{"title":"Utensilios \u0026 Batería de Cocina","description":"\u003cp\u003eUtensilios y vajilla profesional para la cocina hostelería: en esta categoría Fontana Hotellerie encuentras una selección completa de cookware, herramientas de cocción y accesorios de cocina pensados para chefs, hosteleros y operadores del sector restauración. Desde acero inoxidable 18\/10 hasta hierro fundido esmaltado, desde cobre hasta revestimiento antiadherente: cada referencia se elige para responder a las necesidades de una cocina profesional con alto ritmo de trabajo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCómo elegir vajilla y utensilios profesionales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa elección de la vajilla correcta depende de cinco variables fundamentales:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: el acero inoxidable 18\/10 (AISI 304) garantiza higiene y durabilidad; el hierro fundido ofrece acumulación térmica ideal para estofados y cocotte; el cobre asegura conductividad superior para salsas y pastelería; el aluminio anodizado es ligero y apto para hornos profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad con las fuentes de calor\u003c\/strong\u003e: verifica la compatibilidad con gas, vitrocerámica e inducción antes de la compra. Muchas líneas profesionales son compatibles con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad y formato\u003c\/strong\u003e: evalúa el volumen en litros y el diámetro en relación con el número de cubiertos y el tipo de preparación. Para la gran restauración, los formatos Gastronorm (GN 1\/1, GN 1\/2) simplifican la integración con abatidores y hornos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManejabilidad y asas\u003c\/strong\u003e: asas ergonómicas en acero inoxidable o material termoaislante reducen la fatiga durante turnos prolongados y garantizan seguridad HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidad de limpieza\u003c\/strong\u003e: las superficies internas lisas o antiadherentes y la compatibilidad con lavavajillas reducen los tiempos de sanificación y prolongan la vida útil de los utensilios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUsos principales en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vajilla y los utensilios de esta categoría cubren todo el ciclo productivo de un restaurante o estructura hostelería:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción a fuego directo\u003c\/strong\u003e: sauteuse, sartenes profesionales, wok y cacerolas para preparaciones à la minute o en producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería y panadería\u003c\/strong\u003e: moldes, cacerolas para baño maría, vajilla para cremas y coulis destinados al trabajo del pastelero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous vide y baja temperatura\u003c\/strong\u003e: ollas altas y contenedores idóneos para mantener temperaturas precisas en combinación con sistemas sous-vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación y mise en place\u003c\/strong\u003e: utensilios de corte, cuencos profesionales y accesorios para organizar la mise en place de forma eficiente y conforme a las normas HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cómo elegir vajilla profesional para la restauración?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePara la restauración profesional es fundamental evaluar material (acero inoxidable 18\/10, hierro fundido esmaltado, cobre, aluminio anodizado), compatibilidad con las fuentes de calor incluida la inducción, capacidad en relación con los cubiertos servidos y facilidad de sanificación conforme a las normas HACCP. La vajilla en acero inoxidable 18\/10 (AISI 304) representa el estándar para higiene y durabilidad en cocina profesional.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuáles son las diferencias entre vajilla de acero inoxidable, hierro fundido y cobre?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl acero inoxidable 18\/10 es versátil, higiénico y resistente: apto para la mayoría de las preparaciones en cocina profesional. El hierro fundido (también esmaltado) acumula y distribuye el calor de forma uniforme, ideal para estofados, cocotte y cocciones largas. El cobre ofrece la conductividad térmica más elevada, preferido en pastelería y para salsas delicadas, pero requiere mayor mantenimiento. La elección depende del tipo de preparación e intensidad de uso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuáles son los utensilios de cocina indispensables para una mise en place profesional?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eUna mise en place profesional eficiente requiere: sartenes y sauteuse de diferentes tamaños, cacerolas con tapa, cuencos graduados en acero inoxidable, utensilios de corte certificados MOCA, y herramientas para pesaje y porzionamiento. Para la pastelería y panadería también son fundamentales las cacerolas para baño maría y moldes profesionales. Todos los utensilios deben ser conformes a las normativas HACCP para contacto alimentario.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es compatible la vajilla profesional con planos de inducción?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo toda la vajilla profesional es compatible con la inducción: es necesario verificar la presencia de un fondo ferromagnético. Las líneas de acero inoxidable 18\/10 con fondo sándwich o de hierro fundido son generalmente compatibles con todas las fuentes de calor, incluida la inducción y la vitrocerámica. Antes de la compra siempre es aconsejable verificar las especificaciones técnicas del producto o contactar a Fontana Hotellerie para una consulta dedicada.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"tagliere-con-fermi-polietilene-50x30x2-cm-mcristorazione","title":"Tabla de corte de polietileno MC Ristorazione HDPE 50x30 cm con topes","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etabla de corte MC RISTORAZIONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epolietileno de alta densidad (HDPE) alimentario\u003c\/strong\u003e, con medidas de \u003cstrong\u003e50 x 30 x 2 cm\u003c\/strong\u003e y topes antideslizantes laterales, es una superficie de corte para uso profesional en cocinas de hostelería. Ofrece una superficie útil de 1.500 cm², y sus 2 cm de grosor bastan para el trabajo intensivo con cuchillos sin deformarse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHDPE alimentario: no absorbe líquidos, grasas ni olores\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA diferencia de la madera, el HDPE no retiene líquidos, grasas ni olores en las grietas, lo que elimina el riesgo de proliferación bacteriana. Frente al vidrio o la piedra es lo bastante blando como para \u003cstrong\u003epreservar el filo de los cuchillos\u003c\/strong\u003e, lo que alarga el intervalo entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTopes antideslizantes: estabilidad sobre la superficie durante el corte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos topes laterales se enganchan al borde de la encimera o de la mesa de trabajo e impiden que la tabla se desplace durante el corte. Para quien trabaja en serie con filetes, brunoise o trinchado de aves, significa más precisión en el gesto y \u003cstrong\u003emenor riesgo de cortes accidentales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie lisa y desinfectable para los protocolos APPCC\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie lisa y compacta se limpia y desinfecta por completo, un requisito para cumplir los protocolos APPCC (HACCP) en cocinas profesionales y laboratorios alimentarios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCasos de uso en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurante y brigada de cocina:\u003c\/strong\u003e puesto fijo para el mise en place de verduras, carne y pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoteles y banquetes:\u003c\/strong\u003e preparaciones en grandes volúmenes gracias a la superficie de 50 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering y laboratorios alimentarios:\u003c\/strong\u003e tabla dedicada a cada categoría de alimento según el protocolo APPCC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomías y carnicerías:\u003c\/strong\u003e corte de piezas medianas con estabilidad garantizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelerías y panaderías:\u003c\/strong\u003e superficie de trabajo neutra y desinfectable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePara cumplir el código de colores APPCC, la tabla puede combinarse con otras tablas de HDPE en colores específicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara completar el puesto se combinan el \u003ca href=\"\/es\/products\/copia-del-kai-wasabi-black-cuoco-20-cm\"\u003ecuchillo Kai Wasabi Black Trinchante 23 cm\u003c\/a\u003e, el \u003ca href=\"\/es\/products\/global-coltello-pane-22cm\"\u003ecuchillo de pan Global G-09 22 cm\u003c\/a\u003e y los \u003ca href=\"\/es\/products\/hendi-guanti-anti-taglio\"\u003eguantes anticorte Hendi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: polietileno de alta densidad (HDPE) de uso alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 50 x 30 x 2 cm (longitud × anchura × grosor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie útil: 1.500 cm²\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor: 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopes: antideslizantes laterales integrados para fijarla a la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConformidad: normativa CE para el contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: lavavajillas industrial, ciclos estándar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia: a golpes y cambios de temperatura, desde la cámara frigorífica hasta la plancha caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: con marcas profundas puede rectificarse en taller o sustituirse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MC RISTORAZIONE","offers":[{"title":"Azul","offer_id":37592337514691,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":37592337481923,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Amarillo","offer_id":37592337449155,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón","offer_id":57642618683737,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rojo","offer_id":42311570555109,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde","offer_id":37592337547459,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage12giu2026_15_37_02.png?v=1781271573"},{"product_id":"portataglieri-inox-in-filo-30x26","title":"Portatablas de acero inoxidable Filtex A Filo 30x26 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eportatablas Filtex A Filo 30 x 26 cm\u003c\/strong\u003e es un portatablas de acero inoxidable para organizar y separar varias tablas de corte en la zona de preparación, como apoyo a los procedimientos APPCC (HACCP) para evitar la contaminación cruzada. Sus dimensiones de 30 x 26 cm lo hacen compatible con las tablas de corte estándar de cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa estructura de hilo garantiza ventilación y secado rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujeta varias tablas a la vez, manteniéndolas estables y separadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas, para una desinfección completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para restaurantes, hoteles, catering, comedores colectivos, gastronomías y laboratorios de cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEstructura de hilo: ventilación y secado rápido\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa estructura de hilo favorece la ventilación entre las tablas y su secado rápido, y reduce los puntos de estancamiento del agua frente a un soporte cerrado. Mantener las tablas en vertical y separadas según su uso es una práctica recomendada en los procedimientos APPCC para gestionar la contaminación cruzada, y la estructura facilita la inspección visual de cada tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCapacidad y estabilidad sobre la superficie de trabajo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl portatablas sujeta varias tablas a la vez, manteniéndolas estables y separadas. Su estructura compacta ocupa poco espacio sobre la superficie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 30 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura: de hilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: tablas de corte estándar de cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUso recomendado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAdecuado para restaurantes, hoteles, catering, comedores colectivos, gastronomías y laboratorios de cocina profesional, y también para cocinas domésticas de alto nivel que adoptan estándares profesionales de organización e higiene. Entre los productos complementarios del catálogo para la zona de preparación están los \u003ca href=\"\/es\/products\/hendi-guanti-anti-taglio\"\u003eguantes anticorte Hendi\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/hendi-macina-sale-acrilico\"\u003emolinillo de sal de acrílico Hendi Ø 50 mm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FILTEX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592485888195,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/portataglieri-con-taglieri.png?v=1774290440"},{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Sartén y wok antiadherente de aluminio Ilsa AX Active","description":"\u003cp\u003eLa sartén y el wok ILSA AX Active Inox combinan acero inoxidable y aluminio en una estructura sándwich de tres capas, con revestimiento antiadherente antirrayaduras de la tecnología tridimensional patentada Blackcube, sin PFOA. Están pensados para el uso intensivo en cocinas de hostelería y para el retail de gama alta, son compatibles con todas las fuentes de calor, incluida inducción. La serie incluye seis tamaños de sartén y cuatro de wok.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie antirrayaduras, incluso con utensilios metálicos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa textura punteada tridimensional Blackcube crea un escudo protector alrededor del revestimiento antiadherente y preserva su integridad con el tiempo. Con esta superficie se puede usar cualquier utensilio, incluidos los metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEstructura de tres capas para una distribución uniforme del calor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl núcleo de aluminio distribuye el calor de forma rápida y homogénea y reduce los tiempos de calentamiento. Frente a las soluciones de una sola capa, la construcción contribuye al ahorro energético.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInducción, horno hasta 260 °C y lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sartén y el wok son compatibles con todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción, y pueden ir al horno hasta 260 °C. Son aptos para lavavajillas, para un mantenimiento rápido al ritmo de la restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango de acero con soldadura reforzada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango profesional de acero inoxidable con soldadura reforzada garantiza un agarre firme y un buen equilibrio incluso bajo esfuerzos continuos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstructura: sándwich de tres capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de cocción: acero inoxidable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúcleo central: aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo exterior: acero inoxidable para inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento: antiadherente antirrayaduras Blackcube, sin PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: acero inoxidable con soldadura reforzada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuentes de calor: todas, incluida inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura máxima en horno: 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Sartén 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sartén 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453"},{"product_id":"frusta-da-cucina-pintinox","title":"Batidor de cocina Pintinox acero inoxidable 18\/10","description":"\u003cp\u003eEl batidor de cocina Pintinox de acero inoxidable 18\/10 sirve para montar nata, claras y salsas, y para emulsionar o integrar masas ligeras, tanto en cocina como en pastelería. Las varillas de acero inoxidable 18\/10, aleación de cromo y níquel resistente al óxido, se limpian con facilidad, y el mango ergonómico garantiza un agarre firme incluso durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eAleación con alto contenido de cromo y níquel, resistente al óxido y apta para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico con empuñadura firme y cómoda incluso durante un uso prolongado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para recipientes de acero, vidrio y cerámica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para el uso profesional en cocinas de hostelería y en pastelería artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVarillas flexibles que incorporan aire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas varillas flexibles y equilibradas incorporan aire de forma eficiente y montan nata, claras y salsas en pocos segundos. El batidor se usa con recipientes de acero, vidrio y cerámica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApto para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl batidor es apto para lavavajillas, así que la limpieza después del servicio sigue siendo rápida. Para el trabajo en pastelería se combina con la \u003ca href=\"\/es\/products\/raschietto-con-lama\"\u003erasqueta profesional Lama 30 cm\u003c\/a\u003e y con el \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-stampo-in-silicone-monoporzioni-mandorla-almond-px43133\"\u003emolde de silicona Pavoni Almond PX43133\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Pintinox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarillas: acero inoxidable 18\/10, flexibles y equilibradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: montar nata y claras, emulsionar, mezclar e integrar masas ligeras, preparar salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecipientes compatibles: recipientes de acero, vidrio y cerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pintinox","offers":[{"title":"40 cm","offer_id":37605021024451,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35 cm","offer_id":37605021057219,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":37605021089987,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 cm","offer_id":37605021122755,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frusta-singola-acciaio-su-cemento-nero.png?v=1774353486"},{"product_id":"tajina-con-coperchio-cm-25-terracotta","title":"Tajín de barro 25 cm","description":"\u003ch1\u003eTajín de barro de 25 cm con tapa cónica\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTajín de barro de 25 cm\u003c\/strong\u003e es el recipiente de cocción por excelencia de la cocina marroquí y norteafricana. Realizado artesanalmente en \u003cstrong\u003ebarro natural\u003c\/strong\u003e, permite una cocción lenta y uniforme que exalta los sabores, mantiene los jugos y transforma ingredientes sencillos en platos extraordinarios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricada artesanalmente en terracota natural, permite una cocción lenta y uniforme\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa tapa cónica favorece la condensación de los vapores y su recirculación en el interior\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa terracota no altera el sabor de los alimentos y libera lentamente el calor acumulado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para fogones de gas, placas eléctricas con difusor, horno y barbacoa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para preparaciones de 2 a 4 personas con un diámetro de 25 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 25 cm — ideal para 2–4 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e barro natural, poroso y transpirable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa cónica incluida:\u003c\/strong\u003e favorece la condensación y la recirculación de los vapores en el interior del recipiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción lenta y uniforme:\u003c\/strong\u003e distribuye el calor de manera homogénea, preservando aromas y nutrientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersátil:\u003c\/strong\u003e apta para fogones a gas, placas eléctricas (con difusor), horno y barbacoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstética auténtica:\u003c\/strong\u003e perfecta también para servir directamente en la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e¿Por qué elegir el barro?