{"product_id":"silikomart-stampo-mini-love-story","title":"Silikonform Silikomart Mini Love Story 80x66 mm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mini Love Story – Kit Silikonform für Schichtwein-Desserts mit Herzform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Mini Love Story\u003c\/strong\u003e ist ein Profi-Kit bestehend aus einer Platin-Silikonform mit 6 herzförmigen Mulden (80 × 66 mm, H 12 mm) und einem Dual-Purpose-Ausstecher für Teigböden. In einem Set ermöglicht es die Herstellung von Einzelportionen mit mehreren Schichten — Mousse, Bavaroise, Ganache, Cremé, Semifreddo — mit sauberer Entformung und konstanten Ergebnissen, geeignet sowohl für professionelle Konditoreien als auch für spezialisierte Einzelhandelsfachgeschäfte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist im Kit enthalten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlatin-Silikonform für Lebensmittel\u003c\/strong\u003e – 6 herzförmige Mulden, Maße 80 × 66 mm, Höhe 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDual-Purpose-Ausstecher\u003c\/strong\u003e – formt Mürbeteig-, Sablé- oder Keksbasen mit Präzision und Einheitlichkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: Leistung und Lebensmittelsicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Mini Love Story-Form ist aus lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt und widerstandsfähig in einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e: kompatibel mit Backofen, Schockfroster, Gefriertruhe und Mikrowelle. Das Material entspricht europäischen Lebensmittelkontaktvorschriften (MOCA) und gibt keinen Geruch oder Geschmack an die Zubereitungen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikon-Flexibilität garantiert ein \u003cstrong\u003emakelloses Entformen\u003c\/strong\u003e auch bei komplexen Geometrien wie dem Herzprofil und bewahrt Ecken und glatte Oberflächen, ohne dass Trennmittel erforderlich sind. Spülmaschinengeeignet für schnelle Wartung im Rhythmus der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in der Konditorei: Mousse, Semifreddo und mehrschichtige Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 80 × 66 mm-Format ist für Einzelportionen aus Menüdegustationen, Buffets bei Veranstaltungen und Auslage kalibriert. Das Kit eignet sich für Schichttechniken: Gießen Sie Mousse oder Cremé in die Form, schockfrieren Sie, fügen Sie eine Schicht Einlage hinzu (Ganache, Karamell, Frucht), vervollständigen Sie mit der mit dem Ausstecher zugeschnittenen Knusperbasis. Das Ergebnis ist ein szenografisches Dessert, das sowohl die mise en place auf dem Teller als auch die Auslage bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen und Einsatzkontexte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Konditoreien und Labore\u003c\/strong\u003e – serielle Produktion von Einzelportionen mit einheitlicher Geometrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestaurants und Catering auf hohem Niveau\u003c\/strong\u003e – auf dem Teller angerichtete Desserts für Menüdegustationen und Buffets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEinzelhandel und Fachgeschäfte\u003c\/strong\u003e – verpackbare Einzelportionen für Valentinstag, Jahrestage und Veranstaltungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnthusiasten der gehobenen Konditorei\u003c\/strong\u003e – professionelle Labors-Ergebnisse auch im privaten Bereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 6 × Herz 80 × 66 mm, Höhe 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Gefriertruhe, Schockfroster, Mikrowelle, Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonformität:\u003c\/strong\u003e Europäische Lebensmittelkontaktvorschriften (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy – Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085363858\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit der Silikomart Mini Love Story-Form hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Mini Love Story-Form eignet sich für Mousse, Bavaroise, Cremé, Ganache, Semifreddo und jede gießbare Zubereitung. Dank des Temperaturbereichs von -60°C bis +230°C ist sie mit Backofen, Schockfroster und Gefriertruhe kompatibel und ermöglicht die Schichttechnik mit Zwischentiefkühlung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie groß sind die Mulden der Mini Love Story?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Mulde hat eine Herzform mit den Maßen 80 × 66 mm und einer Höhe von 12 mm. Die Form umfasst 6 Mulden, die für Einzelportionen aus Menüdegustationen oder Auslage kalibriert sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welcher Art von Basen ist der im Kit enthaltene Ausstecher kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Dual-Purpose-Ausstecher ist für die Formung von Mürbeteig-, Sablé- und Keksbases in der Herzform konzipiert und garantiert eine präzise Entsprechung mit den Mulden der Form während der Montage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEignet sich die Silikomart Mini Love Story-Form für professionelle Konditorei und den HoReCa-Sektor?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Kit wird in professionellen Konditoreien, Laboren, Restaurants und Catering für die serielle Produktion von Einzelportionen mit einheitlicher Geometrie verwendet. Die Konformität mit europäischen Lebensmittelkontaktvorschriften (MOCA) garantiert die Eignung in regulierten Profikontexten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die Silikomart Mini Love Story-Form gereinigt und gelagert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Mini Love Story-Form ist spülmaschinengeeignet. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, sie flach zu lagern oder zu stapeln und die Mulden vor mechanischen Verformungen zu schützen. Das Platin-Silikon nimmt keine Gerüche auf und gibt keine Rückstände ab.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":43888719659237,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-finiti-con-glassa-su-tavolo-nero.png?v=1773313208","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-silikonform-mini-love-story","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}