{"product_id":"sifone-gourmet-whip-plus-isi-acciaio-inox-1000ml","title":"Siphon ISI Gourmet Whip Plus Edelstahl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esifone ISI Gourmet Whip Plus in acciaio inox\u003c\/strong\u003e è lo strumento di riferimento per chef, bartender e pasticceri professionisti che richiedono precisione, igiene e versatilità nell'uso quotidiano intensivo. Disponibile nelle capacità da \u003cstrong\u003e1 litro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e½ litro\u003c\/strong\u003e, trasforma ingredienti semplici in spume aeree, mousse vellutate, salse cremose e panna montata di qualità costante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità per preparazioni calde e fredde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Gourmet Whip Plus gestisce con la stessa affidabilità preparazioni dolci e salate, calde e fredde. Crea spume a base di purè, creme, estratti di frutta, erbe aromatiche o pesce per arricchire cocktail, finger food, antipasti, contorni e dessert con texture leggere e presentazioni raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salse possono essere preparate in anticipo e conservate a bagnomaria fino a 75 °C o in frigorifero: premendo la leva si ottiene una consistenza cremosa come appena preparata, ottimizzando i tempi di servizio in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign professionale e durata superiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBottiglia e testa in acciaio inox\u003c\/strong\u003e – costruzione progettata per resistere all'uso intensivo in ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e – pulizia rapida e igienica, conforme ai protocolli HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTacche di livello sul fusto\u003c\/strong\u003e – indicatori chiari per un riempimento sicuro e preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpugnatura protettiva in silicone\u003c\/strong\u003e – comfort e sicurezza anche con preparati caldi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValvola fissa in acciaio inox\u003c\/strong\u003e – erogazione precisa e affidabile nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnizione in silicone resistente al calore\u003c\/strong\u003e – con linguetta amovibile per una manutenzione semplice\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDotazione completa inclusa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni sifone ISI Gourmet Whip Plus include tutto il necessario per iniziare subito, indipendentemente dalla capacità scelta (1 litro o ½ litro):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBeccuccio diritto in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeccuccio a tulipano in plastica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeccuccio a stella in plastica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpazzolino per la pulizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta-capsula ergonomica con impugnatura antiscivolo in silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarnizione in silicone di ricambio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe capsule di gas non sono incluse e vanno acquistate separatamente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertificazioni e garanzia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertificato \u003cstrong\u003eNSF\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuisce a soddisfare i requisiti \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 anni\u003c\/strong\u003e di garanzia del produttore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIl sifone ISI Gourmet Whip Plus è la scelta dei professionisti della ristorazione in tutto il mondo per elevare la qualità e la presentazione di ogni piatto e bevanda.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn cosa differiscono il formato da 1 litro e quello da ½ litro del ISI Gourmet Whip Plus?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEntrambi i formati includono la stessa dotazione completa di accessori (tre beccucci, spazzolino, porta-capsula e guarnizione di ricambio). La scelta dipende esclusivamente dal volume di servizio richiesto: il modello da 1 litro è indicato per cucine con un utilizzo continuativo e volumi elevati, mentre il ½ litro è preferibile per bar, postazioni à la carte o preparazioni più contenute.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl sifone ISI Gourmet Whip Plus può essere usato con preparazioni calde?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. L'impugnatura protettiva in silicone e la guarnizione resistente al calore consentono l'utilizzo con preparati caldi. Le salse possono essere conservate e servite a bagnomaria fino a 75 °C, mantenendo consistenza e qualità come appena preparate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali capsule di gas sono compatibili con il ISI Gourmet Whip Plus?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sifone è progettato per capsule N₂O (protossido di azoto) standard da 8 g, le stesse utilizzate dalla maggior parte dei sifoni professionali per panna e spume. Le capsule non sono incluse nella confezione e vanno acquistate separatamente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl sifone ISI Gourmet Whip Plus è adatto all'uso professionale in cucine certificate HACCP?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Gourmet Whip Plus è certificato NSF e contribuisce a soddisfare i requisiti HACCP. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono lavabili in lavastoviglie, e la guarnizione in silicone con linguetta amovibile facilita lo smontaggio e la pulizia completa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ possibile preparare spume salate e a base di erbe con il ISI Gourmet Whip Plus?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il sifone è ideale per spume salate a base di purè, creme, estratti di frutta, erbe aromatiche o pesce, oltre che per le classiche preparazioni dolci. I tre beccucci intercambiabili (diritto, a tulipano, a stella) permettono diverse presentazioni per antipasti, finger food, contorni e dessert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ISI","offers":[{"title":"1\/2 Liter","offer_id":47415382573401,"sku":"","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":47415382606169,"sku":"","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sifone-isi-gourmet-whip-su-bancone-bar.png?v=1771585665","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/siphon-gourmet-whip-plus-isi-edelstahl-1000ml","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}