{"title":"Moldes Antiadherentes \u0026 Horno","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003estampi antiaderenti da forno\u003c\/strong\u003e per uso professionale riuniscono in un'unica categoria tutti gli strumenti indispensabili alla pasticceria, alla panificazione e alla produzione di dessert in cucina professionale. Nello shop F.lli Fontana Hotellerie trovi stampi selezionati per resistenza termica, precisione di rilascio e durata in contesti ho.re.ca. ad alta intensità d'uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome scegliere uno stampo antiaderente per uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dello stampo corretto dipende da cinque fattori chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale del supporto:\u003c\/strong\u003e l'alluminio anodizzato garantisce conduzione uniforme del calore e leggerezza; l'acciaio al carbonio offre maggiore robustezza strutturale; il ferro bluito è preferito dai pâtissier per la crosta uniforme su tarte e tartelette.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente:\u003c\/strong\u003e i rivestimenti PTFE professionali (privi di PFOA) assicurano un rilascio netto anche con preparazioni delicate come mousse, bavarese e pan di spagna; i rivestimenti rinforzati multicouche estendono la vita utile in lavaggi frequenti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato e capienza:\u003c\/strong\u003e gli stampi seguono spesso standard da pasticceria (diametri 16–28 cm, alveoli da 4 a 24 pezzi) o si adattano a vassoi Gastronorm per ottimizzare il forno professionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e verifica sempre il range di temperatura dichiarato (tipicamente –30 °C \/ +250 °C) per compatibilità con forni a convezione, abbattitori e celle frigorifere.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabilità e conformità MOCA:\u003c\/strong\u003e preferisci stampi certificati idonei al contatto alimentare e compatibili con lavastoviglie industriali per ridurre i tempi di ciclo in produzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi principali in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli stampi antiaderenti da forno coprono l'intera filiera della pasticceria e della panificazione professionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e boulangerie:\u003c\/strong\u003e stampi per torte, plumcake, madeleine, cannelé, brioche e panettone; ideali per laboratori di pasticceria e hotel con produzione interna.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione à la carte:\u003c\/strong\u003e stampi monoporzione per coulant, soufflé e budini da servire direttamente in sala per una mise en place impeccabile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzerie e panifici:\u003c\/strong\u003e teglie antiaderenti rettangolari e tonde per pizza in teglia, focaccia e pane artigianale, compatibili con forni a platea e forni a convezione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering e banqueting:\u003c\/strong\u003e formati multipli (stampi a 6, 12, 24 alveoli) per ottimizzare la produzione in serie e abbattere i costi di manodopera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome scegliere uno stampo antiaderente per la ristorazione professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer uso ho.re.ca. è fondamentale valutare il materiale base (alluminio anodizzato o acciaio al carbonio per conduzione uniforme), il rivestimento antiaderente PTFE privo di PFOA, la resistenza termica fino a 250 °C e la compatibilità con lavastoviglie industriali. La conformità MOCA (Reg. CE 1935\/2004) garantisce idoneità al contatto alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali differenze ci sono tra stampi in alluminio anodizzato e stampi in ferro bluito?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'alluminio anodizzato è leggero, conduce il calore in modo omogeneo ed è ideale per produzioni in serie (torte, muffin, plumcake). Il ferro bluito, preferito dai pâtissier, sviluppa calore più intenso e costante, perfetto per tarte e tartelette con pasta frolla croccante. Il ferro richiede una stagionatura iniziale; l'alluminio è subito pronto all'uso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi antiaderenti sono compatibili con i forni professionali a convezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, purché il rivestimento PTFE del prodotto sia certificato fino alla temperatura massima del forno (generalmente 230–250 °C per la convezione professionale). Verificare sempre il datasheet del prodotto. Stampi in alluminio anodizzato e acciaio al carbonio sopportano cicli termici intensivi senza deformazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali formati di stampi sono più adatti alla produzione in serie per catering e banqueting?