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl barro es un material natural que \u003cstrong\u003eno altera el sabor de los alimentos\u003c\/strong\u003e y libera lentamente el calor acumulado, garantizando una cocción suave y respetuosa con los ingredientes. Con el tiempo, el tajín se enriquece con los sabores de las preparaciones anteriores, convirtiéndose en cada vez más valioso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTajín de cordero con ciruelas y almendras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo al limón y aceitunas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerduras brasadas con especias norteafricanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuisos, sopas y legumbres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAntes del uso: curado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003ecurar el tajín\u003c\/strong\u003e antes del primer uso: sumergirlo en agua durante al menos 2 horas, secarlo y calentarlo lentamente al fuego con un hilo de aceite de oliva. Este proceso refuerza el barro y prolonga su duración en el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37612120572099,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tajine-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1774373109"},{"product_id":"caffettiera-carmencita-pop-blu-tz-3-lavazza","title":"Cafetera moka Ilsa Carmencita Pop azul 3 tazas","description":"\u003ch2\u003eIlsa Carmencita Pop Azul 3 Tazas — La cafetera moka italiana que conquista con el color\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCafetera Carmencita Pop de Ilsa\u003c\/strong\u003e en versión \u003cstrong\u003eAzul\u003c\/strong\u003e, talla \u003cstrong\u003e3 tazas (TZ 3)\u003c\/strong\u003e, es la reinterpretación contemporánea de la moka italiana: aluminio inyectado de alta calidad, acabado en color resistente al calor y diseño Made in Italy que transforma un gesto cotidiano en un momento de estilo. Compatible con fuegos a gas, eléctricos y placas vitrocerámicas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAluminio fundido a presión que garantiza una distribución uniforme del calor para un café espresso cremoso y aromático\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con fuegos de gas, eléctricos y placas de vitrocerámica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce 3 tazas de café espresso en cada ciclo de extracción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiseño de formas suaves y estética italiana contemporánea\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDiseño Pop, calidad constructiva Ilsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eCarmencita Pop\u003c\/strong\u003e nace de la tradición cafetera italiana reinterpretada por la estética contemporánea: formas suaves, colores vivaces y una construcción en aluminio inyectado que garantiza una distribución uniforme del calor para un espresso cremoso y aromático, taza tras taza. El color \u003cstrong\u003eAzul intenso\u003c\/strong\u003e del acabado está diseñado para resistir el calor manteniendo la vivacidad en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 3 tazas (TZ 3)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Aluminio inyectado de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Color Azul resistente al calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Fuegos a gas, eléctricos, placas vitrocerámicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño:\u003c\/strong\u003e Línea Pop — formas suaves, estética italiana contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProtagonista en la cocina, perfecta como regalo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Carmencita Pop no es solo una herramienta para preparar café: es un objeto para exhibir en el fogón. Su Azul intenso la convierte en un complemento decorativo para quien no quiere renunciar al gusto también en la decoración de la cocina. Ideal como regalo para los apasionados del café y del diseño italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37612418957507,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/carmencita-pop-blu-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774374296"},{"product_id":"termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa","title":"Termómetro Digital con Sonda Acero Inoxidable 18\/10 Ilsa","description":"\u003ch2\u003ePrecisión profesional, directamente en tu horno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTermómetro Digital ILSA con sonda de acero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e es la herramienta imprescindible para quien no deja nada al azar en la cocina. Diseñado para uso profesional y doméstico de alto nivel, garantiza lecturas precisas e instantáneas de la temperatura interna de carnes, asados, aves, pescado y preparaciones al horno — eliminando todo margen de error desde la cocción hasta el servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMide la temperatura en segundos sin interrumpir la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para cocciones a baja temperatura, como sous vide, y a altas temperaturas en horno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiseño compacto y manejable, fácil de usar y de guardar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonda de acero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e – resistente, higiénica e inoxidable, ideal para uso alimentario intensivo en cocina profesional y doméstica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisplay digital\u003c\/strong\u003e – lectura clara e inmediata de la temperatura, incluso en ambientes de trabajo intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmplio rango de medición\u003c\/strong\u003e – apto para cocciones a baja temperatura (sous vide y bajas temperaturas) y altas temperaturas de horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespuesta rápida\u003c\/strong\u003e – detecta la temperatura en pocos segundos, sin interrumpir la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño compacto y manejable\u003c\/strong\u003e – fácil de usar y guardar, no ocupa espacio en la mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca ILSA\u003c\/strong\u003e – referencia italiana en el sector HoReCa y en la restauración profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir el Termómetro Digital ILSA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYa sea cocinando un asado a la perfección, templando chocolate o verificando la cocción de un filete, el Termómetro Digital ILSA elimina toda incertidumbre. La sonda de acero inoxidable 18\/10 garantiza higiene y durabilidad en el tiempo, en respeto de los protocolos HACCP para la gestión segura de temperaturas en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn aliado silencioso para resultados siempre impecables — desde la cocina profesional a la mesa de casa.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37617614684355,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-termometro-su-sfondo-cemento-nero.png?v=1774449257"},{"product_id":"spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut","title":"Espátula para crêpes Kaufgut Madera Haya 20 cm","description":"\u003cp\u003eLa espátula para crepés \u003cstrong\u003eKAUFGUT\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emadera de haya maciza\u003c\/strong\u003e (20 × 12 × 1,1 cm) es el instrumento clásico de los creperos profesionales: forma plana y delgada para deslizarse bajo la crepe sin romperla, mango ergonómico para una presa segura incluso durante un servicio intenso, y un material natural que no araña las superficies antiadherentes o de hierro fundido.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForma plana y fina para deslizarse bajo la crepe sin romperla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango ergonómico para un agarre seguro incluso durante un servicio intenso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo raya las superficies antiadherentes ni las de hierro fundido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa haya no se calienta en exceso al contacto con la plancha\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo desprende olores ni sustancias ajenas a los alimentos\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMadera de haya maciza: el material de los creperos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa haya es desde siempre la madera preferida en cocina profesional por su equilibrio entre resistencia y ligereza. No se calienta excesivamente en contacto con la plancha, no libera olores ni sustancias ajenas a los alimentos, y preserva intactas las superficies de cocción — planchas para crepés, sartenes antiadherentes y sartenes de hierro fundido incluidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e madera de haya natural maciza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20 × 12 × 1,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e forma plana y delgada para deslizarse fácilmente bajo crepés, blinis y hotcakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e ergonómico, para una presa segura durante el servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e planchas para crepés, sartenes antiadherentes, sartenes de hierro fundido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e a mano con agua y jabón neutro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso profesional y doméstico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApta tanto para la brigada de una brasserie o laboratorio de pastelería como para el uso doméstico cotidiano, la espátula KAUFGUT garantiza el mismo gesto preciso en cada contexto. La geometría delgada permite girar la crepe con un solo movimiento fluido, sin dañar la masa ni la superficie de cocción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConsejo de uso: engrasar ligeramente la espátula antes del primer uso y lavar siempre a mano para preservar su duración en el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAUFGUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637508530371,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spatola-kaufgut-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774452409"},{"product_id":"apriscatole-a-leva-acciaio-westmark","title":"Abrelatas de palanca acero inoxidable Westmark A","description":"\u003ch2\u003eAbrelatas de palanca Westmark en acero inoxidable — precisión profesional cada día\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl abrelatas de palanca \u003cstrong\u003eWestmark\u003c\/strong\u003e es una herramienta profesional en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta calidad, diseñada para resistir el uso intensivo en cocinas profesionales, restaurantes, comedores, hoteles y ambientes HORECA. El mecanismo de palanca garantiza una apertura precisa y segura con el mínimo esfuerzo, mientras que la cuchilla afilada corta limpio sin dejar bordes peligrosos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMecanismo de palanca que garantiza una apertura precisa y segura con el mínimo esfuerzo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHoja afilada que corta limpiamente sin dejar bordes peligrosos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEmpuñadura ergonómica diseñada para reducir la fatiga en sesiones de trabajo prolongadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEstructura totalmente de acero inoxidable que garantiza resistencia a la corrosión y durabilidad en el tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiseño compacto que facilita el uso y el almacenamiento en la mise en place del servicio\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura completamente en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e asegura resistencia a la corrosión, higiene constante y durabilidad en el tiempo — requisitos fundamentales para quien trabaja todos los días en cocina profesional. El diseño compacto facilita tanto el uso como la conservación en la mise en place del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgonomía para el trabajo continuo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e está estudiado para reducir la fatiga incluso durante sesiones de trabajo prolongadas, característica esencial en cocinas profesionales donde la rapidez operativa marca la diferencia. El mantenimiento es simple: el producto es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Westmark: más de 70 años de herramientas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWestmark\u003c\/strong\u003e es una marca alemana con más de 70 años de experiencia en la producción de herramientas de cocina profesional. Cada producto está desarrollado para combinar funcionalidad, ergonomía y longevidad — los valores fundamentales para quien cocina todos los días a alto ritmo. El abrelatas de palanca Westmark se inserta en esta tradición como herramienta fiable para cocinas profesionales, hoteles, comedores y uso doméstico intensivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMecanismo:\u003c\/strong\u003e de palanca, apertura precisa con mínimo esfuerzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchilla:\u003c\/strong\u003e afilada, corta limpio sin bordes peligrosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e ergonómico, comodidad incluso en uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para:\u003c\/strong\u003e cocinas profesionales, HORECA, comedores, hoteles, uso doméstico intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637571936451,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/westmark-apriscatole-vista-1.png?v=1774452437"},{"product_id":"pala-sfilatorte-pizza-acciaio-inox-31-cm-westmark","title":"Pala deslizadera acero inoxidable Westmark 31 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epala de repostería Westmark\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable de 31 cm es la herramienta indispensable para cada pastelero y pizzero que no quiere renunciar a la precisión y elegancia en el servicio. La cuchilla delgada y flexible se desliza con facilidad bajo tartas, tartas abiertas y pizzas sin dañar la base o la decoración, garantizando un deslizamiento limpio y controlado en cada condición de uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable – higiénico, resistente a la corrosión y fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 31 cm – ideal para tartas y pizzas de tamaño medio y grande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchilla flexible:\u003c\/strong\u003e se adapta a la superficie del plato para un deslizamiento preciso y sin daños\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico:\u003c\/strong\u003e garantiza una presa segura y cómoda incluso durante un uso prolongado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño profesional Made in Germany\u003c\/strong\u003e – calidad Westmark desde 1956\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfecta para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePanaderías, restaurantes y cocinas profesionales HORECA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDeslizar tartas de moldes y bandejas sin romperlas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServir porciones de pizza con precisión y estilo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso doméstico para quien busca calidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Westmark: Made in Germany desde 1956\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmark produce herramientas de cocina en Alemania desde 1956. La pala de repostería en acero inoxidable de 31 cm está diseñada para quien no hace compromisos sobre calidad: materiales seleccionados, construcción sólida y diseño funcional pensado para la cocina profesional y el uso cotidiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637584388291,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/westmark-pala-sfilatorte-su-cemento-nero.png?v=1774452460"},{"product_id":"timer-forma-cuoco-plastica","title":"Temporizador mecánico plástico Westmark Forma Chef 60 Min","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etemporizador mecánico Westmark en forma de cocinero\u003c\/strong\u003e es un accesorio de cocina funcional y con diseño original: sin pilas, sin aplicaciones — basta girar la rueda para programar hasta \u003cstrong\u003e60 minutos\u003c\/strong\u003e de cuenta atrás, con señal sonora al final. Compacto, ligero e inmediato de usar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMecanismo analógico que funciona sin pilas ni alimentación eléctrica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuerpo de plástico resistente que garantiza ligereza y facilidad de limpieza\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para controlar cocciones de pasta, huevos, postres y preparaciones que requieren precisión en los tiempos\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn temporizador mecánico sin preocupaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNinguna pila que cambiar, ninguna pantalla que programar. El mecanismo analógico del temporizador Westmark se activa con un simple giro de la rueda: la señal sonora avisa cuando el tiempo se ha acabado. Ideal para gestionar cocciones de pasta, huevos, postres y preparaciones que requieren precisión temporal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño en forma de cocinero, calidad Westmark\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmark es una marca alemana fundada en 1956, sinónimo de herramientas de cocina fiables y bien construidas. El cuerpo en \u003cstrong\u003eplástico robusto\u003c\/strong\u003e garantiza ligereza y facilidad de limpieza; la silueta en forma de cocinero añade un carácter reconocible en el mostrador de trabajo, apto tanto para la cocina doméstica como para un rincón profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemporizador mecánico\u003c\/strong\u003e — ninguna pila necesaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad hasta 60 minutos\u003c\/strong\u003e con señal sonora al final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño en forma de cocinero\u003c\/strong\u003e — original y reconocible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo en plástico robusto\u003c\/strong\u003e — ligero, resistente, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones compactas\u003c\/strong\u003e — se posiciona en cualquier mostrador de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Westmark\u003c\/strong\u003e — producción alemana desde 1956\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn regalo original y práctico para quien ama cocinar, o un accesorio funcional para la mise en place de una cocina profesional o doméstica.