{"product_id":"cassetta-porta-impasto-40x30x10-h-coperchio-genus-dei-made-in-italy","title":"Teigwanne Genus Dei 40×30 cm","description":"\u003ch2\u003eTeigwanne Genus Dei 40×30×10 cm — Polyethylen lebensmittelecht, Auflagdeckel, ohne innere Stufe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Teigwanne Genus Dei im Format 40×30×10 cm besteht aus 100% lebensmittelechtem Polyethylen und entspricht geltenden europäischen Vorschriften. Konzipiert für Gärung und Reifung von Pizza-, Brot- und Hefegebäckteigen, ist sie stapelbar, transportierbar und spülmaschinengeeignet. \u003cstrong\u003eOhne innere Stufe\u003c\/strong\u003e: Der Boden ist vollständig eben und geriffelt, ohne Unterbrechungen, die das Entnehmen des Teigs behindern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOptimale Gärung und Reifung — im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Abmessungen 40×30×10 cm sind so kalibriert, dass sie problemlos in den Kühlschrank passen und eine langsame, kontrollierte Teigvergärung ermöglichen. Der Auflagdeckel — nicht mit dichtem Verschluss — ermöglicht einen geregelten Luftaustausch, der die Feuchtigkeitsverhältnisse auf idealem Niveau hält: Der Teig trocknet nicht aus und nimmt keine überschüssige Feuchtigkeit auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Art der Abdeckung ist eines der Schlüsselelemente für lockere und verträgliche Teige, sowohl für professionelle als auch für private Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKonstruktion und technische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Polyethylen (PE) 100% lebensmittelecht, konform mit europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 × 10 cm (L × B × H)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e geschlossen und geriffelt, \u003cstrong\u003eohne innere Stufe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWände:\u003c\/strong\u003e geschlossen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +80 °C im normalen Gebrauch; bis 120 °C beim Waschen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeckel:\u003c\/strong\u003e Auflagdeckel (nicht mit dichtem Verschluss), im Lieferumfang enthalten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStapelbarkeit:\u003c\/strong\u003e perfekt stapelbar, um das Eindringen von Staub und Verschmutzung zu verhindern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNimmt keine Gerüche auf\u003c\/strong\u003e, leicht zu reinigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht und widerstandsfähig\u003c\/strong\u003e, geeignet für den Transport\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinsatzgebiete der Teigwanne Genus Dei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnverzichtbar in professionellen Küchen von Pizzerien, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Handwerkslaboren, Käsereien und Bars. Gleichermaßen geeignet für den Heimgebrauch, um Pizzeria- oder Bäckereiergebnisse zu Hause zu reproduzieren.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePasst die Teigwanne Genus Dei 40×30×10 cm in einen Haushaltskühlschrank?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Abmessungen 40×30×10 cm sind so konzipiert, dass sie problemlos in einen Standard-Haushaltskühlschrank passen und die langsame Gärung des Teigs bei kontrollierter Temperatur ermöglichen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Deckel dicht verschlossen oder als Auflagdeckel ausgeführt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Deckel ist ein Auflagdeckel, kein dichter Verschluss. Diese Lösung ermöglicht einen geregelten Luftaustausch, der den Teig auf dem idealen Feuchtigkeitsniveau hält und sowohl übermäßige Trockenheit als auch überschüssige Feuchtigkeit verhindert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas bedeutet „ohne innere Stufe","brand":"GENUS DEI","offers":[{"title":"H 7 cm weiß","offer_id":47288714199385,"sku":"","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm weiß","offer_id":38150780485827,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm blau","offer_id":38225113186499,"sku":"","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm weiß transparent","offer_id":48489255141721,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm schwarz","offer_id":57335035101529,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm grün","offer_id":57335035134297,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"H 10 cm rot","offer_id":57335035167065,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Deckel weiß","offer_id":38150780518595,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Transparenter Deckel","offer_id":57127267041625,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Teigwanne H 10 cm + Deckel","offer_id":58035836682585,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cassette-con-verde.png?v=1771522307","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/teigwanne-40x30x10-h-deckel-genus-dei-made-in-italy","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}