{"product_id":"stampo-in-silicone-secret-110-8-monoporzioni-da-110-ml-nicolas-lambert","title":"Stampo in Silicone Secret 110 per cocco 8 Monoporzioni da 110 ml - Nicolas Lambert","description":"\u003cp\u003eLo stampo Secret 110 di Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con il pastry chef Nicolas Lambert per la collezione 2023, è progettato per la realizzazione di monoporzioni moderne dall’estetica raffinata e contemporanea. La sua forma morbida ed equilibrata offre infinite possibilità creative, adattandosi perfettamente a mousse, semifreddi, dessert al cucchiaio, preparazioni da forno e proposte salate di alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl design essenziale è valorizzato da un innovativo bordo superiore studiato per conferire alla preparazione una base più arrotondata e armoniosa. Questa particolare geometria facilita la sformatura e garantisce un risultato finale elegante, uniforme e professionale, ideale per vetrine di pasticceria, ristorazione e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, Secret 110 si presta anche a interpretazioni creative nel mondo della frutta realistica. Con l'applicazione di finiture vellutate, glassature o texture materiche, la forma può trasformarsi in una suggestiva noce di cocco, permettendo di realizzare dessert scenografici e di forte impatto visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni confezione include una cartolina con QR Code che consente di scaricare una ricetta esclusiva in formato PDF, sviluppata appositamente per valorizzare le caratteristiche dello stampo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePunti di forza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesign elegante e contemporaneo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBordo innovativo per una base più arrotondata e una sformatura impeccabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per mousse, semifreddi, entremets e preparazioni da forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per monoporzioni moderne e dessert gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche per creazioni ispirate alla frutta realistica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRicetta esclusiva scaricabile tramite QR Code incluso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLinea: Silikomart Professional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModello: Secret 110\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesigner: Nicolas Lambert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCodice prodotto: 36.380.87.0065\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNumero cavità: 8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni cavità: Ø 6,2 cm × H 4,9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolume singola cavità: 110 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolume totale: 880 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche d'utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di utilizzo: da -60°C a +230°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBPA Free\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRiutilizzabile e salvaspazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInfrangibile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFino a 3000 cotture garantite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSecret 110 è la scelta ideale per professionisti e appassionati che desiderano uno stampo versatile, capace di coniugare precisione tecnica, facilità di utilizzo ed elevato impatto estetico. Una soluzione perfetta per creare monoporzioni eleganti, dessert contemporanei e originali interpretazioni di frutta realistica.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263133913433,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_10_giu_2026_18_00_17.png?v=1781107240","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/stampo-in-silicone-secret-110-8-monoporzioni-da-110-ml-nicolas-lambert","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}