{"product_id":"pietra-refrattaria-cuocipizza-con-supporto-33-cm-kesper","title":"Kesper Pizza Stone 33 cm with Metal Support","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epietra refrattaria Kesper da 33 cm\u003c\/strong\u003e trasforma il forno domestico in un forno a legna funzionale: la cordierite refrattaria accumula e distribuisce il calore in modo uniforme, elimina l'umidità in eccesso dall'impasto e garantisce base croccante, bordi dorati e cottura omogenea senza punti freddi. Inclusa nel kit una struttura di supporto in metallo cromato per un posizionamento sicuro e stabile. Prodotta in Germania, adatta a uso domestico e professionale leggero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché la cordierite refrattaria fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA differenza di una comune teglia, la cordierite refrattaria assorbe il calore durante il preriscaldamento (30–45 minuti alla temperatura massima del forno) e lo cede all'impasto in modo progressivo e costante, replicando le condizioni termiche di un forno a legna professionale. Il risultato è una pizza con base croccante e impasto internamente morbido, paragonabile a quella di pizzeria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 33 cm — misura standard per pizze familiari fino a 30 cm di diametro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e cordierite refrattaria ad alta resistenza termica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima:\u003c\/strong\u003e 900 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto incluso:\u003c\/strong\u003e struttura in metallo cromato per posizionamento stabile in forno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, barbecue a gas e a carbone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotto in Germania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pietra refrattaria Kesper è adatta per pizza, focaccia, pane artigianale e calzone. Grazie alla capacità di sostenere fino a 900 °C, si presta anche all'uso su barbecue a gas o a carbone, ampliando le possibilità di cottura oltre il forno da cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIstruzioni d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosizionare la pietra nel forno freddo insieme al supporto in metallo cromato. Preriscaldare a temperatura massima per almeno 30–45 minuti. Stendere la pizza e infornarla direttamente sulla pietra senza teglia intermedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon lavare con detersivi né immergere in acqua. Dopo ogni utilizzo, attendere il raffreddamento completo e rimuovere i residui con una spatola o spazzola rigida. La cordierite si auto-pulisce con le alte temperature durante i cicli di cottura successivi.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quale temperatura massima resiste la pietra refrattaria Kesper?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pietra refrattaria Kesper in cordierite resiste fino a 900 °C, rendendola compatibile con forno tradizionale, forno ventilato e barbecue a gas o a carbone.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto tempo occorre preriscaldare la pietra prima di infornare la pizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSi consiglia di preriscaldare la pietra nel forno freddo per almeno 30–45 minuti alla temperatura massima del proprio forno, così da garantire una cottura uniforme e una base croccante.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl supporto in metallo è incluso o va acquistato separatamente?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl supporto in metallo cromato è incluso nella confezione e consente di posizionare la pietra in modo sicuro e stabile all'interno del forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce la pietra refrattaria Kesper?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon utilizzare detersivi né immergere in acqua. Dopo il raffreddamento completo, rimuovere i residui con una spatola o spazzola rigida. La cordierite si auto-pulisce con le alte temperature nei cicli di cottura successivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali alimenti si possono cuocere oltre alla pizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pietra refrattaria Kesper da 33 cm è adatta per pizza, focaccia, pane artigianale e calzone, sia in forno da cucina che su barbecue a gas o a carbone.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KESPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40999848149187,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kesper-pietra-refrattaria-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774694708","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/pizza-stone-with-stand-33-cm-kesper","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}