{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Tarte Ring Silikomart Rechteckig 26,5x10,5 Gelocht","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 H 2 cm: mikrolochierte Faszie für professionelle Tartes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e ist die rechteckige mikrolochierte Faszie aus professionellem thermoplastischem Komposit, entwickelt für Tartes, Quiches und Dessertböden mit sauberen Kanten, gleichmäßiger Gare und perfekter Entformung. Mit Temperaturbereich von -60°C bis +180°C und patentierter Mikrolochung ist es das ideale Werkzeug für professionelle Patisserie im ho.re.ca.-Bereich wie auch für fortgeschrittenes Hobby-Backen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePatentierte Mikrolochung von Silikomart: knusprige Böden ohne Restfeuchte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie patentierte Mikrolochung von Silikomart ermöglicht eine konstante Feuchtigkeitsverdampfung während des Backens und eliminiert das Risiko von feuchten oder schlecht gebackenen Böden. Die Mikrolöcher verteilen die Wärme gleichmäßig auf Boden und Seiten und erzeugen eine krümelige und perfekt karamellisierte Kruste auch bei butterreichen Teigen wie Mürbeteig Sablée oder Brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zu traditionellen glattem Metallformen behält die mikrolochierte Oberfläche keine Teigverschmutzungen und keine Restfeuchte, was die Reinigung vereinfacht und die Wartungszeiten in der professionellen Küche verkürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles thermoplastisches Komposit, antihaftbeschichtet und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Tiefkühler, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrolöcher:\u003c\/strong\u003e Silikomart-Patent, selbstreinigend, halten keine Verschmutzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring vs. glatte traditionelle Form: warum der Unterschied auf dem Teller zu sehen ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGlatte Formen aus Stahl oder Aluminium erfordern oft Backpapier oder sorgfältiges Einfetten, um zu verhindern, dass der Teig klebt. Der Silikomart Tarte Ring rechteckig dankt seiner antihaftbeschichteten Oberfläche aus thermoplastischem Komposit und der patentierten Mikrolochung die Entformung ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne Deformationsgefahr der Ränder: ein entscheidender Vorteil beim Service in der Patisserie oder im Hotelgewerbe mit hohem Produktionsaufkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Dimensionsstabilität des Kompositmaterials garantiert, dass die Form auch nach Hunderten von Back- und Spülmaschinenzyklen ihre rechteckige Geometrie beibehält, im Gegensatz zu dünnwandigen Aluminium-Ringen, die bei intensiver Nutzung zu mechanischen Verformungen neigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen und Einsatzfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Format 26,5 × 10,5 cm mit einer Tiefe von 2 cm eignet sich für: Mürbeteig-Tartes mit frischen Früchten oder Cremen, herzhafte Tartes und Quiches für das ho.re.ca.-Buffet, Basen für geschnittene Käsekuchen, rechteckige Tarte Tatin, Desserts aus der gehobenen Patisserie mit geometrischem Schnittbild. Die Tiefe von 2 cm ermöglicht eine großzügige Schicht Füllung unter Beibehaltung der charakteristischen Proportionen feiner Patisserie-Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen für Patisserien, Gourmet-Restaurants und hochkarätiges Hotelgewerbe, das sorgfältig komponierte Dessertpräsentationen, reproduzierbare Techniken und visuell perfekte Darstellung verlangt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHinweise zur Verwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht für Mikrowelle geeignet.\u003c\/strong\u003e Für optimale Ergebnisse bei butterreichen Teigen wird empfohlen, die Oberfläche nicht vorzufetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerpackung: 1 Ring — Produktcode: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist der Silikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 cm geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Silikomart Tarte Ring rechteckig ist geeignet für Mürbeteig-Tartes (Sablée, Brisée, klassische Frolla), Quiches, herzhafte Kuchen, rechteckige Tarte Tatin, Basen für geschnittene Käsekuchen und Desserts aus der gehobenen Patisserie mit geometrischem Schnittbild. Das Format 26,5 × 10,5 cm mit einer Höhe von 2 cm eignet sich sowohl für den Betrieb in der professionellen Patisserie als auch in Gourmet-Restaurants und Hotelgewerbe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eVerstopfen die Mikrolöcher des Silikomart Tarte Ring während des Backens?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die patentierte Mikrolochung von Silikomart ist selbstreinigend: Die Löcher halten keine Teigverschmutzungen und keine Restfeuchte zurück. Die Form ist außerdem spülmaschinengeeignet, was die Wartung in der professionellen Küche vereinfacht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Form einzufetten oder Backpapier zu verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDank der antihaftbeschichteten Oberfläche aus thermoplastischem Komposit benötigt der Silikomart Tarte Ring rechteckig im Normalfall weder Einfetten noch Backpapier. Bei besonders butterreichen Teigen wird empfohlen, beim ersten Einsatz einen kurzen Test durchzuführen, um die Reaktion mit dem spezifischen Rezept zu überprüfen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelcher Temperaturbereich wird vom Silikomart Tarte Ring rechteckig unterstützt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Silikomart Tarte Ring rechteckig unterstützt Temperaturen von -60°C bis +180°C, was ihn für Backofen (bis 180°C), Tiefkühler und Schockfroster geeignet macht. Er ist nicht für die Mikrowelle geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBehält die Form ihre rechteckige Geometrie über längere Zeit bei?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das thermoplastische Kompositmaterial garantiert Dimensionsstabilität auch nach zahlreichen Back- und Spülmaschinenzyklen, im Gegensatz zu dünnwandigen Aluminiumringen, die bei intensiver Nutzung zu Verformungen neigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Silikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 cm für professionelle Patisserie im ho.re.ca. geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, er ist speziell für professionelle ho.re.ca.-Kontexte (Hotellerie, Gastronomie, Catering) entwickelt worden. Die Widerstandsfähigkeit gegen Thermoschocker und mechanische Belastungen, die einfache Entformung und die Kompatibilität mit Schockfroster und Spülmaschine machen ihn für Küchen mit hohem Produktionsaufkommen geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Tarte Rings sind in der Verpackung enthalten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Verpackung enthält 1 rechteckigen Ring. Produktcode: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWorin unterscheidet sich der Silikomart Tarte Ring rechteckig von einer glattem traditionalen Stahlform?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGegenüber einer glattem Stahlform bietet der Silikomart Tarte Ring rechteckig drei Hauptvorteile: Die patentierte Mikrolochung fördert die Feuchtigkeitsverdampfung für krümelige Böden, die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht die Entformung ohne Einfetten, und die Dimensionsstabilität des Komposits verhindert Verformungen im Laufe der Zeit.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann der Silikomart Tarte Ring rechteckig im Schockfroster verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Der Temperaturbereich von -60°C bis +180°C macht den Silikomart Tarte Ring rechteckig vollständig kompatibel mit Schockfroster, darüber hinaus mit Backofen und Tiefkühler. Das ist besonders nützlich in ho.re.ca.-Kontexten mit vorgelagerten Produktionen und schnellem Schockgefrieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-tarte-ring-rechteckig-265x105","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}