{"product_id":"silikomart-focaccia-bread","title":"SILIKOMART | FOCACCIA BREAD","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Focaccia Bread – professionelle Silikonform für Brotherstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Silikon\u003c\/strong\u003e in den Maßen 300 × 407 × 35 mm, konzipiert für die Herstellung von Focaccia mit regelmäßiger Form und gleichmäßigem Backergebnis. Natürlich antihaftbeschichtet, hitzebeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinengeeignet, ist sie die Referenzwahl für handwerkliche Bäckereien, Restaurants und HoReCa-Betriebe, die keine Kompromisse bei der Qualität des Ergebnisses eingehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbmessungen und technische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 300 mm × 407 mm × 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Silikon zertifiziert für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Standardofen, Umluftbackofen, Shock-Froster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart Focaccia Bread Form wählen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung, fehlerfreies Demoulieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Premium-Silikonstruktur garantiert sauberes Demoulieren ohne zusätzliche Fette, wobei die Focaccia-Oberfläche bewahrt bleibt und die Reinigungszeiten zwischen Produktionszyklen minimiert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGleichmäßige Bräunung auf der gesamten Oberfläche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie einheitliche Wärmeverteiling sichert regelmäßige Bräunung von Basis bis Rändern und eliminiert ungleichmäßige Backzonen, die typisch für Formen aus Aluminium oder minderwertigem Stahl sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRobustheit für professionellen Einsatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e ist für Tausende von Einsatzzyklen konstruiert und erhält dabei Form und Antihafteigenschaften unverändert — eine wesentliche Bedingung für die Verwaltung hoher Produktionsvolumen in professioneller Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Küche und Brotherstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für handwerkliche Bäckereien, Patisserie-Laboratorien, Restaurants, Hotels und professionelle Catering-Strukturen. Die Form eignet sich für die Produktion traditioneller Focaccia, gefüllter Focaccia, regionale Back-Spezialitäten und gärgelagerte Teige allgemein. Die Tiefe von 35 mm ermöglicht das Handling von hochhydratierten Teigen ohne Auslaufrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Exzellenz in professionellen Silikonformen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Referenzmarke im Sektor lebensmittelechter Silikonformen für Gastronomie und professionelle Patisserie. Ihre Produkte werden von Chefs, Pâtissiers und HoReCa-Betrieben weltweit für Materialqualität, Dimensionspräzision und Ergebniskonstanz gewählt.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche exakten Abmessungen hat die Silikomart Focaccia Bread Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Focaccia Bread Form misst 300 mm × 407 mm × 35 mm. Die Tiefe von 35 mm macht sie auch für hochhydratisierte Teige ohne Auslaufrisiko geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart Focaccia Bread Form mit Umluftbackofen und Shock-Froster kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das lebensmittelechte Silikomart-Silikon verträgt Temperaturen von -60 °C bis +230 °C, was die Kompatibilität mit Standardofen, Umluftbackofen und Temperatur-Schockfroster gewährleistet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Form vor der Verwendung einzufetten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die lebensmittelechte Silikonoberfläche ist natürlich antihaftbeschichtet und ermöglicht müheloses Demoulieren ohne Fettauftrag. Bei sehr zuckerreichen Teigen kann gelegentlich ein leichter Ölauftrag beim ersten Einsatz vorteilhaft sein.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart Focaccia Bread Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, ist sie. Die Form ist vollständig spülmaschinengeeignet. Sie nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf, was sie für kontinuierliche Produktion in HoReCa-Umgebungen mit häufigen Reinigungszyklen geeignet macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das verwendete Silikon für Lebensmittelkontakt zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Silikomart Focaccia Bread Form wird aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt, das für den Lebensmittelkontakt zertifiziert ist und für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Patisserie-Laboratorien und HoReCa-Küchen geeignet ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57517449314649,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/focaccia-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773155114","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-focaccia-brot","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}