{"product_id":"silikomart-dolomiti-650","title":"Silikonform Dolomiti 650 ml Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Dolomiti 650\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Silikonform aus Platin-Silikon, geboren aus exklusiver Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHangar78\u003c\/strong\u003e und Pastry Chef \u003cstrong\u003eMartin Troi\u003c\/strong\u003e. Mit einer Kapazität von \u003cstrong\u003e650 ml\u003c\/strong\u003e und Abmessungen von \u003cstrong\u003e21 × 8 cm (H 11 cm)\u003c\/strong\u003e, gibt es Stückchen mit asymmetrischen Gipfeln und scharfen Kanten wieder, die typisch für die Dolomiten sind: sofortige visuelle Wirkung, ohne zusätzliche Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIkonisches Design von Hangar78 und Martin Troi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie unregelmäßigen und geschnitzten Oberflächen des Dolomiti 650 schaffen den Felseffekt der Alpengipfel, fangen das Licht aus jedem Winkel spektakulär ein. Einmal entformt, ist das Stück bereits ein komplettes Dessert: geeignet für glänzende Glasuren, Samtstoff-Effekt-Überzug oder einfach mit Puderzucker bestaeubt, der frischen Schnee simuliert. Eine Künstlersignatur, die die Kreativität des Konditoren und die Exzellenz des Tischtuchs aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: Was mit Dolomiti 650 entsteht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Abmessungen und Geometrie der Form machen sie für eine breite Palette von Zubereitungen geeignet, sowohl kalt als auch zum Backen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschichtete Semifreddi und Mousse\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliches Eis und Sorbets\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren und Schokoladentorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature Desserts\u003c\/strong\u003e für saisonale Menüs und Wintermenüs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeihnachtskreationen\u003c\/strong\u003e für Buffets, Vitrinen und Tellerservice\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon 100%: überlegene Leistung für professionelles Labor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Dolomiti 650 ist aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e in Lebensmittelqualität hergestellt, zertifiziert \u003cstrong\u003eBPA-frei und PFAS-frei\u003c\/strong\u003e, lebensmittelecht. Die flexible und bruchsichere Struktur garantiert perfektes Entformen ohne Notwendigkeit für Fette oder Mehle, wodurch Vorbereitungszeiten und Reinigung zwischen Zyklen verkürzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBis zu 3.000 Nutzungszyklen\u003c\/strong\u003e: langlebige Investition für professionelle Laboratorien und Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürlich antihafte:\u003c\/strong\u003e schnelle und genaue Entformung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Dolomiti 650 für HoReCa und professionelle Pâtisserie wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Dolomiti 650 antwortet auf die Betriebsanforderungen von Restaurations-, Konditorei- und Luxus-Hotellerie-Profis: Produktionseffizienz, garantierte ästhetische Wirkung, Langlebigkeit im Laufe der Zeit. Jedes aus der Form entformte Dessert wird zu einem eigenständigen szenografischen Element, fähig, Wintermenüs, saisonale Karten, Corporate Events und Premium-Bankette zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Restaurants und 5-Sterne-Hotels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Konditoreien und Eisdielen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxus-Catering und Banquetting-Services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitrinen und Feierlichkeitsausstattungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegment\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktname\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDolomiti 650\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDesign by\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHangar78 \u0026amp; Martin Troi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30.372.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085397365\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 × 8 cm — H 11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e650 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNutzungszyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBis zu 3.000 Backvorgänge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBPA-frei, PFAS-frei, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel ml enthält die Silikomart Dolomiti 650 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Dolomiti 650 Form hat eine Kapazität von 650 ml und Abmessungen von 21 × 8 cm mit einer Höhe von 11 cm, geeignet für großformatige Einzelportionen oder Kreationen zum Teilen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst Dolomiti 650 mit dem Schockfroster und dem Tiefkühler kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon des Dolomiti 650 unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Tiefkühler, schnellem Schockfroster, Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie oft kann die Dolomiti 650 Form vor Austausch verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart Professional erklärt einen Lebenszyklus bis zu 3.000 Verwendungen, was sie zu einer langlebigen Investition für Konditorei-Laboratorien, professionelle Küchen und HoReCa-Betreiber macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBenötigt die Dolomiti 650 Form Butter oder Mehl zum Entformen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Dank der natürlichen antihaftenden Eigenschaften des 100% Platin-Silikon gelingt das Entformen ohne Fette oder Mehle und bewahrt die Vollständigkeit des alpinen Designs.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit Dolomiti 650 hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Dolomiti 650 Form ist für Semifreddi, geschichtete Mousse, handwerkliches Eis, Sorbets, Backwaren und Signature Desserts für saisonale Menüs, Weihnachtsfeiertage, Buffets und Luxus-Catering geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57213446783321,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolomiti-650-dessert.png?v=1773142013","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-dolomiti-650","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}