{"product_id":"silikomart-vesuvio-35","title":"Silikomart Vesuvio 85 Vulkan-Silikonform 8cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Vesuvio 85: professionelle Platin-Silikon-Backform für Einzelportionen in Vulkanform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Vesuvio 85\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Backform aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 6 Mulden in Vulkanform (Ø 8 cm × H 4 cm, je 85 ml), konzipiert für gehobene Patisserie, Fine-Dining-Restaurants, Luxushotels und Premium-Catering. Sie garantiert natürliche Antihaftung, perfektes Ausformen und einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C mit einer vom Hersteller zertifizierten Lebensdauer von \u003cstrong\u003e3.000 Backzyklen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVulkan-Design: markante Ästhetik für modernes Plating\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie sechs Mulden des Vesuvio 85 replizieren das ikonische Profil eines Vulkans und geben Mousse, Bavaresen, Semifreddi und Schokoladenpräparationen sofortige, wiedererkennbare visuelle Wirkung. Die Form mit 8 cm Durchmesser und 4 cm Höhe bei 85 ml Volumen erzeugt perfekt proportionierte Einzelportionen, ideal für Dessert im Teller in Fine-Dining und Luxus-Hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: zertifizierte Qualität für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlatin-Silikon ist die Referenzwahl für professionelle Patisserie: inert, BPA-frei, konform mit Lebensmittelkontaktmaterial-Verordnungen (MOCA) und kompatibel mit Hochleistungs-Profiküchen. Der Vesuvio 85 bietet eine nicht-poröse Oberfläche, die Sanierung erleichtert und gleichmäßige, wiederholbare Ergebnisse bei jedem Service garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C — kompatibel mit traditionellem Ofen, Schockkühler und Schnellgefrieren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 Backzyklen garantiert\u003c\/strong\u003e vom Hersteller: dauerhaftes Investment für die Profiküche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e problemloses Ausformen ohne zusätzliche Fette, bewahrt die Integrität Ihrer Kreationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei,\u003c\/strong\u003e zertifiziert für professionelle Verwendung und in Industriespülmaschine geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher und flexibel:\u003c\/strong\u003e optimiert Platznutzung, widersteht täglichem intensivem Einsatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Vesuvio 85 eignet sich für alle wichtigsten Techniken der modernen Patisserie und kreativen Küche: Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato, Schokoladenpräparationen und gourmet-Salzkreationen für Amuse-Bouche oder Plating-Vorspeisen. Die Kompatibilität mit traditionellem Ofen, Mikrowelle, Schnellkühler und Industriespülmaschine lässt sich problemlos in den Workflow einer gut organisierten Profiküche integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen Silikomart Vesuvio 85\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eLinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eVESUVIO 85\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e36.414.87.0065\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085376308\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuldendimensionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 4 cm\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e85 ml\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e510 ml (85 ml × 6)\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Nutzungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e3.000 Backzyklen\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Sie Silikomart für professionelle Patisserie wählen sollten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist ein etablierter Bezugspunkt in der professionellen Patisserie-Formenbranche: Das Unternehmen kombiniert italienisches Design, Materialinnovation und Konformität mit den strengsten internationalen Vorschriften. Der Vesuvio 85 gehört zur Linie \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, entwickelt für Sterne-Restaurants, Luxushotels, gehobene handwerkliche Konditoreien, exklusives Catering und Kochschulen. Jede Form unterliegt strenger Qualitätskontrolle und ist für gleichbleibende Leistung über die Zeit hinweg konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Silikomart Vesuvio 85 und welches Volumen hat jede?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Vesuvio 85 hat 6 Mulden in Vulkanform, jeweils Ø 8 cm × H 4 cm mit einem Volumen von 85 ml, insgesamt 510 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Vesuvio 85 mit Schnellkühler und Schnellgefrieren kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon des Vesuvio 85 unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C: vollständig kompatibel mit Schnellkühler, Gefrieren, traditionellem Ofen und Mikrowelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Backzyklen garantiert der Hersteller für den Vesuvio 85?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart zertifiziert eine Lebensdauer von 3.000 Backzyklen für den Vesuvio 85, was ihn zu einem dauerhaften Investment für Profiküchen mit hohem Nutzungsintensiv macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Vesuvio 85 in der Industriespülmaschine geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, der Vesuvio 85 ist kompatibel mit Industriespülmaschinen. Die nicht-poröse Platin-Silikon-Oberfläche erleichtert auch die manuelle Sanierung zwischen den Services.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist der Vesuvio 85 geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Vesuvio 85 ist ideal für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato, Schokoladenpräparationen und gourmet-Salzkreationen. Die Vulkanform macht ihn besonders für Dessert im Teller in Fine-Dining, Luxus-Hotellerie und Premium-Catering geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49464070635865,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/vesuvio-85-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773476888","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikomart-vesuvio-86","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}