{"product_id":"silikomart-buche-lumiere","title":"Silikomart Buche Silicone Mould Platinum 219×89 mm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Buche Lumiere – Stampo in silicone platinum per bûche e dessert da pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Buche Lumiere\u003c\/strong\u003e è un kit stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone platinum LSR\u003c\/strong\u003e pensato per creare bûche de Noël, tronchetti e dessert strutturati con finiture impeccabili. Le dimensioni precise di \u003cstrong\u003e219 × 89 × h 76 mm\u003c\/strong\u003e garantiscono porzionatura uniforme, mentre la base rigida in plastica assicura stabilità nelle fasi di riempimento, congelamento e trasporto. Un riferimento per la pasticceria d'eccellenza e l'hotellerie di alto livello – Made in Italy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenuto del kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl kit Buche Lumiere include tre elementi integrati tra loro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo principale in silicone platinum LSR\u003c\/strong\u003e (219 × 89 × h 76 mm) per il corpo del dolce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase in plastica rigida\u003c\/strong\u003e per stabilità durante il riempimento, il congelamento e il trasporto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo decorazioni\u003c\/strong\u003e dedicato, per personalizzare la superficie con dettagli raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinum LSR alimentare di grado professionale è il materiale di riferimento nella pasticceria d'eccellenza: antiaderente naturale, non richiede grassi aggiuntivi per la sformatura e preserva ogni dettaglio della decorazione con precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 219 mm × 89 mm × h 76 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinum LSR (Liquid Silicone Rubber), alimentare, grado professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtilizzabile in congelatore e abbattitore per raffreddamento rapido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntiaderente naturale – sformatura perfetta senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlessibile e resistente, mantiene la forma nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer quali preparazioni è indicato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Buche Lumiere si adatta a una vasta gamma di preparazioni della pasticceria moderna: \u003cstrong\u003emousse, bavaresi, semifreddi, gelati e torte strutturate\u003c\/strong\u003e. Le linee pulite e la forma elegante valorizzano ogni creazione – dal buffet di gala al banchetto di alta ristorazione – trasformando ogni dolce in un capolavoro visivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualità Silikomart – Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è sinonimo di innovazione e affidabilità nel settore degli stampi professionali in silicone. La produzione \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e garantisce controllo qualità rigoroso e materiali conformi alle normative alimentari europee, per un prodotto che risponde alle esigenze dei professionisti del settore ho.re.ca. e della pasticceria di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa include il kit Silikomart Buche Lumiere?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende tre elementi: lo stampo principale in silicone platinum LSR (219 × 89 × h 76 mm), la base in plastica rigida per stabilità durante riempimento, congelamento e trasporto, e uno stampo dedicato per le decorazioni superficiali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quale temperatura può essere utilizzato lo stampo Buche Lumiere?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinum LSR del Buche Lumiere resiste da −60 °C a +230 °C, rendendolo adatto a congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Buche Lumiere è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica, in linea con le esigenze operative della cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSono necessari grassi o spray antiaderenti per la sformatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinum LSR è naturalmente antiaderente: garantisce una sformatura perfetta preservando ogni dettaglio decorativo senza necessità di burro, olio o spray aggiuntivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni di pasticceria è indicato il Buche Lumiere?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ ideale per mousse, bavaresi, semifreddi, gelati e torte moderne a forma di tronchetto. La geometria precisa (219 × 89 × h 76 mm) assicura porzionatura uniforme, adatta a buffet di gala, banchetti e servizi di alta ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43600943251685,"sku":"","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolce-finito-buche-lumiere.png?v=1773246912","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/silikomart-buche-lumiere","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}