{"product_id":"kit-stampo-mul3d-per-gelati-a-sfera-diametro-48-mm-in-silicone","title":"Platinsilikon-Form Silikomart Multiflex 125","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Multiflex 125 — Silikon-Platinform für professionelle Einzelportionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMultiflex 125\u003c\/strong\u003e verkörpert die Innovation von Silikomart für Patisserie- und Gastronomie-Profis auf höchstem Niveau. Diese multifunktionale Form aus 100% lebensmittelechtem Silikon-Platin wurde für die Herstellung eleganter zylindrischer Einzelportionen – sowohl süß als auch herzhaft – entwickelt und bietet eine Formkonstanz und Maßgenauigkeit, die den Anforderungen der anspruchsvollsten Küchen entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Multiflex 125 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie überlegene Flexibilität des Silikon-Platins ermöglicht schnelles Stürzen der Zubereitungen ohne zusätzliche Utensilien, was die Anrichtezeiten während des Service reduziert. Ideal für Luxushotels, Michelin-Restaurants und Premium-Catering, die makelloses Plattieren und konstante Qualitätsstandards bei jedem Produktionszyklus benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikon-Platin von Silikomart behält seine Antihaft-Eigenschaften über tausende Zyklen bei, ist ungiftig, BPA-frei und erfüllt europäische Lebensmittelkontaktvorschriften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: süß und herzhaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavarois, Semifreddi, Einzelportions-Käsekuchen, Panna Cotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e Flan-Häuschen, Flan, Terrinen, Aspik, strukturierte Tartare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiscremerei:\u003c\/strong\u003e Basen für Plattendesserts, Eis-Einlagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackhandwerk:\u003c\/strong\u003e Muffin, kleine Kuchen, Einzelportions-Hefeteig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Multiflex Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e MULTIFLEX 125\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Silikon-Platin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 5 zylindrische Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 125 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität Form:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.160.87.4565\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085201686\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Anwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Konvektionsbackofen und Umluftbackofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Gefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Profi-Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Kompatibel mit Gartechniken und Schnellkühlverfahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Marke Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist Synonym für italienische Exzellenz im Bereich professioneller Silikon-Formen. Mit über 20 Jahren Erfahrung beliefert das Unternehmen die besten Küchen und Patisserien weltweit und kombiniert innovatives Design, hochwertige Materialien und Funktionalität für die anspruchsvollsten Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMultiflex 125: das unverzichtbare Werkzeug für diejenigen, die keine Kompromisse bei Präsentation und Qualität ihrer kulinarischen Kreationen akzeptieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat der Silikomart Multiflex 125 und welche Abmessungen haben sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Multiflex 125 hat 5 zylindrische Mulden mit Abmessungen Ø 6 cm × H 4,5 cm und einer Kapazität von je 125 ml, für eine Gesamtkapazität der Form von 500 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst Multiflex 125 auch für herzhafte Küche geeignet oder nur für Patisserie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist multifunktional: geeignet für Patisserie (Mousse, Bavarois, Panna Cotta, Semifreddi), herzhafte Küche (Flan-Häuschen, Flan, Terrinen, Aspik) und Eiscremerei. Die zylindrische Form garantiert elegante Präsentation sowohl im süßen als auch im herzhaften Angebot.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Temperaturbereich des Multiflex 125 und in welchen Geräten kann er verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Multiflex 125 hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C aus und ist kompatibel mit Konvektionsbackofen, Umluftbackofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler und Profi-Spülmaschine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikon-Platin von Silikomart sicher für Lebensmittelkontakt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% Silikon-Platin von Silikomart ist ungiftig, BPA-frei und erfüllt europäische Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien und garantiert maximale Sicherheit auch in nach HACCP-Protokollen zertifizierten Küchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMuss man es einfetten vor dem Einsatz? Wie stürzt man es?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDank der überlegenen Flexibilität des Silikon-Platins funktioniert das Stürzen ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne dass man die Mulden systematisch einfetten muss. Dies reduziert die Anrichtezeiten während des Service und erhält die Antihaft-Eigenschaften von Zyklus zu Zyklus.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39783312654531,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/monoporzioni-con-stampo-multiflex-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773308093","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikonform-multiflex-125-speiseeis-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}