{"title":"Anelli, stencil e tappetini","description":null,"products":[{"product_id":"silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm","title":"Alfombrilla de silicona Silikomart Fiberglass 5 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fiberglass 5 — Tapete de fibra de vidrio 40 x 30 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Fiberglass 5\u003c\/strong\u003e es un tapete de silicona y fibra de vidrio alimentaria de 40 x 30 cm, ideal para todas las fases de preparación y cocción tanto en cocina como en pastelería. La fibra de vidrio garantiza una mejor distribución del calor, asegurando una cocción uniforme de las preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa fibra de vidrio garantiza una mejor distribución del calor durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdmite temperaturas de -40 °C a +230 °C para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdecuado para trabajar chocolate, isomalt, caramelo, pasta de azúcar y fondant\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFlexible y versátil en cada preparación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlexible y versátil, el Fiberglass 5 se puede utilizar para el trabajo del chocolate, para la preparación y cocción de lievitados y mucho más. Es particularmente indicado para el trabajo del isomalt y del caramelo, y se puede usar también para estirar pasta de azúcar y fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona y fibra de vidrio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHorno y microondas:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelador y abatidor:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 40.626.87.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085064205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592129437891,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_EXTRA_1_1.webp?v=1729762048"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Tapete de Silicona Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — La lámina antiadherente de silicona profesional para pastelería y panadería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT de Silikomart es la lámina antiadherente de silicona alimentaria platinum de referencia para pastelería, panadería y cocina ho.re.ca. Diseñada para resistir el uso intensivo de cocinas profesionales, laboratorios de pastelería y estructuras hoteleras, sustituye el papel de horno desechable con una alternativa reutilizable, higiénica y de altas prestaciones. Disponible en formatos 51x35,5 cm y 40×30 cm para adaptarse a hornos profesionales y puestos de trabajo de cualquier tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria platinum de grado profesional, 100% no tóxica y libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +230°C — compatible con congelación rápida, abatidor y cocciones a alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antiadherente:\u003c\/strong\u003e desprendimiento perfecto sin necesidad de grasas o harinas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia mecánica:\u003c\/strong\u003e superficie resistente a cortes, desgarros y deformaciones incluso después de cientos de usos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, ventilado, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apta para lavavajillas para ciclos de sanificación rápidos conforme a estándares HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormatos disponibles:\u003c\/strong\u003e 51x32,5 cm (formato estándar para hornos profesionales) y 40×30 cm (formato compacto para preparaciones reducidas y laboratorios)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir SILICOPAT en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVersatilidad en toda la línea de producción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT acompaña cada fase de la preparación: desde el amasado hasta el estirado, desde el corte con cortapastas hasta la cocción final. Ideal para croissants, brioches, galletas, macarons, merengues, pan, focaccias, grissines, pasta frolla, pasta hojaldrada, pasta fresca, verduras al horno, pescado, carnes y preparaciones gratinadas. La misma superficie acoge las preparaciones para abatir — semifríos, helados, praliné — gracias a la resistencia hasta -40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eResultados constantes, estandarización garantizada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie perfectamente lisa del SILICOPAT asegura cocciones uniformes y resultados repetibles en cada turno de producción. Para las cocinas profesionales que operan con recetas estandarizadas, esto significa eliminar las variables relacionadas con el soporte de cocción y mantener una calidad constante desde el primer hasta el centésimo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHigiene profesional y conformidad HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinum no es porosa: no absorbe olores, grasas ni bacterias. La limpieza en lavavajillas garantiza sanificación rápida entre un servicio y otro, alineándose con los protocolos HACCP de las cocinas profesionales y las estructuras hoteleras de categoría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEficiencia operativa y sostenibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna única SILICOPAT sustituye cientos de hojas de papel de horno desechable, reduciendo los costos recurrentes en materiales de consumo y el impacto ambiental de la cocina. Para estructuras ho.re.ca. con producciones elevadas, la inversión se amortiza rápidamente y se alinea con las políticas de sostenibilidad de las modernas estructuras hoteleras y grupos de restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones en hotellerie y restauración fine dining\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e croissants, brioches, galletas, macarons, merengues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería:\u003c\/strong\u003e pan, focaccias, grissines, galletas saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e estirado de pasta frolla, hojaldrada, pasta fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina caliente:\u003c\/strong\u003e verduras al horno, pescado, carnes, preparaciones gratinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones para abatir:\u003c\/strong\u003e semifríos, helados, praliné, preparaciones de congelador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT forma parte de la línea Classic Silikomart, marca italiana líder mundial en la producción de herramientas profesionales en silicona para pastelería y cocina, elegida por chef y pasteleros en más de 100 países. Distribuida en Italia por \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, punto de referencia para la provisión profesional en el sector ho.re.ca. y retail especializado.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51 x 32,5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 x 40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Anillo para tartaleta individual Silikomart Tarte Ring redondo Ø 12 cm set de 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 anillas microperforadas para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e comprende 4 anillas microperforadas en material termoplástico compuesto, con diámetro 12 cm y altura 2 cm. Gracias al sistema de microperforación patentado, la humedad se evapora durante la cocción garantizando una base crujiente y dorada, con desprendimiento de la masa neto y sin roturas. Rango térmico de -60°C a +180°C, aptas para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSistema de microperforado patentado que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia a los golpes garantizada en entornos profesionales de uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLas microperforaciones se mantienen limpias, lo que facilita el mantenimiento incluso en contextos de alto volumen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTecnología microperforada: bases crujientes sin mantequilla\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microperforación distribuida en toda la superficie de la anilla permite que la humedad se evapore uniformemente durante la cocción. El fondo permanece seco y bien cocido, los bordes resultan definidos, el desprendimiento de la masa ocurre sin necesidad de mantequilla o papel para hornear. Los microporos se mantienen limpios facilitando el mantenimiento incluso en contextos de alto volumen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial termoplástico compuesto de altas prestaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior\u003c\/strong\u003e – desprendimiento de la masa limpio y preciso en cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – compatible con horno tradicional, ventilado, freezer y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a impactos\u003c\/strong\u003e – durabilidad garantizada en ambientes profesionales de uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInalterabilidad\u003c\/strong\u003e – ninguna modificación en el tiempo, higiene constante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas anillas \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e son aptas para tartas clásicas y modernas con bordes perfectos, tartas saladas y quiches, bases para cheesecake y postres monoporción, preparaciones de abatidor para servicio rápido. Dimensión ideal para monoporción de restaurante y pastelería artesanal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet de 4 anillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompuesto termoplástico microperforado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno tradicional, horno ventilado, freezer, abatidor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNo apto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicroondas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApto para lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: más de 30 años de excelencia italiana en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es sinónimo de innovación Made in Italy en el sector de las attrezzature professionali para pastelería. La empresa suministra herramientas fiables a chef con estrella, pastelerías de alta gama y estructuras ricettive de lujo en todo el mundo. Los Tarte Ring Round son parte de la línea profesional pensada para el sector HORECA y para la pastelería artesanal de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Alfombrilla de horno de silicona Silikomart Air Mat","description":"\u003cp\u003eLa lámina de horno \u003cstrong\u003eSilikomart Air Mat\u003c\/strong\u003e es un tapete de horno microperforado de \u003cstrong\u003esilicona alimentaria platinum\u003c\/strong\u003e con alma de fibra de vidrio alimentaria, pensado para pastelería, panadería y pizza. Los microagujeros distribuidos por la superficie favorecen la circulación del aire caliente para una cocción uniforme por ambos lados, con superficie antiadherente. Está disponible en tres formatos: 40 x 30 cm, 52 x 31,5 cm y 58,3 x 38,4 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMicroagujeros para una cocción homogénea por ambos lados\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa circulación del aire caliente a través de los microagujeros produce una base seca y estructurada, sin zonas quemadas ni crudas. En éclairs, bignés, galletas y petits fours la cocción resulta uniformemente dorada; en pan y pizza, la base queda crujiente con una alveolatura regular.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntiadherente sin grasas, sprays ni papel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl producto se despega sin necesidad de grasas, sprays ni papel de horno, gracias a la superficie antiadherente de silicona platinum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAlma de fibra de vidrio alimentaria y base antideslizante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl alma reforzada de fibra de vidrio alimentaria aporta estabilidad dimensional y resistencia mecánica, incluso en cocinas de alta intensidad. La base antideslizante mantiene el tapete fijo durante la elaboración y el transporte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe −60 °C a +230 °C: del congelador al horno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl tapete puede usarse directamente en abatidores y congeladores para la congelación rápida de las preparaciones, y en horno tradicional, horno de convección y microondas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona alimentaria platinum con refuerzo de fibra de vidrio alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 40 x 30 cm | 52 x 31,5 cm | 58,3 x 38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: horno tradicional, horno de convección, microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: abatidores y congeladores para congelación rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31,5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"anello-per-torte-in-aciaio-inox-regolabile-16-30cm-westmark","title":"Aro para tartas regulable en acero inoxidable Westmark 16-30 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eanillo para tartas regulable Westmark\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable es la herramienta indispensable para pasteleros profesionales y apasionados de la alta cocina. El diámetro regulable de 16 a 30 cm permite trabajar con un único utensilio para tartas de cualquier tamaño, reduciendo el espacio en la cocina sin renunciar a la calidad profesional. Apto para contacto alimentario, sin BPA y apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDiámetro regulable de 16 a 30 cm para tartas de cualquier tamaño\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcero inoxidable de calidad alimentaria resistente a la corrosión\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBordes lisos y precisos para acabados impecables en mousses y tartas por capas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema de cierre estable que mantiene la forma durante el reposo en la nevera\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAltura uniforme para capas perfectamente niveladas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro regulable de 16 a 30 cm\u003c\/strong\u003e — un único anillo para tartas de cualquier tamaño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de calidad alimentaria\u003c\/strong\u003e — resistente a la corrosión, apto para lavavajillas, sin BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordes lisos y precisos\u003c\/strong\u003e — para acabados impecables en mousses, cheesecakes, semifríos y tartas en capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cierre estable\u003c\/strong\u003e — mantiene la forma durante la preparación y el reposo en frigorífico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura uniforme\u003c\/strong\u003e — para capas perfectamente niveladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartas modernas y mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecakes y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremeses y postres de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones de restaurante y catering HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCon el \u003cstrong\u003eAnillo Regulable Westmark\u003c\/strong\u003e, cada tarta se convierte en una obra de arte. La flexibilidad del diámetro permite trabajar con una sola herramienta para todas tus creaciones, reduciendo el espacio en la cocina sin renunciar a la calidad profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto Westmark — calidad alemana al servicio de la pastelería de excelencia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37702573129923,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/anello-torte-con-torta-su-cemento-nero.png?v=1774618792"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit molde para tarta antiadherente Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImagina extraer del horno una tarta cuadrada con bordes perfectos, con una mousse o crema interior que mantiene forma impecable hasta el último corte. El \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la tarta tradicional en clave contemporánea — geometría limpia, acabados de vitrina — y está al alcance de cada pastelero, profesional o aficionado. Dos componentes estudiados para trabajar juntos, utilizables también separadamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué incluye el kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnillo cuadrado 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente e inoxidable. Los microagujeros perimetrales favorecen la evaporación de humedad durante la cocción, garantizando una masa quebradiza y bordes verticales precisos. Compatible con horno y abatidor (de −60 °C a +180 °C). No apto para microondas. Lavable en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMolde en silicona platínica 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiseñado para insertos de mousse, cremosos o gelatinas para depositar sobre la base de masa. La flexibilidad de la silicona platínica alimentaria permite un desmolde limpio incluso con preparaciones delicadas. Volumen útil: 560 ml. Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor (de −60 °C a +230 °C). Lavable en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial anillo:\u003c\/strong\u003e termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente, inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial molde:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones anillo:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas anillo:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas molde:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad abatidor:\u003c\/strong\u003e sí (ambos componentes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí (ambos componentes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordes perfectamente verticales gracias a microagujeros que eliminan humedad excesiva durante la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmolde sin esfuerzo con silicona platínica de calidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad total con abatidor: ideal para producción en avanzamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño modular: anillo y molde utilizables también separadamente para otras preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea Silikomart Professional — el mismo estándar de los mejores laboratorios de pastelería europeos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Kit de moldes para tartaletas individuales de silicona Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Anillos + Molde en Silicona para Tartas Monoporción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (cod. 25.243.87.0065) es el sistema completo para realizar 6 tartas monoporción con bordes netos e inserts 3D en un único ciclo de producción. El kit combina 6 anillos termoplásticos perforados (Ø 8 cm × H 2 cm) con un molde en silicona platino 100% con 6 improntas tridimensionales (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml cada una), garantizando estandarización de la porción, eficiencia operativa y presentación premium en hostelería y alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición del Kit Profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 Anillos Termoplásticos Profesionales – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial termoplástico compuesto de altas prestaciones: resistente a impactos, antiadherente e inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicroperforaciones técnicas para la evaporación controlada de la humedad durante la cocción, garante de fondos uniformemente secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstabilidad térmica óptima para bordes perfectamente definidos: compatibles con horno tradicional, freezer y abatidor (rango −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia mecánica superior para el uso intensivo en cocinas profesionales y laboratorios de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMolde en Silicona Platino – 6 Improntas 3D Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platino 100% de grado alimentario premium, apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfecto tridimensional para mousses, cremosos y namelaka de textura contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad por impronta: 50 ml | Capacidad total: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico completo: horno, microondas, congelador y abatidor (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad óptima para un desmolde impecable sin deformar las preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué Elegir el Kit Tarte Ring Round para Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstandarización de las porciones:\u003c\/strong\u003e dimensiones uniformes (Ø 8 cm) para un control preciso de costos y mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductividad:\u003c\/strong\u003e 6 monoporzioni en un único ciclo de cocción, optimizando los tiempos en el laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad creativa:\u003c\/strong\u003e tartas modernas, cheesecake, entremet, tarte au citron, postres al plato, amuse-bouche dulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación premium:\u003c\/strong\u003e bordes netos y acabados profesionales que valorizan cada creación en sala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e materiales diseñados para ciclos térmicos repetidos y lavado en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Hostelería, Alta Cocina y Pastelería Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Kit Tarte Ring Round de Silikomart Professional es la herramienta de referencia para hoteles de lujo, restaurantes con estrellas, banquetes de alto nivel y laboratorios de pastelería gourmet. Permite combinar la estética contemporánea de la tarte ring con la tradición pastelera italiana, manteniendo consistencia visual entre cubiertos — requisito esencial en el sector HORECA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMateriales\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eMolde: silicona platino 100% | Anillos: compuesto termoplástico profesional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de monoporzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 porciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones anillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones impronta molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen por impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (volumen total 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico – molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (horno, microondas, freezer, abatidor)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico – anillos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (horno, freezer, abatidor – no microondas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eApto para lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Innovación Italiana en Pastelería desde 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la referencia internacional para moldes y equipos de pastelería profesional. Con más de 70 años de experiencia, la empresa italiana desarrolla herramientas técnicas que unen diseño funcional, silicona alimentaria certificada y prestaciones confiables — elegidas por chefs y pasteleros en todo el mundo para creaciones de excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"kit-6-tortine-tarte-ring-klassik-7-cm-silicone-silikomart-anello-torta-tondo","title":"Kit de moldes para tartaletas individuales de silicona Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eEl kit Silikomart Tarte Ring Klassik incluye 6 aros Tarte Ring Ø 7 cm y un molde de silicona platino con 6 impresiones, para tartas en monoración, tartaletas y bases para entremets con acabado 3D. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLos microorificios perimetrales favorecen la evaporación de la humedad durante la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl molde tiene 6 impresiones de Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, de 52 ml cada una.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl kit es apto para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAros microperforados para bases uniformes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos microorificios perimetrales de los aros favorecen la evaporación de la humedad durante la cocción, para bases uniformemente crujientes y bordes definidos. Los aros son de material compuesto termoplástico antiadherente, antigolpes e inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEfecto 3D con motivo esférico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde de silicona platino tiene efecto 3D con motivo esférico para mousses, cremas, insertos y acabados decorativos. Si busca otra forma de silicona del catálogo Silikomart, puede considerar el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-bee\"\u003emolde de silicona Silikomart Bee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposición: 6 aros Tarte Ring Klassik y 1 molde de silicona platino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del molde: silicona platino 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de los aros: material compuesto termoplástico antiadherente, antigolpes e inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de los aros: Ø 7 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de las impresiones del molde: Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad por impresión: 52 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen total del molde: 312 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico del molde: de -60 °C a +230 °C (horno, microondas, congelador, abatidor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico de los aros: de -60 °C a +180 °C (horno, congelador, abatidor, no microondas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783178436803,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-tarte-klassik-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773240874"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","title":"Anillo para tartas individuales acero inoxidable Silikomart Tarte Ring Ø 10 h 2 cm set de 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm – Anillos microperforados profesionales para tartas, set de 4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/strong\u003e es un anillo microperforado en material termoplástico compuesto profesional, diseñado para garantizar bases de tarta perfectamente crujientes y bordes impecables. El set incluye \u003cstrong\u003e4 anillos\u003c\/strong\u003e, con rango térmico de -60 °C a +180 °C, compatibles con horno tradicional, horno ventilado, congelador y abatidor. La tecnología de microperforación patentada por Silikomart distingue estos moldes de los anillos lisos tradicionales: los microperforados permiten que la humedad se evapore de modo uniforme durante la cocción, eliminando zonas húmedas o poco cocidas en la base.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTecnología de microperforación patentada que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia superior: la masa se desmolda sin roturas, incluso con masas ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia a los golpes garantizada en entornos de uso profesional intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRango térmico de -60 °C a +180 °C, apto para abatidor, congelador, horno tradicional y horno ventilado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos microorificios patentados no retienen restos de masa y permanecen limpios tras cada uso\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada patentada: cocción uniforme de base a bordes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de microperforación desarrollado por Silikomart permite una circulación del aire óptima alrededor de la masa. El calor llega a la pasta de modo homogéneo en toda la superficie, produciendo una textura crujiente y un dorado regular que los profesionales de la pastelería reconocen inmediatamente. Respecto a los anillos lisos en acero inoxidable, los Tarte Ring Round microperforados reducen el riesgo de fondos húmedos incluso sin cocción en blanco preventiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial termoplástico compuesto de altas prestaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos anillos están realizados en \u003cstrong\u003ematerial termoplástico compuesto profesional\u003c\/strong\u003e de última generación, formulado para responder a las exigencias del uso intensivo en cocina profesional y en laboratorio de pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior\u003c\/strong\u003e – la masa se despega sin roturas, incluso con masas ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a los golpes\u003c\/strong\u003e – durabilidad garantizada en ambientes HORECA de alto uso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidabilidad\u003c\/strong\u003e – el anillo mantiene el aspecto original en el tiempo, sin oxidaciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica\u003c\/strong\u003e – de -60 °C a +180 °C, compatible con abatidor y horno ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad en pastelería profesional y alta cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato Ø 10 cm × H 2 cm es ideal para preparaciones monoporción y para servicios de restaurante, hotel y pastelería de alto nivel. Las aplicaciones típicas incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas clásicas y modernas con fruta fresca o ganache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartaletas saladas, quiche y tartas saladas monoporción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake y tartas frías con base crujiente pre-abatida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases para postres gourmet à la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones de abatidor en ciclos de producción de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilidad de limpieza y mantenimiento en uso intensivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos microperforados patentados no retienen residuos de masa y permanecen limpios después de cada uso. Los anillos Tarte Ring Round Silikomart son \u003cstrong\u003eaptos para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, característica esencial para laboratorios y cocinas profesionales donde la rapidez de regeneración de las herramientas incide en los tiempos de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 4 anillos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Compuesto termoplástico profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, horno ventilado, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo apto:\u003c\/strong\u003e Microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.277.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311828\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: innovación Made in Italy para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es una referencia consolidada en el sector de las atrezzas para pastelería y panadería profesional, con más de 30 años de experiencia en investigación y desarrollo de moldes y herramientas destinadas a chef con estrella Michelin, laboratorios de pastelería de alto nivel, escuelas de cocina y profesionales HORECA en todo el mundo. Los Tarte Ring Round microperforados encarnan esta filosofía: herramientas técnicas diseñadas para eliminar las variables de proceso y garantizar resultados replicables en cada horneada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdecuados para pastelerías, restaurantes, hoteles, escuelas de cocina y apasionados de la alta pastelería que no aceptan compromisos en el resultado final.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935464177859,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-ai-mirtilli-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421400"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-da-8-cm-silikomart","title":"Kit Tarte Ring Square 8x8 cm Silikomart","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e (cod. 25.286.87.0065) è il sistema completo per realizzare crostate monoporzione quadrate da 8 × 8 cm con bordi netti, cottura uniforme e sformatura impeccabile. Il kit abbina \u003cstrong\u003e6 anelli termoplastici microforati\u003c\/strong\u003e — che garantiscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura della pasta frolla — a \u003cstrong\u003e1 stampo in silicone platino alimentare con 6 impronte\u003c\/strong\u003e da 62 ml ciascuna, pensato per mousse, ganache e farciture stratificate. Prodotto in Italia secondo gli standard Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del kit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 anelli termoplastici quadrati — 8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale composito termoplastico antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori brevettati per l'evaporazione dell'umidità e la cottura uniforme della pasta frolla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente definiti, sformatura pulita senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico: da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatti a forno, freezer e abbattitore (non per microonde)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 stampo in silicone platino alimentare — 6 impronte da 6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% silicone platino di grado professionale, certificato per il contatto alimentare e conforme alle normative europee MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 62 ml per impronta — 372 ml totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per mousse, creme, ganache, gelati e preparazioni semifredde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico eccezionale: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Kit Tarte Ring Square Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione dimensionale:\u003c\/strong\u003e 6 porzioni quadrate perfettamente uniformi a ogni ciclo produttivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e il silicone platino garantisce la sformatura delle farciture più delicate senza rotture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso completo in un unico kit:\u003c\/strong\u003e dalla cottura della frolla al congelamento della farcitura, senza attrezzature aggiuntive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficienza produttiva:\u003c\/strong\u003e 6 monoporzioni simultanee ottimizzano i tempi in pasticceria e laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità professionale:\u003c\/strong\u003e materiali resistenti a migliaia di cicli termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione semplice:\u003c\/strong\u003e entrambe le componenti lavabili in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Square è lo strumento di riferimento per chi lavora in pasticceria professionale, ristoranti fine dining, hotel di lusso e catering di alto livello. La forma quadrata contemporanea valorizza ogni mise en place e si presta a un'ampia gamma di preparazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate monoporzione moderne con mousse stratificate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartellette salate gourmet per aperitivi e hors-d'œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert al piatto per ristoranti stellati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets e torte monoporzione per eventi e banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e gelati strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.286.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platino 100% + termoplastico composito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62 ml (372 ml totali)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: qualità certificata Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è leader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone platino per pasticceria. Ogni kit è progettato e realizzato in Italia con i più alti standard qualitativi. Il silicone platino alimentare utilizzato è certificato per il contatto alimentare e rispetta integralmente le normative europee MOCA (Regolamento CE 1935\/2004), garantendo prestazioni eccellenti e durata nel tempo per migliaia di cicli produttivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40816886546627,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-monoporzione-finite.png?v=1773242800"},{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Aro para tartas antiadherente de acero Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Anillo microperforado para tartas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado en composite termoplástico proyectado para chefs y pasteleros que requieren resultados impecables en cada horneada. Gracias al sistema de microperforación, garantiza una base crujiente y dorada de manera uniforme, desprendimiento sin roturas y limpieza facilitada — características que lo convierten en una herramienta de referencia en la pastelería profesional y en el sector HORECA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLos microorificios permiten que la humedad se evapore durante la cocción, logrando una masa quebrada más crujiente y dorada uniformemente en los bordes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa masa quebrada se desmolda sin roturas y sin necesidad de grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene su forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para congelador y abatidor de temperatura, para preparaciones anticipadas y congelación directa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, para una limpieza rápida e higiénica en cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: cocción uniforme, desprendimiento perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos microperforaciones distribuidas a lo largo del borde del anillo permiten que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando el riesgo de una masa blanda o mal cocida en los lados. A diferencia de los anillos tradicionales de acero inoxidable lisos, los microperforaciones permanecen siempre limpios y la pasta de azúcar se despega sin rebabas ni roturas, preservando la definición del borde hasta el implatamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial composite termoplástico microperforado — prestaciones superiores\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e está realizado en composite termoplástico microperforado de última generación, material que combina ligereza, resistencia mecánica y neutralidad organoléptica. No altera el sabor de los alimentos, no se corroe y mantiene la forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural\u003c\/strong\u003e — desprendimiento óptimo sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiimpacto e indeformable\u003c\/strong\u003e — conserva la forma circular perfecta en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e — no se corroe y no cede olores o sabores a los impastas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e — rango operativo de −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones y aplicaciones: tartas clásicas y modernas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e con altura de \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e es la medida estándar para tartas de 8–10 personas, empleada diariamente en pastelería, restauración y banqueting. El Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm es ideal para tartas clásicas con pasta de azúcar, tartas modernas estratificadas, bases para cheesecake y preparaciones saladas de buffet o mise en place estructurada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProyectado para resistir a las condiciones operativas de una cocina profesional intensa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno tradicional y horno ventilado hasta +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a freezer y abatidor hasta −60 °C para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiámetro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposite termoplástico microperforado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ede −60 °C a +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmbalaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 anillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo de producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es sinónimo de innovación y calidad Made in Italy en el sector de equipos para pastelería profesional. Cada producto está proyectado para garantizar resultados excelentes y durar en el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723"},{"product_id":"lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno","title":"Tapetes LIT para BBQ y Horno Antiadherentes 260°C","description":"\u003cp\u003eEl juego de 2 alfombrillas LIT para barbacoa y horno es una alfombrilla antiadherente de fibra de vidrio alimentaria recubierta de PTFE, resistente hasta 260 °C y apta para parrillas de barbacoa, horno tradicional y horno de convección. El recubrimiento está libre de PFOA y el material está certificado para contacto alimentario. El juego incluye 2 alfombrillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa superficie de PTFE no retiene restos de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuadas para carne, pescado, verduras a la parrilla, pizza, pan, galletas y preparaciones de pastelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSuperficie perforada y apta para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie perforada favorece la circulación del calor, para una cocción más uniforme y crujiente. Las alfombrillas son reutilizables y aptas para lavavajillas, por lo que se limpian sin dedicar tiempo a la parrilla o a la bandeja.