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637606998211,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/westmark-timer-cuoco-su-cemento-nero.png?v=1774452467"},{"product_id":"tagliatartufi-in-legno-di-ulivo-calder","title":"Cortador de Trufas Madera Hoja Aserrada Acero Inoxidable","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCortador de Trufas con mango en madera y cuchilla dentada en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e es la herramienta pensada para quien acompaña la trufa fresca con el respeto que merece: corte neto y uniforme, espesor regulable, agarre ergonómico. Cada laminilla que desciende al plato preserva intacta la estructura y el aroma del hongo más precioso de la cocina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuchilla dentada y mango en madera: por qué importan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaminador la trufa no es un gesto neutro. Una cuchilla inadecuada aplasta, desmorona, dispersa los aromas volátiles antes de que el comensal llegue a la mesa. La cuchilla dentada en acero inoxidable de este cortador de trufas se desliza con decisión incluso en trufas más compactas, sin forzar la polpa. El mango en madera natural equilibra el peso del instrumento y asegura un agarre seguro incluso durante un servicio prolongado en sala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchilla dentada en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e – corte neto y uniforme, adecuado incluso para trufas más compactas, sin desmoronar la valiosa polpa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango en madera natural\u003c\/strong\u003e – ergonómico, cálido al tacto, con agarre seguro incluso durante el uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor de corte regulable\u003c\/strong\u003e – laminillas casi transparentes o más gruesas, según la preparación y la variedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción robusta\u003c\/strong\u003e – adecuada para el uso profesional en cocina y el servicio directo en sala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara quién está pensado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes con estrella, vinotecas, gastronomías de lujo y apasionados gourmet que no quieren renunciar a la perfección en el plato. Ideal para trufa negra y trufa blanca de Alba, así como para todas las variedades valiosas que requieren una laminadura precisa y respetuosa del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn solo gesto, un aroma inconfundible. La trufa merece lo mejor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37649468653763,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tagliatartufi-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774453161"},{"product_id":"cuoci-te-inox","title":"Infusor de Té Acero Inoxidable con Cadenilla","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003einfusor de té en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e es el accesorio indispensable para preparar infusiones de té a granel de manera higiénica y precisa, tanto en contextos profesionales HORECA como domésticos. El filtro de malla fina retiene las hojas sin obstruirse, la cadena de seguridad lo fija estable a la taza o tetera, y el material en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e garantiza durabilidad en el tiempo y ausencia de BPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inox — resistente a la corrosión, sin BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltro de malla fina\u003c\/strong\u003e para té a granel, infusiones y tisanas; retiene las hojas sin obstruirse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCadena de seguridad\u003c\/strong\u003e para fijarlo a la taza o tetera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma esférica o cilíndrica\u003c\/strong\u003e — capacidad generosa, fácil de llenar y vaciar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible\u003c\/strong\u003e con tazas estándar, mugs y teteras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para el servicio profesional y doméstico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de las bolsitas de un solo uso, el infusor de té en acero inoxidable permite seleccionar mezclas a granel de calidad, controlar con precisión el tiempo de infusión y reducir residuos. Es apto para el servicio de bar, la sala de desayunos de hotel y el uso diario en cocina doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo se usa\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLlena el infusor con hojas de té a granel (aproximadamente 1 cucharadita por taza).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCierra el filtro y fijalo a la taza con la cadena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVierte el agua caliente y deja en infusión el tiempo recomendado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetira el filtro, enjuágalo y guárdalo — listo para el próximo uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePeso: 400 g — Código de barras: 8004537223057\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37656919146691,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cuoci-t-inox-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774454279"},{"product_id":"apriostriche-inox-00362-pedrin","title":"Abreostras en acero inoxidable Pedrini","description":"\u003cp\u003eEl abridor de ostras PEDRINI en acero inoxidable sirve para abrir ostras frescas con un gesto seguro y controlado. La hoja resiste la corrosión, la punta reforzada penetra en la concha sin resbalar y el mango ergonómico mantiene el agarre incluso con las manos mojadas. La marca PEDRINI es italiana y tiene más de 60 años de experiencia en la fabricación de utensilios de cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones compactas, fácil de guardar, ideal también para llevar de viaje o en barco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta para abrir ostras frescas con un gesto seguro, preciso y controlado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApto para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl abridor de ostras PEDRINI se limpia en el lavavajillas, para un mantenimiento sencillo y rápido después de cada servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensiones compactas para guardar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSus dimensiones compactas facilitan su almacenamiento y lo hacen práctico para el uso en viaje o en barco.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: acero inoxidable, resistente a la corrosión y fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunta: reforzada, penetra en la concha de la ostra sin resbalar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: ergonómico, con agarre firme y cómodo incluso con las manos mojadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: compactas, fáciles de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: PEDRINI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGTIN: 8006330003621\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PEDRINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37656936775875,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pedrini-apriostriche-inox-sfondo-cemento-nero.png?v=1774454293"},{"product_id":"spazzola-griglia","title":"Cepillo de Parrilla Lilly Codroipo","description":"\u003ch2\u003eCepillo limpiador de parrilla profesional Lilly Codroipo en acero inoxidable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecepillo limpiador de parrilla Lilly Codroipo\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional para la limpieza de parrillas, barbacoas, planchas y hornos: cerdas en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta resistencia, mango ergonómico para un agarre seguro, construcción \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e pensada para uso intensivo. Elimina residuos de comida y grasa carbonizada dejando las superficies de cocción higiénicas y listas para el siguiente servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÍntegramente en \u003cstrong\u003eacero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e, el cepillo Lilly Codroipo está diseñado para resistir a la corrosión incluso con uso frecuente, tanto en cocina profesional como en contextos domésticos. Las \u003cstrong\u003ecerdas robustas\u003c\/strong\u003e penetran eficazmente entre las mallas de la parrilla, eliminando toda incrustación carbonizada sin deteriorarse con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable de alta calidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico\u003c\/strong\u003e para agarre seguro y cómodo durante el uso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCerdas robustas\u003c\/strong\u003e para eliminación eficaz de residuos y grasa carbonizada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con\u003c\/strong\u003e parrillas, barbacoas, planchas y hornos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e e higienizar después de cada uso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e – Lilly Codroipo, marca histórica del utensilio de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLimpieza de la parrilla: rapidez y eficacia al servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada acaramelado o sesión de cocción en plancha, la limpieza inmediata de la superficie es fundamental para preservar los sabores y garantizar los estándares higiénicos requeridos en restauración. El cepillo Lilly Codroipo hace esta operación rápida y eficaz: las cerdas en acero inoxidable penetran entre las mallas eliminando todo residuo, dejando la parrilla lista para el siguiente servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para restaurantes, steakhouses, catering, cocinas profesionales y entusiastas de la barbacoa.\u003c\/p\u003e","brand":"LILLY COIDROPO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37657003557059,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spazzola-griglia-su-cemento-nero.png?v=1774454302"},{"product_id":"paletta-per-patatine-fritte-in-acciaio-inox-tablecraft","title":"Pala para frituras Tablecraft Patatas Fritas Acero Inoxidable","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epala para papas fritas Tablecraft\u003c\/strong\u003e es la herramienta indispensable para toda cocina profesional que no hace concesiones sobre calidad. Realizada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable resistente a la corrosión y a altas temperaturas\u003c\/strong\u003e, garantiza higiene, resistencia y durabilidad incluso en los contextos de uso más intensos del sector HoReCa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable resistente a la corrosión y a las altas temperaturas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEstructura perforada para un drenaje óptimo del aceite sobrante\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango ergonómico que garantiza un agarre seguro incluso durante los turnos más largos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para patatas fritas, frituras mixtas y alimentos fritos en general\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable resistente a la corrosión y a altas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño profesional:\u003c\/strong\u003e estructura perforada para un drenaje óptimo del aceite en exceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico:\u003c\/strong\u003e agarre seguro y cómodo incluso durante los turnos más largos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e compatible con lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versátil:\u003c\/strong\u003e ideal para papas fritas, frituras variadas y alimentos fritos en general\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué elegir Tablecraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTablecraft es una marca de referencia en el sector HoReCa, sinónimo de \u003cstrong\u003eutensilios de cocina profesionales\u003c\/strong\u003e diseñados para resistir las exigencias diarias de la restauración. Cada producto está pensado para combinar funcionalidad, estética y longevidad, ofreciendo herramientas confiables en cualquier contexto operativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecta para restaurantes, comida rápida, catering y cocinas profesionales que requieren herramientas conformes a los estándares de higiene más elevados.\u003c\/p\u003e","brand":"TABLECRAFT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37674702864579,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/paletta-tablcraft-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774457485"},{"product_id":"spatola-pizza-inox-salvinelli","title":"Pala Pizza Inox Salvinelli","description":"\u003cp\u003eLa espátula para pizza de acero inoxidable Salvinelli es una herramienta profesional para deslizarla bajo la pizza y moverla con precisión. La marca Salvinelli, fabricante italiano de utensilios profesionales desde 1946, la propone con hoja fina y flexible y mango ergonómico para el trabajo diario en pizzerías, restaurantes y hoteles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja fina y flexible para deslizarla bajo la pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja fina y flexible se desliza bajo la pizza con precisión, sin dañar su base.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAcero inoxidable resistente a la corrosión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFabricada en acero inoxidable de alta calidad, la espátula resiste la corrosión y es fácil de limpiar, con material conforme a la normativa alimentaria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango ergonómico para los turnos más intensos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico garantiza un agarre seguro incluso durante los turnos más intensos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la zona de trabajo se combina con la \u003ca href=\"\/es\/products\/tagliere-polietilene-60x40x2-con-fermi-mc-ristorazione\"\u003etabla de corte de polietileno MC Ristorazione 60×40 cm\u003c\/a\u003e y con la \u003ca href=\"\/es\/products\/pujadas-padella-alluminio-manico-acciaio-inox\"\u003esartén de aluminio Pujadas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: fina y flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Salvinelli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SALVINELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37674733863107,"sku":"","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/salvinelli-spatola-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774457756"},{"product_id":"spatola-lasagna-inox-salvinelli","title":"Espátula para lasaña Salvinelli","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eespátula para lasaña Salvinelli\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional pensada para servir y porcionar con precisión lasañas, timbalas, pasticcios y preparaciones al horno. Realizada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable molibdeno 18\/10\u003c\/strong\u003e — la aleación de calidad superior utilizada en cocinas profesionales — garantiza resistencia a la corrosión, higiene absoluta y larga duración en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable con molibdeno 18\/10, la aleación utilizada en las cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdecuada para restaurantes, catering, pastelerías y cocinas de alto nivel para un servicio preciso e higiénico.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inox molibdeno 18\/10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones hoja:\u003c\/strong\u003e 150 × 90 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido, liso, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Profesional y doméstico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoja rígida y equilibrada: porciones perfectas, sin desmenuzarse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de 150 × 90 mm ofrece la superficie de apoyo ideal para elevar porciones compactas de lasaña, pasticcio o timbala sin romperlas. El perfil rígido y el acabado pulido facilitan el deslizamiento bajo la porción y la limpieza después del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Salvinelli para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalvinelli es una marca italiana de referencia para la cuchillería y los utensilios de cocina profesionales. La espátula para lasaña en inox molibdeno está pensada para restaurantes, catering, pastelerías y cocinas de alto nivel, donde la precisión y la higiene son requisitos diarios.\u003c\/p\u003e","brand":"SALVINELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37677388759235,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spatola-lasagna-salvinelli-tavolo-cemento-nero.png?v=1774457762"},{"product_id":"cucchiaione-in-poliammide-paderno","title":"Cuchara Pala Paderno Poliamida 220°C","description":"\u003cp\u003eLa cucharón de poliamida \u003cstrong\u003ePaderno\u003c\/strong\u003e es la herramienta ideal para la cocina profesional y para la cocina doméstica de alto nivel. Realizado en \u003cstrong\u003epoliamida alimentaria\u003c\/strong\u003e (PA\/nylon), material técnico apreciado en ambito HoReCa por robustez y seguridad, garantiza prestaciones confiables en el tiempo — tanto para la brigada como para quien cocina en casa con exigencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e poliamida alimentaria (PA) — resistente a impactos, ligera y libre de BPA, apta para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e hasta \u003cstrong\u003e220°C\u003c\/strong\u003e, apto para uso en todo tipo de menaje, incluyendo superficies antiadherentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e — higiénica y fácil de desinfectar conforme a los estándares de higiene profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo raya\u003c\/strong\u003e ollas y sartenes antiadherentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponible en 3 medidas:\u003c\/strong\u003e 30 cm, 38 cm, 45 cm — para toda necesidad de servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico\u003c\/strong\u003e para un agarre seguro incluso durante largas sesiones de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Paderno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaderno es una marca histórica italiana, punto de referencia para la cocina profesional desde 1925. Sus utensilios están diseñados para responder a las exigencias de los profesionales de la restauración, combinando \u003cstrong\u003ecalidad de materiales, ergonomía y durabilidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que estés revolviendo un risotto, sirviendo sopas o preparando salsas en grandes cazos, la cucharón Paderno en poliamida es el compañero confiable para todo contexto — desde la cocina profesional hasta la mise en place doméstica de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"30 cm","offer_id":37677397311683,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"38 cm","offer_id":37677397344451,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 cm","offer_id":37677397377219,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cucchiaione-paderno-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774457817"},{"product_id":"anello-per-torte-in-aciaio-inox-regolabile-16-30cm-westmark","title":"Aro para tartas regulable en acero inoxidable Westmark 16-30 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eanillo para tartas regulable Westmark\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable es la herramienta indispensable para pasteleros profesionales y apasionados de la alta cocina. El diámetro regulable de 16 a 30 cm permite trabajar con un único utensilio para tartas de cualquier tamaño, reduciendo el espacio en la cocina sin renunciar a la calidad profesional. Apto para contacto alimentario, sin BPA y apto para lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDiámetro regulable de 16 a 30 cm para tartas de cualquier tamaño\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcero inoxidable de calidad alimentaria resistente a la corrosión\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBordes lisos y precisos