{"product_id":"silikomart-mandala","title":"Mandala Matte Silikomart 32x17 cm Silikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mandala – Dekoratives Silikon-Backmatte in Platin-Silikon, Naturae-Serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Mandala\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 33.329.36.0065) ist eine professionelle dekorative Backmatte aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003e2 kreisförmigen Abdrücken von Ø 14 cm\u003c\/strong\u003e und Stärke 1,7 mm, konzipiert zur Herstellung geometrischer Dekorationen mit Tuiles, temperierter Schokolade, Isomalt und künstlichem Zucker. Teil der \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Serie von Silikomart Professional kombiniert das Mandala-Motiv – konzentrische Geometrie als Symbol der Harmonie – mit Profiküchen-Robustheit: \u003cstrong\u003e3.000 garantierte Backvorgänge\u003c\/strong\u003e, thermischer Bereich von -60°C bis +230°C, BPA-frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign und Abmessungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Backmatte misst \u003cstrong\u003e32 × 17 cm\u003c\/strong\u003e, Stärke 2,5 mm, mit 2 Mandala-Abdrücken von \u003cstrong\u003eØ 14 cm × H 1,7 mm\u003c\/strong\u003e. Die charakteristische gelbe Farbe von Silikomart Professional erleichtert die Identifikation im Labor. Die eingeprägte Führungslinien am Umfang ermöglichen es, die Backmatte für personalisierte Formate zuzuschneiden, ohne die Abdrücke zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und gehobener Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Mandala ist für diejenigen konzipiert, die die Tellerpräsentation mit wiederholbaren und präzisen geometrischen Dekorationen verfeinern möchten. Sie eignet sich für süße und salzige Verarbeitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuiles\u003c\/strong\u003e knusprig süß und salzig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e temperiert und Überzüge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à cigarette\u003c\/strong\u003e und dekorative Pasten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e und künstlicher Zucker geblasen oder gegossen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMandelcreme\u003c\/strong\u003e und Marzipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und Zuckerdekore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für die Dekoration von Platzdesserts, modernen Torten, Gourmet-Vorspeisen und Kreationen der Haute Pâtisserie. Die Dekorationen können im Voraus zubereitet und bei Bedarf entformt werden, wodurch die Plattierungszeiten während des Services verkürzt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile des Silikomart Professional Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon ist das Referenzmaterial für professionelle Patisserie: natürlich antihaftend, benötigt keine Fette oder Mehle zum Entformen. Die Flexibilität des Materials schützt die empfindlichsten Dekorationen – Tuiles und Karamell – während des Entformens und eliminiert Bruchstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermischer Bereich –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e: kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostaggregat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 garantierte Backvorgänge\u003c\/strong\u003e: Langlebigkeit für intensive professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e, vollständig sicher für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, bruchsicher, platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuschneidbar\u003c\/strong\u003e entlang der Führungslinien für personalisierte Größen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDatenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e MANDALA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 33.329.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085389100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackmatte-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e 32 × 17 cm, H 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbdruck-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 14 cm, H 1,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermischer Bereich:\u003c\/strong\u003e –60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Weltführer bei Silikon-Backformen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist das weltweit führende italienische Unternehmen in der Herstellung von Platin-Silikon-Backformen für gehobene Patisserie und professionelle Gastronomie. Jedes Produkt wird in Italien mit strengen Qualitätsstandards entworfen und hergestellt und garantiert konstante Leistung für Chefköche, Pâtissiers und HO.RE.CA.-Profis auf internationaler Ebene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Serie übersetzt die Geometrien der Natur – Spiralen, Symmetrien, konzentrische Muster – in kreative Werkzeuge für die Profiküche. Das Mandala bringt die Harmonie der heiligen Geometrie auf den Teller, mit verlässlicher Zertifizierung aus Tausenden von Profiküchen weltweit. Empfohlen für Michelin-Sterne-Restaurants, gehobene Patisserien, Luxushotels, Premium-Catering und professionelle Kochschulen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen wird die Silikomart Mandala Backmatte verwendet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Mandala eignet sich für knusprige süße und salzige Tuiles, temperierte Schokolade, Pâte à cigarette, Isomalt, künstlichen Zucker, Mandelcreme, Marzipan und Karamell. Sie ist ideal für Dekore auf Platzdesserts, modernen Torten und Gourmet-Vorspeisen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke hat die Mandala Backmatte und wie groß sind sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Mandala hat 2 kreisförmige Abdrücke von Ø 14 cm mit einer Tiefe von 1,7 mm. Die Gesamtmatte misst 32 × 17 cm mit einer Stärke von 2,5 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart Mandala für Backofen und Gefrierschrank geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon der Silikomart Mandala unterstützt einen thermischen Bereich von –60°C bis +230°C und ist daher kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostaggregat.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Backvorgänge sind garantiert und wie wird die Mandala gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart garantiert 3.000 Backvorgänge für die Mandala Backmatte. Sie ist spülmaschinengeeignet. Das Platin-Silikon ist von Natur aus antihaftend: Es benötigt keine Fette oder Mehle vor der Verwendung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann die Mandala Backmatte zugeschnitten werden, um sich verschiedenen Formaten anzupassen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Silikomart Mandala ist mit eingeprägen Führungslinien ausgestattet, die es ermöglichen, die Backmatte zuzuschneiden, um personalisierte Größen zu erreichen, während die dekorativen Abdrücke intakt bleiben.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57210391724377,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazione-mandala-su-piatto-con-tavolo-nero-cemento.png?v=1773247405","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-mandala","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}