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: fibra de vidrio alimentaria recubierta de PTFE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecubrimiento: libre de PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación: certificado para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura máxima: 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: perforada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: barbacoa, horno tradicional, horno de convección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: 2 alfombrillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo EAN: 8016572201761\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePara las preparaciones de horno puedes añadir el \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-panier-px43127\"\u003emolde de silicona para panettone Pavoni PANIER PX43127\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42129346035941,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetini-bbq-con-packaging.png?v=1774698374"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-square-200x200-h20-mm-anello-microforato","title":"Anillo para tartaleta monoporción Silikomart Tarte Ring Square 20x20x2 Microperforado","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eanillo para tartas Silikomart Tarte Ring Square 20x20 H2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado cuadrado en material compuesto termoplástico estudiado para pasteleros profesionales y amantes de la alta pastelería. Garantiza bases de masa quebrada crujientes, bordes netos y cocción uniforme en todos los lados, eliminando el riesgo de fondos blandos. Dimensiones: 20 × 20 cm, altura 2 cm. Rango térmico: de -60°C a +180°C. Hecho en Italia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLos microorificios permiten que la humedad se evapore durante el horneado, logrando una base dorada y crujiente en toda la superficie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa masa quebrada se desmolda sin necesidad de grasas adicionales gracias a la antiadherencia natural\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste el uso continuo en cocinas profesionales y laboratorios de pastelería\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene sus características y dimensiones con el tiempo, sin alteraciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional, congelador y abatidor en el rango de -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: la diferencia en la cocción de la masa quebrada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de \u003cstrong\u003emicroperforación patentada\u003c\/strong\u003e es el corazón del anillo Tarte Ring Square de Silikomart: los microperforaciones distribuidas en la pared del anillo permiten que la humedad se evapore durante la cocción en horno, produciendo una base perfectamente dorada y crujiente en toda la superficie. El mismo sistema facilita el desprendimiento de la masa quebrada del anillo sin roturas, manteniéndose siempre limpio incluso después de ciclos intensivos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial compuesto termoplástico: rendimiento de cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material compuesto termoplástico microperforado utilizado por Silikomart ofrece un perfil de rendimiento adecuado para el uso intensivo en pastelería profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e — la masa quebrada se despega sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a impactos y duradero\u003c\/strong\u003e — soporta el uso continuado en cocinas HORECA y laboratorios de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e — mantiene características y dimensiones en el tiempo sin alteraciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e — compatible con horno tradicional, abatidor y congelador en el rango de -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eForma cuadrada 20×20 cm: estética moderna, corte racional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la medida de \u003cstrong\u003e20 × 20 cm y altura 2 cm\u003c\/strong\u003e, el anillo Tarte Ring Square produce tartas cuadradas de dimensiones estándar, ideales para 6-8 porciones. La forma cuadrada ofrece una estética contemporánea respecto a los moldes redondos tradicionales y permite un corte más racional de las porciones, reduciendo desperdicios en servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl anillo Silikomart Tarte Ring Square 20×20 se adapta a un amplio rango de preparaciones de laboratorio y restaurante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas clásicas con fruta fresca, mermeladas o cremas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases para cheesecakes y tartas modernas de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQuiches y tartaletas saladas para mise en place HORECA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFondos para postres de alta pastelería en monoporción o para compartir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con \u003cstrong\u003ehorno tradicional, congelador y abatidor\u003c\/strong\u003e; no es apto para microondas. La limpieza es fácil gracias a la \u003cstrong\u003ecompatibilidad con lavavajillas\u003c\/strong\u003e, requisito esencial para los ritmos de un laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, altura 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e compuesto termoplástico microperforado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e 1 anillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 52.388.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313686\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHecho en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: más de 30 años de excelencia italiana para la pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es un referente reconocido mundialmente en la producción de equipos para pastelería profesional. Con más de 30 años de experiencia y desarrollo continuo de materiales y tecnologías, los productos Silikomart son elegidos por los mejores pastry chefs en Europa y en el mundo. El anillo Tarte Ring Square 20×20 es distribuido en España por \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, socio de referencia para la provisión HORECA y retail en el sector de equipos profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597443961061,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-quadrato-rosso-a-strati-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773419189"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-80-h-20-mm","title":"Anillo monodosis Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm microperforado set de 6","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm – Set de 6 anillos microperforados para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e es un set de 6 anillos microperforados en material termoplástico composito, diseñado para pasteleros y chef profesionales que requieren bases para tartas perfectamente crujientes, bordes netos y desmolde impecable. El rango térmico de -60°C a +180°C hace que estos anillos sean compatibles con horno tradicional, horno ventilado, abatidor y congelador.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa microperforación patentada permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción, eliminando las zonas poco cocidas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa antiadherencia superior permite desmoldear la masa frolla sin necesidad de grasas adicionales, incluso en preparaciones ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl rango térmico de -60°C a +180°C hace que los aros sean aptos para horno tradicional, horno ventilado, abatidor y congelador\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura microperforada autolimpiante queda libre tras cada uso, sin acumulación de masa residual\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAptos para lavavajillas para una desinfección rápida y completa, cumpliendo los requisitos de higiene HACCP del laboratorio profesional\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada patentada: cocción uniforme, sin zonas húmedas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microperforación patentada por Silikomart permite que la humedad se evapore de manera homogénea durante la cocción, eliminando las zonas poco cocidas típicas de los moldes tradicionales. El resultado es una masa quebrada con textura uniforme, bordes geométricamente precisos y un dorado constante en toda la superficie de la base. Los microporos permanecen limpios después de cada uso, sin acumulación de masa residual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial composito de altas prestaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material termoplástico composito profesional combina cuatro propiedades fundamentales para el trabajo en laboratorio de pastelería:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior\u003c\/strong\u003e – desmolde limpio sin necesidad de grasas adicionales, incluso con masas ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a impactos\u003c\/strong\u003e – durabilidad certificada para uso intensivo HORECA y laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidabilidad\u003c\/strong\u003e – higiene y seguridad alimentaria garantizadas en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica\u003c\/strong\u003e – rango operativo de -60°C a +180°C, compatible con abatimiento rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm es el instrumento de referencia para monoportiones estructuradas y preparaciones de laboratorio de alto volumen. Las aplicaciones típicas incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartas clásicas y modernas con base de masa quebrada o sablé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBases para cheesecake monoportión y tartas individuales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones saladas: quiche, tartas rústicas, flan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción en horno tradicional y ventilado, abatimiento y conservación en congelador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento e higiene en ambiente profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la estructura microperforada autolimpiante, la masa no se adhiere a los bordes del anillo y la retirada se realiza sin roturas o desmoronamientos. Los anillos son aptos para lavavajillas para una sanificación rápida y completa, respondiendo a las necesidades de eficiencia e higiene HACCP del laboratorio profesional. No aptos para microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 6 anillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Termoplástico composito profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, horno ventilado, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo apto:\u003c\/strong\u003e Microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 52.243.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085296682\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es sinónimo de calidad Made in Italy e innovación continua al servicio de los profesionales de la pastelería. Cada producto está diseñado y probado para garantizar prestaciones excelentes y durabilidad en el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036584526169,"sku":"52.243.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-meringhe.png?v=1773419364"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-50-h35-mm","title":"Anillo Tarte Ring Round Ø 5 cm Silikomart Microperforado","description":"\u003ch2\u003eAnillo Tarte Round Silikomart Ø 5 cm × H 3,5 cm — Anillo microperforado para tartas individuales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eAnillo Tarte Round Silikomart Ø 5 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado profesional para tartas y tartaletas individuales en pastelería de alto nivel. En material termoplástico patentado \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, garantiza cocción uniforme, base crujiente y desmoldado impecable. El embalaje incluye \u003cstrong\u003e6 anillos\u003c\/strong\u003e, adaptado al ritmo de trabajo de laboratorios de pastelería, hotellerie y restauración de alta cocina. Código de producto: 52.242.20.0165.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada patentada: cocción homogénea sin retracción de la masa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema microperforado patentado Silikomart permite la evaporación controlada de la humedad durante la cocción en horno, eliminando el efecto vapor que reblandece la base. La masa quebrada resulta crujiente y uniforme en toda la superficie, sin hinchazones ni contracciones en los bordes — un resultado difícil de obtener con anillos lisos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie antiadherente del T-Plus+ facilita el desmoldado sin dañar los bordes de la tarta, incluso en preparaciones à la carte de alto volumen. Los microporos autolimpiantes reducen los tiempos de mantenimiento y facilitan la sanificación, requisito fundamental en cocinas profesionales conforme a las normas HACCP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial T-Plus+: estabilidad térmica y durabilidad profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e es un composito termoplástico horneable desarrollado por Silikomart específicamente para pastelería profesional. Resistente al impacto, inoxidable y antiadherente, funciona en un rango térmico de \u003cstrong\u003e-60 °C a +180 °C\u003c\/strong\u003e, haciéndolo compatible con horno tradicional, congelador y abatidor rápido sin alteraciones estructurales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRespecto a los anillos en acero inoxidable tradicionales, el T-Plus+ no requiere enmantequillado sistemático: es suficiente un ligero spray de aceite antes del uso para garantizar la liberación óptima de la masa quebrada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e H 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ termoplástico horneable (patente Silikomart)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango temperatura:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, congelador, abatidor rápido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo apto para:\u003c\/strong\u003e microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e 6 anillos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.242.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCasos de uso: dónde destaca el Anillo Tarte Round Ø 5 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas dimensiones Ø 5 cm × H 3,5 cm están calibradas para \u003cstrong\u003epostres individuales de alta cocina\u003c\/strong\u003e y cartas de dulces fine dining: tartas con ganache, tartaletas de fruta, bases para mousses montadas al momento del servicio. Ideales también para producciones en serie en laboratorios de pastelería que requieren uniformidad dimensional constante en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa posibilidad de pasar directamente del abatidor al horno sin aclimatación simplifica el flujo de trabajo y reduce los tiempos de preparación en servicios de alta rotación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es la referencia italiana para los instrumentos profesionales de pastelería, elegida por los mejores pâtissier y chefs a nivel internacional.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036804694361,"sku":"52.242.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773475619"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-23-cm","title":"Kit Tortenring Ø 23 cm Silikomart Anillo Termoplástico y Molde Silicona Platinada","description":"\u003ch2\u003eKit Anillo de Tarta Redondo Ø 23 cm Silikomart: Anillo Termoplástico + Molde de Silicona para Alta Pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKit Anillo de Tarta Redondo Ø 23 cm de Silikomart\u003c\/strong\u003e reúne un anillo termoplástico profesional y un molde en silicona platínica 100% alimentaria, diseñados para realizar tartas, entremet y postres al plato de nivel haute cuisine. Con volumen útil de \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e y compatibilidad con horno, congelador y abatidor, el kit garantiza desmoldeos impecables y resultados constantes incluso en ambientes de cocina profesional con alto estrés. Ideal para pasteleros, laboratorios de pastelería, restaurantes, hoteles y operadores del sector \u003cstrong\u003eHORECA\u003c\/strong\u003e que requieren fiabilidad y versatilidad en la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición y Especificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnillo Termoplástico Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003ecomposite termoplástico resistente a golpes, antiadherente e inoxidable\u003c\/strong\u003e, el anillo está dotado de \u003cstrong\u003emicroperforaciones perimetrales\u003c\/strong\u003e que favorecen la evaporación de humedad durante la cocción, asegurando bordes definidos y una cocción uniforme para bases de masa quebrada, sablé e masas estructuradas. Rango de temperatura: \u003cstrong\u003e-60°C a +180°C\u003c\/strong\u003e. Compatible con horno, congelador y abatidor (no microondas). Apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMolde en Silicona Platínica Ø 19 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% silicona platínica alimentaria\u003c\/strong\u003e certificada para contacto alimentario directo, el molde es perfecto para mousses, cremas, ganaches e insertos. La forma redonda se combina elegantemente con la base del anillo, creando un efecto visual refinado y profesional. Rango de temperatura: \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e. Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor. Volumen útil: \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para el Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior:\u003c\/strong\u003e garantiza desmoldeos netos y sin residuos, ideal para presentaciones al plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica certificada:\u003c\/strong\u003e mantiene el rendimiento de -60°C a +230°C (silicona) \/ +180°C (anillo), para resultados constantes en horno, abatidor y congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad en uso intensivo:\u003c\/strong\u003e silicona platínica y composite termoplástico resisten a ciclos repetidos y altas temperaturas sin deformación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento sencillo:\u003c\/strong\u003e ambos componentes son aptos para lavavajillas, reduciendo los tiempos de limpieza de la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño versátil:\u003c\/strong\u003e apto tanto para creaciones dulces (tartas, cheesecake, entremet) como para preparaciones saladas (tartas saladas, quiche de haute cuisine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen profesional:\u003c\/strong\u003e 555 ml permiten presentaciones para compartir, ideales para servicios de mesa y buffet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Cocina Profesional y Pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Kit Anillo de Tarta Redondo Silikomart es la herramienta de referencia para pastelerías, laboratorios de panadería avanzada, restaurantes con estrella Michelin, hoteles y estructuras de catering. Permite realizar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartas modernas con insertos de mousse o ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet estructurados en capas (base, crema, fruta, glaseado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake y postres al plato con geometría precisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartas saladas y quiche para servicios gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres fríos y de abatidor con control térmico óptimo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilidad de la silicona platínica simplifica la gestión de la mise en place, permitiendo elaboraciones tanto en horno tradicional como en abatidor, un elemento crucial en cocinas profesionales que operan con menús de temporada y plating contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica Completa\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParámetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAnillo Termoplástico\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMolde Silicona Platínica\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposite termoplástico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicona platínica alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen Útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e555 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango de Temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHorno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMicroondas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✗ No\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCongelador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbatidor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso Total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e0,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e20.386.