{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Trüffelform Silikomart 117 ml Silikon Platinsilikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 120 — Silikonform für 8 Trüffel-Portionen à 117 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus Platinsilikon, lebensmittelecht, 100% Made in Italy, entworfen zur Herstellung von \u003cstrong\u003e8 einzelnen Trüffeln\u003c\/strong\u003e mit perfekt kugelförmiger Form und einem Volumen von \u003cstrong\u003e117 ml pro Mulde\u003c\/strong\u003e (936 ml insgesamt). Jeder Abdruck misst Ø 6,2 cm × H 5,2 cm und integriert eine \u003cstrong\u003epatentierte Kante\u003c\/strong\u003e, die schnelles und bruchfreies Ausformen garantiert und glatte, gleichmäßige Oberflächen liefert, die für jede Veredelung bereit sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePatentierte Kante und Präzisions-Geometrie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Merkmal der Truffles 120 ist die perimetrische, patentierte Kante von Silikomart: Sie verleiht jedem Trüffel eine charakteristische abgerundete Basis, erleichtert die Entformung aus der Mulde ohne Fette oder Antihafte Sprays und ermöglicht eine makkellose Präsentation auf Mise-en-Place-Tellern oder in Geschenkboxen. Die glatte innere Oberfläche garantiert ein professionelles Finish, ideal für Kakaopulver-Überzüge, glänzende Glasuren, knusprige Überzüge oder Pinsel-Dekorationen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit: von der Einzelportion zum zweischichtigen Dessert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Truffles 120 ist konzipiert, um mit den \u003cstrong\u003eMini Truffles\u003c\/strong\u003e-Formen derselben Silikomart-Linie kombiniert zu werden, was die Herstellung von zweischichtigen Desserts mit gefüllten Kernen ermöglicht – Ganache, cremige Füllungen, Praliné, Gelatinen – und bietet den Gästen ein vollständiges Sinneserlebnis. Die professionellen Anwendungen umfassen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und Gourmet-Schokoladentrüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi und Mousse-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisbomben und gefrorene Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremige Zubereitungen und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: kugelförmiges Fingerfood, Amuse-Bouche, einzelne Antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatinsilikon","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/truffles-120-silikonform-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}