{"product_id":"silikomart-truffle-eclair-75","title":"Silikonform Silikomart Praline Eclair 75 ml 8 Kavitäten","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart Truffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e, sviluppato in collaborazione con il pastry chef \u003cstrong\u003eCarmine Di Donna\u003c\/strong\u003e, coniuga eccellenza italiana e design innovativo in uno strumento pensato per l'alta pasticceria professionale. Otto cavità da 75 ml in silicone platinico 100% alimentare, con tagliapasta incluso, per realizzare dessert al piatto e monoporzioni di straordinaria eleganza — in una sola infornata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign a sfere e bordo tridimensionale: l'identità visiva del dessert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma a sfere eleganti del \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e genera creazioni tridimensionali raffinate che si distinguono immediatamente nel piatto. Il rivoluzionario bordo alla base — elemento distintivo di questo stampo — conferisce alle preparazioni un effetto volumetrico unico, elevando la presentazione a un livello di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfinite possibilità di decorazione e personalizzazione: lo stampo Silikomart Truffle Eclair 75 è pensato per chi vuole lasciare spazio all'immaginazione, trasformando ogni idea creativa in un capolavoro da servire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa include il kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platinico\u003c\/strong\u003e con 8 cavità da 75 ml ciascuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta in plastica\u003c\/strong\u003e per inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100% di grado alimentare + cutter in plastica resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 8 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 13 × 3 cm, altezza 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 75 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Forno tradizionale, microonde* (*solo stampo), congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.362.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8051085342266\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il silicone platinico Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di qualità \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e nella pasticceria professionale. Il silicone platinico garantisce antiaderenza naturale per uno sformo impeccabile senza grassi aggiuntivi, resistenza all'uso intensivo, sicurezza alimentare certificata, flessibilità e facilità di pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDessert al piatto gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonoporzioni eleganti per eventi e banchetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazioni di alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavaresi e cremosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserti per torte moderne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTruffle Eclair 75: lo strumento essenziale per trasformare le vostre idee creative in capolavori di pasticceria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante porzioni si ottengono con lo stampo Truffle Eclair 75?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Truffle Eclair 75 dispone di 8 cavità, ciascuna da 75 ml, per una capacità totale di 600 ml. Consente quindi di realizzare 8 monoporzioni in una sola produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Truffle Eclair 75 è adatto al forno e al congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo in silicone platinico Silikomart Truffle Eclair 75 è compatibile con forno tradizionale, microonde (solo lo stampo, senza il cutter in plastica), congelatore e abbattitore, con un range di temperatura da −60 °C a +230 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Truffle Eclair 75 è progettato per dessert al piatto gourmet, monoporzioni eleganti, semifreddi, mousse, bavaresi, cremosi e inserti per torte moderne. La forma a sfere con bordo tridimensionale lo rende particolarmente adatto alle creazioni di alta pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit include solo lo stampo o anche altri accessori?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende lo stampo in silicone platinico con 8 cavità e un tagliapasta in plastica, studiato per creare inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Truffle Eclair 75 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo in silicone platinico è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia di lavare separatamente il cutter in plastica, seguendo le indicazioni del produttore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":42597408375013,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-1.png?v=1773423661","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-truffle-eclair-75","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}