{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Silikomart COLOR 3Design Silicone Mould Ø20cm","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e di Silikomart è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, capacità 1460 ml, range termico da -60°C a +230°C. Appartenente alla linea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, è progettato per chef e pasticceri che realizzano dessert multistrato e multicolore — mousse, semifreddi, bavaresi, torte da forno — con un impatto visivo da pasticceria fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalette di forme e sapori: la filosofia 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo COLOR nasce per chi concepisce il dessert come composizione: strati di colore, abbinamenti di gusto, geometrie che sorprendono. La forma permette di costruire preparazioni multicolore e multistrato con precisione, ideali per l'hotellerie di alto livello, la ristorazione fine dining e le pasticcerie professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003especiale bordatura interna\u003c\/strong\u003e conferisce una leggera rotondità alla base di ogni preparazione, restituendo un risultato estetico rifinito e coerente anche in produzione seriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico: prestazioni certificate per uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico al 100% garantisce antiaderenza naturale senza grassi aggiuntivi, smodellamento integro senza rotture o deformazioni e sicurezza alimentare certificata per uso professionale intensivo. La resistenza termica da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e rende lo stampo COLOR compatibile con l'intera filiera del freddo e del caldo: abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità totale: freddo, caldo, dolce, salato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni a freddo: \u003cstrong\u003esemifreddi, mousse, bavaresi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni da forno: \u003cstrong\u003etorte, plumcake, basi cotte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdatto a congelatore e abbattitore professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per massima praticità operativa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con preparazioni dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice a barre:\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart e la linea 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il riferimento mondiale per stampi professionali in silicone, scelto dai migliori chef e pasticceri internazionali. La linea 3Design rappresenta l'avanguardia nella creazione di dessert tridimensionali: forme che fino a poco tempo fa erano irrealizzabili con gli stampi tradizionali diventano standard produttivo quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicato per:\u003c\/strong\u003e pasticcerie professionali, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alto livello, scuole di cucina e chef che cercano risultati tecnici e visivi di alto profilo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la capacità e la dimensione dello stampo COLOR Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo COLOR ha un diametro di 20 cm, un'altezza di 5 cm e una capacità di 1460 ml, dimensioni adatte a torte e dessert interi per 8-10 porzioni in contesto professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo COLOR è adatto al forno e all'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico resiste da -60°C a +230°C: lo stampo COLOR è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale senza subire deformazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa rende lo stampo COLOR diverso da uno stampo tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAppartiene alla linea 3Design di Silikomart, progettata per dessert multistrato e multicolore. La speciale bordatura interna conferisce una rotondità raffinata alla base, e l'antiaderenza naturale del silicone platinico garantisce lo smodellamento integro senza grassi aggiuntivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo COLOR è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo COLOR Silikomart è lavabile in lavastoviglie, requisito importante per l'uso in cucina professionale con standard HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quale tipo di preparazioni è indicato lo stampo COLOR?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ versatile per preparazioni a freddo (semifreddi, mousse, bavaresi) e a caldo (torte, plumcake, basi da forno). Si presta anche a preparazioni salate, rendendolo uno strumento polivalente per pasticcerie professionali, ristoranti fine dining e hotel di lusso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/color-silicone-mould-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}