{"product_id":"stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml","title":"Stampo Silicone Pavoni Coffee PX3231 20 Miniporzioni caffe da 20 ml - Pavoflex Fabrizio Fiorani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Coffee PX3231 – Stampo in silicone platinico per miniporzioni a forma di chicco di caffè\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eCoffee PX3231\u003c\/strong\u003e di Pavoni Italia, firmato dal pastry chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, appartiene alla collezione \u003cstrong\u003ePavoflex Frutta Realistica\u003c\/strong\u003e ed è progettato per realizzare eleganti miniporzioni ispirate al chicco di caffè. Una forma essenziale, raffinata e immediatamente riconoscibile che consente di valorizzare dessert mignon contemporanei con un forte richiamo visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alle \u003cstrong\u003e20 cavità da circa 20 ml\u003c\/strong\u003e, Coffee è ideale per la produzione di monoporzioni in formato mini, perfette per buffet dolci, catering, coffee break premium, piccola pasticceria e assortimenti da vetrina. La silhouette del chicco rende il gusto immediatamente identificabile e permette di creare dessert coerenti nel concept e nell’estetica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna forma che comunica il gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl design riproduce fedelmente il profilo di un chicco di caffè, trasformando ogni creazione in un dessert dal carattere distintivo. Perfetto per interpretazioni a base di caffè, cappuccino, moka, cioccolato, caramello, nocciola e pralinati, consente di ottenere un risultato elegante sia con glassature lucide sia con finiture effetto velluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dimensioni compatte della cavità permettono di realizzare finger dessert, petit four moderni e mignon gourmet mantenendo precisione, uniformità e forte impatto visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSilicone platinico professionale Pavoflex\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e, Coffee garantisce massima flessibilità e una smodellatura semplice e precisa anche nelle produzioni intensive. La qualità del materiale assicura dettagli definiti, lunga durata e risultati costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnologia di stampaggio a iniezione Pavoflex permette inoltre una riproduzione accurata della forma e una perfetta uniformità tra le diverse cavità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVantaggi d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma 3D ispirata al chicco di caffè elegante e immediatamente riconoscibile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e20 impronte per una produzione regolare e organizzata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolume da 20 ml ideale per miniporzioni moderne e dessert mignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per mousse, cremosi, semifreddi, inserti e preparazioni glassate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima resa con glassature lucide e finiture effetto velluto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSilicone platinico professionale flessibile e durevole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSmodellatura facile e precisa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex – Frutta Realistica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePastry Chef:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNome stampo:\u003c\/strong\u003e Coffee\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e PX3231\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensione stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 20\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensione singola impronta:\u003c\/strong\u003e 4,4 × 3,2 cm – H 2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolume singola impronta:\u003c\/strong\u003e circa 20 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche del silicone\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRange di temperatura: da -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie (senza brillantante)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAtossico, inodore e insapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlessibile e salvaspazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInfrangibile e resistente all'uso professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoffee PX3231 è ideale per realizzare dessert mignon moderni dedicati al mondo del caffè e della torrefazione, ma si presta anche a interpretazioni creative con cioccolato, nocciola, caramello e pralinati. Una scelta perfetta per pasticcerie, hotel, ristoranti gastronomici e servizi catering che desiderano proporre piccole creazioni eleganti e immediatamente riconoscibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerché unisce una forma iconica e facilmente leggibile a un formato produttivo estremamente versatile, consentendo di creare miniporzioni moderne, raffinate e dal forte valore commerciale.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58092975849817,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/praline-caff-su-cemento-senza-stampo.png?v=1779199933","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}