{"product_id":"silikomart-tender","title":"Silikomart Tender Silikonform Ø 19 cm Platin-Silikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tender — Stampo in Silicone Ø 19 cm con Decorazione a Cuori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Tender di Silikomart\u003c\/strong\u003e (cod. 20.481.13.0065) è uno stampo rotondo in silicone platinico alimentare Ø 19 cm × H 6,5 cm, capacità 1500 ml, con superficie decorata a cascata di cuori in rilievo. Garantisce sformature impeccabili, resiste da -60°C a +230°C ed è certificato BPA Free per un utilizzo sicuro in pasticceria professionale e ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Romantico, Risultato Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl motivo a cuori in rilievo si trasferisce direttamente sul dessert durante la sformatura, restituendo una decorazione tridimensionale precisa e ripetibile — senza stampi aggiuntivi, senza ritocchi manuali. Ogni produzione è identica alla precedente: un vantaggio concreto per pasticcerie, hotel e servizi di catering che lavorano su eventi speciali come San Valentino, anniversari e matrimoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo include uno \u003cstrong\u003estencil dedicato\u003c\/strong\u003e per decorazioni a zucchero a velo o cacao in polvere, pronto all'uso senza attrezzature aggiuntive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare — atossico, BPA Free, non altera sapori né odori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 19 cm × H 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità dichiarata:\u003c\/strong\u003e oltre 3000 cotture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, infrangibile, salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.481.13.0065 | EAN: 8051085384167\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità in Pasticceria e Cucina Creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico dello stampo Silikomart Tender accetta senza problemi preparazioni a base di mousse, bavaresi, cheesecake, torte gelato e semifreddi. La flessibilità del materiale consente la sformatura anche di preparazioni delicate senza rotture né deformazioni, garantendo affidabilità e ripetibilità ciclo dopo ciclo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Tender è compatibile anche con preparazioni salate: terrine, aspic e preparazioni in gelatina trovano nello stampo rotondo Ø 19 cm un formato proporzionato per porzioni da 8-10 persone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamento con lo Stampo Multi-Inserto Round\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer stratificazioni impeccabili e inserti centrati, il Tender si abbina allo \u003cstrong\u003estampo Multi-Inserto Round Silikomart\u003c\/strong\u003e (cod. 20.405.13.0065). I due stampi condividono le stesse dimensioni di riferimento, garantendo una corrispondenza geometrica precisa tra inserto e guscio esterno — una combinazione pensata per la pasticceria moderna a più strati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché Scegliere Silikomart Tender nel Settore Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il brand italiano di riferimento nella produzione di stampi in silicone alimentare per pasticceria professionale. Lo stampo Tender è progettato per resistere all'utilizzo intensivo tipico delle cucine professionali: cicli ripetuti in forno e abbattitore, lavaggi frequenti in lavastoviglie industriale, stoccaggio in spazi ridotti grazie alla flessibilità e alla leggerezza del materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentazioni eleganti e memorabili per eventi speciali e mise en place di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRipetibilità garantita tra una produzione e l'altra — fondamentale in hotel, ristoranti e catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemplicità di utilizzo e manutenzione anche in brigata numerosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza certificata per oltre 3000 cotture, con piena conformità alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Silikomart Tender?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Tender è adatto a mousse, bavaresi, cheesecake, torte gelato, semifreddi e preparazioni salate come terrine e aspic. Il formato Ø 19 cm × H 6,5 cm con capacità da 1500 ml è proporzionato per torte da 8-10 persone.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Tender è compatibile con il forno e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico alimentare dello stampo Silikomart Tender resiste a temperature comprese tra -60°C e +230°C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa decorazione a cuori viene impressa automaticamente sul dessert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il motivo a cuori in rilievo è inciso sulla superficie interna dello stampo e si trasferisce direttamente sul dessert durante la sformatura, senza operazioni manuali aggiuntive. Lo stampo include anche uno stencil per decorazioni a zucchero a velo o cacao.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quale stampo Silikomart si abbina il Tender per creare inserti a più strati?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tender si abbina allo stampo Multi-Inserto Round Silikomart (cod. 20.405.13.0065), che condivide le stesse dimensioni di riferimento e garantisce una corrispondenza geometrica precisa tra inserto e guscio esterno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Tender è lavabile in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Tender è dichiarato lavabile in lavastoviglie ed è certificato BPA Free e atossico. La durabilità dichiarata da Silikomart è di oltre 3000 cotture, compatibile con i cicli intensivi delle cucine professionali ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49458412683609,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-tender-rosso-con-cioccolatini-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773421712","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-tender","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}