{"product_id":"silikomart-stampo-judi-40","title":"Silikomart Judi 40 Silikonform 9 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart JUDI 40 Form\u003c\/strong\u003e ist eine 100 % Platinsilikon-Form mit 9 Mulden à 40 ml, entworfen vom Konditor \u003cstrong\u003eDiego Lozano\u003c\/strong\u003e zur Herstellung von Einzelportionen aus Hochkonditerei mit abgerundeter Basis und charakteristischer oberer Kante. Widerstandsfähig von -60°C bis +230°C und für 3.000 Backzyklen zertifiziert, ist sie mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiego Lozano Design: die innovative Kante, die jedes Dessert unterscheidet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas charakteristischste Merkmal der JUDI 40 ist die \u003cstrong\u003egeformte obere Kante\u003c\/strong\u003e, die beim Entformen eine elegante abgerundete Basis und ein sofort erkennbares dreidimensionales Profil zurückgibt. Jede Mulde misst 7,5 × 4 cm bei 2,5 cm Höhe: Proportionen, die speziell für Mousse, Semifreddi, Cremige und Desserts auf dem Teller mit großem visuellen Impact konzipiert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin zusätzlicher szenischer Effekt: Beim Nebeneinanderstellen der einzelnen Mignons bildet das Gesamte eine \u003cstrong\u003eblütenförmige Torte\u003c\/strong\u003e, bei der jede Einzelportion ein Blütenblatt wird. Eine Tisch- oder Vitrinenpräsentation, die kaum zu übersehen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e100 % Platinsilikon: Leistung und Sicherheit für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platinsilikon, BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e herkömmlicher Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 3.000 Backzyklen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, bruchfest, platzsparend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 360 ml (9 Mulden × 40 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür welche professionellen Kontexte ist die JUDI 40 geeignet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart JUDI 40 Form fügt sich natürlich in die mise en place von \u003cstrong\u003eKonditoreien, Sterne-Restaurants, Luxushotels und gastronomischen ho.re.ca. Laboren\u003c\/strong\u003e ein, die zuverlässige Werkzeuge, wiederholbare Ergebnisse und eine charakteristische Ästhetik für jeden Service benötigen. Die einzelabdrück-Form erleichtert gleichmäßige Portionierung und Produktionsverwaltung im großen Maßstab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.389.87.0065  |  \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085362615\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Silikomart JUDI 40 Form und welches ist das Fassungsvermögen jeder Mulde?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart JUDI 40 Form verfügt über 9 Mulden à 40 ml (Abmessungen 7,5 × 4 cm, Höhe 2,5 cm) für ein Gesamtfassungsvermögen von 360 ml. Sie ist zur Herstellung gleichmäßiger Einzelportionen von Mousse, Semifreddi und Cremigen ausgelegt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die JUDI 40 mit dem Schockfroster und dem Ofen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Silikomart JUDI 40 Form widersteht einem Temperaturbereich von -60°C bis +230°C und ist damit kompatibel mit herkömmlichem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Temperaturschockfroster. Sie ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Backzyklen garantiert die JUDI 40 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart zertifiziert für die JUDI 40 eine Haltbarkeit von 3.000 Backzyklen, eine typische Leistung von 100 % Platinsilikon-Formen der Professional-Linie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die JUDI 40 Form sicher für den Lebensmittelkontakt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die JUDI 40 ist aus 100 % Platinsilikon, BPA-frei und lebensmittelecht gefertigt. Platinsilikon ist das Referenzmaterial für professionelle Konditorei wegen seiner Abwesenheit schädlicher Stoffe und chemischer Stabilität bei extremen Temperaturen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat das Design der JUDI 40 Form entworfen und was ist das Besondere an der Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie JUDI 40 entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und dem Konditor Diego Lozano. Das charakteristische Merkmal ist die geformte obere Kante, die beim Entformen eine elegante abgerundete Basis zurückgibt. Beim Nebeneinanderstellen der 9 Einzelportionen können auch Blumenkuchen geformt werden, bei denen jedes Mignon als Blütenblatt fungiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":43888721920229,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-judi-40-su-tavolo-nero-cemento_1.png?v=1773156941","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-form-judi-40","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}