para acabados impecables en mousses y tartas por capas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema de cierre estable que mantiene la forma durante el reposo en la nevera\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAltura uniforme para capas perfectamente niveladas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro regulable de 16 a 30 cm\u003c\/strong\u003e — un único anillo para tartas de cualquier tamaño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de calidad alimentaria\u003c\/strong\u003e — resistente a la corrosión, apto para lavavajillas, sin BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordes lisos y precisos\u003c\/strong\u003e — para acabados impecables en mousses, cheesecakes, semifríos y tartas en capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cierre estable\u003c\/strong\u003e — mantiene la forma durante la preparación y el reposo en frigorífico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura uniforme\u003c\/strong\u003e — para capas perfectamente niveladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartas modernas y mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecakes y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremeses y postres de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones de restaurante y catering HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCon el \u003cstrong\u003eAnillo Regulable Westmark\u003c\/strong\u003e, cada tarta se convierte en una obra de arte. La flexibilidad del diámetro permite trabajar con una sola herramienta para todas tus creaciones, reduciendo el espacio en la cocina sin renunciar a la calidad profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto Westmark — calidad alemana al servicio de la pastelería de excelencia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37702573129923,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/anello-torte-con-torta-su-cemento-nero.png?v=1774618792"},{"product_id":"base-rete-in-alluminio-per-pizza-o35cm","title":"Red para pizza aluminio Ø 35 cm","description":"\u003ch2\u003eBase rede de aluminio para pizza Ø 35 cm – Cocción profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebase rede de aluminio para pizza Ø 35 cm\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e es la herramienta de referencia en pizzerías profesionales para obtener una base crujiente, dorada y sin zonas húmedas en cada horneada. La estructura de malla cruzada abierta favorece una circulación óptima del aire caliente bajo la masa, eliminando la humedad en exceso y garantizando una cocción homogénea de primer a último servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e aluminio alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstructura:\u003c\/strong\u003e malla cruzada con borde reforzado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad hornos:\u003c\/strong\u003e gas, eléctricos y a leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestino:\u003c\/strong\u003e profesional HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué la malla abierta marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA diferencia de una bandeja completa, la estructura de rede permite que el aire caliente envuelva uniformemente toda la superficie inferior de la masa. El resultado es una base uniformemente dorada, sin condensación y sin riesgo de cocción desigual entre centro y borde — prestación decisiva durante un servicio de alto volumen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVentajas en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCirculación óptima del aire caliente bajo la base de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase dorada, crujiente y sin zonas húmedas o blandas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigereza y maneabilidad durante el servicio intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar e apilable para optimizar espacios en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente al uso continuado a altas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContextos de uso ideales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías y restaurantes con horno a gas, eléctrico o a leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles, catering y comedores profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios de producción de pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponible en varios diámetros para adaptarse a cada formato de pizza y tipo de horno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995977998531,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rete-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619613"},{"product_id":"tutti-x-uno-forbice-multilama-per-erbe-5-lame-in-acciaio-inox-ilsa","title":"Tijera multilámina Ilsa 5 lamas","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etijera multilámina ILSA de 5 hojas en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional para quien trabaja diariamente con hierbas aromáticas: albahaca, cebollino, perejil, menta, romero — cortados de forma uniforme, rápida y precisa, sin aplastar las fibras y preservando intactos los aceites esenciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la tijera multilámina ILSA\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 hojas en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e afiladas y resistentes a la corrosión, para un corte neto e higiénico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEficiencia 5x\u003c\/strong\u003e: sustituye cinco pasos con un único movimiento, reduciendo a la mitad los tiempos de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpuñadura ergonómica\u003c\/strong\u003e estudiada para un uso prolongado sin fatiga de la mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHojas separables\u003c\/strong\u003e para un lavado exhaustivo y un mantenimiento sencillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción italiana ILSA\u003c\/strong\u003e, diseñada para la cocina profesional, la restauración y el catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl detalle que marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn cocina profesional, velocidad y calidad deben ir de la mano. La tijera multilámina ILSA corta cada hierba con la misma precisión que un cuchillo de chef, pero en una fracción del tiempo — cinco hojas en acero inoxidable que actúan en un solo gesto. El resultado es un corte neto que no aplasta las fibras vegetales, dejando intactos los aceites esenciales responsables del aroma y el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecta para adornar platos, preparar marinadas, terminar un risotto con cebollino fresco o completar cualquier preparación que requiera hierbas picadas al momento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de hojas: \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de las hojas: \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHojas separables: \u003cstrong\u003esí\u003c\/strong\u003e, para limpieza completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas frescas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: \u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e (producción italiana)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995985895619,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-forbice-multilama-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619644"},{"product_id":"tagliatartufi-inox-lama-liscia-calder","title":"Cortador trufas acero inoxidable cuchilla lisa ajustable profesional","description":"\u003ch2\u003eCorta la trufa con precisión profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCortatrufas Inox Lama Lisa\u003c\/strong\u003e es la herramienta esencial para todo chef, restaurador y apasionado gourmet que valora la calidad de la trufa. Con lama de acero inoxidable ajustable y diseño ergonómico, garantiza láminas finísimas y uniformes directamente en el plato, exaltando aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHoja lisa totalmente regulable en grosor, desde una lámina casi transparente hasta un corte más consistente\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable, resiste la corrosión y mantiene la higiene que exige el uso profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango estable y seguro permite un uso preciso y cómodo, reduciendo la fatiga durante el servicio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, lo que simplifica la limpieza en cocinas profesionales y domésticas sin concesiones en durabilidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto tanto para trufa negra como para trufa blanca de Alba y otras variedades selectas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEstructura y materiales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, el cortatrufas resiste a la corrosión y mantiene la higiene requerida por el uso profesional. La lama lisa es completamente ajustable en grosor, permitiendo pasar desde la laminilla casi transparente (para trufa blanca de Alba) hasta la lámina más consistente, según las necesidades de servicio y presentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpuñadura ergonómica y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa empuñadura estable y segura permite un uso preciso y cómodo, reduciendo la fatiga durante el servicio. El producto es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, simplificando la limpieza en cocina profesional y doméstica sin comprometer la durabilidad del acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara quién es apto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConcebido para la restauración profesional y la hostelería de lujo, el cortatrufas es igualmente apreciado por los apasionados de la cocina gourmet que desean herramientas de calidad. Ideal para chefs, pasteleros de sector, restauradores y privados que no ceden en la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos en cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para cortar trufa negra, trufa blanca de Alba y otras variedades de calidad directamente sobre pasta, risotto, huevos, carpaccios y platos a base de carne. Cada lámina fina y regular transforma el plato en una experiencia sensorial completa, valorando el aroma y el sabor de la trufa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSe combina con\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta la mise en place gourmet el \u003ca href=\"\/es\/products\/le-creuset-set-olio-e-aceto\"\u003eSet Aceite y Vinagre Le Creuset en Gres 0,3 L\u003c\/a\u003e, ideal para los aceites aromáticos a utilizar junto a la trufa cortada. Para la preparación de platos a base de huevos o verduras, el \u003ca href=\"\/es\/products\/ballarini-tegami-due-manici-alluminio\"\u003eTegame Dos Asas Aluminio Ballarini Made Italy\u003c\/a\u003e garantiza cocción uniforme y confiabilidad profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLama\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLisa, ajustable en grosor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmpuñadura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErgonómica, estable y segura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUso ideal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrufa negra, blanca y variedades de calidad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDestinatario\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRestauración profesional, hostelería, gourmet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38096736911555,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tagliatartufi-inox-su-cemento-nero.png?v=1774686425"},{"product_id":"spianatoia-in-acciaio-inox","title":"Tabla de trabajo acero inoxidable AISI 304 60x40 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tabla de amasar F.lli Fontana Hotellerie de acero inoxidable AISI 304, de 60 x 40 cm, es la versión metálica de la tabla de madera tradicional para amasar.\u003c\/strong\u003e Su superficie no porosa no absorbe aceites, humedad ni restos de masa, y se limpia con agua caliente y jabón. Está disponible con reborde de 2 cm en el lado de 40 cm o en el lado de 60 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie no porosa, sin absorción de aceites, humedad ni masa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrente a la tabla de madera tradicional, el acero no retiene las sustancias utilizadas durante la preparación. No requiere tratamientos periódicos y mantiene la superficie uniforme con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLimpieza con agua caliente y jabón\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl detergente no penetra en el material y la tabla se lava con la misma facilidad que los platos. El peso no es necesariamente superior al de una tabla de madera de dimensiones comparables, y el espacio que ocupa es prácticamente el mismo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedida: 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReborde: 2 cm, en el lado de 40 cm o en el lado de 60 cm (según la variante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: también a medida, bajo pedido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: amasado y preparación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza: agua caliente y jabón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento: no requiere tratamientos periódicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeformaciones: posibles solo en caso de caída\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"60x40 CON REBORDE DE 2 CM EN EL LADO DE 40","offer_id":39373532823747,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60x40 CON REBORDE DE 2 CM EN EL LADO DE 60","offer_id":39373532856515,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/products\/1587563571-ddtjf-94231911_2742920692647753_8034071330322120704_n_1.jpg?v=1699178078"},{"product_id":"pinza-taglia-arrosto","title":"Pinza cortaasados acero inoxidable Zaseves","description":"\u003ch2\u003ePinzas para Trinchar Zaseves — Corte preciso, agarre seguro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ePinzas para Trinchar Zaseves\u003c\/strong\u003e son la herramienta indispensable para quien desea llevar a la mesa lonchas netas e impecables con facilidad y seguridad. Realizadas en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e resistente a la corrosión, combinan hojas afiladas, agarre ergonómico y compatibilidad con lavavajillas para responder a las necesidades cotidianas de cocinas profesionales y mesas de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLas hojas de acero inoxidable garantizan un corte limpio y uniforme sin desmenuzar la carne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial higiénico, sin porosidad y resistente al desgaste por uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, para una higienización rápida y completa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdecuada para asados, aves, caza, roast beef y grandes cortes para buffet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCombina en una sola herramienta la función de corte y la de sujeción\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e garantizan un corte neto y uniforme sin desmenuzar la carne, conservando intacta la estructura de las fibras. El material es higiénico, duradero en el tiempo y resistente al desgaste por uso intensivo — cualidad esencial para el sector HORECA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño ergonómico para el control total\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl perfil de las pinzas está estudiado para asegurar un agarre firme durante el corte y el servicio, reduciendo la fatiga incluso en sesiones de trabajo prolongadas. Cada servicio se convierte en un momento de precisión y estilo: llevar a la mesa un asado perfectamente trinchado nunca ha sido tan sencillo y elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersatilidad de uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas Pinzas para Trinchar Zaseves son adecuadas para \u003cstrong\u003easados, aves, caza, roast beef\u003c\/strong\u003e y grandes cortes de buffet. Ideales para el servicio en mesa, en la mostrador de carnes o en las estaciones de trinchado de catering y banquetes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorte preciso y uniforme — lonchas netas sin desmenuzar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgarre ergonómico — control total durante corte y servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable — higiénico, resistente, duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas — sanificación rápida y completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolivalente — asados, aves, caza, roast beef, buffet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePara quién está pensada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRestaurantes, hoteles, catering y buffets profesionales, además de cocinas domésticas de alto nivel. Las Pinzas para Trinchar Zaseves se integran naturalmente en la mise en place de quien no hace compromisos sobre la calidad del servicio.\u003c\/p\u003e","brand":"ZASEVES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40988659220675,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/zaseves-pinza-taglia-arrosto-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774690267"},{"product_id":"tagliere-formaggio-posate-bambu-30x20x8cm-kesper","title":"Tabla para queso Kesper con cubiertos 30x20x8 cm","description":"\u003cp\u003eTransforma cada momento de degustación en una experiencia sensorial auténtica. La tabla de corte Kesper en bambú está pensada para quien ama presentar quesos con estilo, ya sea para un aperitivo entre amigos o para un servicio profesional en sala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTabla de quesos en bambú con cubiertos — 30 x 20 x 8 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl set Kesper une una amplia superficie de servicio (30 x 20 x 8 cm) a un conjunto de cubiertos dedicados en bambú natural. El acabado natural valoriza la mise en place y se adapta tanto a la cocina doméstica como al servicio HORECA en restaurantes, hoteles y catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBambú natural: resistente, higiénico y sostenible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl bambú no absorbe olores, no daña las hojas de los cuchillos y garantiza una superficie estable para cortar y servir. Material naturalmente resistente y sostenible, es ligero, manejable y fácil de limpiar — cualidades apreciadas tanto en el servicio profesional como en el uso cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 30 x 20 x 8 cm — amplia superficie ideal para surtidos de quesos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e bambú natural, resistente y sostenible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet completo:\u003c\/strong\u003e incluye cubiertos dedicados para queso en bambú\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño elegante:\u003c\/strong\u003e acabado natural que valoriza la presentación en mesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePráctico:\u003c\/strong\u003e fácil de limpiar, ligero y manejable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para regalos y degustaciones gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl kit completo de cubiertos coordinados convierte esta tabla en un regalo perfecto o un accesorio indispensable. Adecuado para restaurantes, hoteles, catering, degustaciones, aperitivos gourmet y uso doméstico.