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertificaciones y Conformidad Alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platínica Silikomart es \u003cstrong\u003e100% apta para contacto alimentario\u003c\/strong\u003e, conforme con el reglamento (CE) 1935\/2004 (materiales en contacto con alimentos) y sin BPA, PFOA ni sustancias nocivas. Certificación alimentaria verificada y certificada para garantizar la seguridad de los productos finales en cada ciclo de cocción y conservación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCombinaciones y Accesorios Recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu kit de pastelería profesional con los \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003ePlantillas Arco Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones precisas, la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003ePlantilla Acuarela Silikomart\u003c\/a\u003e para efectos artísticos y la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm\"\u003eTapete Silikomart Relief 60x40 cm\u003c\/a\u003e para elaboraciones de detalle. Para la mesa, \u003ca href=\"\/es\/products\/le-creuset-macina-sale\"\u003eel Molino de Sal Le Creuset\u003c\/a\u003e añade un toque de elegancia a los servicios profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586905743705,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773239825"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-25-cm","title":"Kit de molde de silicona para tarta Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eEl Kit Tarte Ring Round de Silikomart, de la línea Professional, sirve para preparar tartas con base e inserto por separado: un aro tarte ring Ø 25 cm × H 2 cm de composite termoplástico microperforado y un molde de silicona platino 100% Ø 20,5 cm × H 2 cm de 650 ml. Indicado para laboratorios de pastelería, hotelería, restauración y catering, es apto para lavavajillas y el molde resiste de -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicroperforaciones que permiten la evaporación de la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl aro es resistente a los golpes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolde de silicona platino 100% de grado alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl molde es apto para horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbos componentes son aptos para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAro microperforado para una cocción uniforme de la base\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas microperforaciones del tarte ring permiten la evaporación de la humedad durante la cocción, para obtener una base uniforme. Los bordes quedan nítidos y sin deformaciones, y la superficie facilita el desmoldeo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicona platino 100% de grado alimentario para mousses e insertos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde está diseñado para elaborar mousses, cremas e insertos decorativos, con flexibilidad para un desmoldeo delicado. Con una capacidad de 650 ml, es apto para horno, microondas, congelador y abatidor hasta +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDos componentes para dos fases de elaboración\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cocción de la base con el aro y la elaboración del inserto con el molde son fases separadas, por lo que la tarta se construye de forma modular, con resultados repetibles en producciones en serie. El kit se combina con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003estencil para emplatado de silicona Silikomart Sabbia\u003c\/a\u003e para la decoración en el plato y con la \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eboquilla de embudo para pastelería de acero inoxidable\u003c\/a\u003e para rellenar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del aro: composite termoplástico microperforado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del molde: silicona platino 100%, grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del aro: Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del molde: Ø 20,5 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad del molde: 650 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico del aro: -60 °C \/ +180 °C (horno, congelador, abatidor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico del molde: -60 °C \/ +230 °C (horno, microondas, congelador, abatidor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: apto para lavavajillas (aro y molde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 20.387.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586925470041,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-finita-con-decorazione-macarons.png?v=1773240091"},{"product_id":"silikomart-mini-love-decor","title":"Tapete decorativo monoporción en silicona Silikomart Mini Love Decor Platinum set 6","description":"\u003ch2\u003eMoldes decorativos Mini Love Decor: romanticismo y profesionalidad en silicona platino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMini Love Decor de Silikomart\u003c\/strong\u003e es un molde decorativo en silicona platino que reproduce una textura continua de corazoncitos unidos, ideal para transformar monoporción de repostería en creaciones románticas y de gran efecto. Disponible en set de 6 tapetes (Ø 7 cm × H 2,5 mm), combina versatilidad creativa y resistencia profesional, con certificación de 3000 cocciones garantizadas para uso intensivo en laboratorio, restaurante gourmet o pastelería de nivel alto amateur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoble uso creativo: impronta directa o decoración aplicada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada tapete permite dos enfoques decorativos complementarios:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpronta directa:\u003c\/strong\u003e estampar el motivo corazoncitos directamente sobre la superficie de la monoporción glaseada, mousse, semifrío o postre de horno, dejando una impronta elegante y nítida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoración aplicada:\u003c\/strong\u003e realizar decoraciones autónomas en chocolate, pasta de cigarro, tuile u otras preparaciones finas, para apoyar sobre el producto terminado logrando un efecto escenográfico y refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa flexibilidad de la silicona platino garantiza desmolde impecable en ambos casos, sin roturas ni deformaciones incluso después de cientos de usos consecutivos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial: 100% silicona platino Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRealizados en silicona platino certificada, estos tapetes ofrecen características profesionales distintivas:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMáxima definición de los detalles decorativos, preservada en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad térmica de -60°C a +230°C: utilizables en horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibilidad y resistencia a uso intensivo repetido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin BPA ni PFAS, totalmente seguros para la salud e idóneos para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAptos para lavavajillas, ahorran espacio y fácilmente reutilizables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa garantía de \u003cstrong\u003e3000 cocciones\u003c\/strong\u003e testifica la calidad constructiva: cada tapete soporta ciclos profesionales sin pérdida de rendimiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas y compatibilidad\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAtributo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLínea Silikomart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDecors\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMini Love Decor TD05\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet de 6 tapetes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo de producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.125.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicona platino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensión del tapete\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 7 cm × H 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensión de la decoración (impronta)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6 cm × H 1,7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen por cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango térmico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCocciones garantizadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLos tapetes son compatibles con el molde \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-multiflex-170\"\u003eMultiflex 170\u003c\/a\u003e de Silikomart, permitiendo combinaciones de texturas para decoraciones aún más articuladas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos ideales: ocasiones románticas y creaciones de alta gama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfectos para \u003cstrong\u003eSan Valentín, aniversarios, bodas, ceremonias y postres especiales\u003c\/strong\u003e, el Mini Love Decor se distingue en cada contexto donde el detalle y la emoción marcan la diferencia. Adecuado tanto para monoporción glaseada y de horno como para versiones mousse, semifrío y helado, representa la herramienta esencial para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y laboratorios de pastelería artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes de alta gama y pastelería fina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef y pasteleros amateurs que buscan profesionalidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake designer especializados en creaciones de monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePracticidad de uso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGracias a la silicona platino flexible, los tapetes garantizan practicidad de uso cotidiana: desmolde sin esfuerzo, lavado rápido en lavavajillas, secado veloz. Utilizables en \u003cstrong\u003ehorno, microondas, congelador\u003c\/strong\u003e y compatibles con abatidores, están pensados para laboratorios de alto rendimiento donde tiempos y simplicidad cuentan. La ausencia de BPA y PFAS, unida a la certificación de idoneidad para contacto alimentario, los hace completamente seguros para preparaciones de repostería destinadas a clientela profesional y doméstica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePara potenciar tus creaciones románticas, considera la combinación con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eStencil Amore de Silikomart\u003c\/a\u003e, ideal para decoraciones complementarias, o el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eStencil flor de loto\u003c\/a\u003e para texturas geométricas refinadas. El \u003ca href=\"\/es\/products\/tappetino-air-mat\"\u003eTapete Air Mat Silikomart\u003c\/a\u003e optimiza el soporte durante cocción y decoración, mientras que la \u003ca href=\"\/es\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eEspátula Crêpes Kaufgut en madera de haya\u003c\/a\u003e facilita las operaciones de desmolde y aplicación delicada de la decoración.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57152654410073,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-love-decor-rosso-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773314010"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-230-h-20-mm","title":"Aro para tartas microperforado antiadherente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm A 2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado profesional para tartas con bordes netos y base crujiente. En material termoplástico composite antiadherente, garantiza cocción uniforme de -60 °C a +180 °C, desmoldeo limpio y compatibilidad total con horno, congelador y lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMicroperforación estratégica que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLas microperforaciones facilitan el desmoldeado de la corteza, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para congelador y abatidor hasta -60 °C para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMicroperforación patentada para una cocción impecable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microperforación estratégica del Silikomart Tarte Ring Round permite que la humedad se evapore de manera homogénea durante la cocción, produciendo una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente. Los microperforaciones permanecen libres de residuos y facilitan el desmoldeo del fondo, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial termoplástico composite: prestaciones en toda la línea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en composite termoplástico profesional de última generación, el Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm ofrece antiaderencia superior — sin necesidad de grasa adicional — y resistencia a impactos apta para cocinas profesionales de alto volumen. El material es inoxidable en el tiempo y mantiene estabilidad dimensional constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderencia superior\u003c\/strong\u003e: desmoldeo perfecto sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a impactos\u003c\/strong\u003e: duradero en entornos de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidabilidad total\u003c\/strong\u003e: mantiene las características en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica\u003c\/strong\u003e: rango de -60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm es apto para tartas clásicas y modernas, bases para cheesecake, tartas saladas, quiche y preparaciones gourmet en monoporción de gran formato. La dimensión Ø 23 cm responde a las necesidades de pastelerías, restaurantes y laboratorios HORECA que requieren presentaciones de nivel profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e composite termoplástico profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.386.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para horno tradicional y ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en congelador y abatidor para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavable en lavavajillas para limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✗ No apto para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart fabrica equipos para pastelería Made in Italy desde hace más de 30 años, con moldes y herramientas profesionales distribuidas a chefs y pasteleros en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211290091865,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-frutti-di-bosco-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773420692"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-albia-o-70-mm","title":"Kit de moldes para tartaletas monoporción de silicona Silikomart Tarte Ring Albia Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eEl Kit Tarte Ring Albia de Silikomart Professional (cód. 25.443.87.0065) es un sistema completo para tartaletas monoporción de ø 7 cm: 6 aros microperforados en TPLUS+ y un molde de silicona platinada alimentaria de 6 impresiones de 106 ml cada una. El diseño es de Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier y Executive Pastry Chef del Hôtel Plaza Athénée de París.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAros microperforados TPLUS+ para bases de masa uniformes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos aros de TPLUS+ son de material técnico profesional, antiadherente e indeformable. La microperforación distribuye el calor por la base, para una masa dorada de manera uniforme. Resisten horno, congelador y abatidor, de -60 °C a +180 °C, y no están indicados para microondas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMolde de silicona platinada, de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde de 6 impresiones de ø 6,5 cm × H 6 cm y 106 ml cada una está calibrado según las dimensiones de los aros, para inserciones de mousse, cremoso, ganache o compota. Va al horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLibre de BPA y PFAS, apto para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAmbos componentes están libres de BPA y PFAS, son aptos para el contacto alimentario, aptos para lavavajillas, indestructibles y ahorran espacio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño de Angelo Musa, MOF Pâtissier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAngelo Musa es MOF Pâtissier, Executive Pastry Chef del Hôtel Plaza Athénée de París y, desde 2020, Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres por decreto del Ministerio de Cultura francés. Colaboró con Silikomart Professional en el desarrollo del kit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.443.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085394647\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposición del kit: 6 aros microperforados TPLUS+ + 1 molde de silicona platinada de 6 impresiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de los aros: TPLUS+ (material técnico profesional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del aro: ø 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico de los aros: de -60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad de los aros: horno, congelador, abatidor; no indicados para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del molde: silicona platinada alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones de la impresión del molde: ø 6,5 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen de la impresión: 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico del molde: de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad del molde: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocciones certificadas: hasta 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavavajillas: sí, ambos componentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA \/ PFAS: ausentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñador: Angelo Musa (MOF Pâtissier)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211499643225,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartina-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773242416"},{"product_id":"silikomart-alambra","title":"Stencil de silicona para decoración Silikomart Alambra 10x10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStencil Alambra de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e es un stencil de \u003cstrong\u003esilicona platinada alimentaria 100%\u003c\/strong\u003e para decorar postres y platos salados con un motivo geométrico de inspiración oriental. El set de 2 stencils, de 16 x 16 cm y 1 mm de grosor, produce una decoración de \u003cstrong\u003e10 x 10 cm\u003c\/strong\u003e de un solo gesto. El stencil ha sido ideado por el chef pâtissier Titouan Claudet para la línea Naturae.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platinada 100% libre de BPA, higiénica, reutilizable y conforme con el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flexibilidad del material permite un retirado vertical limpio, sin arrastrar el gel o la crema sobre el plato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada alimentaria, libre de BPA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl material es silicona platinada alimentaria al 100%, libre de BPA y declarada conforme con el contacto alimentario. Es reutilizable y se adapta a las preparaciones de la pastelería y la restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil resiste de -60 °C a +230 °C y puede usarse en horno, microondas, congelador y abatidor, incluso sobre preparaciones calientes o recién sacadas del abatidor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet de 2 stencils para la brigada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDos piezas permiten seguir produciendo mientras la segunda está en uso. Para decorar también las monoporciones, el mismo catálogo propone el \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-stampo-in-silicone-monoporzioni-mandorla-almond-px43133\"\u003emolde Pavoni Almond PX43133, 12 monoporciones de 120 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrosor de 1 mm para un retirado limpio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flexibilidad de la lámina permite levantar el stencil en vertical para revelar la decoración, sin arrastrar gel ni crema sobre el plato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.177.