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer la produzione in serie si consiglia l'uso di stampi multi-alveolo (6, 12 o 24 cavità) o di teglie in formato compatibile con vassoi Gastronorm GN 1\/1 o GN 2\/3, che si inseriscono direttamente nei carrelli del forno professionale. Questa scelta riduce i tempi di carico\/scarico e ottimizza l'occupazione del forno per abbattere i costi operativi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Aro rectangular antiadherente para tarte Silikomart Ring 26,5x10,5 Microperforado","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 H 2 cm: fascia microforada para tartas profesionales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e es la fascia microforada rectangular en composite termoplástico profesional diseñada para tartas, quiches y bases para postres con bordes netos, cocción uniforme y desmolde impecable. Con rango térmico de -60°C a +180°C y microperforación patentada, es la herramienta adecuada tanto para pastelería profesional ho.re.ca. como para uso doméstico avanzado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMicroperforación patentada que permite que la humedad se evapore de forma constante durante la cocción, eliminando el riesgo de bases húmedas o poco doradas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente de compuesto termoplástico que no requiere engrasado previo ni papel de horno.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMicroperforaciones autolimpiantes que no retienen restos de masa ni humedad residual, facilitando la limpieza y reduciendo los tiempos de mantenimiento.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermite desmoldar sin utensilios adicionales y sin riesgo de deformar los bordes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional, congelador y abatidor, con un rango térmico de -60 °C a +180 °C.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMicroperforación patentada Silikomart: bases crujientes sin humedad residual\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microperforación patentada Silikomart permite que la humedad se evapore de manera constante durante la cocción, eliminando el riesgo de bases húmedas o poco doradas. Los microporos distribuyen el calor de modo uniforme en el fondo y los bordes, produciendo una corteza friable y perfectamente caramelizada incluso en masas ricas en mantequilla como la pasta frolla sablée o la brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA diferencia de los moldes tradicionales de metal liso, la superficie microforada no retiene residuos de masa ni humedad residual, simplificando la limpieza y reduciendo los tiempos de mantenimiento en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial y especificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e composite termoplástico profesional, antiadherente e inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, altura 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavado:\u003c\/strong\u003e compatible lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicroporos:\u003c\/strong\u003e patente Silikomart, autolimpiantes, no retienen residuos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTarte Ring Silikomart vs molde liso tradicional: por qué la diferencia se ve en el plato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos moldes lisos de acero o aluminio a menudo requieren papel de horno o un imburramento cuidadoso para evitar que la masa se adhiera. El Tarte Ring Rectangular Silikomart, gracias a su superficie antiadherente en composite termoplástico y a la microperforación patentada, permite el desmolde sin herramientas adicionales y sin riesgo de deformación de los bordes: una ventaja decisiva durante el servicio en pastelería o en hotellerie con alta rotación de preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa estabilidad dimensional del material composite garantiza que el molde mantenga la geometría rectangular incluso después de centenares de ciclos de cocción y lavado en lavavajillas, a diferencia de los anillos de aluminio fino propensos a la deformación mecánica con el uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales y casos de uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl formato 26,5 × 10,5 cm con profundidad 2 cm es adecuado para: tartas de pasta frolla con fruta fresca o cremas, tartas saladas y quiches para el buffet ho.re.ca., bases para cheesecake en porciones, tartas tatin rectangulares, postres de restauración con sección geométrica a la vista. La profundidad de 2 cm permite una capa generosa de relleno manteniendo la proporción visual típica de las preparaciones de pastelería fina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para pastelerías, restaurantes gourmet y hotellerie de alto nivel que requieren una mise en place del postre cuidada, repetible y visualmente impecable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotas de uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo apto para uso en microondas.\u003c\/strong\u003e Para óptimos resultados en masas ricas en mantequilla, se recomienda no engrasar previamente la superficie antiadherente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmbalaje: 1 anillo — Código de producto: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Sartén y wok antiadherente de aluminio Ilsa AX Active","description":"\u003ch2\u003eILSA AX Active Inox: sartenes y woks profesionales con tecnología antiarañazos Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks ILSA de la serie \u003cstrong\u003eAX Active Inox\u003c\/strong\u003e combinan la solidez del acero inoxidable con la versatilidad del aluminio antiadherente, gracias a una \u003cstrong\u003eestructura sándwich de tres capas\u003c\/strong\u003e y a la \u003cstrong\u003etecnología tridimensional patentada Blackcube\u003c\/strong\u003e. Resultado: una superficie de cocción antiarañazos resistente a los utensilios de metal, idónea para el intenso uso profesional en cocina HORECA y en el retail evolucionado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl desafío: acero vs aluminio antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas clásicas \u003cstrong\u003esartenes profesionales de acero\u003c\/strong\u003e son robustas y duraderas, pero la comida tiende a pegarse durante la cocción, haciendo la limpieza más laboriosa. Al contrario, las tradicionales \u003cstrong\u003esartenes de aluminio con revestimiento antiadherente\u003c\/strong\u003e garantizan una cocción sin residuos, pero resultan vulnerables a los utensilios de metal y se deterioran rápidamente bajo el uso profesional intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie AX Active Inox elimina este compromiso, uniendo las ventajas de ambos materiales en una única solución de alto desempeño.