\u003c\/p\u003e","brand":"KESPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42362823540965,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kesper-tagliere-sfondo-cemento.png?v=1774706662"},{"product_id":"supporto-porta-tacos-taxi-inox","title":"Portatacos Taxi Comas Acero Inoxidable 18\/10","description":"\u003cp\u003eEl soporte para tacos COMAS Taxi es un soporte en acero inoxidable 18\/10 con acabado satinado, pensado para servir 3 tacos en posición vertical estable. Está indicado para restaurantes, cocinas mexicanas, catering, buffets y servicios de street food en el sector de la hostelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eEstructura monobloque de onda continua sin uniones ni tornillos para máxima higiene y estabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para restaurantes, cocinas mexicanas, catering, buffets y servicios de street food en el ámbito de la hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 ranuras independientes mantienen los tacos hard shell o soft shell en vertical\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl perfil monobloque elimina cualquier riesgo de vuelco sobre la superficie de servicio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMonobloque de onda continua, sin uniones ni tornillos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa silueta de onda continua crea 3 ranuras para tacos hard shell o soft shell, que se mantienen en vertical durante el relleno y el servicio en mesa. Al ser una pieza única, no tiene uniones ni tornillos, para una mayor higiene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAcero inoxidable 18\/10 satinado, apto para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFabricado en acero inoxidable 18\/10, atóxico y resistente a la corrosión, con un acabado satinado adecuado para la sala y el buffet. Puede lavarse en lavavajillas profesional para una desinfección rápida. Entre los productos complementarios del catálogo está la \u003ca href=\"\/es\/products\/table-top-linea-sevilla-melamina\"\u003ebandeja de melamina Table Top Sevilla\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable 18\/10, atóxico, resistente a la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura: monobloque de onda continua, sin uniones ni tornillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 3 tacos hard o soft shell simultáneamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcabado: satinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza: apto para lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnchura: 14,00 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud: 5,50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: 4,00 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,12 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: COMAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: hostelería, restaurantes, hoteles, catering, buffet, street food\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42402616213733,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/comas-porta-tacos-2-tacos-su-cemento-scuro.png?v=1774709691"},{"product_id":"lattiera-alpi-ilsa","title":"Jarra de Leche Alpi","description":"\u003ch2\u003eLattiera Alpi ILSA in Acciaio Inox — Professionale per Bar e Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLattiera Alpi di ILSA\u003c\/strong\u003e è un accessorio in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e pensato per bar, ristoranti e appassionati di caffetteria che non scendono a compromessi sulla qualità. Corpo e manico interamente in acciaio inossidabile garantiscono igiene, resistenza all'uso intensivo e lunga durata. Disponibile in tre formati — \u003cstrong\u003e3 tazze, 6 tazze e 9 tazze\u003c\/strong\u003e — si adatta a ogni contesto: dal bancone ho.re.ca. alla tavola di sala, fino all'uso domestico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign funzionale per ogni contesto di servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo pulito e sobrio del modello Alpi si integra naturalmente nella mise en place di un bar professionale come in una cucina di casa. La forma studiata facilita il versaggio preciso del latte — per un cappuccino impeccabile o per il servizio del latte caldo a tavola — senza rinunciare all'estetica. La compatibilità con la lavastoviglie riduce i tempi di pulizia in contesti ad alta rotazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo e manico in acciaio inox\u003c\/strong\u003e — resistente, igienico e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibile in 3 formati\u003c\/strong\u003e: 3 tazze, 6 tazze, 9 tazze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign professionale\u003c\/strong\u003e adatto al settore ho.re.ca. e all'uso domestico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotta da \u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e, brand italiano di riferimento per l'attrezzatura da bar e ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eScegli la qualità italiana. Scegli ILSA.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"3 Tazas","offer_id":42434429223141,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 Tazas","offer_id":42434429255909,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"9 Tazas","offer_id":42434429288677,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-lattiera-alpi-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774710300"},{"product_id":"lattiera-aurora-motta","title":"Lechera en acero inoxidable Motta Aurora","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJarra de Leche Aurora de Motta\u003c\/strong\u003e es la herramienta de referencia para baristas profesionales y apasionados de la cafetería que no ceden en calidad. Diseñada y producida en Italia, encarna décadas de tradición en el sector HORECA con un diseño funcional y refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePico en V preciso que garantiza un vertido controlado, ideal para latte art y decoraciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBase plana y estable para una colocación segura sobre la superficie de trabajo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con termómetros de sonda para controlar la temperatura de la leche durante el espumado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable 18\/10, material alimentario resistente a la corrosión y fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e – material alimentario de alta calidad, resistente a la corrosión y fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePico a V preciso\u003c\/strong\u003e – garantiza un vertido controlado, ideal para latte art y decoraciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo plano y estable\u003c\/strong\u003e – para un posicionamiento seguro en el plano de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico\u003c\/strong\u003e – agarre firme y cómodo incluso durante sesiones intensas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con termómetro\u003c\/strong\u003e – para monitorear la temperatura de la leche con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la Jarra Aurora Motta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina preparar un cappuccino perfecto: la leche montada a 65°C, aterciopelada y brillante, que se desliza con precisión en el pico Aurora trazando una hoja impecable sobre la superficie del espresso. Este es el nivel de control y satisfacción que solo una herramienta profesional puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Jarra Aurora Motta está diseñada para bares, restaurantes, hoteles y baristas caseros exigentes que buscan un resultado repetible y de calidad, servicio tras servicio. El acero inoxidable 18\/10 garantiza higiene, durabilidad y una limpieza rápida — requisitos fundamentales en toda cocina profesional y contexto HORECA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersiones disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Jarra Aurora Motta está disponible en diversas capacidades para adaptarse a cada necesidad de servicio: desde la preparación de tazas individuales hasta el flujo continuo de un bar de alto volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"MOTTA","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":42434491908325,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl","offer_id":42434491941093,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lattiera-aurora-su-cemento-nero-vista-2.png?v=1774710540"},{"product_id":"macina-sale-o-macina-pepe","title":"Molinillo de sal y pimienta en madera Peugeot Nancy","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMolinillo Nancy de Peugeot\u003c\/strong\u003e es un icono sin tiempo del diseño francés: molinillo de sal y molinillo de pimienta en madera noble lacada, con el célebre mecanismo en acero templado patentado por Peugeot. Molienda regulable desde grano fino a grueso, fabricación Francia, estética de mise en place de autor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMecanismo de acero templado patentado que no se oxida y no altera el sabor de las especias\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMolienda regulable, de grano fino a grano grueso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcabado lacado con diseño clásico francés\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn arte que perdura desde 1842\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1842 Peugeot lleva el arte de la molienda a las mesas de todo el mundo. El Nancy es su expresión más refinada: una silueta estilizada, un acabado lacado impecable y la misma filosofía artesanal que ha convertido la marca en una referencia para chefs, restauradores y apasionados de la cocina exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMecanismo patentado Peugeot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl corazón del Nancy es el \u003cstrong\u003emecanismo en acero templado patentado por Peugeot\u003c\/strong\u003e, diseñado para garantizar una molienda precisa, uniforme y constante en el tiempo. El acero templado no se oxida y no altera el sabor de las especias: cada plato recibe solo el aroma auténtico de la sal o pimienta, nada más.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiseño clásico francés con acabado lacado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMecanismo en acero templado patentado por Peugeot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolienda regulable: desde grano fino a grano grueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible como molinillo de sal y como molinillo de pimienta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: madera noble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación: Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para restaurantes, hoteles y apasionados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Nancy es el accesorio de mesa para quien no cede entre prestación profesional y belleza sin tiempo. Perfecto para la mise en place de restaurantes y hoteles, es también un regalo con estilo para quien ama cocinar con cuidado. Moler, con Peugeot, es un arte.\u003c\/p\u003e","brand":"PEUGEOT","offers":[{"title":"Pimienta 22 cm","offer_id":42434589393125,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sal 22 cm","offer_id":42434589425893,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pimienta 18 cm","offer_id":42772048969957,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sal 18 cm","offer_id":57678886207833,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pimienta 12 cm","offer_id":42772052738277,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sal 12 cm","offer_id":57678886240601,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/peugeot-nancy-coppia-tavola-su-cemento.png?v=1774710437"},{"product_id":"bacinella-inox-varie-misure","title":"Contenedor Gastronorm en acero inoxidable GN 1\/1 53x32,5 cm","description":"\u003cp\u003eLas cubetas Gastronorm \u003cstrong\u003eGN 1\/1 (53 x 32,5 cm)\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e son el contenedor profesional de referencia para restaurantes, hoteles, catering y cocinas industriales. Producción 100% italiana, calidad medio-pesante, estándar EN 631: cinco alturas disponibles — de H 20 mm a H 200 mm — más dos versiones perforadas para cocción al vapor y escurrido. Compatibles con todos los sistemas Gastronorm: hornos, abatidores, bancos refrigerados y bancos calientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas — Cubeta GN 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e GN 1\/1 — 53 x 32,5 cm, estándar Gastronorm EN 631\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable AISI 304 — calidad alimentaria, 18\/10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido mate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 100% Italiana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlturas disponibles:\u003c\/strong\u003e H 20 mm · H 40 mm · H 65 mm · H 100 mm · H 200 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersiones perforadas:\u003c\/strong\u003e H 40 mm · H 65 mm — indicadas para cocción al vapor y escurrido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e disponible en acero inox GN 1\/1 (se adquiere por separado)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir las cubetas GN 1\/1 en AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilables\u003c\/strong\u003e — optimizan espacio en frigorífico, abatidor y banco de exposición\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistentes al calor\u003c\/strong\u003e — aptas para horno, bañomaria y bancos calientes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavables en lavavajillas\u003c\/strong\u003e — higienización fácil, conformes a normativas HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibles\u003c\/strong\u003e con todos los sistemas Gastronorm estándar (hornos, abatidores, bancos refrigerados)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersátiles\u003c\/strong\u003e — aptas para conservación, cocción, exposición y transporte de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones típicas en la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas cubetas Gastronorm GN 1\/1 en AISI 304 se utilizan diariamente en restaurantes, hoteles, panaderías, tiendas de gastronomía, comedores y servicios de catering. Las versiones perforadas (H 40 mm y H 65 mm) son la opción ideal para cocción al vapor, escurrido de verduras y gestión de alimentos que requieren separación de los líquidos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElige la altura más adecuada a las necesidades de tu servicio y completa el equipamiento con la tapa en acero inox GN 1\/1.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/1 H 20 MM","offer_id":42745077956837,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/1 H 40 MM","offer_id":42745165676773,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"GN 1\/1 H 65 MM","offer_id":42745165709541,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/1 H 100 MM","offer_id":42745165742309,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/1 H 200 MM","offer_id":42745165775077,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"PERFORADA GN 1\/1 H 40 MM","offer_id":42745252020453,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PERFORADA GN 1\/1 H 65 MM","offer_id":42745252053221,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/1","offer_id":42745168560357,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-h20.png?v=1774800320"},{"product_id":"bacinella-inox-1-2-26x32-5-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm en acero inoxidable 1\/2 26,5x32,5 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCubeta Inox GN 1\/2\u003c\/strong\u003e es la herramienta indispensable para cada cocina profesional: con dimensiones estándar \u003cstrong\u003e26,5 x 32,5 cm\u003c\/strong\u003e conformes a la norma \u003cstrong\u003eEN 631\u003c\/strong\u003e, encaja perfectamente en bancos frigo, hornos combinados, bañomarias y carritos Gastronorm de cualquier marca o formato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable AISI 304, resiste la corrosión y garantiza la máxima higiene\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie lisa facilita la limpieza y la desinfección diaria\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos bordes reforzados garantizan estabilidad y resistencia en las condiciones de uso más exigentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con todos los sistemas Gastronorm estándar, encaja sin adaptaciones en carros y mesas refrigeradas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para horno, baño maría, abatidor de temperatura y conservación en frigorífico\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcero inoxidable AISI 304: higiénico y duradero en el tiempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e, la cubeta GN 1\/2 resiste la corrosión y garantiza máxima higiene en cada fase de preparación y servicio. La superficie lisa facilita la limpieza y sanificación, mientras que los \u003cstrong\u003ebordes reforzados\u003c\/strong\u003e aseguran estabilidad y resistencia incluso en las condiciones más intensas de la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad universal con el sistema Gastronorm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/2\u003c\/strong\u003e es un clásico eterno del sector HORECA: compatible con todos los sistemas GN estándar, esta cubeta inox es apta para uso en horno, bañomaria, abatidor y conservación en frigo. Una solución versátil que se integra sin adaptaciones en cualquier línea de trabajo ya equipada conforme a estándares internacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes, hoteles y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías y reposterías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComedores y cocinas colectivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuffets y autoservicios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/2 H 20 MM","offer_id":42745172295909,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/2 H 40 MM","offer_id":42745172328677,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/2 H 65 MM","offer_id":42745172361445,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/2 H 100 MM","offer_id":42745172394213,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/2 H 200 MM","offer_id":42745172426981,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PERFORADA GN 1\/2 H 20 MM","offer_id":42745291374821,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PERFORADA GN 1\/2 H 40 MM","offer_id":42745291407589,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PERFORADA GN 1\/2 H 65 MM","offer_id":42745291440357,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/2","offer_id":42745172459749,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-h200-2.png?v=1774804266"},{"product_id":"bacinella-inox-1-3-17-5x32-5-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm en acero inoxidable 1\/3","description":"\u003cp\u003eEl contenedor Gastronorm GN 1\/3 de F.lli Fontana Hotellerie es de acero inoxidable AISI 304, con medidas de 32,5 x 17,6 cm y alturas H 65, 100 y 200 mm. Es resistente a la corrosión y a las altas temperaturas, y está pensado para la cocina profesional, la pastelería, la panadería, el catering y los comedores colectivos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato GN 1\/3 compatible con mesas frigoríficas y hornos mixtos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl formato Gastronorm 1\/3 encaja en mesas frigoríficas, hornos mixtos, baños maría y contenedores GN estándar, así que funciona con el equipamiento que ya tienes en cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservación, cocción al vapor, baño maría y exposición en mesa refrigerada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn solo contenedor cubre conservación, cocción al vapor, baño maría y exposición en mesa refrigerada, sin cambiar de cubeta en cada fase del trabajo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApilable y apto para lavavajillas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos contenedores se apilan para ahorrar espacio en cocina y en almacén. Los bordes redondeados facilitan la limpieza, y el contenedor es apto para lavavajillas y resiste los ciclos de lavado intensivos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePara restaurantes, comedores y cocinas hospitalarias\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs adecuado para restaurantes, hoteles, catering y banqueting, pastelerías y panaderías profesionales, así como para cocinas hospitalarias, comedores y restauración colectiva.