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391813\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada alimentaria 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño de la decoración: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: a mano o en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229265043801,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-decorazione-su-tavolo-nero.png?v=1773416985"},{"product_id":"silikomart-stencil-foglia","title":"Stencil de silicona para decoración Silikomart Foglia Ø 10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Foglia de Silikomart, de la línea Naturae, es un set de 2 stencils de silicona platinada de 1 mm de grosor, con un decorado de hoja de Ø 10 cm. Lo ha diseñado el Chef Pâtissier Titouan Claudet para el emplatado de postres y preparaciones saladas, pensado para el profesional de la hostelería y la alta pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platinada ultrafina de 1 mm de grosor para máxima manejabilidad y un decorado preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl stencil se presta a cremas, geles, mousses, coulis y salsas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil puede utilizarse en horno y microondas hasta +230 °C, y en congelador y abatidor hasta -60 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSe adapta a platos planos o ligeramente cóncavos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flexibilidad de la silicona de 1 mm permite apoyar el stencil en platos de presentación planos o ligeramente cóncavos sin deformar el decorado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecorado de hoja con cremas, geles, mousses, coulis y salsas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe coloca el stencil en el centro del plato, se extiende el producto con una espátula plana y se retira el stencil: la hoja queda intacta sobre el plato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie antiadherente sin retención de residuos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie no retiene residuos y se limpia en pocos segundos. El stencil es reutilizable para un uso continuado en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del decorado: Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación: decoración de postres en plato y preparaciones saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: libre de BPA, apto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñador: Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.171.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085032525\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229274612057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773417477"},{"product_id":"silikomart-stencil-foliage","title":"Stencil de silicona Silikomart Foliage 10x10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStencil Foliage de Silikomart\u003c\/strong\u003e es un stencil de \u003cstrong\u003esilicona platinada 100%\u003c\/strong\u003e de la línea Naturae, desarrollado por Silikomart Professional con el chef pâtissier Titouan Claudet. El set contiene 2 stencils idénticos de 16 x 16 cm con una decoración de 10 x 10 cm y 1 mm de grosor, que reproducen un motivo geométrico de hojas para decoraciones precisas y repetibles en postres de plato, pastelería y platos salados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada 100% alimentaria, libre de BPA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil está fabricado en silicona platinada de grado alimentario, libre de BPA y conforme con la normativa europea sobre contacto con alimentos. El material antiadherente no se deforma, no absorbe olores y mantiene sus características con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRango térmico de −60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil puede utilizarse en horno, microondas, congelador y abatidor. La limpieza se realiza en lavavajillas, ya que el stencil es apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeles, cremas, polvos y salsas sobre plato plano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe usa con geles de colores, coulis, cremas para extender, ganache y mousse, reducciones y emulsiones, o con polvos como cacao, matcha y azúcar glas. Se apoya sobre superficies planas y ligeramente cóncavas. En el catálogo también están disponibles el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003emolde de silicona para decoraciones Silikomart Botanica de 34 cavidades\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003emolde de silicona para monoporciones Silikomart Delizia Limone de 6 cavidades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada 100%, libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConformidad: normativa europea sobre contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils idénticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño de la decoración: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso del set: 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas: Sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae, diseño de Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.175.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391769\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229281395033,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-foliage-decorazione-rossa-su-tavolo-nero.png?v=1773417521"},{"product_id":"silikomart-stencil-miele","title":"Stencil de silicona Silikomart Miele set de 2","description":"\u003ch2\u003eTransforma cada plato en una obra de arte con el Stencil Miele Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStencil Miele\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e es la herramienta esencial para llevar la elegancia de la naturaleza a tus creaciones culinarias. Nacido de la colaboración con el renombrado chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, este estarcidor en \u003cstrong\u003esilicona platinada alimentaria 100%\u003c\/strong\u003e de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e permite realizar \u003cstrong\u003edecoraciones en panal de precisión milimétrica\u003c\/strong\u003e, perfectas para postres al plato y preparaciones saladas de alta cocina. El juego incluye \u003cstrong\u003e2 estarcidores\u003c\/strong\u003e (16 × 16 cm, espesor 1 mm) con motivo de 10 × 7,7 cm, para una productividad inmediata en cualquier contexto profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa filosofía Naturae: la belleza orgánica de la colmena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e — líder reconocido en el sector de la restauración profesional — celebra la belleza orgánica de la naturaleza a través de formas que fusionan estética contemporánea y funcionalidad técnica a los máximos niveles. El motivo de celdas de panal firmado por \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e no es solo un patrón decorativo: es un homenaje a la arquitectura perfecta de la colmena, capaz de conferir un toque sofisticado y natural que realza cualquier preparación, desde el entrante al postre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad y precisión: del gel a la mousse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYa sea trabajando con geles aromatizados, mousse aterciopeladas, cremas esparcibles o coulis, el Stencil Miele garantiza decoraciones geométricas impecables con un único gesto fluido. Gracias a la flexibilidad extrema y la ligereza excepcional de la silicona platinada ultrafina, el estarcidor se adapta perfectamente a cualquier superficie de presentación — plana, curva o irregular — sin deformar el motivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas clave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoraciones profesionales en segundos\u003c\/strong\u003e – Precisión milimétrica sin esfuerzo, resultados de chef estrella en cada ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e – Adaptable a platos de cualquier forma y tamaño, con geles, mousse, cremas o coulis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad garantizada\u003c\/strong\u003e – Silicona platinada para resistencia y prestaciones en el tiempo; reutilizable infinitas veces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño exclusivo Naturae\u003c\/strong\u003e – Motivo de panal firmado por el chef pastelero Titouan Claudet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJuego completo\u003c\/strong\u003e – 2 estarcidores incluidos para máxima productividad en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada alimentaria: segura, resistente, antiadherente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material en \u003cstrong\u003esilicona platinada alimentaria 100%\u003c\/strong\u003e garantiza resistencia a choques térmicos en un rango de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, siendo apto para uso en horno, microondas, congelador y abatidor. La superficie naturalmente antiadherente facilita el desprendimiento neto y limpio después de cada uso. El producto es \u003cstrong\u003elibre de BPA\u003c\/strong\u003e y seguro para contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosiciona el Stencil Miele en el centro del plato o en la superficie deseada. Extiende uniformemente el gel, la crema o la mousse con una espátula offset, asegurándote de cubrir completamente el motivo. Levanta delicadamente el estarcidor en vertical para revelar una decoración en panal perfecta y de gran impacto visual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas completas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Stencil MIELE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 25.178.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085391844\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño por:\u003c\/strong\u003e Chef Pastelero Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Juego de 2 estarcidores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada alimentaria 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones estarcidor:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, espesor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensión motivo:\u003c\/strong\u003e 10 × 7,7 cm, espesor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en horno y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Extremadamente flexible y adaptable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Ultradelgado y ligero para máxima maniobrabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Reutilizable infinitas veces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Fácil de limpiar e higienizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Libre de BPA – seguro para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a choques térmicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiadherente natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal para restaurantes estrella, pastelerías de alta gama, hoteles de lujo, catering premium y apasionados de la alta cocina que no aceptan compromisos en calidad y presentación.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229287653721,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-miele-piatto-con-dessert-giallo.png?v=1773418060"},{"product_id":"silikomart-stencil-galassia","title":"Stencil Galaxia Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Galassia de Silikomart (código 25.179.36.0065), de la línea Naturae by Titouan Claudet, es un set de 2 stencils de silicona platinada 100%, de 1 mm de grosor, para decoraciones en vórtice galáctico de Ø 10,8 cm sobre postres de plato y preparaciones saladas. Es compatible con horno, microondas, congelador y abatidor, y resiste de -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa silicona platinada 100% garantiza una flexibilidad constante de -60 °C a +230 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de 1 mm y diámetro de decoración de Ø 10,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas y reutilizable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flexibilidad de la silicona permite adaptarlo incluso a platos con bordes elevados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa silicona platinada está certificada libre de BPA y es apta para contacto alimentario. El stencil se lava en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoración en vórtice sobre el plato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil se apoya en el centro del plato. Con una espátula se extiende el producto elegido (gel de colores, coulis, crema o mousse) dentro del motivo; después se retira el stencil y la decoración queda definida sobre el plato. La flexibilidad de la silicona, con un grosor de 1 mm, permite adaptarlo también a platos con bordes elevados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLínea Naturae con el pastry chef Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección Naturae se desarrolla en colaboración con el pastry chef Titouan Claudet. El motivo de espiral galáctica se presta a postres de plato de alta pastelería, preparaciones saladas gourmet y presentaciones para banqueting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara las monoporciones sobre las que colocar la decoración, se puede combinar con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003emolde de silicona para monoporciones Silikomart Delizia Limone de 6 cavidades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: libre de BPA, apto para contacto alimentario (food contact safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del molde: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro de la decoración: Ø 10,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.179.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391875\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229290471769,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-rosso-con-decorazione-galattica_4f7e9e1f-2760-4e7d-baa5-63baed3c3e7e.png?v=1773417868"},{"product_id":"silikomart-stencil-losanga","title":"Stencil Rombo Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Losanga\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional, línea Naturae, es un stencil de silicona platinada alimentaria de 1 mm, desarrollado con el pastry chef Titouan Claudet. El set incluye 2 stencils de 16 x 16 cm con una decoración de 13,8 × 7,2 cm: sirve para trasladar al plato rombos nítidos y repetibles con crema, mousse, coulis o gel, en postres y preparaciones saladas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de 1 mm para bordes nítidos sin rebabas, sobre platos planos y superficies curvas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia térmica de –60 °C a +230 °C: apto para horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con cremas, mousses, geles, coulis, polvos y preparaciones dulces y saladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platinada reutilizable, lavable y lista para usar al instante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl set incluye 2 stencils de 16×16 cm, con una decoración de 13,8×7,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada alimentaria de 1 mm, libre de BPA y apta para alimentos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl grosor de 1 mm da bordes nítidos sin rebabas, incluso sobre superficies curvas. El material es silicona platinada alimentaria 100%, declarada libre de BPA y apta para alimentos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRango térmico de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es compatible con horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet de 2 stencils reutilizables\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl set contiene 2 stencils de 16 x 16 cm, reutilizables y lavables, listos para usar sin preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada alimentaria 100%, libre de BPA, apta para alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño de la decoración: 13,8×7,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñador: Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.180.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391912\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229297254745,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-pattern-losanga.png?v=1773417819"},{"product_id":"silikomart-stencil-palloncino","title":"Stencil de silicona para decoración Silikomart Palloncino set de 2","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Palloncino de Silikomart es un set de 2 stencils de silicona platinada al 100 %, grosor de 1 mm, para decorar postres y platos salados con cremas, geles, mousses y coulis. Nacido de la colaboración con el chef pâtissier Titouan Claudet, forma parte de la línea Naturae de Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de 1 mm para un decorado preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas, con mantenimiento rápido entre servicios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para cremas, geles, mousses, coulis, polvos de colores y preparaciones saladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada ultrafina para decorados uniformes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl grosor de 1 mm y la flexibilidad de la silicona platinada permiten adaptar el stencil a platos de cualquier forma, con decorados uniformes y repetibles en cada uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe −60 °C a +230 °C: horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es apto para horno, microondas, congelador y abatidor, en un rango de temperatura de −60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApto para lavavajillas y reutilizable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe lava en lavavajillas entre un servicio y otro y se reutiliza a lo largo del tiempo, una inversión duradera para la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBPA Free, conforme a la normativa UE y Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es BPA Free, está certificado para uso alimentario y es conforme a la normativa UE. Es Made in Italy, con el diseño de Silikomart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCremas, geles, mousses y preparaciones saladas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil se usa con cremas, geles, mousses, coulis, polvos de colores y preparaciones saladas, para postres al plato, presentaciones para eventos y catering, entrantes y platos principales. Está pensado para restaurantes con estrellas Michelin, pastelerías de alta gama, hoteles de lujo, catering, escuelas de cocina y concursos culinarios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConsistencia equilibrada y limpieza entre usos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePara obtener resultados óptimos, usa preparaciones de consistencia equilibrada, ni demasiado líquidas ni demasiado espesas, y limpia el stencil entre un uso y otro para mantener la nitidez del decorado. Para colocarlo, posiciona el stencil en el centro del plato, extiende el gel, la crema o la mousse con una espátula offset y retira el stencil con un movimiento vertical.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePara combinar en pastelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntre los productos Silikomart del catálogo está el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-cacao-120\"\u003emolde monoporción de silicona Silikomart Cacao 120 de 6 cavidades\u003c\/a\u003e, mientras que la \u003ca href=\"\/es\/products\/tappetino-air-mat\"\u003ealfombrilla de horno de silicona Silikomart Air Mat\u003c\/a\u003e es la otra opción en silicona de la marca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % silicona platinada (platinum silicone)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del decorado: 11,9 × 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificaciones: BPA Free, certificado para uso alimentario, conforme a la normativa UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas: sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño: Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.174.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085028214\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229300138329,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-con-stencil-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773418140"},{"product_id":"silikomart-stencil-ramo","title":"Stencil de silicona para decoración Silikomart Ramo Ø 10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Ramo de Silikomart, línea Naturae diseñada por el pâtissier Titouan Claudet, es un stencil de silicona platinada alimentaria al 100 % para decorar postres al plato y platos salados con un motivo de ramitas de Ø 10 cm. El set incluye 2 stencils de 16 x 16 cm, de 1 mm de grosor, Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeles, cremosos, coulis y mousses pasan por el perfil de la rama sin rebabas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar y desinfectar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoración para postres al plato y preparaciones saladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada fina de 1 mm para decorados precisos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl grosor de 1 mm y la flexibilidad de la silicona platinada permiten que el stencil se adhiera al plato sin dejar espacios vacíos. Geles, cremosos, coulis y mousses pasan por el perfil de la rama sin rebabas, con un decorado nítido y repetible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApto para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil trabaja en el rango de −60 °C a +230 °C, desde la cámara del abatidor hasta el horno. Está libre de BPA, es reutilizable varias veces y fácil de limpiar y desinfectar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño Naturae: la colaboración con Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl motivo de ramitas nace de la colaboración entre Silikomart Professional y el pâtissier Titouan Claudet, en el marco de la línea Naturae, que traduce formas orgánicas en herramientas de trabajo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pastelería, la línea Silikomart incluye también el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003emolde de silicona para monoporciones Silikomart Delizia Limone de 6 cavidades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % silicona platinada alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseñador: Titouan Claudet (Pastry Chef)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido: set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño del decorado: Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación: decoración para postres al plato y preparaciones saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.182.