{"product_id":"silimoart-secret40-silicone-mould-n-12-o45-h-36-mm","title":"Silikonform Silikomart Secret 40 – 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Secret 40\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus zertifiziertem Platin-Lebensmittelsilikon, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e und dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eNicolas Lambert\u003c\/strong\u003e. 12 Mulden à 40 ml (Ø 4,5 cm × H 3,6 cm), italienische Exzellenz im essentiellen Design und überlegener Funktionalität für hochwertige süße und salzige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign mit patentiertem Oberrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie geschwungene Linie der Secret 40 wird durch den \u003cstrong\u003epatentierten Oberrand\u003c\/strong\u003e definiert, der den Zubereitungen eine gerundete Grundform verleiht und einen professionellen und erkennbaren visuellen Effekt schafft. Die Muldengeometrie garantiert saubere Stürze auch bei zartesten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackpastisserie\u003c\/strong\u003e – Muffins, Financiers, Gourmet-Madeleines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses und Bavaresen\u003c\/strong\u003e – elegante Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und Eiscreme\u003c\/strong\u003e – perfekt gestürzte gefrorene Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Zubereitungen\u003c\/strong\u003e – Sformato, Flan, Fingerfood aus der Haute Cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie\u003c\/strong\u003e – Pralinen und Bonbons mit ausgeprägtem Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % zertifiziertes Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicherheit:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, konform mit europäischen Lebensmittelkontaktbestimmungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 12 Mulden pro Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenabmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 4,5 cm × H 3,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 40 ml pro Mulde | 480 ml Gesamtvolumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 3.000 garantierte Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.368.87.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085357024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile von Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene natürliche Antihaft\u003c\/strong\u003e – perfekter Ausschlag ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Hitzebeständigkeit\u003c\/strong\u003e – vom Gefrierschrank in den Ofen ohne thermischen Schock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Flexibilität\u003c\/strong\u003e – schonende Entnahme auch zartester Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionale Stabilität\u003c\/strong\u003e – behält Form auch nach tausenden von Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige chemische Inertheit\u003c\/strong\u003e – keine Substanzwanderung in Lebensmittel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Konventioneller und Umluft-Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Spülmaschine (Profizyklus)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTipps für professionelle Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm vor dem Befüllen auf stabile Backplatte stellen, um Transport zu vereinfachen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtern oder Mehl sind dank natürlicher Antihaft nicht erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht abkühlen lassen vor dem Ausschlag für optimale Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScharfe Utensilien vermeiden, die die Oberfläche beschädigen könnten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Secret 40 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Secret 40 ist die ideale Wahl für professionelle Pastry Chefs, Köche, Gastronomen und Liebhaber der Haute Cuisine, die zertifizierte Qualität \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e, von einem international anerkannten Pastry Chef unterzeichnetes Design, Vielseitigkeit für süße und salzige Zubereitungen und eine langfristige Investition mit 3.000 garantierten Backzyklen suchen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Silikomart Secret 40 und welche Kapazität hat jede Mulde?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Secret 40 verfügt über 12 Mulden, jede mit den Abmessungen Ø 4,5 cm × H 3,6 cm und einer Kapazität von 40 ml. Die Gesamtkapazität der Form beträgt 480 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart Secret 40 für professionelle Pastisserie und den HoReCa-Sektor geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Secret 40 wurde für professionelle Anwendung konzipiert: sie garantiert 3.000 Backzyklen, ist mit Schockfrostern und Profispülmaschinen kompatibel und erfüllt europäische Lebensmittelkontaktbestimmungen. Sie ist für Backpastisserie, Mousse, Semifreddi, Eiscreme, Schokoladerie und salzige Zubereitungen (Sformati, Flans, Fingerfood) geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelcher Temperaturbereich wird von der Secret 40 unterstützt und mit welchen Geräten ist sie kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Secret 40 aus zertifiziertem Platin-Lebensmittelsilikon verträgt Temperaturen von -60°C bis +230°C. Sie ist kompatibel mit Konventional- und Umluftöfen, Mikrowellen, Gefrierschränken, Schockfrostern und Profispülmaschinen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas zeichnet den patentierten Oberrand der Secret 40 aus?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer patentierte Oberrand der Silikomart Secret 40 verleiht den Zubereitungen eine charakteristische gerundete Grundform und schafft einen erkennbaren professionellen visuellen Effekt. Die Muldengeometrie garantiert saubere Stürze auch bei zartesten Zubereitungen, ohne dass Butter oder Mehl nötig sind, dank der natürlichen Antihaft des Platin-Silikons.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart Secret 40 auch für salzige Zubereitungen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Neben Pastisserie-Anwendungen ist die Secret 40 für salzige Zubereitungen wie Sformati, Flans und Fingerfood der Haute Cuisine geeignet, dank ihrer Vielseitigkeit und des perfekten Ausschlags, der das Platin-Silikon garantiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":42970908328165,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-secret-40-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773415928","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-secret40-silikonform-n-12-o45-h-36-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}