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y a las altas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Gastronorm GN 1\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 32,5 x 17,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: H 65 mm, H 100 mm o H 200 mm, según la variante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordes: redondeados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApilabilidad: apilable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado: apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: conservación, cocción al vapor, baño maría, exposición en mesa refrigerada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: mesas frigoríficas, hornos mixtos, baños maría, contenedores GN estándar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/3 H 65 MM","offer_id":42745175408869,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/3 H 100 MM","offer_id":42745175441637,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/3 H 200 MM","offer_id":42745175474405,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/3","offer_id":42745175507173,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-bassa-su-cemento-nero.png?v=1774804102"},{"product_id":"bacinella-inox-1-4-16-2x26-5-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm en acero inoxidable 1\/4 16,2x26,5 cm","description":"\u003ch2\u003eCubeta inox formato GN 1\/4 – 16,2 x 26,5 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cubeta en acero inoxidable \u003cstrong\u003eformato GN 1\/4 (16,2 x 26,5 cm)\u003c\/strong\u003e es la herramienta indispensable para toda cocina profesional, pastelería y estructura hotelera. Resistente a la corrosión y a altas temperaturas, se adapta a bancos de frío, hornos combinados, abatidores y cualquier equipo conforme a la norma Gastronorm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eResistente a la corrosión, a los golpes y a las altas temperaturas para un uso diario intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie lisa y no porosa facilita la limpieza y garantiza la máxima higiene alimentaria\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para lavavajillas, para una gestión rápida y sencilla incluso en los turnos más intensos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con mesas refrigeradas, hornos combinados, abatidores y equipos conformes a la norma Gastronorm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/4 estándar\u003c\/strong\u003e – Dimensiones 16,2 x 26,5 cm, compatible con todos los sistemas Gastronorm: bancos refrigerados, hornos combinados, abatidores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de calidad profesional\u003c\/strong\u003e – Resistente a la corrosión, a los golpes y a altas temperaturas para un uso diario intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie lisa y no porosa\u003c\/strong\u003e – Facilita la limpieza y garantiza la máxima higiene alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e – Gestión rápida y sencilla incluso en turnos más intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilable\u003c\/strong\u003e – Optimiza los espacios en cocina y almacén.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para conservación, preparación y servicio: entradas, guarniciones, postres, ingredientes de \u003cem\u003emise en place\u003c\/em\u003e. Apta para buffet, bancos refrigerados, hornos combinados y abatidores de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara chefs, pasteleros y responsables F\u0026amp;B\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDestinada a profesionales de la restauración, pasteleros y responsables F\u0026amp;B de hoteles y restaurantes que requieren herramientas fiables y conformes a los estándares del sector hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/4 H 100 MM","offer_id":42745177407717,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/4 H 150 MM","offer_id":42745177473253,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/4","offer_id":42745177538789,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-inox-gn-1-4-bassa.png?v=1774804595"},{"product_id":"bacinella-inox-1-6-17-6x16-2-cm-varie-altezze","title":"Cubeta Gastronorm GN 1\/6 Acero","description":"\u003cp\u003eLas cubetas Gastronorm \u003cstrong\u003eGN 1\/6\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e — dimensiones externas 17,6 x 16,2 cm — son la solución profesional para conservación, exposición y servicio de alimentos en cocinas HORECA, buffet, bancos refrigerados y líneas de distribución de comidas. Producidas en Italia con acero de calidad medio-pesada, garantizan robustez, higiene y larga duración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Características técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato Gastronorm:\u003c\/strong\u003e GN 1\/6 – dimensiones externas 17,6 x 16,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable AISI 304 – calidad alimentaria certificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido mate profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlturas disponibles:\u003c\/strong\u003e A 65 mm | A 100 mm | A 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa a juego:\u003c\/strong\u003e Disponible tapa en acero inoxidable GN 1\/6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilables:\u003c\/strong\u003e Sí – optimizan el espacio en cámara frigorífica y almacén\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia al calor:\u003c\/strong\u003e Apta para horno, baño maría y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e Compatible – fácil de higienizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 100% Italiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e✅ Ventajas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad Gastronorm universal:\u003c\/strong\u003e se integra con bancos, hornos combinados, abatidores y equipos GN de cualquier marca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable AISI 304:\u003c\/strong\u003e resistente a la corrosión, a los ácidos alimentarios y a los detergentes profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño apilable:\u003c\/strong\u003e ahorro de espacio en cámara frigorífica y durante el transporte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTres alturas seleccionables:\u003c\/strong\u003e A 65, A 100 y A 200 mm para cada necesidad operativa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad de uso:\u003c\/strong\u003e entradas, guarniciones, ingredientes, salsas, postres y preparaciones de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e📦 Usos típicos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cubeta GN 1\/6 es apta para bancos refrigerados de autoservicio, cocinas profesionales, buffet, comedores y laboratorios de pastelería y heladería. Se integra en los sistemas Gastronorm universales, garantizando compatibilidad total con hornos combinados, abatidores y bancos expositivos de cualquier marca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponible en tres alturas y con tapa a juego. Calidad italiana para cocina profesional.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/6 H 65 MM","offer_id":42745180225765,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 1\/6 H 100 MM","offer_id":42745180258533,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"GN 1\/6 H 200 MM","offer_id":42745180291301,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/6","offer_id":42745180324069,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-gn-1-6-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774804672"},{"product_id":"bacinella-inox-1-9-17-6x10-8-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm en acero inoxidable GN 1\/9","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecubeta Gastronorm GN 1\/9\u003c\/strong\u003e (17,6 × 10,8 cm) en \u003cstrong\u003eacero inox AISI 304\u003c\/strong\u003e de producción \u003cstrong\u003e100% italiana\u003c\/strong\u003e es el contenedor profesional de formato reducido para buffet, bancos refrigerados, cocinas profesionales y pastelerías. Disponible en altura 65 mm o 100 mm, con acabado mate profesional y calidad medio-pesada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato Gastronorm:\u003c\/strong\u003e GN 1\/9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 176 × 108 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlturas disponibles:\u003c\/strong\u003e 65 mm | 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inox AISI 304 – calidad medio-pesada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido mate profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Italiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilables\u003c\/strong\u003e – optimizan el espacio en frigorífico y almacén\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistentes al calor\u003c\/strong\u003e – adecuadas para baño maría y hornos GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAptas para lavavajillas\u003c\/strong\u003e – higiene garantizada en cada ciclo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformes a estándares Gastronorm\u003c\/strong\u003e – compatibles con todos los bancos y equipos GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa disponible\u003c\/strong\u003e – en acero inox GN 1\/9 para conservación y transporte seguro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato GN 1\/9 está indicado para condimentos, salsas, ingredientes de guarnición y pequeñas preparaciones en contextos de buffet, bancos refrigerados, gastronomías y restauración colectiva.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 1\/9 H 65 MM","offer_id":42745182650597,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"GN 1\/9 H 100 MM","offer_id":42745182683365,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TAPA GN 1\/9","offer_id":42745182748901,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-gn-1-9-h65mm-su-cemento-nero.png?v=1774804973"},{"product_id":"bacinella-inox-2-1-53x65-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm 2\/1 acero inoxidable 65x53 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecubeta gastronorm GN 2\/1 en acero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e — formato 65 x 53 cm — es el contenedor de gran capacidad elegido por cocinas profesionales, bancos buffet, catering y estructuras hoteleras que no hacen compromisos en higiene y durabilidad. Superficie lisa, bordes reforzados y total conformidad a estándares HACCP la convierten en una solución fiable para el uso diario intensivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSuperficie lisa y no porosa que facilita las operaciones de limpieza y desinfección\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApilable para optimizar el espacio en cocina y en almacén\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente a la corrosión, a los agentes químicos y a las altas temperaturas de la cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo absorbe olores ni restos de alimentos y mantiene sus propiedades mecánicas con el tiempo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 2\/1 (65 x 53 cm)\u003c\/strong\u003e — dimensiones estándar Gastronorm, compatible con todos los sistemas de exposición, conservación y transporte del sector HORECA.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e — resistente a la corrosión, a agentes químicos y a altas temperaturas típicas de cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie lisa y no porosa\u003c\/strong\u003e — facilita operaciones de limpieza y sanificación, requisito fundamental para conformidad HACCP.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordes reforzados\u003c\/strong\u003e — estructura robusta, diseñada para resistir el uso intensivo en ambientes de restauración profesional.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con lavavajillas industriales\u003c\/strong\u003e — garantiza ciclos de sanificación rápidos sin comprometer la integridad del material.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApilable\u003c\/strong\u003e — optimiza los espacios en cocina y almacén, reduciendo el espacio ocupado entre servicio y servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato GN 2\/1 es el estándar de referencia para operaciones de alta capacidad: ideal para buffet y autoservicio en hoteles y restaurantes, conservación y transporte de alimentos en grandes cantidades, marinada de carnes, pescados y verduras. Puede utilizarse en bancos refrigerados y hornos combinados (verificar compatibilidad con el modelo específico en uso).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la cubeta GN 2\/1 en inox AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrente a contenedores en polímero, el acero inoxidable AISI 304 no absorbe olores ni residuos de alimentos, mantiene sus propiedades mecánicas en el tiempo y supera sin problemas los ciclos térmicos de departamentos de producción. Para quien gestiona flujos de trabajo de alto volumen, la combinación de formato GN 2\/1, apilabilidad y total conformidad a estándares de higiene profesional reduce tiempos de preparación y simplifica la gestión de almacén.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 2\/1 H40 MM","offer_id":42745183207653,"sku":null,"price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 2\/1 H 65 MM","offer_id":42745183240421,"sku":null,"price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PERFORADA GN 2\/1 H 65 MM","offer_id":42745183273189,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-inox-bassa-su-cemento-nero.png?v=1774805147"},{"product_id":"bacinella-inox-2-26-5x32-5-cm-varie-altezze","title":"Contenedor Gastronorm 2\/3 Acero Inoxidable AISI 304 35,3x32,5","description":"\u003ch2\u003eCubeta Gastronorm GN 2\/3 en Acero Inox AISI 304 — Producción Italiana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cubeta Inox GN 2\/3 AISI 304 es el contenedor gastronorm de referencia para cocinas profesionales, pastelerías y estructuras hoteleras. Formato estándar 35,3 x 32,5 cm, disponible en dos alturas (A 40 mm y A 65 mm), realizada en Italia con acero de calidad medio-pesada para garantizar robustez, higiene y larga duración.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricada en Italia con acero de calidad de peso medio-alto para garantizar robustez, higiene y larga duración.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo absorbe olores y es resistente a la corrosión en contacto con alimentos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl acabado mate reduce las marcas de uso incluso después de cientos de lavados en lavavajillas industrial.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe integra perfectamente con carros, hornos, abatidores y mesas refrigeradas de cualquier marca.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para lavavajillas industrial y resistente al calor.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato Gastronorm:\u003c\/strong\u003e GN 2\/3 — 35,3 x 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inox AISI 304, producción italiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlturas disponibles:\u003c\/strong\u003e A 40 mm | A 65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido mate profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño:\u003c\/strong\u003e Apilable para optimizar espacios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia:\u003c\/strong\u003e Al calor; apta para lavavajillas industrial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Estándar GN 2\/3 — se integra con todos los sistemas gastronorm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué Acero Inox AISI 304 es la Opción Profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl acero inox AISI 304 es el material elegido en restauración profesional: no absorbe olores, es resistente a corrosión y garantiza máxima higiene en contacto con alimentos. El acabado mate reduce marcas de uso, manteniendo aspecto cuidado incluso después de cientos de lavados en lavavajillas industrial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGracias a forma estandarizada GN 2\/3, la cubeta se integra perfectamente con carritos, hornos, abatidores y bancos refrigerados de cualquier marca, simplificando gestión de mise en place y almacenamiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones en Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocinas profesionales y restaurantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuffet, bancos refrigerados y hornos gastronorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías y laboratorios alimentarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles, catering y comedores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación y transporte de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"GN 2\/3 H 40 MM","offer_id":42745260605669,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GN 2\/3 H 65 MM","offer_id":42745260638437,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bacinella-gn-2-3-h65-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774805031"},{"product_id":"cestelli-cuocipasta","title":"Cesta cuocipasta en acero inoxidable Gastronorm 488x298x230 mm h","description":"\u003cp\u003eLa cesta cuecepasta Fontana Hotellerie es una cesta de acero inoxidable AISI 304 para cocer y escurrir la pasta en la cocina profesional. Se integra con los formatos Gastronorm GN 1\/1, GN 1\/2, GN 1\/3 y GN 1\/6, y con las cuecepastas de columna y las cubetas GN que se usan en restauración.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y a las altas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsas ergonómicas con agarre seguro incluso con las manos mojadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie lisa que facilita la limpieza y la desinfección\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAcero inoxidable AISI 304 para un uso intensivo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl acero inoxidable AISI 304 resiste a la corrosión y a las altas temperaturas. La superficie lisa facilita la limpieza y la desinfección conforme a los protocolos APPCC (HACCP).