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391981\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229307740505,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartare-con-stencil-ramo-su-tavolo-nero.png?v=1773418182"},{"product_id":"silikomart-stencil-acquarello","title":"Stencil de silicona para emplatado monoporción Silikomart Acquarello set de 2","description":"\u003ch2\u003ePlantilla Acuarela Silikomart – Decoraciones a Gota para el Plating Profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Acuarela\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, es una plantilla en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino ultrafina\u003c\/strong\u003e (espesor 1 mm) que transfiere al plato un patrón de gotas e escurrimientos inspirado en la fluidez de los pigmentos acuarela. El set incluye \u003cstrong\u003e2 plantillas de 16 × 16 cm\u003c\/strong\u003e (área decorativa activa 8,7 × 8,7 cm) y es compatible con salsas, coulis, geles, cremosos, purés y polvos. Resultado: un fondo decorativo coherente, limpio y contemporáneo en segundos, listo para postres al plato, degustación y creativo salado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eStencil de silicona platinica alimentaria ultrafina de 1 mm de grosor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTransfiere al plato un patrón de gotas y regueros inspirado en la fluidez de los pigmentos al agua\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con salsas, coulis, geles, cremosos, purés y polvos para el emplatado profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMuy flexible, se adapta a superficies planas y ligeramente curvas con un desmoldeo limpio y sin rebabas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReutilizable miles de veces y apto para lavavajillas, para un uso continuo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño Naturae: la estética acuarela en el plato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e nace para llevar al plato formas orgánicas y naturalistas con precisión técnica. La Plantilla Acuarela interpreta el movimiento espontáneo del color en papel, traduciéndolo en un lenguaje decorativo moderno adecuado para la \u003cstrong\u003epastelería de restauración\u003c\/strong\u003e, el catering evolucionado y cualquier contexto de plating refinado donde la presentación es parte integral de la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de Platino: por qué marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino 100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e garantiza flexibilidad extrema, desprendimiento neto sin rebabas y adherencia precisa en superficies planas y ligeramente curvas. La resistencia térmica de \u003cstrong\u003e–60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e hace la plantilla utilizable en arcón congelador, congelador, microondas y horno. Es reutilizable miles de veces y \u003cstrong\u003eapta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, cualidades esenciales para la continuidad operativa en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.185.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e set de 2 plantillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones plantilla:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño decoración:\u003c\/strong\u003e 8,7 × 8,7 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de –60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, arcón congelador, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificada\u003c\/strong\u003e para uso alimentario profesional (silicona de platino apta para contacto alimentario)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo se usa la Plantilla Acuarela\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePosicionar la plantilla en el centro del plato o en el punto deseado de la mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuir uniformemente salsa, coulis, cremoso, gel o polvo sobre la superficie de la plantilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar la plantilla con un movimiento vertical decidido y controlado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl patrón de gotas define un fondo decorativo elegante que valoriza la monoporción superpuesta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones y contextos de uso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con estrella Michelin y fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías de gama alta y maestros pasteleros profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de lujo y eventos premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs pasteleros y profesionales de la restauración HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscuelas de cocina y academias gastronómicas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271852433753,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-colorata-su-tavolo-nero.png?v=1773417008"},{"product_id":"silikomart-stencil-amore","title":"Stencil de silicona Silikomart Amore Ø 10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Amor de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e es una plantilla en silicona de platino alimentaria de 1 mm de espesor para decoraciones en forma de corazón de Ø 10 cm en postres al plato, coulis, cremosos, mousses y polvos decorativos. El set contiene 2 plantillas (16 × 16 cm cada una), diseñadas por el chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e para la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, y garantiza un desprendimiento neto sin rebabas en segundos — ideal para el servicio en restaurantes con estrella Michelin, boutiques de pastelería, catering y banqueting de gama alta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn decorado corazón de nivel profesional, cada vez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil en forma de corazón de la Plantilla Amor es limpio, simétrico e inmediatamente legible en el plato: genera un impacto visual inmediato con cualquier medio — gel, cremoso, coulis, mousse, pralinado o polvo decorativo. Gracias al espesor uniforme de 1 mm y al volumen de relleno de 3,2 ml, el decorado resulta proporcionado y estandarizable, fundamental para garantizar consistencia estética durante servicios a ritmo elevado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de platino alimentaria: flexibilidad y precisión sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003e100% silicona de platino alimentaria\u003c\/strong\u003e, la plantilla está certificada apta para contacto alimentario y resiste de \u003cstrong\u003e–60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatible con horno, microondas, congelador y arcón congelador. Lo ultrafino del material (1 mm) garantiza adhesión perfecta en cualquier superficie de presentación, eliminando el riesgo de filtraciones laterales. El desprendimiento ocurre con una simple tracción delicada, sin residuos y sin deformar la decoración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLínea Naturae — diseño firmado por Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Amor\u003c\/strong\u003e pertenece a la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, desarrollada en colaboración con el chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e. La línea nace de la necesidad de ofrecer a los profesionales de la pastelería herramientas estéticamente cuidadas y funcionalmente fiables, capaces de elevar la presentación de cada postre sin alargar los tiempos de servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet de 2 plantillas\u003c\/strong\u003e — operatividad continua durante el servicio, con una en uso y otra en limpieza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorado estandarizable\u003c\/strong\u003e — forma corazón Ø 10 cm siempre idéntica, plato tras plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad dulce y salado\u003c\/strong\u003e — funciona con geles, cremosos, coulis, mousses, pralinados, polvos y salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — compatible con arcón congelador, congelador, microondas y horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReutilizable durante miles de utilizos\u003c\/strong\u003e — inversión duradera para hoteles, restaurantes y pastelerías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lávado a mano o en lavavajillas\u003c\/strong\u003e — mantenimiento rápido, higiene garantizada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo se usa la Plantilla Amor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosiciona la plantilla en el plato de presentación y coloca la decoración en el punto deseado. Extiende con una espátula el medio elegido — cremoso, gel o coulis — o espolvorea polvos decorativos hasta llenar uniformemente el perfil en forma de corazón. Levanta delicadamente la plantilla con un gesto vertical para revelar la decoración limpia y precisa. Toda la operación requiere segundos, haciéndola adecuada incluso para el servicio à la carte a ritmo elevado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en HORECA y pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Plantilla Amor está pensada para \u003cstrong\u003ehoteles, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías, catering de lujo y banqueting\u003c\/strong\u003e. Permite estandarizar la mise en place del postre manteniendo una estética premium y acelerar el servicio sin comprometer la calidad visual del plato. Funciona igualmente bien en preparaciones saladas — amuse-bouche, hors-d'œuvre — dondequiera que se requiera una decoración corazón de impacto inmediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y conservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUltraflex, ultrafina y ligera, la plantilla se lava a mano o en lavavajillas. Para preservar su planitud en el tiempo, consérvala en posición plana o enrollada sin pliegues agudos. La resistencia de la silicona de platino garantiza su integridad incluso después de miles de ciclos de uso y lavado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Plantilla Amor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.186.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402922\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChef diseñador:\u003c\/strong\u003e Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 2 plantillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones plantilla:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, espesor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño decoración:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, altura 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de uso:\u003c\/strong\u003e de –60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, arcón congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apta para lavado a mano o en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: calidad italiana, innovación y diseño funcional para los profesionales de la pastelería y la hostelería en todo el mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271878844761,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-amore-piatto-con-dessert.png?v=1773417204"},{"product_id":"silikomart-stencil-sabbia","title":"Stencil para emplatado de silicona Silikomart Sabbia","description":"\u003ch2\u003ePlantilla Arena Silikomart Naturae – Decorado gráfico sofisticado para el plating contemporáneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Arena\u003c\/strong\u003e de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, desarrollada en colaboración con el chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, es la herramienta profesional para llevar al plato un \u003cstrong\u003edecorado gráfico sofisticado\u003c\/strong\u003e inspirado en las dunas de arena y las ondas modeladas por el viento del desierto. Su textura fluida y orgánica permite construir \u003cstrong\u003eplating contemporáneos\u003c\/strong\u003e con una impronta reconocible y minimalista, perfecta para postres de degustación, alta restauración y servicio creativo de nivel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de platino profesional para resultados impecables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003esilicona de platino ultrafina de grado profesional\u003c\/strong\u003e (100% apta para alimentos según normativas europeas), la plantilla se adapta perfectamente a cualquier plato o soporte garantizando un desprendimiento limpio, preciso y sin rebabas. Funciona con \u003cstrong\u003egeles, salsas, coulis, purés, cremosos y polvos\u003c\/strong\u003e – cacao, azúcar glas, matcha y mucho más – acelerando el trabajo en pase y asegurando un resultado constante e impecable incluso con grandes números de comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ligereza y la modularidad de la forma hacen de la Plantilla Arena una \u003cstrong\u003eherramienta de plating\u003c\/strong\u003e elegante, funcional y fácil de integrar en la \u003cstrong\u003emise en place\u003c\/strong\u003e cotidiana. El set incluye \u003cstrong\u003e2 plantillas\u003c\/strong\u003e, ideales para alternar decorados o trabajar en paralelo durante el servicio de alto volumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorado gráfico exclusivo\u003c\/strong\u003e inspirado en las dunas naturales del desierto, con textura fluida y orgánica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total:\u003c\/strong\u003e postres al plato, salado fine dining y plating creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicona de platino 100%\u003c\/strong\u003e ultrafina, flexible y apta para alimentos según normativas europeas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesprendimiento perfecto\u003c\/strong\u003e sin rebabas o imperfecciones, incluso en superficies curvas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReutilizable\u003c\/strong\u003e cientos de veces sin pérdida de calidad, incluso con uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet de 2 plantillas\u003c\/strong\u003e para restauración creativa y servicio de alto volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e e higienizar, compatible con lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño by Titouan Claudet\u003c\/strong\u003e, garantía de funcionalidad y estética\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre del producto:\u003c\/strong\u003e Plantilla Arena\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.187.36.0065\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402960\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñador:\u003c\/strong\u003e Chef Pastelero Titouan Claudet\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicación:\u003c\/strong\u003e decorados para postres al plato, salados, plating creativo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 2 plantillas\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino apta para alimentos\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones plantilla:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, espesor 1 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño decoración:\u003c\/strong\u003e 10 × 10 cm, espesor 1 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de –60°C a +230°C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, congelador, arcón congelador rápido\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModo de uso profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosiciona la plantilla en el plato o en el soporte deseado. Espatula uniformemente un gel, un cremoso, una salsa o espolvorea polvos – cacao, azúcar glas, matcha, etc. Levanta delicadamente la plantilla para revelar la trama perfecta del decorado gráfico sofisticado. Ideal también para el servicio rápido en restauración de alto volumen. Después del uso, lava con agua caliente y detergente o en lavavajillas profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional y la línea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es líder mundial en la producción de moldes y accesorios profesionales en silicona para pastelería y restauración. La línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, nacida de la colaboración con chefs de fama internacional, representa la \u003cstrong\u003eexcelencia del diseño funcional\u003c\/strong\u003e aplicado al plating contemporáneo. Cada producto está diseñado para garantizar máximo rendimiento estético, facilidad de uso y \u003cstrong\u003edurabilidad en el tiempo incluso en las cocinas profesionales más exigentes\u003c\/strong\u003e, donde la constancia del resultado es tan importante como la originalidad del gesto creativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271893033305,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-aragosta.png?v=1773418203"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-16-h-3-5-cm","title":"Aro para tarte individual Silikomart Ring Round Ø 16 cm Microperforado","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Anillo Tarte Round Ø 16 cm H 3,5 cm\u003c\/strong\u003e es un anillo microperforado profesional en material compuesto termoplástico, diseñado para pasteleros y chefs que exigen bases para tartas crujientes, uniformemente doradas y perfectamente acabadas. Diámetro interior 16 cm, altura 3,5 cm: la opción ideal para tartas individuales de gama alta y preparaciones de alta pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSuperficie microperforada que permite que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando las zonas húmedas o parcialmente cocidas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLas propiedades antiadherentes naturales del compuesto termoplástico permiten desmoldar la masa quebrada sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos microagujeros no retienen restos de masa, lo que simplifica la limpieza tras el uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompuesto termoplástico de última generación desarrollado para resistir el uso intensivo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlta estabilidad térmica que soporta las temperaturas del horno sin deformaciones\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: cocción seca y desprendimiento impecable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie microperforada patentada por Silikomart permite que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando las zonas húmedas o parcialmente crudas típicas de los anillos tradicionales lisos. El resultado es una base crujiente y dorada en cada punto. Gracias a las propiedades antiadherentes naturales del compuesto termoplástico, la masa de hojaldre se despega del borde sin necesidad de grasas adicionales, y los microporos no retienen residuos de masa, simplificando la limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial compuesto termoplástico profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Anillo Tarte Round Silikomart está construido en compuesto termoplástico de última generación, desarrollado para resistir el uso intensivo en cocina profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e – desprendimiento limpio de la masa sin adición de grasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e – soporta las temperaturas del horno sin deformaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción homogénea\u003c\/strong\u003e – distribución uniforme del calor para resultados constantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a los golpes\u003c\/strong\u003e – apto para el uso intensivo en laboratorios de pastelería y cocinas HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e – mantiene forma y propiedades en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Anillo Tarte Round Ø 16 cm es adecuado para una amplia gama de preparaciones tanto dulces como saladas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartas clásicas y contemporáneas en estilo haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBases para cheesecake y tartas estructuradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartas saladas, quiches y preparaciones savory\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres monoporción de tamaño generoso para menú de restaurante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para pastelerías profesionales, laboratorios de hostelería, restaurantes gastronómicos y chefs que trabajan en creaciones de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro interior:\u003c\/strong\u003e Ø 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro exterior:\u003c\/strong\u003e Ø 16,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Compuesto termoplástico profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e 1 anillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.368.