{"product_id":"battito-120-stampo-in-silicone-6-impronte-o6-8cm-h4cm-120ml-silikomart","title":"BATTITO 120 Stampo in silicone 6 impronte Ø6,8cm H4cm 120ml Silikomart","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo stampo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBattito 120\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ideato con il Pastry Chef \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaicol Vitellozzi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realizza \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 monoporzioni da 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dal design armonioso e contemporaneo, con una superficie decorata con una trama a cuori, che permette di ottenere una finitura ricca di dettagli direttamente dallo stampo. Ogni impronta misura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eØ 6,8 cm H 4 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ed è ideale per dessert moderni e creazioni dedicate a San Valentino.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBattito 120 è lo stampo in silicone platinico nato dalla collaborazione tra Silikomart e il Pastry Chef Maicol Vitellozzi, pensato per realizzare monoporzioni moderne caratterizzate da una forma armoniosa e da una decorazione a cuori già integrata nel design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa monoporzione presenta un profilo rotondo, compatto e regolare, arricchito da una superficie decorata con una trama fatta di cuori, che consente di ottenere un risultato elegante e ricco di dettagli in un unico passaggio. Una volta sformato, il dessert presenta quindi già una forte identità estetica, senza richiedere lavorazioni aggiuntive per costruirne il motivo superficiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 6 cavità permettono di ottenere monoporzioni da Ø 6,8 cm H 4 cm, ciascuna con un volume di 120 ml. La forma e il motivo decorativo rendono Battito 120 particolarmente adatto a mousse, semifreddi, entremets e dessert contemporanei, con un'estetica ideale anche per proposte dedicate a San Valentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer creare preparazioni con più consistenze, Silikomart consiglia l'abbinamento con Globe 26 (36.164.87.0065) da utilizzare come inserto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in 100% silicone platinico alimentare, Battito 120 è adatto sia a preparazioni fredde sia cotte e permette uno sformo preciso grazie alla flessibilità del materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDecorazione integrata per una finitura dettagliata in un unico passaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma rotonda, armoniosa e contemporanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per monoporzioni moderne e dessert da vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per creazioni dedicate a San Valentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinabile all'inserto Globe 26 per lavorazioni a più consistenze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico flessibile per uno sformo preciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegmento: Silikomart Professional\u003cbr\u003eNome:\u003cstrong\u003e Battito 120\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodice prodotto: 36.498.87.0065\u003cbr\u003eEAN: 8051085410378\u003cbr\u003ePastry Chef: Maicol Vitellozzi\u003cbr\u003eMateriale: stampo 100% silicone platinico\u003cbr\u003eDimensione stampo: 17,5 x 30 cm\u003cbr\u003eNumero di impronte: 6\u003cbr\u003eDimensioni singola impronta: Ø 6,8 cm H 4 cm\u003cbr\u003eVolume singola impronta: 120 ml\u003cbr\u003eInserto consigliato: Globe 26 (36.164.87.0065)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno\/microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in congelatore\/abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile, salvaspazio, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3000 cotture garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza BPA e PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuando e perché usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per realizzare monoporzioni moderne dalla superficie già decorata, quando vuoi ottenere un dessert elegante e ricco di dettagli direttamente in fase di sformatura. Il design lo rende particolarmente indicato per vetrine contemporanee, dessert al piatto e collezioni dedicate a San Valentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento con Globe 26 permette inoltre di aggiungere un inserto interno e lavorare su contrasti di gusto e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché combina forma, decorazione e funzionalità in un unico stampo: il motivo superficiale valorizza immediatamente la monoporzione, mentre il formato da 120 ml offre proporzioni adatte a dessert moderni e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegli Battito 120 di Silikomart per creare monoporzioni eleganti e contemporanee, con una decorazione ricca di dettagli già impressa direttamente dallo stampo.\u003c\/h3\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234037264729,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Dolcimousseacuoreconoroemandorle.png?v=1793115065","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/battito-120-stampo-in-silicone-6-impronte-o6-8cm-h4cm-120ml-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}