{"product_id":"silikomart-universo-1200","title":"Silikomart Universo 1200 Silikonform Kugel 18 cm","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eUNIVERSO 1200\u003c\/strong\u003e di Silikomart Professional racchiude un universo di possibilità creative per chef e pasticceri professionisti: forma sferica dal design elegante e avvolgente, capacità di 1,2 litri e range termico da -40°C a +230°C, per risultati estetici impeccabili in ogni contesto di alta pasticceria e hotellerie premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: dalla mousse all'entremet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 è ideale per realizzare torte moderne, mousse, semifreddi, bavarese, entremet e dessert monoporzione di grande impatto visivo. La forma sferica perfetta — Ø 18 cm, altezza 5 cm — garantisce proporzioni armoniche e una presentazione da ristorazione stellata, adatta a hotel, catering di alto livello e pasticcerie artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platino di qualità superiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platino alimentare certificato\u003c\/strong\u003e, lo stampo UNIVERSO 1200 assicura rilascio perfetto senza necessità di grassi, resistenza agli shock termici e neutralità assoluta al gusto. La qualità costruttiva Silikomart garantisce resistenza a migliaia di cicli di utilizzo mantenendo inalterate antiaderenza e flessibilità, prestazioni costanti anche in ambienti professionali ad alta intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1,2 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.349.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085278855\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo professionale multi-funzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Forno tradizionale e ventilato fino a 230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Microonde per preparazioni rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Congelatore e abbattitore per semifreddi e gelati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavabile in lavastoviglie industriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiaderente naturale — nessun grasso necessario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Sformatura facile e pulita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere lo stampo UNIVERSO 1200 Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 è la scelta di riferimento per hotel, ristoranti stellati, pasticcerie artigianali e catering di alto livello che ricercano eccellenza italiana nella produzione di attrezzature per pasticceria. \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Silikomart Professional è sinonimo di qualità costruttiva riconosciuta a livello internazionale nel settore ho.re.ca. e della grande distribuzione specializzata.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la capacità dello stampo UNIVERSO 1200 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 Silikomart ha una capacità di 1,2 litri, con un diametro di Ø 18 cm e un'altezza di 5 cm. È dimensionato per torte moderne, mousse e entremet da servizio singolo o da porzionare in contesti di ristorazione e hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 è compatibile con abbattitore e congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino dello stampo UNIVERSO 1200 supporta temperature da -40°C a +230°C, rendendolo idoneo all'uso in abbattitore, congelatore, forno tradizionale e ventilato, e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo UNIVERSO 1200 prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platino garantisce antiaderenza naturale: la sformatura avviene senza l'aggiunta di grassi o farine, preservando la presentazione del dessert e semplificando la pulizia.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 è lavabile in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo UNIVERSO 1200 Silikomart è lavabile in lavastoviglie industriale, mantenendo inalterate nel tempo le caratteristiche di antiaderenza e flessibilità proprie del silicone platino.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni di pasticceria è indicato lo stampo sferico UNIVERSO 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo UNIVERSO 1200 è ideale per torte moderne, mousse, semifreddi, bavarese, entremet e dessert monoporzione. La forma sferica Ø 18 cm garantisce un impatto visivo di alto livello, adatto a ristoranti stellati, hotel e pasticcerie artigianali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47036473147737,"sku":"20.349.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-glassata-rossa-con-frutti-di-bosco.png?v=1773476015","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-universo-1200","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}