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085346110\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: excelencia italiana para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es una referencia reconocida a nivel internacional por la attrezzatura profesional de pastelería y hostelería. Cada producto de la gama nace de un proceso de desarrollo orientado a las necesidades reales de los profesionales: tecnología avanzada, materiales seleccionados y diseño funcional para resultados reproducibles en cada servicio.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271918461273,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421375"},{"product_id":"silikomart-stencil-cuore","title":"Plantilla decorativa monoporción Silikomart Corazón","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Cuore — decoración de corazón para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eStencil Cuore Silikomart\u003c\/strong\u003e es un accesorio decorativo de material alimentario reutilizable, diseñado para realizar motivos de corazón precisos y definidos en tartas, postres, cappuccinos y platos gourmet. Apto tanto para la cocina profesional del pastelero como para el laboratorio de cake design, garantiza resultados limpios y repetibles con cacao en polvo, azúcar glas, canela o colorantes alimentarios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMaterial apto para el contacto alimentario, resistente y flexible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReutilizable y mantiene su forma y precisión a lo largo del tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFácil de limpiar e higienizar después de cada uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilueta de corazón perfectamente geométrica para diseños precisos y bien definidos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdecuado para superficies planas o ligeramente curvas, como tartas y postres\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones y casos de uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es adecuado para decoraciones elegantes en San Valentín, bodas, aniversarios y cualquier ocasión que requiera un motivo romántico y refinado. En contexto HORECA, es ideal para la mise en place de postres, la decoración de cappuccinos y macchiatos, la presentación gourmet de platos individuales y la presentación de tartas monoporciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forma de corazón perfectamente geométrica permite posicionar el stencil sobre la superficie, espolvorear uniformemente con el producto elegido y levantarlo delicadamente para revelar el motivo — sin borrrones, sin repeticiones manuales, con un resultado coherente en cada cubierta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial apto para el contacto alimentario, resistente y flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReutilizable: mantiene la forma y la precisión en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar e higienizar después de cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con decoraciones secas (polvos) y colorantes alimentarios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCalidad italiana Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es una referencia consolidada en la pastelería profesional italiana e internacional, con accesorios diseñados para responder a las necesidades de chefs, pasteleros y laboratorios artesanales que no ceden en la precisión del resultado final.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560834179417,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-cuori.png?v=1773418508"},{"product_id":"silikomart-stencil-sakura","title":"Plantilla decorativa monoporción plástico Silikomart Sakura","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Sakura de Silikomart es un stencil decorativo individual de silicona y plástico alimentario flexible, con el motivo de las flores de cerezo japonesas (sakura). Sirve para decorar tartas individuales, postres de plato, capuchinos y cócteles con cacao en polvo, azúcar glas, colorantes alimentarios o chocolate en spray, y está pensado para la pastelería y la restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con cacao en polvo, azúcar glas, colorantes alimentarios y chocolate en spray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo floral Sakura, con flores de cerezo, detalle fino y márgenes definidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl diseño sakura se presta a decoraciones en tartas individuales, capuchinos, cócteles y platos gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMotivo sakura con detalle fino y márgenes definidos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl diseño reproduce las flores de cerezo con detalle fino y márgenes nítidos. Cada aplicación ofrece un resultado nítido y coherente, que se puede repetir también durante servicios de banquete o catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoración con cacao, azúcar glas, colorantes o chocolate en spray\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es compatible con cacao en polvo, azúcar glas, colorantes alimentarios y chocolate en spray, por lo que cubre tanto los polvos como el chocolate en spray sin cambiar de molde. Para las tartas individuales se combina con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-cacao-120\"\u003emolde individual Silikomart Cacao 120 de 6 cavidades\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavable, reutilizable y resistente al uso intensivo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es lavable y reutilizable, y resiste el uso intensivo en cocina profesional. Para la superficie de trabajo se combina con la \u003ca href=\"\/es\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003ealfombrilla de silicona Silicopat de Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona, plástico alimentario flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo: flores de cerezo japonesas (sakura), detalle fino y márgenes definidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones: tartas, postres de plato, capuchinos, cócteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad decorativa: cacao en polvo, azúcar glas, colorantes alimentarios, chocolate en spray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: lavable y reutilizable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: cocina profesional, servicios de banquete y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo GTIN: 8051085030774\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560893227353,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-decorato-con-stencil-sakura.png?v=1773418946"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm","title":"Tapete de silicona Silikomart Relief 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tapis Relief 01 – Tapete de Silicona Profesional 60 x 40 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es el tapete de silicona alimentaria profesional, formato \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, diseñado para transferir texturas geométricas precisas en tartas modernas, entremeses, paneles de chocolate, mazapán y pasta de azúcar. Producido en Italia según los estándares de calidad Silikomart, garantiza resultados uniformes y repetibles, reduciendo significativamente los tiempos de decoración en el laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm – 9 bandas de patrón en relieve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona alimentaria de alta calidad, libre de BPA, apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Patrón geométrico en relieve que transfiere decoraciones nítidas y precisas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e De -60°C a +230°C – compatible con horno, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad:\u003c\/strong\u003e Superficie antiadherente que facilita el desmoldeado del producto terminado sin alterar el adorno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Lavable a mano y en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Producto en Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUsos en pastelería profesional y cake design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas dimensiones generosas del \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e lo hacen apto para trabajos en superficies grandes: desde la cobertura de tartas de varios pisos a los insertos decorativos para mousse y semifríos. El motivo geométrico imprime un efecto visual sofisticado y profesional en chocolate templado, pasta de azúcar, mazapán e impastas blandas, resultando ser una herramienta imprescindible en cada laboratorio de pastelería y cake design.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa flexibilidad de la silicona alimentaria permite enrollar el tapete alrededor de superficies curvas sin perder la definición del relieve, ampliando las posibilidades creativas también para adornos laterales de tartas y log cakes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCalidad Silikomart para el sector ho.re.ca.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es la marca italiana de referencia en el sector de la pastelería profesional, reconocida a nivel internacional por la precisión de los moldes y de los tapetes de silicona alimentaria. Los productos Silikomart son elegidos por los mejores pastry chefs del mundo por confiabilidad, innovación y constancia cualitativa de los resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562565465,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-01-con-torta.png?v=1774083165"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm","title":"Tapete de silicona para texturas Silikomart Tapis Relief 09 60x40 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e es una tapete estructurada en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria certificada\u003c\/strong\u003e, formato \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, diseñada para imprimir texturas tridimensionales precisas y reproducibles en chocolate, pasta de azúcar, mazapán, gelatinas y pasta de hojaldre. Resistente de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, garantiza acabados estéticos de alto nivel incluso en producciones seriadas, convirtiéndola en la herramienta ideal para laboratorios de pastelería profesional, diseñadores de pasteles y chef pâtissier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad del material permite desmoldar preparaciones delicadas sin roturas ni deformaciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con laminadoras y sfogliadoras profesionales para la impresión del patrón en grandes cantidades\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas y reutilizable, con larga duración en el laboratorio profesional\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatrón y dimensiones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato generoso de 60 x 40 cm alberga \u003cstrong\u003e9 franjas\u003c\/strong\u003e con el relieve geométrico-decorativo exclusivo \u003cstrong\u003eTapis Relief 09\u003c\/strong\u003e. La superficie estructurada transfiere el motivo con nitidez y uniformidad en cada aplicación, asegurando resultados homogéneos desde el inicio hasta el final del turno de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial y compatibilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria\u003c\/strong\u003e flexible y antiadherente, apta para el contacto alimentario, la Tapis Relief 09 es compatible con \u003cstrong\u003elaminadores y máquinas de hacer masa profesionales\u003c\/strong\u003e. La flexibilidad del material permite desmoldar incluso las preparaciones más delicadas — chocolate templado, gelatinas estructuradas, galletas en pasta de hojaldre — sin roturas ni deformaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria certificada, flexible y antiadherente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm — 9 franjas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatrón:\u003c\/strong\u003e relieve geométrico-decorativo Tapis Relief 09\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e chocolate, pasta de azúcar, mazapán, gelatinas, galletas, pasta de hojaldre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavable\u003c\/strong\u003e en lavavajillas, reutilizable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible\u003c\/strong\u003e con laminadores y máquinas de hacer masa profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la Tapis Relief 09 de Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la combinación de dimensiones productivas, patrón tridimensional de alta definición y silicona alimentaria de calidad, el \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e eleva cada preparación a un nivel estético superior — con la reproducibilidad y la eficiencia operativa requeridas por la pastelería profesional y el sector de hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional – La herramienta de los grandes pâtissier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624569971033,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-09.png?v=1774083634"},{"product_id":"silikomart-stencil-fiore-di-loto","title":"Estarcidor Flor de Loto Silikomart - Decoración Pastelería Profesional","description":"\u003ch2\u003ePlantilla Flor de Loto Silikomart: Decoración Profesional para Pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Flor de Loto de Silikomart\u003c\/strong\u003e es una herramienta indispensable para decoradores y pasteleros profesionales que desean aplicar motivos florales elegantes y precisos en tartas, semifríos, mousse y postres al plato. Realizada en silicona y plástico alimentario certificado para el contacto con alimentos, garantiza repetibilidad perfecta y resultados de aspecto artesanal en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas y Funcionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño de la flor de loto — símbolo de pureza y refinamiento en la tradición oriental — ofrece un motivo elegante y versátil, adecuado tanto para creaciones clásicas como para platos contemporáneos. La estructura en material apto para alimentos combina flexibilidad y rigidez estructural, permitiendo un posicionamiento estable en la superficie y una retirada neta sin deformaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial apto para contacto alimentario\u003c\/strong\u003e: silicona y plástico conforme con el reglamento (CE) 1935\/2004 de materiales en contacto con alimentos, resistente a temperaturas de refrigerador, horno y manipulación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordes nítidos y definidos\u003c\/strong\u003e: motivo grabado con precisión para decoraciones uniformes y profesionales en cada aplicación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad de uso\u003c\/strong\u003e: ideal con cacao en polvo, azúcar glas, colorantes alimentarios en polvo, chocolate spray, velvet spray y técnicas airbrush\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidad de limpieza\u003c\/strong\u003e: superficie lisa, lavable a mano o en lavavajillas, no requiere mantenimiento especial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad\u003c\/strong\u003e: material elástico y resistente, reutilizable en el tiempo sin degradación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnicas de Uso y Aplicaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoca la plantilla delicadamente sobre la superficie del dulce — ya sea fondant, pasta de azúcar, ganache fría o nata montada — y aplica el medio decorativo elegido. Para obtener resultados óptimos con polvos, utiliza un tamiz fino o un pincel suave; para airbrush y velvet spray, mantén la plantilla bien adherida para evitar difuminados. Una vez completada la aplicación, retira la plantilla con un movimiento delicado hacia arriba para revelar el motivo nítido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con todas las técnicas decorativas modernas: ideal para entremets, semifríos, tartas multicapas, postres al plato y preparaciones en pastelería profesional. El motivo floral se combina perfectamente con los \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eMoldes Silicona Silikomart Delizia Limón 6 Cavidades\u003c\/a\u003e para una colección coordinada de formas y decoraciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué Elegir Esta Plantilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es una marca italiana de referencia en la producción de moldes, útiles y accesorios para la pastelería profesional. La investigación continua en ergonomía y en la calidad de los materiales garantiza herramientas fiables, elegidas por los mejores chefs pasteleros y laboratorios de pastelería en toda Europa. Con esta plantilla, cada tarta adquiere un toque de elegancia y precisión, reduciendo los tiempos de decoración manual e incrementando la coherencia visual de tus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLimpieza y Conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, enjuaga la plantilla con agua templada y un detergente suave, luego sécala completamente. Guárdala en un lugar seco y protegido de la luz solar directa para mantener intactas las propiedades del material en el tiempo. Es apta para lavavajillas para una limpieza más profunda.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647731736921,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-fiore-di-loto-extra.png?v=1774364296"},{"product_id":"silikomart-stencil-linea","title":"Plantilla para pastelería monoporciones Silikomart Línea","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Plantilla Línea: decoraciones geométricas para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSilikomart Plantilla Línea\u003c\/strong\u003e es la plantilla profesional para realizar decoraciones con líneas paralelas en tartas, entremets, semifríos, mousse y postres al plato. Gracias al motivo gráfico minimalista y a la precisión de corte, garantiza un acabado limpio, moderno y elegante en cada aplicación — desde el laboratorio de pastelería hasta la mise en place en sala.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en material alimentario flexible y resistente que se adapta a superficies curvas y planas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad del material reduce el riesgo de manchas y permite levantar el stencil de forma limpia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con cacao en polvo, azúcar glas, sprays alimentarios de colores y gelatinas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReutilizable y apto para lavavajillas para una higiene constante en el laboratorio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para el acabado decorativo de tartas modernas, entremets, semifríos, mousses, monoporciones y postres emplatados\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial y construcción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRealizada en material alimentario flexible y resistente, la \u003cstrong\u003ePlantilla Línea de Silikomart\u003c\/strong\u003e se adapta con facilidad a superficies curvas y planas, manteniendo el patrón perfectamente definido durante la aplicación. La flexibilidad del material reduce el riesgo de borrones y permite levantarla de forma neta, preservando la nitidez del motivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad y uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Plantilla Línea es compatible con los principales productos decorativos de pastelería: cacao en polvo, azúcar glas, sprays colorados alimentarios y gelatinas. El proceso de aplicación es rápido: coloca la plantilla sobre la superficie del dulce, distribuye uniformemente el producto decorativo elegido y levántala delicadamente para revelar el patrón lineal.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdecuada para tartas modernas, monoporción y entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicada para cake designers, pasteleros profesionales y laboratorios HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReutilizable — apta para lavavajillas para una higiene constante en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño Hecho en Italia, desarrollado por Silikomart para la pastelería de autor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es una referencia reconocida a nivel internacional en la producción de herramientas y moldes para pastelería profesional. Cada producto está diseñado y realizado en Italia para responder a las necesidades concretas de profesionales de la restauración, cake designers y laboratorios de pastelería más exigentes — con materiales aptos para contacto alimentario y estándares cualitativos elevados.