{"product_id":"stampo-pavoni-silicone-noce-mignon-px3232-cavita-20-da-20-ml-copia","title":"Stampo Pavoni Silicone mandorla mignon PX3229 cavità 20 da 20 ml","description":"\u003cp\u003eLo stampo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlmond\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e di Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edella linea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePavoflex Frutta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè pensato per\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erealizzare miniporzioni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emoderne dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eforma elegante e naturale della mandorla\u003c\/strong\u003e, con una resa tridimensionale pulita, raffinata e immediatamente leggibile. È una soluzione ideale per chi desidera arricchire l’assortimento con dessert mignon dal profilo contemporaneo, perfetti per vetrina, buffet dolci, catering, degustazioni e piccola pasticceria d’autore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon le sue\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 impronte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eda circa\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 ml\u003c\/strong\u003e, consente di produrre in modo regolare piccoli dessert dall’estetica curata, adatti a mousse, cremosi, ganache montate, inserti e preparazioni da rifinire con glassa o spray effetto velluto. La forma della mandorla comunica precisione, pulizia e qualità visiva, e si presta molto bene sia a finiture essenziali sia a interpretazioni più scenografiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e, questo stampo professionale garantisce flessibilità, praticità nella smodellatura e affidabilità anche nelle lavorazioni ripetute. È uno strumento particolarmente interessante per pastry chef e laboratori che cercano uno stampo per miniporzioni elegante, compatto e adatto a una produzione precisa e continuativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi d’uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eForma 3D a mandorla elegante, pulita e contemporanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per miniporzioni mignon da vetrina, catering e buffet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 impronte per una produzione regolare e ben organizzata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per mousse, cremosi, ganache montate e inserti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttima resa con glassature lucide e spray effetto velluto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico professionale, flessibile e durevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLinea: Pavoflex\u003cbr\u003eCollezione: Frutta Realistica\u003cbr\u003ePastry Chef: Emmanuele Forcone\u003cbr\u003eStampo: \u003cstrong\u003eAlmond\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodice:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePX3229\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipologia: stampo per miniporzioni\u003cbr\u003eMateriale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti\u003cbr\u003eDimensione stampo: 30 x 17,5 cm\u003cbr\u003eNumero di impronte: 20\u003cbr\u003eDimensione singola impronta: 4,6 x 3,2 cm H 2,3 cm\u003cbr\u003eVolume singola impronta: circa 20 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche silicone\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per frigo, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per forno e forno a microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtossico, inodore e insapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibile e salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile e di lunga durata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuando e perché usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per realizzare miniporzioni eleganti e realistiche, ideali per buffet dolci, dessert da degustazione, vetrine moderne e piccola pasticceria premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché unisce una forma raffinata, una produzione efficiente e una resa professionale costante, aiutandoti a valorizzare anche i formati più piccoli.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093063700825,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/praline-mandorla-su-cemento.png?v=1779434954","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/en\/products\/stampo-pavoni-silicone-noce-mignon-px3232-cavita-20-da-20-ml-copia","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}