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoder antiarañazos: la estructura tridimensional patentada Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl corazón de la serie es la \u003cstrong\u003etextura punteada tridimensional patentada Blackcube\u003c\/strong\u003e, que crea un escudo protectivo alrededor del revestimiento antiadherente. Esta estructura tridimensional maximiza el efecto antiarañazos, preserva la integridad de la superficie en el tiempo y permite el uso seguro de \u003cstrong\u003ecualquier utensilio, incluyendo los de metal\u003c\/strong\u003e. El revestimiento antiadherente es \u003cstrong\u003elibre de PFOA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEstructura de tres capas para una difusión uniforme del calor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks AX Active Inox están construidos con una \u003cstrong\u003eestructura sándwich de tres capas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e en la superficie de cocción interna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminio\u003c\/strong\u003e en el núcleo central, para una difusión rápida y uniforme del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable para inducción\u003c\/strong\u003e en el fondo externo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEsta construcción garantiza una distribución térmica homogénea, reduce los tiempos de calentamiento y contribuye a un \u003cstrong\u003eahorro energético\u003c\/strong\u003e concreto respecto a las soluciones de una sola capa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad y resistencia: aptas para todo contexto profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks de la serie AX Active Inox son \u003cstrong\u003ecompatibles con todo tipo de plano de cocción\u003c\/strong\u003e, incluyendo las \u003cstrong\u003eplacas de inducción\u003c\/strong\u003e. Son aptas para el uso \u003cstrong\u003een el horno hasta 260°C\u003c\/strong\u003e y son \u003cstrong\u003elavables en lavavajillas\u003c\/strong\u003e, garantizando un mantenimiento rápido en los ritmos de la restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango profesional de acero inoxidable con soldadura reforzada\u003c\/strong\u003e asegura un agarre firme, equilibrio y durabilidad en el tiempo, incluso bajo solicitaciones continuas. La serie está disponible en seis medidas de sartén y cuatro medidas de wok, para adaptarse a cada necesidad de cocina profesional y doméstica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir ILSA AX Active Inox\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiarañazos resistente a los utensilios de metal — ideal para cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología tridimensional patentada \u003cstrong\u003eBlackcube\u003c\/strong\u003e con revestimiento antiadherente \u003cstrong\u003elibre de PFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura sándwich de tres capas: acero inoxidable 18\/10 \/ aluminio \/ acero inox para inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con todo tipo de quemadores, incluyendo inducción, y con el horno hasta 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de acero inoxidable con soldadura reforzada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lavavajillas, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción uniforme con ahorro energético gracias al núcleo de aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Sartén 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sartén 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Alfombrilla de horno de silicona Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Tapete Microperforado Profesional para Horneado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etapete AIR MAT de Silikomart\u003c\/strong\u003e es la solución profesional para quien exige cocción homogénea y resultados impecables, horneada tras horneada. Fabricado en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria platino con núcleo reforzado en fibra de vidrio alimentaria\u003c\/strong\u003e, garantiza distribución uniforme del calor, superficie antiadherente sin grasas y resistencia mecánica superior en ambientes de alta intensidad. Disponible en tres formatos (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) y compatible con horno tradicional, convección y microondas, AIR MAT es la herramienta de referencia para chefs, pasteleros y profesionales de la hotelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMicroperforaciones distribuidas uniformemente por la superficie permiten una circulación óptima del aire caliente para una cocción homogénea por ambos lados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie antiadherente garantiza un desmoldeo perfecto de las preparaciones sin necesidad de grasas, sprays ni