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647776039257,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-linea-dessert-su-cemento.png?v=1774365000"},{"product_id":"pavoni-tappetino-fibra-di-vetro-spvgastro-1-1","title":"Tapete de horno antiadherente Pavoni de fibra de vidrio Gastronorm 1\/1 de 530x325 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etapete de fibra de vidrio Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/strong\u003e es la herramienta indispensable para todo laboratorio profesional que no hace compromisos sobre la calidad. Formato \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1 (530 × 325 mm)\u003c\/strong\u003e, se adapta perfectamente a bandejas y hornos profesionales estándar: cocción uniforme, resultados impecables, hornada tras hornada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFibra de vidrio recubierta de silicona con estructura reforzada que garantiza estabilidad dimensional incluso a altas temperaturas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente natural que no requiere papel de horno ni grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente hasta 230 °C, apto para cualquier ciclo de cocción en horno profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormato Gastronorm 1\/1 compatible con bandejas de horno y hornos profesionales estándar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para galletas, hojaldre, croissants, pan, pizzas y preparaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Dimensiones 530 × 325 mm, compatible con bandejas y hornos profesionales Gastronorm 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra de vidrio revestida en silicona\u003c\/strong\u003e – Estructura reforzada que garantiza estabilidad dimensional incluso a altas temperaturas, sin deformaciones en el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e – Sin necesidad de papel de horno o grasas adicionales: trabajo más limpio, más rápido, menos desperdicios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente hasta 230 °C\u003c\/strong\u003e – Apto para cualquier ciclo de cocción en horno profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible y manejable\u003c\/strong\u003e – Fácil de enrollar, guardar y limpiar; mantiene la forma en el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersátil en cocina y pastelería\u003c\/strong\u003e – Ideal para galletas, pasta hojaldrada, croissants, pan, pizzas y preparaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina hornear cada día croissants perfectamente dorados, galletas con base uniforme y preparaciones gastronómicas que se desprendan sin esfuerzo. Con el tapete Pavoni Italia SPVGASTRO 1\/1, cada cocción se convierte en un resultado garantizado: menos desperdicios, menos limpieza, más eficiencia en el laboratorio. Una inversión que se amortiza con cada hornada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fibra de vidrio revestida en silicona asegura una distribución homogénea del calor y una superficie siempre lista para usar, sin los costos recurrentes del papel de horno. El formato GN 1\/1 lo hace inmediatamente operativo en cualquier línea de producción dotada del estándar Gastronorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavar a mano con agua tibia y detergente neutro. Evitar utensilios afilados o abrasivos sobre la superficie. Conservar enrollado o en plano, protegido de fuentes de calor directo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57663865094489,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spvgastro-1-1-crop-totale-senza-spazi.png?v=1774538792"},{"product_id":"silikomart-stencil-arco","title":"Stencil Arco Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl Stencil Arco Silikomart (ref. 25.184.36.0065) es un set de 2 stencils de silicona platinada 100 %, de 16 x 16 cm, con un motivo de arco de 10 x 5 cm y un grosor de 1 mm. Sirve para decorar tartas, entremets, semifríos y postres emplatados con motivos geométricos repetibles, usando cacao, azúcar glas, colorantes en polvo, aerógrafo y glasas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platinada apta para contacto alimentario (food-safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo de arco de 10×5 cm en un stencil de 16×16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLámina fina de 1 mm para transferencias nítidas de polvos decorativos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con cacao, azúcar glas, colorantes en polvo, aerógrafo y glasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavado a mano y en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada 100 % food-safe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl stencil es de silicona platinada 100 %, indicada como food-safe para el contacto alimentario. Se lava a mano o en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMotivo de arco de 10 x 5 cm, grosor de 1 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lámina fina de 1 mm permite aplicar polvos decorativos, spray de aerógrafo y glasas con un borde nítido, sin manchas. Se adapta a naked cakes, tartas de escaparate, monoporciones y entremets, y en el emplatado también se usa en preparaciones saladas con polvos o hierbas secas en polvo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 25.184.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402427\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet de: 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona platinada 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del stencil: 16 x 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del motivo: 10 x 5 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación: decoraciones para postres emplatados, preparaciones saladas, emplatado creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza: apto para lavado a mano y en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825218036057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-finito-su-cemento-nero.png?v=1776327566"},{"product_id":"tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni","title":"Tapete Antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 – Silicona y Fibra de Vidrio para Cocción y Congelación GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eTapete antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1: prestaciones profesionales para cocción y congelación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl tapete antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 está diseñado para pastelerías, heladerías, obradores y restaurantes que necesitan una antiadherencia fiable y una distribución uniforme del calor de -40 °C a +250 °C. Fabricado con tejido de fibra de vidrio recubierto por ambas caras con silicona alimentaria, ofrece prestaciones constantes tanto en la cocción como en la congelación, reduciendo el uso de papel de horno desechable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial y estructura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa combinación de fibra de vidrio y silicona alimentaria confiere al tapete SPVGASTRO 1\/1 una flexibilidad controlada y una resistencia mecánica superior. El recubrimiento de silicona en ambas caras mantiene las propiedades antiadherentes incluso tras cientos de ciclos de lavado, mientras que la estructura interna de fibra de vidrio evita deformaciones y garantiza una distribución homogénea del calor durante la cocción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompatibilidad y dimensiones\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon unas dimensiones de 47,5 × 27,5 cm, el tapete se adapta perfectamente a las bandejas Gastronorm GN 1\/1, el estándar del sector ho.re.ca. Las esquinas redondeadas facilitan un posicionamiento preciso sin riesgo de dobleces en los vértices. Una bandeja GN 1\/1 es el formato de referencia para la mise en place profesional en cocinas centrales y obradores de pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsos profesionales: del horno al congelador\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl tapete es ideal para preparar galletas, pasta choux, merengues, masas fermentadas, semifríos y elaboraciones de chocolatería. Resiste ciclos repetidos de cocción en horno y mantiene su rendimiento en congelador y abatidor: perfecto para producciones que combinan cocción seguida de congelación rápida o conservación a bajas temperaturas. Su estructura reutilizable sustituye al papel de horno, al papel vegetal y a los tapetes desechables, optimizando los procesos productivos y reduciendo las mermas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMantenimiento y durabilidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTras cada uso, el tapete se lava fácilmente con agua tibia y detergente neutro, sin necesidad de frotar con fuerza. Secado en plano o colgado, mantiene su forma y sus propiedades antiadherentes de forma indefinida, incluso con un uso diario intensivo. La fibra de vidrio no se pudre ni se degrada, lo que garantiza una vida útil de años.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir el Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn pastelería profesional, heladería artesanal, panadería, restauración y catering, cada minuto cuenta. Este tapete elimina los tiempos de preparación del papel de horno, estandariza la antiadherencia (cero variabilidad entre bandejas) y reduce los costes operativos en obradores de alto volumen. Elegido por pasteleros y profesionales del sector alimentario que no transigen en fiabilidad y uniformidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombínalo con los \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-nocciola-hazelnut-px43137\"\u003emoldes de silicona Pavoni Hazelnut\u003c\/a\u003e y los \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-vaniglia-vanilla-px43105\"\u003emoldes Pavoni Vanilla Cédric Grolet\u003c\/a\u003e para una mise en place de moldes coherente, o integra con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco de Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones precisas sobre superficies antiadherentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093457867097,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetino-spv-gastro-su-tavolo-cemento.png?v=1779202170"},{"product_id":"spumantiera-coppa-con-anelli-saint-tropez-o-46-cm","title":"Cubitera para espumoso de aluminio Medri Spumantiera\/Coppa con anillos Saint Tropez Ø 46 cm","description":"\u003cp\u003eLa cubitera para espumosos Saint Tropez de MEDRI es un recipiente de aluminio con asas laterales, Ø 46 cm y altura de 33 cm, pensado para servir champán, espumosos y vinos embotellados sobre hielo en la mesa, en el buffet y en el catering de restaurantes, hoteles y lounge bars.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa inscripción «Champagne» está grabada en el cuerpo principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiene un diámetro de 46 cm y una altura de 33 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAsas laterales para agarrar durante el servicio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas asas de los laterales facilitan el agarre al servir en la mesa o en el buffet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHielo para mantener las botellas a temperatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe llena de hielo para mantener las botellas a la temperatura óptima. Adecuada para champán, espumosos, vinos embotellados y otras bebidas frías.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAluminio ligero y resistente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de aluminio combina ligereza y resistencia en el uso diario del servicio de sala.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInscripción Champagne grabada en el cuerpo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa inscripción «Champagne» grabada en el cuerpo principal es el detalle decorativo que la distingue en el servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipología: cubitera con asas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Saint Tropez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: MEDRI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro: 46 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalle: inscripción «Champagne» grabada en el cuerpo principal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MEDRI","offers":[{"title":"Plata","offer_id":59547947860313,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oro","offer_id":59547947893081,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_23_set_2026_11_57_54.png?v=1790157487"},{"product_id":"tappetino-jolly-pvc-nero-cm-65x150","title":"Alfombrilla antideslizante Toninelli Jolly de PVC 65x150 cm drenante y lavable","description":"\u003cp\u003eLa alfombrilla antideslizante Toninelli Jolly de PVC, de 150 x 65 cm, es una alfombrilla antideslizante y drenante para proteger y organizar baldas, cajones y barras en el ámbito doméstico y profesional. Se puede recortar a medida, tiene tratamiento antibacteriano y antimoho, y se lava en lavadora hasta 60 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie antideslizante y drenante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEvita que los objetos apoyados se deslicen y permite el desagüe rápido de agua y humedad, útil en bares, restaurantes, cocinas y laboratorios donde se trabaja con líquidos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTratamiento antibacteriano y antimoho\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl material está sometido a un tratamiento antibacteriano y antimoho, que frena la proliferación de microorganismos y hongos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavable en lavadora hasta 60 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTras el lavado mantiene sus propiedades antideslizantes y drenantes, sin necesidad de tratamientos especiales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: PVC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 150 x 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: antideslizante y drenante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento: antibacteriano y antimoho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: en lavadora hasta 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TONINELLI","offers":[{"title":"Blanco","offer_id":59653350588761,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":59653350555993,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Tappeto_bianco_arrotolato_su_cemento_scuro.png?v=1790929437"},{"product_id":"tapis-roulade-10-tappetino-in-silicone-375x275-h10-mm-1032-ml-silikomart-professional","title":"TAPIS ROULADE 10 Tapete de silicona 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eEl Tapis Roulade 10 de Silikomart Professional es una alfombrilla de silicona alimentaria para pastelería, con un grosor uniforme de 10 mm, pensada para bases de biscuit, troncos, brazos de gitano y bizcocho. Mide 375 x 275 mm y resiste de -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrosor uniforme de 10 mm para bases regulares\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl grosor constante permite obtener bases regulares para enrollar, cortar o utilizar como componentes de postres multicapa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie muy antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie facilita el desmoldado de las preparaciones y ayuda a conservar su estructura, reduciendo el riesgo de roturas durante el trabajo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eResistencia de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa silicona soporta la cocción en el horno, así como el enfriado y la congelación de las preparaciones, por lo que es adecuada tanto para elaboraciones cocinadas como frías.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: silicona alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: muy antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 375 x 275 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 1032 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de uso: de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: preparaciones frías y cocinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipología: alfombrilla profesional para pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo: Tapis Roulade 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de producto: 23.039.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60236019204441,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Vassoiorossolucidosusuperficiebagnata.png?v=1793120547"},{"product_id":"teiera-in-vetro-borosilicato-con-manico-colorato-ad-anello-e-filtro-in-acciaio-inox-1-2-litri","title":"Tetera de Vidrio Borosilicato con Asa de Anilla de Colores y Filtro de Acero Inoxidable – 1,2 litros","description":"\u003cp\u003eLa tetera WD de vidrio borosilicato de 1,2 litros (1200 ml) es una tetera con filtro pensada para preparar y servir té, infusiones y tisanas. La transparencia del vidrio permite observar el color de la bebida durante la infusión; el filtro extraíble de acero inoxidable acoge té suelto y hierbas aromáticas, y el asa de colores con diseño de anillo define su estilo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiltro extraíble de acero inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl filtro extraíble de acero inoxidable permite usar cómodamente té suelto y hierbas aromáticas directamente en la tetera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsa de colores en forma de anillo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl asa de colores con diseño de anillo aporta un toque decorativo a la tetera, ideal para llevarla a la mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe casa al servicio profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon una capacidad de 1,2 litros, la tetera está pensada para compartir momentos de relax en familia o con amigos, y para un servicio cuidado en salones de té, bares y establecimientos de alojamiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Tetera con filtro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de la tetera: Vidrio borosilicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del filtro: Acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 1,2 litros (1200 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsa: De colores, con diseño de anillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: Preparación y servicio de té, tisanas e infusiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas: No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para microondas: No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado recomendado: a mano, con detergentes suaves y esponjas no abrasivas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WD","offers":[{"title":"Azul","offer_id":60260157653337,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosa","offer_id":60260157686105,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Teiera_in_vetro_blu_con_infusore.png?v=1793261314"},{"product_id":"stencil-caprese-decora-o-25-cm-mascherina-decorativa-per-torte-e-dolci","title":"Stencil Caprese Decora Ø 25 cm – Plantilla Decorativa para Tartas y Postres","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Caprese Decora da Ø 25 cm è una mascherina decorativa per pasticceria, pensata per personalizzare la Torta Caprese, torte, biscotti e dessert. Si appoggia sulla superficie del dolce, si applica l'ingrediente scelto e si solleva delicatamente per rivelare il disegno. Funziona con zucchero a velo, cacao, ghiaccia reale, crema al burro, spray coloranti alimentari e aerografo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePlastica idonea al contatto alimentare e riutilizzabile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil Decora è realizzato in plastica idonea al contatto alimentare e si può riutilizzare più volte per diverse preparazioni. È pratico da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiametro di 25 cm per torte rotonde e crostate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl diametro di 25 cm è indicato per torte rotonde, crostate e dessert di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Decora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: Stencil Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: plastica per alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: mascherina decorativa per pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: decorazione di torte, crostate, biscotti e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti compatibili: zucchero a velo, cacao, ghiaccia reale, crema al burro, spray coloranti alimentari e aerografo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDestinazione d'uso: professionale e domestico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60437947482457,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Confezione_Stencil_Decorativo_Caprese.png?v=1794322837"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/collections\/anelli-stencil-e-tappetini.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}