{"product_id":"stampo-in-silicone-tartufi-20-o-truffles-20-silikomart","title":"Silikomart Trüffelform Truffles 20 LSR-Silikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 20 — Silikonform in Platin für professionelle Trüffel und Pralinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 20\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Form für Schokoladentrüffel, Pralinen und Bonbons mit perfekter Form und makellosem Aussehen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber)\u003c\/strong\u003e, für Lebensmittelkontakt zertifiziert und frei von schädlichen Stoffen, bietet es 15 Hohlräume à 20 ml mit Wärmewiderstand von -60°C bis +230°C. Ideal für Patisserie-Labore, Gourmet-Restaurants, Luxushotels und hochwertige Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Silikomart-Kante: perfekte Form, einfaches Entformen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie spezielle \u003cstrong\u003epatentierte innere Silikomart-Kante\u003c\/strong\u003e verleiht den Kreationen eine elegante und geschwungene Form und erleichtert die Entformungsphase erheblich, verkürzt die Arbeitszeit und minimiert Ausschuss. Die abgerundeten und harmonischen Formen sind perfekt für mit Kakaopulver gestäubte Trüffel, temperierte Schokoladen-Glasuren oder Grannen-Verzierungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für Autor-Pralinerie und kreative Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Truffles 20 kann mit der größeren Truffles-Form kombiniert werden, um doppellagige Kompositionen mit überraschenden gefüllten Herzen zu schaffen, ideal für Teller-Desserts oder Autor-Pralinerie. Die Vielseitigkeit der Form erstreckt sich auf Mousse, Ganache, Cremosi, Eismono-Portionen und Zubereitungen sowohl süß als auch salzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon LSR: der höchste Standard für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% Platin-Silikon LSR garantiert natürliche Antihaftung ohne Fette oder Sprays, Dauerhaftigkeit auch bei intensiver Nutzung und vollständige Kompatibilität mit traditionellem Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schnellfroster. Die Reinigung ist einfach und die Form ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumzahl:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 3,2 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schnellfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 36.172.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Truffles 20 wird von handwerklichen Patisserieen, Gourmet-Restaurants, Hotels, hochwertigem Catering, Laboren und Kochschulen für die Herstellung von Pralinen, Bonbons, Schokoladentrüffeln, Mono-Portion-Semifreddi, Mousse, Cremosi und Eiscreme ausgewählt. Mit über 30 Jahren Erfahrung ist Silikomart Synonym für italienische Exzellenz im Bereich professioneller Patisserie-Formen im Service der Ho.Re.Ca.-Profis und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Hohlräume hat der Silikomart Truffles 20 und wie viel fasst jeder?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Silikomart Truffles 20 hat 15 Hohlräume, jeder mit Maßen Ø 3,2 cm × H 2,8 cm und Kapazität 20 ml, für eine Gesamtkapazität von 300 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Truffles 20 für Backofen und Schnellfroster geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% Platin-Silikon LSR widersteht Temperaturen von -60°C bis +230°C, was es mit traditionellem Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schnellfroster kompatibel macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Form vor Gebrauch zu fetten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die natürliche Antihaftung des Platin-Silikon LSR benötigt keine Fette oder Antihaft-Sprays, was Vorbereitung und Entformung vereinfacht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie kann der Truffles 20 mit anderen Silikomart-Formen für doppellagige Kreationen kombiniert werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Truffles 20 kombiniert sich mit der größeren Truffles-Form für doppellagige Kompositionen mit gefüllten Herzen, ideal für Autor-Pralinerie und Teller-Desserts in Gourmet-Restaurants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platin-Silikon LSR für Lebensmittelkontakt zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% Platin-Silikon LSR in Silikomart Truffles 20 ist für Lebensmittelkontakt zertifiziert und frei von schädlichen Stoffen, garantierend maximale Sicherheit für professionelle Patisserie-Anwendungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":40817126375619,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-colorate-su-tavolo-nero.png?v=1773423689","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/silikonform-truffles-20-truffeln-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}