{"product_id":"stampo-lisca-di-16-lische-di-pesce-in-silicone-giallo-silikomart","title":"Silikomart Fischform Lisca 4 Silikon 47 x 27 cm","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart LISCA 4\u003c\/strong\u003e bringt die Eleganz des Meeres auf die Teller von Profis und Konditoren mit präzisen Formen und großer visueller Wirkung. Teil der renommierten Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit Chef \u003cstrong\u003eGregoire Bergeri\u003c\/strong\u003e, stellt diese Platinsilikon-Form italienische Exzellenz in der Patisserie und der gehobenen Profiküche dar: 16 Kavitäten in Fischgrätform, Wärmebeständigkeit von -40 °C bis +230 °C und perfekte Entformung bei jedem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturae Linie von Gregoire Bergeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e entsteht aus der renommierten Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und Chef \u003cstrong\u003eGregoire Bergeri\u003c\/strong\u003e mit dem Ziel, die Formen der Natur in Arbeitswerkzeuge für Küchen mit eigenem Profil umzuwandeln. Das Modell LISCA 4 interpretiert die Fischgräte als dekoratives und funktionales Element neu, entworfen für Gourmand-Kreationen, die mit der Ästhetik des Michelin-Restaurants, des Luxushotels und des Premium-Patisserielabors dialogieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 16\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 10,5 × 3,6 cm – H 0,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 4 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 64 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e von -40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 33.309.36.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8051085338467\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jede professionelle Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart LISCA 4 passt sich einer breiten Palette von süßen und herzhaften Zubereitungen an: Gourmand-Fingerfood mit Meeresthema, Monoportions-Desserts mit Mousse oder cremigen Präparationen, kalte Vorspeisen und Tartar, salzige und süße Pralinen, dekorative Elemente in Schokolade oder Gelatine. Die 4-ml-Kavität und die Tiefe von 0,4 cm sind für makellose Amuse-Bouches und Vorspeisen konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Referenzmaterial für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Platinsilikon garantiert natürliche Antihaftung — kein Fetten erforderlich — und eine perfekte Entformung, die jedes Detail der Form bewahrt. Das Material ist ungiftig, zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung und widersteht den thermischen Belastungen der Profiküche: Schockfroster, Tieffroster, herkömmlicher Ofen und Mikrowelle ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebrauchseigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Herkömmlicher Ofen und Mikrowelle (bis +230 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Tieffroster und Schockfroster (bis -40 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ In der industriellen Spülmaschine spülbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaftung — kein Fetten erforderlich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Made in Italy — Qualität von Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist Synonym für Innovation und Qualität in der Welt der professionellen Silikonformen, von den besten Köchen weltweit für die Präzision der Formen und Zuverlässigkeit im Laufe der Zeit gewählt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Kavitäten hat die Silikomart LISCA 4 Form und wie sind die Abmessungen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart LISCA 4 Form verfügt über 16 Kavitäten in Fischgrätform. Jede Kavität misst 10,5 × 3,6 cm mit einer Höhe von 0,4 cm und einem Volumen von 4 ml für ein Gesamtvolumen von 64 ml. Die Gesamtabmessungen der Form betragen 47 × 27 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart LISCA 4 für sowohl süße als auch herzhafte Zubereitungen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Vielseitigkeit ist eine der Stärken der LISCA 4: Sie eignet sich für Gourmand-Fingerfood mit Meeresthema, Monoportions-Desserts mit Mousse oder cremigen Präparationen, kalte Vorspeisen, Tartar, salzige und süße Pralinen sowie dekorative Elemente aus Schokolade oder Gelatine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie hoch ist die Wärmebeständigkeit der LISCA 4 Form von Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas 100% Platinsilikon der LISCA 4 unterstützt Temperaturen von -40 °C bis +230 °C und ist daher für die Verwendung in Tieffroster, Schockfroster, herkömmlichem Ofen und Mikrowelle geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platinsilikon der LISCA 4 zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das in der Silikomart LISCA 4 verwendete Platinsilikon ist ungiftig und zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung, wie von den Standards der HoReCa- und professionellen Patisserie-Branche verlangt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eZu welcher Linie gehört die LISCA 4 und wer hat bei ihrer Gestaltung mitgewirkt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie LISCA 4 gehört zur renommierten Naturae-Linie von Silikomart Professional, die in Zusammenarbeit mit Chef Gregoire Bergeri entwickelt wurde. Die Linie wandelt die Formen der Natur in Profiformen für gehobene Küche und Autorenbäckerei um.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817237459139,"sku":"33.309.36.0065","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lisca-4-piatto-impiattato-2.png?v=1773246478","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikonform-lisca-16-fischform-gelb-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}