{"product_id":"silikomart-teddy-bear-xs-20","title":"Silikonform Teddy Bear Xs 20er Silikomart Platin","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Teddy Bear XS 20\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Platinsilikon-Backform aus der exklusiven Zusammenarbeit mit der Patisserie-Chefin \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e. Er verfügt über \u003cstrong\u003e18 Vertiefungen à 20 ml\u003c\/strong\u003e (Gesamtvolumen 360 ml), reproduziert mit Präzision die weichen Linien eines liegenden Teddybären und garantiert perfektes Entformen von Backwaren, Semifreddi, Schokolade und Glasuren — bis zu 3.000 Backgänge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign von Eunji Lee: Ein Teddybär für handwerkliche Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silhouette des liegenden Teddybären erinnert an die berühmten \u003cem\u003eoursons guimauve\u003c\/em\u003e der französischen Tradition, reinterpretiert von Patisserie-Chefin Eunji Lee in zeitgenössischer Weise. Die dreidimensionalen, präzise definierten Details ermöglichen es, Oberflächen mit Samtspray-Effekt oder glänzendem Kakaobutterfinish ohne zusätzliche Nachbearbeitung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Vertiefung misst \u003cstrong\u003e5 × 3,57 cm, Höhe 2,05 cm\u003c\/strong\u003e: Dimensionen für wirkungsvolle Miniportionen, ideal für Mise-en-place von Sternerestaurants, elegante Buffets, Premium-Vitrinen und Gourmet-Verpackungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% Platinsilikon: Technische Leistung für professionelle Küchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellgefrieranlage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend für tadelloses Entformen ohne Einfetten oder Mehlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar bis zu \u003cstrong\u003e3.000 Backgänge\u003c\/strong\u003e garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrei von \u003cstrong\u003eBPA und PFAS\u003c\/strong\u003e, konform für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und platzsparend: Kann gerollt oder übereinander gestapelt werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Teddy Bear XS 20 eignet sich für ein breites Spektrum von Patisserie- und HoReCa-Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMini-Dessert-Einzelportionen für Luxushotels und Restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorative Pralinen und handwerkliche Schokoladenwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi, Mousse und Bavarese in Miniformat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchau-Süßwaren für Premium-Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen für Events: Hochzeiten, Valentinstag, Firmentreffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuffets und Catering auf hohem Niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Geschenke und personalisierte Verpackungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSegment:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Eunji Lee Collection\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.476.87.0065\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085399093\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Liegender Teddybär\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 18\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 5 × 3,57 cm — H 2,05 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eItalienische Exzellenz: Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist der italienische Referenzpunkt für Silikon-Backformen für professionelle Patisserie und HoReCa. Jedes Produkt der Kollektion ist für konstante Leistung, Langlebigkeit und tadellose Ergebnisse konzipiert und unterstützt die tägliche Arbeit von Küchenchefs, Pâtissiers und hochklassigen Hotellerie-Profis.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Vertiefungen hat der Teddy Bear XS 20 und wie groß ist das Volumen jeder Vertiefung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Silikomart Teddy Bear XS 20 verfügt über 18 Vertiefungen, jede mit 20 ml. Das Gesamtvolumen der Form beträgt 360 ml. Jede Vertiefung misst 5 × 3,57 cm mit einer Höhe von 2,05 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Teddy Bear XS 20 für Schokolade und Schnellgefrieranlage geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% Platinsilikon widersteht Temperaturen von -60 °C bis +230 °C, was es mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellgefrieranlage kompatibel macht. Dank natürlicher Antihaftung ist es auch für temperiertes Tempered Chocolate geeignet, Glasuren und Kalt-Zubereitungen wie Semifreddi und Mousse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Backgänge sind für den Silikomart Teddy Bear XS 20 garantiert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart Professional garantiert bis zu 3.000 Backgänge für Formen der professionellen Linie, einschließlich des Teddy Bear XS 20. Die Haltbarkeit wird durch die Qualität des Platinsilikon gestützt, frei von BPA und PFAS.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie erhält man den Samteffekt auf dem Teddybären?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie millimetergenau definierten dreidimensionalen Details der Form ermöglichen es, den Samteffekt-Spray direkt auf das entformte Dessert aufzutragen oder temperierte Kakaobutter für einen glänzenden Finish zu verwenden, ohne zusätzliche Nachbearbeitung. Die antihaftende Oberfläche des Platinsilikon garantiert ein intaktes Entformen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Teddy Bear XS 20 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Silikomart Teddy Bear XS 20-Form ist spülmaschinengeeignet. Sie ist zudem bruchsicher und platzsparend: Sie kann gerollt oder übereinander gestapelt werden, ohne sich dauerhaft zu verformen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57213536108889,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teddy-bear-desserts-su-tavolo-nero.png?v=1773474162","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-teddy-bear-xs-20","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}