{"product_id":"silikomart-fragola","title":"Erdbeerform Silikomart 120 ml Platin-Silikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Erdbeere 120 — Professionelle Silikonform für Erdbeer-Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Erdbeere 120\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 28.316.87.0065) ist das Profi-Kit, bestehend aus \u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e und Kunststoffstütze, konzipiert zur detailgetreuen Nachbildung von Textur und dreidimensionaler Form der Erdbeere. Fünf Mulden à 120 ml — für ein Gesamtvolumen von 600 ml — garantieren konstante und fehlerfreie Ergebnisse für Mousse, Bavaresen, Semifreddi und Designerdesserts aus der gehobenen Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit bestehend aus 2 Elementen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 5 erdbeerfömigen Mulden: bildet die Oberflächenstruktur und Volumetrie der Frucht in drei Dimensionen naturgetreu nach.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStütze aus starrem Kunststoff\u003c\/strong\u003e: garantiert Stabilität beim Füllen, Transportieren und während der Schockfrost-Phase und stellt immer genaue Ergebnisse sicher.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platin-Silikon lebensmittelgeeignet + Kunststoffstütze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 6 × 7,7 cm — H 5,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.316.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelverträglichkeit und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIm Ofen bis +230 °C und in der Mikrowelle verwendbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Tiefkühler und Schockfroster bis −60 °C geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlatin-Silikon lebensmittelecht, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Patisserie und Eisdiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform Silikomart Erdbeere 120 eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis, Pralinen, Fruchtgelees, Dessert au assiette und süße Fingerfood-Häppchen. Jede Mulde ergibt eine perfekte dreidimensionale Erdbeere, bereit zum Glasieren mit neutraler Gelatine, Überzug mit temperierter Schokolade oder zum direkten Servieren in Mise en Place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die italienische Referenzmarke für Profis in Patisserie, Eisdiele und gehobener Gastronomie \/ HoReCa weltweit.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Portionen produziert die Form Silikomart Erdbeere 120 in einer Anwendung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form Silikomart Erdbeere 120 enthält 5 Mulden à 120 ml für ein Gesamtvolumen von 600 ml pro Guss. Jede Mulde produziert eine einzelne Einzelportions-Erdbeere in dreidimensionaler Form.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Präparationen können mit dem Silikomart Erdbeere 120 hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEs eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis, Pralinen, Fruchtgelees, Dessert au assiette und süße Fingerfood-Häppchen. Dank des Temperaturbereichs von −60 °C bis +230 °C ist es mit Ofengare, Schockfrost und Schokoladenbearbeitung kompatibel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Form Silikomart Erdbeere 120 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, sowohl die Silikonform aus Platin-Silikon als auch die Kunststoffstütze sind spülmaschinengeeignet. Das Platin-Silikon ist außerdem lebensmittelecht und BPA-frei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWozu dient die im Kit enthaltene Kunststoffstütze?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie starre Kunststoffstütze stabilisiert die Silikonform während des Füllens, des Transports zum Schockfroster und der Lagerung in der Tiefkühltruhe, verhindert Verformungen und garantiert eine perfekt definierte Form in jeder Mulde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie groß ist jede einzelne Mulde des Silikomart Erdbeere 120 genau?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Mulde misst 6 × 7,7 cm mit einer Höhe von 5,4 cm und einem Volumen von 120 ml — ideale Größe für eine Einzelportions-Dessert in professioneller Patisserie und gehobener Gastronomie \/ HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826187018585,"sku":"28316870065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fragole-su-cemento-nero.png?v=1776333232","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-erdbeere","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}