{"product_id":"silikomart-givre-30","title":"Silikomart Givré 30 Silikonform 15 Mulden 30ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Professional Givré 30 Silikonform\u003c\/strong\u003e ist eine 100% platinsilikon-Form, entwickelt vom Pastry Chef \u003cstrong\u003eMichael Bartocetti\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong\u003e15 Kavitäten à 30 ml\u003c\/strong\u003e (Ø 4 cm × H 3 cm) für ein Gesamtvolumen von 450 ml. Mit Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C und Garantie für über 3.000 Zyklen ist sie das Referenzinstrument für Mousse, Semifreddi, Schokoladerie und salzige Zubereitungen in der professionellen Patisserie, Gourmet-Restaurants und gehobener Hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMillimetergenaue Präzision in jeder Monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 15 Kavitäten des Givré 30 sind präzise kalibriert für Desserts im Teller, hochwertige Buffets und Premium-Catering-Services. Die von Michael Bartocetti entwickelte Geometrie garantiert perfektes Stürzen und ästhetische Gleichmäßigkeit auch bei den anspruchsvollsten Services — von Sternerestaurants bis zu Luxushotels, von Autorenpatisserien bis zu professionellen Kochschulen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModulares System: Givré 30 + Givré 90\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Givré 30 ist für die Zusammenarbeit mit der \u003cstrong\u003eSilikomart Givré 90 Form\u003c\/strong\u003e konzipiert: Die 30-ml-Kavitäten fungieren als perfekter Einsatz in den größeren Kavitäten der Givré 90 und ermöglichen Multi-Texture-Kompositionen in Schichten mit millimetergena Präzision. Eine modulare Lösung für diejenigen, die an komplexen Zubereitungen und hochwertige Patisserie-Präsentationen arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jede professionelle Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse und Bavaresen\u003c\/strong\u003e — seidige Textur, tadelloses Stürzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und Gelato\u003c\/strong\u003e — Beständigkeit bis -60°C für Schnellkühlgeräte und verlängerte Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackzubereitungen\u003c\/strong\u003e — Mini-Torten, Gourmet-Muffins, Kekse bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie\u003c\/strong\u003e — Pralinen, Bonbons und Einsätze mit Spiegelfinish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Küche\u003c\/strong\u003e — Flan, Sformato und Fingerfood für raffinierte Mise en Place\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Qualität, Sicherheit und professionelle Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Givré 30 ist aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e gefertigt, BPA-frei zertifiziert und für den Lebensmittelkontakt geeignet. Die natürliche Antihaftbeschichtung ermöglicht das Stürzen ohne Fett oder zusätzliche Mehle. Im Vergleich zu herkömmlichen Materialien gewährleistet das Platinsilikon eine gleichmäßige Wärmeverteilung und behält seine physikalischen Eigenschaften über 3.000 Verwendungszyklen hinweg bei — eine nachhaltige Investition für die professionelle Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Praktikabilität für intensive Nutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in \u003cstrong\u003eBackofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistent gegen \u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/strong\u003e für vorbereitete Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher und platzsparend\u003c\/strong\u003e — einfach zu lagern auch in vollen professionellen Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen — Silikomart Givré 30\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eLinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eGIVRÉ 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e36.429.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085381845\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003ePastry Chef Michael Bartocetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Kavitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eKavitätengröße\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 4 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Kavität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Zyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e3.000+ Verwendungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eBPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: italienische Exzellenz für die Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e entwickelt seit über 30 Jahren professionelle Patisserie-Ausrüstung in Zusammenarbeit mit den besten Köchen und Pâtissiers der Welt. Jede Form entsteht aus angewandter Forschung, strenger Prüfung und einem auf perfekte Endergebnisse ausgerichteten Ansatz — sowohl ästhetisch als auch technisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal für: professionelle Patisserien, Gourmet-Restaurants, Luxushotels, hochwertige Catering-Services, Kochschulen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Monoportionen entstehen mit der Silikomart Givré 30 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Givré 30 verfügt über 15 Kavitäten à 30 ml (Ø 4 cm × H 3 cm) für ein Gesamtvolumen von 450 ml pro Verwendungszyklus. Sie ist für die Herstellung einheitlicher Monoportionen in der professionellen Patisserie, im Catering und in der gehobenen Hotellerie konzipiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Givré 30 kompatibel mit der Givré 90?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Silikomart Givré 30 Form ist für die Zusammenarbeit mit der Givré 90 konzipiert: Die 30-ml-Kavitäten fungieren als präziser Einsatz in den größeren Kavitäten der Givré 90, ideal für Multi-Texture-Kompositionen und geschichtete hochwertige Desserts.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Temperaturen verträgt die Givré 30 Silikonform?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Givré 30 ist aus 100% Platinsilikon gefertigt und verträgt Temperaturen von -60°C bis +230°C. Sie kann in traditionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler verwendet werden, ohne die Materialeigenschaften zu verändern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Verwendungen garantiert die Givré 30 Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Givré 30 ist für über 3.000 Verwendungszyklen bei intensiver professioneller Nutzung garantiert. Die BPA-freie Platinsilikon-Zusammensetzung behält Antihaftung, Flexibilität und Lebensmittelsicherheit im Laufe der Zeit bei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen eignet sich die Silikomart Givré 30 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Givré 30 eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato, Backzubereitungen (Mini-Torten, Muffins), Schokoladerie (Pralinen, Bonbons, Einsätze) und salzige Küche (Flan, Sformato, Fingerfood). Das Stürzen erfolgt ohne Zugabe von Fett oder Mehl dank der natürlichen Antihaftung des Platinsilikon.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49458698420569,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-givr-30-dessert-finiti.png?v=1773158201","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-givre-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}