{"product_id":"silikomart-michetta","title":"Silikomart Michetta Silikonform 92 Rosetten 30x17,5 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart MICHETTA 92 — Silikonform aus Platin für Mailänder Rozetten Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eMICHETTA 92\u003c\/strong\u003e von Silikomart Professional verkörpert die italienische Exzellenz in der Profi-Patisserie und Brotherstellung. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit der Sternekoch \u003cstrong\u003eCristina Bowerman\u003c\/strong\u003e für die Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, ermöglicht diese lebensmittelechte Platin-Silikonform, die klassische Mailänder Rozette gourmet neu zu interpretieren — für süße und salzige Zubereitungen, die durch Authentizität und Innovation überraschen. Für Chef und Patissiers, die überraschende kulinarische Kreationen auf ihre Tellern bringen möchten, transformiert MICHETTA 92 die ikonische Form der Michetta, Symbol der lombardischen Backtradition, zum Ausgangspunkt für Mousse, Semifreddi, salzhaltige Hefeteige und Backzubereitungen der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFunktionales Design: 8 Abdrücke für 4 komplette Mailänder Rozetten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form besteht aus \u003cstrong\u003e8 Abdrücken insgesamt (4 OBEN + 4 UNTEN)\u003c\/strong\u003e, um 4 komplette Michette mit der charakteristischen Rozettenform herzustellen. Jede Kavität wurde so entwickelt, dass eine perfekte Detaildefiniton und mühelose Entformung garantiert ist, dank der überlegenen Antihaft-Eigenschaften des hochwertigen Platin-Silikons von Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon — maximale Sicherheit und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — optimiertes Profiformat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 8 Abdrücke (4 OBEN + 4 UNTEN) für 4 komplette Michette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Kavitätsgröße:\u003c\/strong\u003e Ø 6,4 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität OBEN:\u003c\/strong\u003e 45 ml pro Kavität — 178 ml insgesamt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität UNTEN:\u003c\/strong\u003e 48 ml pro Kavität — 190 ml insgesamt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakteristische Farbe:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.356.36.0065 — EAN: 8051085337491\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBeständigkeit und Vielseitigkeit in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMICHETTA 92 ist für intensive Nutzung in Profiküchen ausgelegt, mit Thermischer Beständigkeit von \u003cstrong\u003e−40 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es für jede Phase des Produktionsprozesses geeignet macht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaren im Backofen und in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Einfrieren und Schockfrosten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarme und kalte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, Mousse, Bavaresen und cremige Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße und salzhaltige Hefeteige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÜberlegene Antihaft und einfache Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert mühelose Entformung ohne Fettanwendung und bewahrt die Detaildefiniton auf jeder Mailänder Rozette. Die Form ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e und gewährleistet Hygiene und tägliche Praktikabilität auch in anspruchsvollsten Profiumgebungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturae Linie von Cristina Bowerman\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTeil der Kollektion \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e verkörpert MICHETTA 92 die Philosophie der Sternekoch \u003cstrong\u003eCristina Bowerman\u003c\/strong\u003e: authentische Geschmäcke der Erde durch Formen feiern, die Tradition evozieren, neu interpretiert mit zeitgenössischer Technik und Kreativität. Eine Zusammenarbeit, die lombardische Backtradition mit der Sprache der großen Patisserie und italienischen Gastronomie verbindet.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mailänder Rozetten ermöglicht die MICHETTA 92 Form herzustellen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie MICHETTA 92 Form von Silikomart Professional umfasst 8 Abdrücke insgesamt (4 OBEN + 4 UNTEN), mit denen 4 komplette Michette bei jeder Verwendung hergestellt werden. Jede Kavität misst Ø 6,4 cm × H 4,5 cm mit einer Kapazität von 45 ml für den oberen Teil und 48 ml für den unteren Teil.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit MICHETTA 92 hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eMICHETTA 92 eignet sich für Mousse, Semifreddi, Bavaresen, cremige Zubereitungen und süße sowie salzhaltige Hefeteige. Es widersteht Temperaturen von −40 °C bis +230 °C, daher ist es mit schnellem Einfrieren und Schockfrosten, Garen im traditionellen Backofen und Mikrowelle kompatibel: Es deckt den gesamten Produktionszyklus einer Profiküche ab.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikon von MICHETTA 92 lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. MICHETTA 92 ist aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon der Qualität Silikomart Professional hergestellt, ohne schädliche Stoffe. Das Material ist lebensmittelecht und in Italien hergestellt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die MICHETTA 92 Form vor der Verwendung zu fetten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das Platin-Silikon bietet überlegene Antihaft-Eigenschaften, die mühelose Entformung ohne Fettanwendung ermöglichen und die Detaildefiniton jeder Mailänder Rozette bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die MICHETTA 92 Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, MICHETTA 92 ist vollständig spülmaschinengeeignet, was sie praktisch für den täglichen Gebrauch in Profiaumgebungen mit hohen hygienischen Standards macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43601569579237,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-vista-angolare.png?v=1773313182","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-michetta","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}