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrificios calibrados para escurrir sin charcos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos orificios calibrados drenan el agua de forma uniforme y no dejan encharcamientos. La pasta queda escurrida y al dente incluso en los momentos de mayor servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAsas ergonómicas con agarre seguro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas asas ergonómicas ofrecen un agarre seguro incluso con las manos mojadas. Para manipular la cesta al sumergirla y sacarla del agua hirviendo, se recomiendan los \u003ca href=\"\/es\/products\/hendi-guanti-anti-taglio\"\u003eguantes anticorte Hendi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad con los formatos Gastronorm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cesta está disponible en los formatos GN 1\/1, GN 1\/2, GN 1\/3 y GN 1\/6, con las medidas indicadas en la ficha. Para la limpieza después del servicio se puede complementar con el \u003ca href=\"\/es\/products\/evoksan-t-rex-sgrassatore-forte-per-grassi\"\u003edesengrasante T-REX Evoksan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaracterísticas: orificios calibrados para el drenaje, asas ergonómicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: formatos Gastronorm GN 1\/1, GN 1\/2, GN 1\/3, GN 1\/6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 1\/1: 298x488x230h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 1\/2: 296x240x230h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 1\/3: 287x163x230h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato GN 1\/6: 143x164x230h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: cocción y escurrido de la pasta en agua hirviendo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuidado: superficie lisa, fácil de limpiar y desinfectar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"1\/1 298x488x230h","offer_id":42806692249829,"sku":"","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1\/2 296x240x230h","offer_id":42806692282597,"sku":"","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1\/3 287x163x230h","offer_id":42806692315365,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/6 143x164x230h","offer_id":42806692348133,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_8_set_2026_16_30_51.png?v=1788877893"},{"product_id":"le-parfait-super-barattolo-ermetico-275-diametro-70","title":"Tarro hermético en vidrio borosilicato Le Parfait Super 275 ml Ø 7 cm","description":"\u003ch2\u003eLe Parfait Super 275 ml – Tarro hermético con cierre de palanca Ø70 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLe Parfait Super de 275 ml\u003c\/strong\u003e (boca Ø70 mm) es el tarro hermético de referencia para conservas caseras y preparaciones gastronómicas profesionales. Producido en \u003cstrong\u003eFrancia desde 1930\u003c\/strong\u003e, combina vidrio borosilicato grueso, junta en caucho natural y sistema de cierre de palanca en acero galvanizado para un cierre hermético duradero en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eVidrio borosilicato grueso que garantiza resistencia a los golpes y a los cambios bruscos de temperatura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema de cierre con palanca de acero galvanizado para un sellado hermético duradero\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para la pasteurización al baño maría de mermeladas, conservas, paté y terrinas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 275 ml (hasta el borde)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro de boca:\u003c\/strong\u003e 70 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial del cuerpo:\u003c\/strong\u003e Vidrio borosilicato transparente de alta calidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCierre:\u003c\/strong\u003e Sistema hermético de palanca con junta en caucho natural Ø70 mm incluida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e Metal galvanizado con clip de cierre en acero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 3250269401491\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApto para conservas, patés y presentaciones artesanales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eSuper\u003c\/strong\u003e es la más icónica de la marca Le Parfait: el vidrio grueso garantiza resistencia a los golpes y a los cambios de temperatura, característica esencial para la \u003cstrong\u003epasteurización a baño maría\u003c\/strong\u003e y para la conservación a largo plazo. Ideal para confituras, mermeladas, gelatinas, conservas de verduras, legumbres, salsas, patés, terrinas y preparaciones gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al formato compacto de 275 ml y la boca ancha de 70 mm, el tarro también es apto para la conservación de café, especias, galletas y azúcar, además de la presentación de productos artesanales para eventos, mercados y sets de regalo. Una opción consolidada tanto en la cocina doméstica como en el sector ho.re.ca. para el confezionamiento de preparaciones de calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVendido completo de junta en caucho natural de 70 mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE PARFAIT SUPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42879982272741,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/le-parfait-super-barattolo-chiuso.png?v=1774807588"},{"product_id":"vaporiera-in-bambu","title":"Vaporera de bambú 3 pisos ø 25,4 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evaporera de bambú\u003c\/strong\u003e es la herramienta tradicional para una cocción al vapor saludable y llena de sabor. Inspirada en la tradición culinaria asiática, permite cocinar dim sum, gyoza, verduras, pescado y arroz preservando intactos los nutrientes y sabores naturales de los alimentos. Disponible en dos tamaños — ø 25,4 cm y ø 15,3 cm — con estructura de 3 pisos superpuestos para cocinar múltiples platos simultáneamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e bambú natural, ecológico y resistente al calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstructura:\u003c\/strong\u003e 3 pisos superpuestos para cocciones múltiples simultáneas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño grande:\u003c\/strong\u003e ø 25,4 cm – altura 13 cm (ideal para uso profesional y familias)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño pequeño:\u003c\/strong\u003e ø 15,3 cm – altura 9 cm (perfecto para porciones individuales)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e wok y ollas estándar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la cocción al vapor\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantiene vitaminas y minerales de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin grasa añadida — cocción ligera y saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealza el sabor natural de los ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntes del primer uso, sumergir la vaporera en agua durante 30 minutos. Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro. No lavar en lavavajillas. Conservar en lugar seco y ventilado para prolongar su duración.\u003c\/p\u003e","brand":"𝔽.𝕝𝕝𝕚 𝔽𝕠𝕟𝕥𝕒𝕟𝕒 ℍ𝕠𝕥𝕖𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖 𝕤𝕣𝕝","offers":[{"title":"15 CM","offer_id":42886993510629,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 CM","offer_id":42886993477861,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/vaporiera-in-bamb-su-cemento-nero.png?v=1774807860"},{"product_id":"ilsa-termometro-digitale-tascabile","title":"Termómetro digital ILSA Sonda Inox 18\/10","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTermómetro Digital ILSA con sonda de acero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e es el instrumento indispensable para chefs, pasteleros y operadores del sector HORECA que no pueden permitirse márgenes de error en la medición de temperaturas. Respuesta rápida, pantalla de alta legibilidad y sonda higiénica en acero inox 18\/10 lo convierten en un aliado cotidiano para quien trabaja con la máxima calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSonda de acero inoxidable 18\/10 resistente a la corrosión y conforme con los estándares alimentarios profesionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePantalla digital de alta legibilidad para una lectura inmediata y precisa de las temperaturas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRespuesta rápida a las variaciones de temperatura, ideal para chocolate, caramelo, fritura y carnes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAmplio rango de medición adecuado para todas las fases de elaboración en cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiseño compacto y manejable pensado para el uso intensivo en cocina y pastelería\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonda de acero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e – resistente a la corrosión, higiénica y conforme a los estándares alimentarios profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePantalla digital\u003c\/strong\u003e de alta legibilidad para lectura inmediata y precisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespuesta rápida\u003c\/strong\u003e a la variación de temperatura, ideal para chocolate, caramelo, fritura, carnes y preparaciones de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmplio rango de medición\u003c\/strong\u003e, apto para todas las fases de trabajo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño compacto y manejable\u003c\/strong\u003e, pensado para el uso intensivo en cocina y pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e gracias a la sonda en inox, compatible con procedimientos HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Termómetro Digital ILSA responde a las exigencias de precisión de pastelerías, chocolaterías, laboratorios y cocinas de restauración. La sonda de acero inox 18\/10 garantiza higiene y durabilidad en cada contexto de uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería y chocolatería: templado del chocolate, cocción de caramelo, preparación de cremas y ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritura y cocción: control preciso de la temperatura del aceite y preparaciones en cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de temperaturas de servicio y conservación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina profesional y restauración: carnes, salsas, preparaciones calientes y frías\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir ILSA para tu termómetro profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e es una marca italiana de referencia en equipamiento profesional de cocina, presente desde hace decenios en las cocinas HORECA de toda Italia. El Termómetro Digital ILSA combina fiabilidad constructiva, conformidad HACCP y practicidad de uso cotidiano en un único instrumento de bolsillo, pensado para resistir al uso intensivo en ambientes profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43160215322853,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-termometro-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774814333"},{"product_id":"termometro-rs597-digitale-da-forno-con-sonda-e-timer","title":"Termómetro digital de horno ABS Horecatech RS597","description":"\u003cp\u003eEl termómetro digital de horno Horecatech RS597 mide la temperatura interna de los alimentos con una sonda de acero inoxidable AISI 304 de 19 cm, en un rango de 0 °C a +250 °C con una precisión de ±1 °C. El temporizador integrado controla los tiempos de cocción desde el mismo dispositivo, y la pantalla se lee bien incluso a distancia. Se usa en horno, barbacoa, sous-vide, fritura y preparaciones de pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCable de la sonda de 100 cm, resistente hasta +220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de ABS con pantalla digital legible incluso a distancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijación con imán, gancho o soporte de apoyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetroiluminación de la pantalla para entornos de trabajo intensos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSonda AISI 304 de 19 cm con cable de 100 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cable de 100 cm permite mantener la pantalla fuera del horno mientras la sonda llega al centro de los alimentos, incluso en cámaras de cocción profundas, sin abrir la puerta y perder calor. El cable es resistente hasta +220 °C: no superes este umbral para preservar su integridad y la precisión de la medición.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFijación con imán, gancho o soporte de apoyo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de ABS se fija con imán, gancho o soporte de apoyo, para adaptarse a cada puesto, desde la cocina profesional hasta la mesa del pâtissier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTemporizador integrado y pantalla retroiluminada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl temporizador integrado controla los tiempos de cocción sin herramientas adicionales. La pantalla retroiluminada sigue siendo legible incluso en entornos de trabajo intensos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriales: sonda de acero inoxidable AISI 304; cuerpo de ABS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: 0 °C ÷ +250 °C (+32 °F ÷ +482 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecisión: ±1 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la sonda: 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del cable: 100 cm, resistente hasta +220 °C (+428 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijación: imán, gancho, soporte de apoyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: 1 pila LR03 (AAA), incluida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HORECATECH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43160219287781,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/termometro-rs597-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774814340"},{"product_id":"forbice-tagliapizza","title":"Tijera Cortapizzas","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eforbice tagliapizza\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per tagliare la pizza in modo preciso, rapido e sicuro — perfetta per pizzerie, ristoranti, hotel, catering e cucine professionali. La lama in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003espatola integrata\u003c\/strong\u003e permettono di tagliare e sollevare ogni fetta in un solo gesto, senza deformare l'impasto e senza sporcare il piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama in acciaio inox\u003c\/strong\u003e — resistente, igienica e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpatola integrata\u003c\/strong\u003e — solleva la fetta direttamente dopo il taglio, senza toccarla con le mani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico ergonomico\u003c\/strong\u003e — presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e — manutenzione semplice e rapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso: 500 g\u003c\/strong\u003e — robusta ma bilanciata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePizzerie, ristoranti, hotel, catering e appassionati di pizza gourmet che cercano uno strumento professionale e duraturo. La spatola integrata elimina la necessità di un utensile separato per il servizio, rendendo il flusso di lavoro più ordinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn taglio netto, ogni volta. Perché ogni fetta conta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43370107764965,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/forbice-tagliapizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774815923"},{"product_id":"pujadas-padella-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Sartén Aluminio 3,5 mm Pujadas","description":"\u003ch2\u003eSartén profesional Pujadas en aluminio puro 3,5 mm — cocción à la carte sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSartén en Aluminio Puro 3,5 mm Pujadas cód. 231\u003c\/strong\u003e es la herramienta de referencia en cocinas profesionales de todo el mundo: realizada en \u003cstrong\u003ealuminio puro al 99,5%\u003c\/strong\u003e, ofrece conducción del calor rápida, uniforme y precisa, con un \u003cstrong\u003efondo reforzado\u003c\/strong\u003e que elimina los puntos calientes incluso durante el servicio más intenso. El \u003cstrong\u003emango ergonómico remachado en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e asegura presa firme y seguridad incluso con la sartén llena. Disponible en cinco diámetros de \u003cstrong\u003e24 a 40 cm\u003c\/strong\u003e, cubre cada necesidad de la cocina à la carte a los grandes servicios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFondo reforzado que elimina los puntos calientes incluso durante el servicio más intenso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango ergonómico remachado en acero inoxidable asegura un agarre firme y seguridad incluso con la sartén llena\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBordes reforzados resistentes a los golpes y a las exigencias del servicio continuo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConducción del calor rápida, uniforme y precisa en aluminio puro al 99,5%\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e aluminio puro al 99,5% — máxima conductividad térmica, peso contenido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm — equilibrio óptimo entre robustez y manejabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordes reforzados\u003c\/strong\u003e — resistentes a los golpes y sollicitaciones del servicio continuado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo reforzado\u003c\/strong\u003e — distribución del calor uniforme, ningún punto caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico remachado\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable — presa segura, estabilidad estructural en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible con fuegos a gas y placas eléctricas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sartén Pujadas cód. 231 está diseñada para las técnicas más frecuentes en la cocina ho.re.ca.: salteo de verduras y carnes, salteado de pasta durante el servicio, contornos braseados al mantequilla, apertura de moluscos (mejillones, almejas), frituras rápidas y precisas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMedidas disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 24 cm — h 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 28 cm — h 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 32 cm — h 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 36 cm — h 6,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 40 cm — h 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePujadas es una marca española de referencia para equipamiento profesional de cocina, elegida por chefs y restauradores en más de 70 países. La línea en aluminio puro representa el corazón de la producción: herramientas pensadas para durar, rendir y simplificar el trabajo en cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Ø 24 cm 4,5 h","offer_id":43726044430565,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm 5 h","offer_id":43725983908069,"sku":"","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm 5,5 h","offer_id":43726044463333,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 40 cm 6,5 h","offer_id":43726044528869,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1774017760"},{"product_id":"fasa-padella-svasata-alta-antiaderente-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Sartén alta abierta antiadherente de aluminio Fasa","description":"\u003ch2\u003eFASA Sartén Svasada Alta a Saltear Antiadherente – Aluminio con Mango Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén svasada alta FASA cód. 811\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional a saltear en \u003cstrong\u003ealuminio estampado\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente profesional\u003c\/strong\u003e y mango en \u003cstrong\u003eacero inox\u003c\/strong\u003e. Disponible en 5 diámetros — de 20 a 36 cm, altura fija 7 cm — está diseñada para el uso intensivo en cocinas de hotel, restaurantes y catering, con compatibilidad gas, eléctrico y vitrocerámica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eForma svasada alta: por qué marca la diferencia en la cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos bordes amplios y profundos de la forma svasada alta están pensados específicamente para las técnicas de \u003cem\u003esauté\u003c\/em\u003e: permiten saltear los ingredientes con un movimiento fluido de la muñeca, manteniendo los jugos de cocción en el interior y asegurando un dorado uniforme sin derrames. La misma geometría facilita mantequillado de pasta y risottos, reducciones de salsas y fondos durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio estampado — conducción térmica excelente para cocciones rápidas y uniformes, peso contenido para un uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento interno:\u003c\/strong\u003e antiadherente profesional — desprendimiento fácil de los alimentos, limpieza rápida, reducción de grasas en cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inox — resistente al calor, higiénico, duradero incluso con lavados intensivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e svasada alta — bordes profundos ideales para saltear, dorar y mantequillar sin pérdida de líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetros disponibles:\u003c\/strong\u003e 20 cm · 24 cm · 28 cm · 32 cm · 36 cm | altura 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica (no apta para inducción)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaltear verduras, hongos y contornos durante el servicio à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDorar carnes, pescado y crustáceos con dorado uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantequillado de pasta y risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de salsas, fondos y reducciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocciones rápidas a alta temperatura en brigada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la sartén FASA para la cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFASA es una marca italiana de referencia para el pentolame profesional para la restauración. La sartén svasada alta cód. 811 responde a las necesidades reales de las cocinas ho.re.ca.: prestaciones constantes, materiales duraderos y facilidad de mantenimiento. La gama en 5 diámetros cubre cada necesidad de servicio, de la porción individual a la preparación en grandes cantidades — con la misma geometría y calidad constructiva en toda la línea.