{"product_id":"silikomart-stencil-amore","title":"Silikomart Amore Schablone Platinsilikon 16x16","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStencil Amore von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist eine Schablone aus lebensmittelechtem platiniertem Silikon mit 1 mm Stärke zur Verzierung von Herzen mit Ø 10 cm auf Desserts auf dem Teller, Coulis, Cremes, Mousse und Dekorationspulvern. Das Set enthält 2 Schablonen (je 16 × 16 cm), entworfen vom Chef-Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie, und garantiert sauberen Abzug ohne Grate in wenigen Sekunden — ideal für den Service in Sternerestaurants, Pastry Boutiques, Catering und High-End-Banquets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine Herz-Verzierung von professionellem Niveau, jedes Mal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Herzform des Stencil Amore ist sauber, symmetrisch und sofort lesbar auf dem Teller: Sie erzeugt sofortige visuelle Wirkung mit jedem Medium — Gel, Creme, Coulis, Mousse, Pralinenschicht oder Dekorationspulver. Dank der einheitlichen Stärke von 1 mm und des Füllvolumens von 3,2 ml ist die Verzierung proportioniert und standardisierbar, grundlegend zur Gewährleistung ästhetischer Konsistenz während High-Paced-Services.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelechtes platiniertes Silikon: Flexibilität und Präzision ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem platiniertem Silikon\u003c\/strong\u003e hergestellt, ist die Schablone für Lebensmittelkontakt zertifiziert und widersteht von \u003cstrong\u003e–60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e: kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfroster. Die Ultradünnheit des Materials (1 mm) garantiert perfekte Haftung auf jeder Servierfläche, beseitigt das Risiko von Seitenlecks. Der Abzug erfolgt mit einer einzigen sanften Zugbewegung, ohne Rückstände und ohne die Verzierung zu verformen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturae-Linie – Design von Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStencil Amore\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef-Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e. Die Linie entsteht aus dem Bedürfnis, Patisserie-Profis ästhetisch durchdachte und funktional zuverlässige Werkzeuge anzubieten, die in der Lage sind, die Präsentation jeden Desserts zu erheben, ohne die Servicezeiten zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet aus 2 Schablonen\u003c\/strong\u003e — Kontinuierliche Betriebsfähigkeit während des Service, ein Stück in Gebrauch und eines in Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardisierbare Verzierung\u003c\/strong\u003e — Herzform Ø 10 cm immer identisch, Teller nach Teller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit süß und salzig\u003c\/strong\u003e — funktioniert mit Gelen, Cremes, Coulis, Mousse, Pralinenschichten, Pulvern und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — kompatibel mit Schockfroster, Tiefkühler, Mikrowelle und Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar für tausende Einsätze\u003c\/strong\u003e — langfristige Investition für Hotels, Restaurants und Pastry Shops\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHand- oder Geschirrspülwäsche\u003c\/strong\u003e — schnelle Reinigung, garantierte Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie man das Stencil Amore verwendet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Schablone auf dem Servierteller positionieren und die Verzierung am gewünschten Punkt platzieren. Die gewählte Verzierung — Creme, Gel oder Coulis — mit einem Spachtel auftragen oder Dekorationspulver auftragen, bis das Herzprofil gleichmäßig gefüllt ist. Die Schablone sanft mit einer vertikalen Bewegung abheben, um die saubere und präzise Verzierung zu enthüllen. Der gesamte Vorgang dauert wenige Sekunden, was ihn auch für den à-la-carte-Service mit hohem Tempo geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in HoReCa und professioneller Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Stencil Amore ist für \u003cstrong\u003eHotels, Sternerestaurants, Pastry Shops, Luxus-Catering und Banquets\u003c\/strong\u003e konzipiert. Es ermöglicht, die mise en place des Desserts zu standardisieren, während eine Premium-Ästhetik bewahrt wird, und beschleunigt den Service, ohne die visuelle Qualität des Tellers zu beeinträchtigen. Es funktioniert ebenso gut bei salzigen Zubereitungen — Amuse-Gueule, Vorspeisen — überall dort, wo eine Herz-Verzierung mit unmittelbarem Einfluss erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUltraflex, ultradünn und leicht, wird die Schablone von Hand oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt. Um die Flachheit im Laufe der Zeit zu bewahren, flach lagern oder ohne scharfe Falten aufrollen. Die Widerstandsfähigkeit des platinierten Silicons garantiert Integrität auch nach tausenden Nutzungs- und Waschzyklen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Stencil Amore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.186.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402922\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChef-Designer:\u003c\/strong\u003e Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes platiniertes Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchablonenmessungen:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzierungsgröße:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, Höhe 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungstemperatur:\u003c\/strong\u003e von –60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Hand- oder Geschirrspülwäsche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: Italienische Qualität, Innovation und funktionales Design für Patisserie- und Hotellerie-Profis weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Schablonen enthält die Verpackung des Stencil Amore von Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Verpackung des Stencil Amore (Code 25.186.36.0065) enthält ein Set aus 2 Schablonen, jede 16 × 16 cm mit Herzprofil Ø 10 cm und Stärke 1 mm. Zwei Stücke zu haben ermöglicht, die Servicemedaille zu halten: eines in Gebrauch, eines in Reinigung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Arten von Zubereitungen kann das Stencil Amore verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Stencil Amore von Silikomart Professional ist kompatibel mit Cremes, Gelen, Coulis, Mousse, Pralinenschichten, Dekorationspulvern und Saucen — sowohl in süßen als auch in salzigen Zubereitungen. Das Füllvolumen des Herzprofils beträgt 3,2 ml, ideal für genaue und konstante Dosen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eHält die Schablone hohe Temperaturen aus? Kann ich sie im Ofen oder Schockfroster verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das lebensmittelechte platinierte Silikon des Stencil Amore widersteht Temperaturen zwischen –60°C und +230°C und ist kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfroster. Dieser Temperaturbereich macht ihn geeignet für jede Phase des professionellen Patisserie-Prozesses.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird das Stencil Amore gereinigt und aufbewahrt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Schablone ist von Hand oder in der Geschirrspülmaschine zu reinigen. Um die Flachheit und Form im Laufe der Zeit zu bewahren, wird empfohlen, flach zu lagern oder ohne scharfe Falten aufzurollen. Die Widerstandsfähigkeit des platinierten Silicons garantiert Integrität für tausende Nutzungs- und Waschzyklen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat das Stencil Amore entworfen und zu welcher Linie gehört es?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Stencil Amore wurde vom Chef-Pâtissier Titouan Claudet für die Naturae-Linie von Silikomart Professional entwickelt. Die Naturae-Linie entsteht aus Zusammenarbeit zwischen Silikomart und international renommierten Köchen, um ästhetisch durchdachte und funktional zuverlässige Werkzeuge zu schaffen, konzipiert für Patisserie und Fine-Dining-Gastronomie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57271878844761,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-amore-piatto-con-dessert.png?v=1773417204","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-stencil-amore","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}