{"product_id":"sk-3000-uovo-stampo-cioccolato-140x100-h-50-mm","title":"Ostereiforma Silikomart SK 3000 Schokolade","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SK 3000 Uovo — Polyethylen-Form für Schokoladeneier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart SK 3000 Uovo Form\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für professionelle und ambitionierte Konditoren, die perfekte Schokoladeneier für Ostern und besondere Anlässe herstellen möchten. Aus \u003cstrong\u003eprofessionellem lebensmittelechtem Polyethylen\u003c\/strong\u003e gefertigt, garantiert es makellose Ergebnisse und lange Haltbarkeit im Labor. Das Set umfasst \u003cstrong\u003e2 Halbschalen 140 × 100 × 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/strong\u003e, ausreichend um ein komplettes Ei zusammenzusetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Halbform:\u003c\/strong\u003e 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavität:\u003c\/strong\u003e 2 Halbschalen — ergibt 1 komplettes Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles lebensmittelechtes Polyethylen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — italienische Herstellung von professionellen Konditorei- und Schokoladeformen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfessionelle Vorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Präzision:\u003c\/strong\u003e glatte und gleichmäßige Oberflächen für Schokoladeneier mit makellosen Verarbeitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Entformung:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Polyethylen ermöglicht sauberes Abziehen ohne Schokoladenbeschädigungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form stabil mit korrekt temperierter Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e für intensiven Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht zu reinigen:\u003c\/strong\u003e waschbar und desinfizierbar zur Einhaltung professioneller HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnleitung für professionellen Gebrauch\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ WICHTIG:\u003c\/strong\u003e Um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Form zu schonen, muss die geschmolzene Schokolade \u003cstrong\u003etemperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt\u003c\/strong\u003e werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen könnten das Polyethylen verformen und die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade nach korrektem Kristallisationsverlauf temperieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf etwa 36 °C abkühlen (ideale Arbeitstemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade in die Form gießen und gleichmäßig verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuftblasen durch sanftes Klopfen auf die Form entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Entformen vollständig auskristallisieren lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie beiden Halbschalen mit geschmolzener Schokolade zusammenkleben, um das komplette Ei zu bilden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für die Herstellung von handwerklichen Ostereiern, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels und Restaurants. Ideal für Konditoreilabore, handwerkliche Schokoladereien und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht für italienische Qualität im Bereich professioneller Konditorei- und Schokoladeformen, gewählt von den besten Konditoren weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen hat die Silikomart SK 3000 Uovo Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Halbform misst 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm). Das Set enthält 2 Halbschalen zum Zusammensetzen eines kompletten Schokoladeeis.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welcher Temperatur sollte Schokolade in die SK 3000 Form gegossen werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Schokolade muss temperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen riskieren, das Polyethylen zu verformen und die Oberflächenfinish des Eies zu beeinträchtigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die SK 3000 Uovo Form für intensiven professionellen Einsatz geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das von Silikomart verwendete professionelle lebensmittelechte Polyethylen ist für wiederholten Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert und garantiert saubere Entformung und einfache Desinfektion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Anlässe ist die Silikomart SK 3000 Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSie eignet sich für die Herstellung handwerklicher Ostereier, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels, Restaurants und Premium-Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die SK 3000 Uovo Form gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie lebensmittelechte Polyethylenform ist waschbar und desinfizierbar und entspricht den HACCP-Standard-Reinigungsprotokollen professioneller Konditoreilabore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263185207491,"sku":"","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773416414","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/sk-3000-uovo-schokoladen-form-140x100-h-50-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}