beige-con-effetto-neve.png?v=1773142559","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-dolomiti-120","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}