\u003c\/p\u003e","brand":"FASA","offers":[{"title":"20 CM","offer_id":43726097481957,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 CM","offer_id":43726097514725,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 CM","offer_id":43726097547493,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 CM","offer_id":43726097580261,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 CM","offer_id":43726097613029,"sku":"","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fasa-padella-su-cemento-nero_1.png?v=1774018605"},{"product_id":"fasa-padella-svasata-alta-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Sartén Abocinada Alta Aluminio Fasa","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén alta de paredes abocinadas FASA\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional de \u003cstrong\u003ealuminio puro al 99%\u003c\/strong\u003e con mango de acero inoxidable, pensada para saltear pasta, risottos y verduras y para las cocciones à la minute de la restauración à la carte. El cuerpo conduce el calor de forma rápida y uniforme, la forma alta y abocinada facilita el salteado y el revestimiento antiadherente facilita la limpieza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eFabricada en aluminio puro al 99% para una conducción del calor rápida y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: fuego de gas, placas eléctricas e inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos ideales: salteado de pasta y risottos al estilo all'onda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConducción rápida y uniforme en aluminio puro al 99%\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de aluminio puro al 99% transmite el calor de forma rápida y uniforme, útil para las cocciones breves a fuego vivo. La ligereza del aluminio reduce la fatiga durante los servicios intensos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eForma alta y abocinada para el salteado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma alta y abocinada permite movimientos fluidos durante el salteado de pasta, risottos all'onda, verduras braseadas y mariscos. Para girar y servir los ingredientes, se combina con las \u003ca href=\"\/es\/products\/pinza-chef-cm30-sanelli-ambrogio\"\u003epinzas de cocina Sanelli Premana Chef 30 cm\u003c\/a\u003e de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango de acero inoxidable resistente al calor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de acero inoxidable resiste el calor y es higiénico. El revestimiento antiadherente reduce el uso de grasas en la cocción y facilita la limpieza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del cuerpo: aluminio puro al 99%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial del mango: acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento: antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: alta y abocinada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro: indicado en la opción Medida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: fuego de gas, placas eléctricas e inducción (verificar el modelo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: profesional, restauración, catering, cocina à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FASA","offers":[{"title":"Ø 20 cm h 7","offer_id":43726148763877,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm h 7","offer_id":43726148796645,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm h 7","offer_id":57618776981849,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm h 7","offer_id":43726148829413,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 36 cm h 7","offer_id":43726148862181,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fasa-padella-su-cemento-nero_746a90ab-bec7-4fe2-b4f4-810d0bf7fbc8.png?v=1774018472"},{"product_id":"pujadas-padella-in-alluminio-antiaderente-spessore-3-5mm-con-manico-acciaio-inox","title":"Sartén Antiadherente Aluminio 3,5 mm Pujadas","description":"\u003ch2\u003eSartén Profesional Pujadas en Aluminio Presofundido 3,5 mm con Revestimiento Antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén antiadherente Pujadas cód. 232\u003c\/strong\u003e está realizada en \u003cstrong\u003ealuminio presofundido de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e de espesor con revestimiento antiadherente profesional de alta resistencia y mango en acero inox. Garantiza distribución del calor uniforme, limpieza rápida y prestaciones constantes en los ritmos más intensos de una cocina profesional — de la porción individual a las preparaciones para grandes números, en 7 medidas de Ø 18 cm a Ø 40 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstrucción y Materiales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo en aluminio presofundido de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e: espesor generoso que elimina los puntos calientes, garantiza calentamiento rápido y homogéneo y reduce los tiempos de cocción respecto a sartenes en aluminio estampado de espesor inferior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente profesional de alta resistencia\u003c\/strong\u003e: facilita la cocción con aporte reducido de grasas, preserva la integridad de los alimentos durante la preparación y simplifica la limpieza incluso después de usos intensivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango en acero inox\u003c\/strong\u003e: ergonómico, resistente al calor e higiénico, diseñado para el uso continuado en ambientes ho.re.ca. donde la seguridad operativa y la practicidad son prioridad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrestaciones en Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa estructura en aluminio presofundido asegura una respuesta térmica rápida y un calor distribuido de modo constante sobre toda la superficie de cocción. La sartén Pujadas cód. 232 es apta para saltear, dorar, freír y cocer a temperaturas elevadas, con resultados uniformes y presentaciones impecables en cada servicio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompatible con placas de cocción a gas e inducción (verificar la medida específica). Apta para restaurantes, hoteles con cocina interna, catering y banqueting, laboratorios de pastelería y gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDisponible en 7 Medidas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Ø 18 cm a Ø 40 cm, con alturas proporcionales para cada necesidad de cocción.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiámetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAltura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eLa Marca Pujadas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFundada en España en 1956, \u003cstrong\u003ePujadas\u003c\/strong\u003e es una referencia internacional en la producción de utensilios y equipamiento para la restauración profesional, presente en más de 60 países. Sus productos son elegidos por profesionales del sector por la confiabilidad de los materiales y la conformidad con los estándares más exigentes del sector ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvierte en herramientas que trabajan tanto como tú — elige Pujadas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Ø 18 cm 4 h","offer_id":43726213415141,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 20 cm 4 h","offer_id":57618539184473,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm 4,5 h","offer_id":43726213447909,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm 5 h","offer_id":43726213480677,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm 5.5 h","offer_id":43726213513445,"sku":"","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 36 cm 6 h","offer_id":43726213546213,"sku":"","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 40 cm 6.5 h","offer_id":43726213578981,"sku":"","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774017052"},{"product_id":"kai-wasabi-black-yanagiba-sushi-sashimi-24-cm-1","title":"Cuchillo Yanagiba KAI Kinju 27 cm Acero al Carbono 58 HRC","description":"\u003ch2\u003eKAI Seki Magoroku KK Kinju Yanagiba 27 cm – Cuchillo Profesional para Sushi y Sashimi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKAI Yanagiba Seki Magoroku KK Kinju de 27 cm\u003c\/strong\u003e (cód. KK-0027) es el cuchillo japonés tradicional por excelencia en la elaboración de pescado crudo: hoja de acero con alto contenido de carbono a \u003cstrong\u003e58 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, bisel simple kataba y mango octogonal de madera pakka negra. Herramienta indispensable para chefs de sushi profesionales, restaurantes japoneses y estructuras ho.re.ca. de nivel superior.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHoja forjada a mano en acero de alto contenido en carbono con dureza de 58 HRC en la escala Rockwell\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBisel simple afilado exclusivamente por el lado derecho según la tradición japonesa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango octogonal de madera pakka negra garantiza un agarre seguro y orientado durante los cortes de precisión\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcabado satinado y mate a lo largo del costado de la hoja, con filo pulido que refleja la luz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUna onda decorativa suave recorre toda la parte curvada, desde el talón hasta la punta de la hoja\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa hoja: acero con alto contenido de carbono, 58 HRC\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa hoja de \u003cstrong\u003e27 cm\u003c\/strong\u003e está forjada a mano en acero con alto contenido de carbono con dureza \u003cstrong\u003e58 (±1) HRC en la escala Rockwell\u003c\/strong\u003e. En comparación con los aceros inoxidables estándar, esta composición garantiza un afilado más fino y duradero, una excelente respuesta a las piedras de afilar japonesas tradicionales y cortes limpios que preservan íntegramente la textura del pescado crudo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl acabado es satinado y opaco a lo largo del costado de la hoja, con el filo brillante que refleja la luz: un contraste visual que testimonia la maestría artesanal de KAI. Una \u003cstrong\u003eonda decorativa suave\u003c\/strong\u003e recorre toda la parte ahusada desde el talón a la punta, elemento estético distintivo de la serie Kinju.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBisel simple Kataba: la técnica japonesa del corte perfecto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Yanagiba KK Kinju presenta un \u003cstrong\u003ebisel simple (kataba)\u003c\/strong\u003e, afilado exclusivamente en el lado derecho, según la tradición japonesa. Esta geometría permite a la hoja deslizarse a través del pescado con resistencia mínima, separando las fibras sin aplastarlasEl resultado son lonchas de sashimi perfectamente uniformes y superficies de corte lisas, imposibles de lograr con un cuchillo occidental de doble bisel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eImportante: este cuchillo está diseñado para diestros. Para zurdos se requiere una versión con bisel invertido.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMango octogonal de madera pakka: ergonomía y control\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emadera pakka negra mate con sección octogonal\u003c\/strong\u003e no es solo una opción estética: la forma tradicional japonesa garantiza un agarre seguro y orientado, eliminando la rotación involuntaria durante los cortes de precisión. El peso total de \u003cstrong\u003e212 g\u003c\/strong\u003e asegura el equilibrio adecuado entre hoja y mango para sesiones de trabajo prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl KAI Yanagiba KK-0027 es la herramienta de referencia para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSashimi\u003c\/strong\u003e – lonchas delgadas de salmón, atún, lubina, dorada y otros pescados crudos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNigiri sushi\u003c\/strong\u003e – corte preciso del pescado para un nigiri impecable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccios y tártares de pescado\u003c\/strong\u003e – lonchas uniformes y dados perfectos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFileteado\u003c\/strong\u003e – eliminación de piel y preparación de filetes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKAI Corporation: Seki, 1908\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKAI Corporation fue fundada en \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e, la ciudad japonesa de la hoja, en 1908. Más de un siglo de producción continua de cuchillos profesionales, con raíces directas en la tradición de los maestros forjadores de katanas. La serie \u003cstrong\u003eSeki Magoroku KK (Kinju)\u003c\/strong\u003e representa el equilibrio entre calidad artesanal y accesibilidad profesional: prestaciones de cuchillo hecho a mano, fiabilidad constante en el contexto ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl cuchillo cumple los requisitos de los estándares europeos para la seguridad alimentaria y la calidad de los materiales, haciéndolo apto para su uso en restaurantes, hoteles de lujo y laboratorios de gastronomía que requieren herramientas certificadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Seki Magoroku KK Kinju\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de artículo:\u003c\/strong\u003e KK-0027\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Yanagiba – cuchillo japonés para sashimi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de mango:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de hoja:\u003c\/strong\u003e Acero con alto contenido de carbono\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 58 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBisel:\u003c\/strong\u003e Simple (kataba) – para diestros\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de mango:\u003c\/strong\u003e Madera pakka negra, sección octogonal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 212 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e Hecho a mano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 4901601002003\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento y conservación\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e en el primer uso enjuagar con agua caliente. Después de cada uso lavar inmediatamente con detergente neutro, secar con paño suave desde el dorso hacia el filo. Enjuagar inmediatamente después del contacto con alimentos ácidos (limón, vinagre). \u003cstrong\u003eNo lavar en lavavajillas\u003c\/strong\u003e – solo lavado a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e utilizar exclusivamente \u003cstrong\u003epiedras de afilar japonesas\u003c\/strong\u003e (no aceros), respetando el bisel simple. Hacer reafilar profesionalmente cuando sea necesario. No sumergir el mango de madera durante períodos prolongados; engrasar periódicamente con aceite vegetal neutro o aceite de camelia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e guardar en bloque portacuchillos, cajón con protector de hoja o barra magnética, evitando el contacto con otros objetos metálicos. Con el mantenimiento adecuado, el acero de alto carbono del KAI KK-0027 garantiza prestaciones de corte superiores durante décadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47259471282521,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kai-yanagiba-su-tavolo-nero-cemento-vista-completa.png?v=1773747225"},{"product_id":"cavatappi-con-tagliacapsule-nero","title":"Sacacorchos de Palanca Lever","description":"\u003ch2\u003eSacacorchos profesional de doble palanca con cortacápsulas — acabado negro mate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSacacorchos Lever Model con Cortacápsulas Negro\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e es el instrumento de servicio para sommeliers, maitre d'hôtel y hosteleros que requieren precisión y control en cada apertura. El sistema de doble palanca garantiza la extracción del corcho en un único gesto fluido, sin esfuerzo, incluso con corchos largos o particularmente adheridos. El cortacápsulas integrado retira la cápsula de forma neta, sin rebabas, dejando cada botella lista para la mise en place con el gesto correcto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Lever Model para la mise en place profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de doble palanca\u003c\/strong\u003e — extracción del corcho fluida y sin esfuerzo, adecuada también para corchos largos o de alta adherencia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortacápsulas integrado\u003c\/strong\u003e — incisión neta y precisa de la cápsula, sin rebabas en el cuello de la botella\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspiral de doble giro\u003c\/strong\u003e — penetración uniforme en el corcho, con riesgo de rotura reducido al mínimo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstructura en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e — recubrimiento negro resistente al desgaste, adecuado para uso intensivo en contextos ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado negro mate\u003c\/strong\u003e — diseño sobrio y refinado, coherente con ambientes profesionales de alto nivel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato de bolsillo de sommelier\u003c\/strong\u003e — compacto, siempre listo para el uso durante el servicio en sala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrecisión servicio tras servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSacacorchos Lever Model con Cortacápsulas Negro\u003c\/strong\u003e de Fontana Hotellerie transforma cada apertura en un gesto técnico y controlado. Ya sea un gran tinto estructurado, un blanco delicado o una etiqueta de degustación, el Lever Model asegura una apertura impecable, preservando la integridad del corcho y la presentación de la botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuado para restaurantes, enotecas, hoteles, estructuras de catering y uso doméstico premium donde la atención al detalle es parte del servicio.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323694268761,"sku":"4630581","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cavatappi-dettaglio.png?v=1775053483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/collections\/utensili-da-cucina.jpg?v=1606250695","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/collections\/cucina.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}