{"product_id":"silikomart-eclipse-600","title":"Silikomart Eclipse Silikonform 600 ml Platin","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eclipse 600 – Professionelle Silikonform mit 600 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Eclipse 600\u003c\/strong\u003e ist eine lebensmittelechte Silikonform mit 600 ml, entworfen von \u003cstrong\u003ePastry Chef Domenico Di Clemente\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e-Linie. Die geschwungene, sinuöse Form auf der gesamten Oberfläche erzeugt Desserts mit unmittelbarem visuellen Impact, mit einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und einer Garantie von \u003cstrong\u003e3.000 Backgängen\u003c\/strong\u003e: das ideale Werkzeug für Autorenpâtisserie, Luxushotellerie und Fine-Dining-Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eExklusive patentierte Dual-Silikon-Technologie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas patentierte \u003cstrong\u003eEclipse\u003c\/strong\u003e-System besteht aus zwei Silikonteilen: der äußere Strukturteil und ein innerer Teil aus extrem flexiblem Silikon, speziell für das Entformen konzipiert. Diese Lösung reduziert drastisch die Bearbeitungszeit und bewahrt die ästhetische Integrität auch bei den delicatesten Zubereitungen — strukturierte Mousse, Vellutés, Eissorbets — ohne Risiko von Brüchen oder oberflächlichen Deformationen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVielseitigkeit von Gefrierschrank bis Backofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEclipse 600\u003c\/strong\u003e-Form von Silikomart Professional ist mit Backofen, Mikrowelle, Schockfrosting und Gefrierschrank kompatibel, dank lebensmittellechtem, BPA-freiem Platin-Silikon. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht es geeignet für \u003cstrong\u003eEistorten, Semifreddo, Mousse\u003c\/strong\u003e im Schockfrosting und für Backzubereitungen wie Biscuit und Biskuitkuchen, was die gesamte Palette zeitgenössischer Patisserietechniken abdeckt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Pastry Chef Domenico Di Clemente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon – BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 14,8 cm × H 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Backgänge:\u003c\/strong\u003e 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 20.376.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085297344\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBetriebliche Merkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrosting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Spülmaschinengeeignet – HACCP-freundlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Bruchsicher und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Wiederverwendbar – 3.000 garantierte Backgänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ BPA-frei – totale Lebensmittelsicherheit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFür wen ist die Eclipse 600 konzipiert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntworfen für Pastry-Köche, professionelle Labore, Sternekoch-Restaurants und Luxushotels, die \u003cstrong\u003eästhetische Exzellenz, operative Effizienz und konstante Ergebnisse\u003c\/strong\u003e fordern. Die Eclipse-Form wertet jede Kreation auf — vom gourmet-Frühstück bis zum Dessert des Verkostungsmenüs — mit zeitgenössischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: italienische Werkzeuge für weltweite Patisserie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Backgänge garantiert die Silikomart Eclipse 600-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart Professional garantiert 3.000 Backgänge für die Eclipse 600-Form, wodurch sie eine dauerhafte Investition für Patisserie-Labore und professionelle Küchen mit hohem Produktionsvolumen darstellt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Eclipse 600-Form mit dem Schockfrosting kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Eclipse 600-Form von Silikomart Professional unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C, wodurch sie mit Schockfrosting, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle kompatibel ist. Sie ist das ideale Werkzeug für Eistorten, Semifreddo und Mousse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist die Dual-Silikon-Technologie der Eclipse und warum vereinfacht sie das Entformen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas patentierte Eclipse-System nutzt zwei Silikonkomponenten: einen äußeren Strukturteil und einen inneren Teil aus extremer Flexibilität. Der innere Teil flexioniert beim Entformen auf kontrollierte Weise, was die Bearbeitungszeit reduziert und die ästhetische Integrität auch empfindlichster Zubereitungen wie Mousse oder Desserts mit Einlagen bewahrt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikon der Eclipse 600 BPA-frei und lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Eclipse 600-Form ist aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon, BPA-frei zertifiziert und lebensmittelecht. Sie ist auch spülmaschinengeeignet und erleichtert die Hygienewirtschaft gemäß HACCP-Anforderungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen und Kapazität hat die Silikomart Eclipse 600-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Eclipse 600-Form hat einen Durchmesser von 14,8 cm, eine Höhe von 4,3 cm und eine Kapazität von 600 ml. Produktcode: 20.376.87.0065 – EAN: 8051085297344.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43794777276645,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-rosso-con-mora.png?v=1773152052","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-eclipse-600","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}