{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-50-h35-mm","title":"Tarte Ring rund Ø 5 cm Silikomart perforiert","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm × H 3,5 cm — Mikroperforierter Ring für Monoportions-Obstkuchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm\u003c\/strong\u003e ist der professionelle mikroperforierte Ring für Obstkuchen und Tarteletten in Monoporzione in der haute patisserie. Aus patentiertem Thermoplast \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, garantiert gleichmäßiges Backen, knuspriger Boden und tadellose Entformung. Das Set enthält \u003cstrong\u003e6 Ringe\u003c\/strong\u003e, abgestimmt auf den Arbeitsrhythmus von Patisserie-Laboren, Hotels und Feingourmet-Restaurants. Artikelnummer: 52.242.20.0165.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroperforierung: Gleichmäßiges Backen ohne Teigschrumpfung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas patentierte Silikomart-Mikroperforiersystem ermöglicht kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Ofenbackens und beseitigt den Dampfeffekt, der den Boden aufweicht. Der Mürbeteig wird knusprig und gleichmäßig gebacken auf der gesamten Oberfläche, ohne Aufblähen oder Schrumpfung an den Rändern – ein Ergebnis, das mit glatten traditionellen Ringen schwer zu erreichen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Antihaft-Oberfläche des T-Plus+ erleichtert die Entformung, ohne die Ränder der Tartelette zu beschädigen, auch bei hochfrequenten à-la-carte-Zubereitungen. Die selbstreinigenden Mikroporen reduzieren Wartungszeiten und erleichtern die Desinfektion, eine grundlegende Anforderung in HACCP-konformen professionellen Küchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial T-Plus+: Thermische Stabilität und professionelle Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e ist ein von Silikomart speziell für professionelle Patisserie entwickeltes ovenables Thermoplast-Komposit. Stoßfest, rostfrei und antihaftend, funktioniert es in einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +180 °C\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit traditionellem Ofen, Gefrierschrank und Schnellfroster ohne strukturelle Veränderungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu traditionellen rostfreien Stahlringen erfordert T-Plus+ keine systematische Butterung: Ein leichtes Öl-Spray vor Gebrauch ist ausreichend für optimale Teig-Ablösung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e H 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ ovenables Thermoplast (Silikomart Patent)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Ofen, Gefrierschrank, Schnellfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht geeignet für:\u003c\/strong\u003e Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 6 Ringe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 52.242.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsfälle: Wo der Tarte Ring Round Ø 5 cm glänzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Maße Ø 5 cm × H 3,5 cm sind für \u003cstrong\u003eGourmet-Monoportions-Desserts\u003c\/strong\u003e und Feingourmet-Speisekarten kalibriert: Obstkuchen mit Ganache, Tarteletten mit Früchten, Basen für Mousse, die zum Servieren angeschäumt werden. Auch ideal für Serienfertigung in Patisserie-Laboren, die konstante Dimensionieren auf jedem Stück benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Möglichkeit, direkt vom Schnellfroster in den Ofen zu gehen, ohne Akklimatisierung, vereinfacht den Arbeitsfluss und reduziert die Vorbereitungszeiten in Hochdrehzahl-Betrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist die italienische Referenz für professionelle Patisserie-Werkzeuge, von den besten Pâtissiers und Köchen weltweit geschätzt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Ringe sind in der Verpackung des Silikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm enthalten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Verpackung enthält 6 Ringe Tarte Ring Round Ø 5 cm × H 3,5 cm, einsatzbereit für das Labor oder die professionelle Küche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist das Material T-Plus+ und warum unterscheidet es sich von rostfreiem Stahl?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas T-Plus+ ist ein von Silikomart patentiertes Thermoplast-Komposit, stoßfest, antihaftend und rostfrei. Im Gegensatz zu traditionellen Stahlringen erfordert es keine systematische Butterung und unterstützt einen Temperaturbereich von -60 °C bis +180 °C, kompatibel mit Ofen, Gefrierschrank und Schnellfroster.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWozu dient das Mikroperforiersystem der Silikomart Ringe?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas patentierte Mikroperforiersystem ermöglicht kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Ofenbackens, was einen gleichmäßig knusprigen und perfekt gegarten Boden ohne Aufblähen oder Schrumpfung am Rand garantiert. Ein Ergebnis, das mit glatten traditionellen Ringen schwer zu erreichen ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Tarte Ring Round Ø 5 cm in der professionellen Spülmaschine spülbar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Silikomart Tarte Ring Runde sind in der professionellen Spülmaschine spülbar. Die selbstreinigenden Mikroporen vereinfachen die Wartung und Desinfektion weiter, in Übereinstimmung mit den HACCP-Protokollen professioneller Küchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Art von Zubereitungen ist der Tarte Ring Round Ø 5 cm geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIdeal für Gourmet-Monoportions-Desserts: Obstkuchen mit Ganache, Tarteletten mit Früchten, Basen für Mousse à la carte. Die Maße Ø 5 cm × H 3,5 cm sind für Feingourmet-Services und Serienfertigung in Patisserie-Laboren kalibriert, die konstante Dimensionen auf jedem Stück benötigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47036804694361,"sku":"52.242.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773475619","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-tarte-ring-round-o-50-h35-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}