{"product_id":"silikomart-esotico","title":"Silikon-Matte Silikomart Exotisch Ø 14 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Esotico – Silikonmatte aus platinischem Silikon für professionelle botanische Dekoration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Esotico\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 33.327.36.0065) ist eine dekorative Matte aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eNaturae-Linie von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e2 kreisförmigen Abdrücken Ø 14 cm\u003c\/strong\u003e mit Zweig- und Blattmotiv ermöglicht sie präzise und wiederholbare botanische Dekoration mit temperierter Schokolade, Tuile, Pâte à Cigarette, Isomalt und Karamell – geeignet für moderne Patisserie und gehobene Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Esotico-Matte für Profiküche wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas botanische Motiv, inspiriert von der Natur, verleiht Tellerdeserts, Entremets, Mousses und raffinierten Vorspeisen eine unmittelbare visuelle Identität. Die 2 kreisförmigen Abdrücke von Ø 14 cm ermöglichen paralleles Arbeiten und optimieren die Produktionszeiten während des HoReCa-Service. Die Matte ist \u003cstrong\u003eentlang der aufgedruckten Linien schneidbar\u003c\/strong\u003e und passt sich den Raumbedingungen und betrieblichen Anforderungen jeder Profiküche an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlatinsilikon: das Referenzmaterial für High-End-Patisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlatinsilikon bietet überlegene Antihaft-Eigenschaften, sauberes Ausformen ohne Bruchstellen und dimensionale Stabilität im Laufe der Zeit. Der Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e macht es kompatibel mit Gefrierschrank, Schockgefriergerät, Backofen und Mikrowelle in einem Gerät. Die Garantie von \u003cstrong\u003e3.000 Backgängen\u003c\/strong\u003e qualifiziert es als langfristige professionelle Investition mit niedrigen Kosten pro Einsatz gegenüber traditionellen Werkzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturae – Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33.327.36.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085389070\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMattengröße\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 × 17 cm, H 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGröße Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 14 cm, H 1,7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDekorationsmotiv\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZweig mit Blättern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGelb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Backgänge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eNutzungsspezifikationen und Konformität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen und in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Gefrierschrank und Schockgefriergerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-frei – lebensmittelechtes Silikon, zur Verwendung mit Lebensmitteln zugelassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar: 3.000 Backgänge garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneidbar entlang der Richtlinien für individualisierte Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKüchenische Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatisserie und Schokoladerie:\u003c\/strong\u003e Dekoration für moderne Torten, Tellerdeserts, Mousse, Entremets, Pralinen und Schokoladentransfers mit temperierter Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGehobene Küche:\u003c\/strong\u003e Parmigiano-Tuiles, Gemüsechips, dekorative Elemente für raffinierte Vorspeisen und gehobene Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanqueting und HoReCa-Gastronomie:\u003c\/strong\u003e wiederholbare Dekoration in großen Mengen mit konstanten Ergebnissen und reduzierten Anrichtungszeiten durch Vorbereitung im Voraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOperativer Rat für den Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie die Dekorationen während der verkehrsärmeren Zeiten vor und lagern Sie sie in luftdichten Behältern. Zum Zeitpunkt der Anrichtung sind die Esotico-Dekorationen einsatzbereit: das Ergebnis ist einheitlich, der Service flüssiger, die Mise en Place immer dem Niveau des Tellerdesserts entsprechend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: italienische Exzellenz im Dienst der Weltküche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Zubereitungen wird die Silikomart Esotico-Matte verwendet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Esotico-Matte ist kompatibel mit temperierter Schokolade, Tuile, Pâte à Cigarette, Isomalt, Karamell und salzigen Zubereitungen wie Gemüsechips oder Parmigiano-Tuiles. Dank des lebensmittelechten Platinsilikon lösen sich die Dekorationen bruchfrei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke hat die Esotico-Matte und welche Größe haben sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Esotico-Matte (32 × 17 cm, H 2,5 mm) hat 2 kreisförmige Abdrücke von Ø 14 cm und Tiefe 1,7 mm mit Zweig- und Blattmotiv aus der Naturae-Linie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann die Esotico-Matte im Backofen und im Schockgefriergerät verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platinsilikon bewältigt -60°C bis +230°C: es ist kompatibel mit Gefrierschrank, Schockgefriergerät, Standardbackofen und Mikrowelle, ohne Verformungen oder Änderungen des Dekorationsmotivs zu erleiden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie oft kann die Silikomart Esotico-Matte wiederverwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart garantiert 3.000 Backgänge für diese Matte, was sie zu einer professionellen Investition mit niedrigen Kosten pro Einsatz im Vergleich zu Einweglösungen macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann die Esotico-Matte zugeschnitten oder verkleinert werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Matte kann entlang der aufgedruckten Richtlinien zugeschnitten werden, um sich Arbeitsflächen oder spezifischen Formatanforderungen der Profiküche anzupassen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57210384318809,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazione-realizzata-con-stampo-esotico-su-tavolo-nero.png?v=1773151635","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-esotico","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}