{"product_id":"stampo-silicone-cioccolato-easter","title":"Ostereiforma Polyethylen Silikomart Schokolade","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEASTER\u003c\/strong\u003e-Form von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e aus professionellem lebensmittelechtem Polyethylen ist das Werkzeug zur Herstellung von Oster-Schokoladeneierchen und Pralinen in professioneller Schokoladenverarbeitung und Patisserie. Die glatte, glänzende Innenfläche gewährleistet eine brillante Oberflächengüte bei fertigen Produkten, die Steifigkeit des Materials garantiert saubere Entformung auch in Serienproduktion, und die Halbtransparenz ermöglicht die visuelle Kontrolle der Kristallisierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial und Konstruktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie EASTER-Form ist aus hochfestem lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt, lebensmittelecht zertifiziert und für intensive Nutzung konzipiert. Das starre Material behält seine Entformungs- und Oberflächengüteeigenschaften nach hundertfacher Nutzung, unterscheidet sich deutlich von kostengünstigen Polycarbonatformen. Kompatibel mit dunkel, Vollmilch-, weiß und gefärbter temperierter Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochfestes lebensmittelechtes Polyethylen für professionelle Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormtyp:\u003c\/strong\u003e Starre Schokoladen-Eierform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnenfläche:\u003c\/strong\u003e Glatte und glänzende Oberfläche für brillante professionelle Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransparenz:\u003c\/strong\u003e Halbtransparent für visuelle Überwachung der Kristallisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladen-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Dunkel, Vollmilch, weiß und gefärbt temperiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbarkeit:\u003c\/strong\u003e Haltbar für wiederholte Nutzung und Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Schokoladeverarbeitung und Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie EASTER-Form ist für handwerkliche Schokolateries, professionelle Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und Restaurants geeignet, die für die Osterzeit produzieren. Sie ermöglicht die Herstellung von Schokoladen-Eiern in verschiedenen Gewichten, eierförmiger Pralinen für Geschenkverpackungen, gefüllten Eiern mit Ganache oder Cremes, Dekorationen für große Oster-Eier, Hochzeitsbonbons und Tischplatzkarten für Frühjahrsveranstaltungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessioneller Einsatzprozess\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Form sorgfältig reinigen und trocknen und sicherstellen, dass sie vollständig trocken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperieren:\u003c\/strong\u003e Schokolade auf die richtige Temperatur temperieren — 31-32 °C für dunkel, 29-30 °C für Vollmilch, 28-29 °C für weiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBefüllung:\u003c\/strong\u003e Temperierte Schokolade in die Formnischen gießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftblasen entfernen:\u003c\/strong\u003e Form leicht auf die Arbeitsplatte klopfen oder einen Vibrator verwenden, um Luftblasen zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKristallisierung:\u003c\/strong\u003e Bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C in trockener Umgebung auskristallisieren lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntformung:\u003c\/strong\u003e Form vorsichtig umdrehen und Eierchen mit leichtem Druck herausgleiten lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinishing:\u003c\/strong\u003e Nach Laboranforderungen dekorieren, füllen oder verpacken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps für optimale Ergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSicherstellen, dass die Form vor Gebrauch vollständig trocken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImmer korrekt temperierte Schokolade verwenden, um Glanz und Snap zu garantieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmgebungstemperatur während der Kristallisierung zwischen 16 und 18 °C halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturschocks vermeiden, die Schokoladenblüte verursachen könnten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit trockener Bürste reinigen, aggressive Reinigungsmittel vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAn trockener Stelle fernab von Wärmequellen lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Spitzenleistung in Patisserie-Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist weltweiter Marktführer in der Herstellung professioneller Formen für Patisserie und Schokoladeverarbeitung, anerkannt für technische Qualität und kontinuierliche Innovation. Die EASTER-Form aus professionellem Polyethylen ist die erste Wahl für alle, die Zuverlässigkeit, Präzision und Beständigkeit in saisonalen Oster-Produktionen suchen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAus welchem Material besteht die EASTER-Form Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie EASTER-Form Silikomart ist aus hochfestem lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt und lebensmittelecht zertifiziert. Das Material ist halbtransparent und ermöglicht die visuelle Kontrolle der Schokoladenkristallisierung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Schokoladensorten kann die EASTER-Form verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie EASTER-Form ist kompatibel mit dunkler, Vollmilch-, weiß und gefärbter temperierter Schokolade. Für optimale Ergebnisse ist es notwendig, dass die Schokolade korrekt temperiert wird (31-32 °C für dunkel, 29-30 °C für Vollmilch, 28-29 °C für weiß).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welcher Temperatur sollte die Schokolade in der Form auskristallisieren?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Kristallisierung sollte bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C in trockener Umgebung stattfinden, um Temperaturschocks zu vermeiden, die Schokoladen-Blüte verursachen könnten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die EASTER-Form für Serienproduktion geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die EASTER-Form aus professionellem Polyethylen ist für intensive Nutzung und Serienproduktion konzipiert. Die Steifigkeit des Materials behält Entformungs- und Oberflächengüteeigenschaften nach hundertfacher Nutzung, sodass sie ideal für Schokolateries, professionelle Konditoreien und Atelier ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die EASTER-Form Silikomart gereinigt und gelagert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form sollte mit einer trockenen, weichen Bürste gereinigt werden und aggressive Reinigungsmittel sind zu vermeiden, die die Innenfläche beschädigen könnten. Sie sollte an einer trockenen Stelle fernab von Wärmequellen gelagert werden, um ihre Eigenschaften langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263194808515,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-easter-su-tavolo-nero-cemento_a1fd9ee9-3cf2-409a-a306-82a930a31ff6.png?v=1773416683","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikonform-schokolade-easter","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}