{"product_id":"silikomart-stampo-mela-pera","title":"Silikomart Mela \u0026 Pera Silikonform 24 Mulden","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart Mela \u0026amp; Pera\u003c\/strong\u003e, linea \u003cstrong\u003eNaturae Professional\u003c\/strong\u003e, è lo strumento ideale per chef e pasticceri che vogliono portare l'eleganza della natura nei loro piatti. Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100%\u003c\/strong\u003e, offre 24 cavità (12 mele + 12 pere) per decorazioni raffinate da dessert al piatto, aperitivi gourmet e preparazioni HORECA di alta gamma. Range termico da -40°C a +230°C, certificato sicuro per alimenti e BPA free.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDue forme, infinite possibilità creative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon le sue \u003cstrong\u003e24 cavità totali\u003c\/strong\u003e — 12 a forma di fetta di mela e 12 a forma di fetta di pera — il tappetino in silicone platinico Silikomart Mela \u0026amp; Pera consente di moltiplicare le possibilità espressive in cucina. Perfetto per il settore HORECA e l'alta ristorazione, si presta a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDecorare primi e secondi piatti con un tocco originale e sorprendente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCreare aperitivi gourmet dalla presentazione ricercata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDare raffinatezza ai dessert al piatto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRealizzare decorazioni eleganti con pâte à cigarette, isomalto o cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico professionale: vantaggi in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Silikomart Professional porta nel mondo della ristorazione professionale tutti i benefici del silicone platinico di qualità superiore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica eccezionale\u003c\/strong\u003e: da -40°C a +230°C, compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità superiore\u003c\/strong\u003e: sformatura facile e senza rotture, anche per preparazioni delicate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata nel tempo\u003c\/strong\u003e: resistenza all'uso intensivo tipico della cucina professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza alimentare certificata\u003c\/strong\u003e: sicuro per alimenti, BPA free\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione semplice\u003c\/strong\u003e: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eOttimizzazione dei tempi durante il servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza, riducendo significativamente i tempi di elaborazione del piatto durante il servizio. Le dimensioni dello stampo (30 × 17,5 cm) sono compatibili con la teglia \u003cstrong\u003eGastronorm\u003c\/strong\u003e standard 53 × 32,5 cm, garantendo integrazione immediata nei flussi di lavoro della cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e: Naturae – Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e: 100% silicone platinico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo\u003c\/strong\u003e: 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità totali\u003c\/strong\u003e: 24 (12 pere + 12 mele)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità pera\u003c\/strong\u003e: 8 × 5,6 cm, H 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità mela\u003c\/strong\u003e: 6 × 5,1 cm, H 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: giallo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura\u003c\/strong\u003e: da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e: sicuro per alimenti, BPA free\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e: 33.317.36.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e: 8051085366057\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per chef professionisti, pasticceri, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alta gamma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart Mela \u0026amp; Pera?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Mela \u0026amp; Pera della linea Naturae Professional dispone di 24 cavità totali: 12 a forma di fetta di mela (6 × 5,1 cm, H 2 mm) e 12 a forma di fetta di pera (8 × 5,6 cm, H 2 mm).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali materiali si può utilizzare questo stampo in pasticceria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Mela \u0026amp; Pera è adatto a lavorazioni con pâte à cigarette, isomalto e cioccolato, oltre che per preparazioni da forno o da congelatore. Il silicone platinico garantisce una sformatura facile senza rotture anche con preparazioni delicate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ compatibile con le teglie Gastronorm standard?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Le dimensioni del tappetino (30 × 17,5 cm) sono progettate per essere compatibili con la teglia Gastronorm standard da 53 × 32,5 cm, facilitando l'integrazione nei flussi di lavoro della cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del silicone platinico Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico 100% dello stampo Silikomart Mela \u0026amp; Pera sopporta temperature da -40°C a +230°C, rendendolo compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Mela \u0026amp; Pera è adatto alla cucina professionale HORECA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. È progettato specificamente per il settore HORECA e l'alta ristorazione: chef professionisti, pasticceri, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alta gamma. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate durante il servizio, ottimizzando i tempi in cucina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":43888735551717,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazioni-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773309158","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-form-mela-pera","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}