papeles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura reforzada de fibra de vidrio alimentaria aporta una resistencia mecánica superior y una larga duración\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa base antideslizante garantiza estabilidad durante la manipulación y el transporte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe puede usar directamente en abatidores y congeladores para la congelación rápida de preparaciones\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: cocción homogénea en ambos lados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003emicroporos distribuidos uniformemente\u003c\/strong\u003e en la superficie del AIR MAT permiten una circulación óptima del aire caliente, asegurando una cocción homogénea tanto en la parte superior como inferior de las preparaciones. El resultado es una base seca y estructurada sin zonas quemadas o crudas — característica fundamental para la pastelería de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs y lionesas con base seca y estructura impecable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalletas y petits-fours uniformemente dorados, sin quemaduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan y pizza con base crujiente y alvéolos perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: horneado, congelación y procesamiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT no es solo un tapete para hornear. La estabilidad dimensional de la silicona platino lo hace ideal también para la \u003cstrong\u003econgelación rápida\u003c\/strong\u003e en abatidores y congeladores, mientras que la superficie antiadherente garantiza el desmolde perfecto de las preparaciones sin utilizar grasas, sprays o papeles. La base antideslizante asegura estabilidad durante el procesamiento y transporte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria platino con refuerzo en fibra de vidrio alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de −60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones disponibles:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, horno de convección, microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilidad e higiene para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura reforzada en fibra de vidrio alimentaria confiere al AIR MAT una \u003cstrong\u003eresistencia mecánica superior\u003c\/strong\u003e y larga durabilidad, incluso en cocinas profesionales con ciclo continuo de hoteles y restaurantes de alto nivel. La silicona platino garantiza la máxima seguridad alimentaria y una limpieza sencilla, requisitos fundamentales para cada mise en place profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Silikomart AIR MAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de calidad italiana e innovación continua en el sector de la pastelería y la hotelería profesional. AIR MAT es la elección de quien no acepta compromisos: una inversión profesional para resultados excelentes, horneada tras horneada.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31,5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-pandoro-800gr","title":"Molde para pandoro antiadherente de acero Vespa 800 gr","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde para pandoro Vespa de 800 gr\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional para obtener la típica forma de estrella de ocho puntas del pandoro veronés: 22 × 15,8 cm de acero antiadherente de calidad superior, conformado con paredes altas y estriadas para garantizar la silueta perfecta en cada cocción, tanto en laboratorio de pastelería como en horno doméstico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 22 × 15,8 cm – capacidad 800 gr\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero antiadherente de calidad superior\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente:\u003c\/strong\u003e facilita el desmolde y la limpieza, reduciendo el riesgo de roturas del fermentado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e estrella de ocho puntas con paredes altas y estriadas, silueta clásica del pandoro veronés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformidad:\u003c\/strong\u003e rigurosamente conforme a las normativas CEE sobre materiales en contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustez:\u003c\/strong\u003e materiales seleccionados para uso intensivo, adecuados para el sector HORECA y uso doméstico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCocción uniforme, desmolde seguro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura en acero asegura una conducción óptima del calor, favoreciendo una cocción uniforme en toda la superficie del fermentado. El revestimiento antiadherente permite desmoldar el pandoro sin riesgo de roturas, preservando la característica silueta estrellada incluso en preparaciones más elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Vespa de 800 gr es apto no solo para pandoro clásico, sino también para tortas y fermentados creativos que requieran un molde alto y estructurado. La limpieza es rápida gracias al revestimiento antiadherente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marca Vespa para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVespa es desde hace décadas un referente en el sector de moldes para postres en Italia. La gama cubre materiales tradicionales como lata y aluminio hasta las líneas antiadherentes modernas, respondiendo a las necesidades tanto de pasteleros profesionales como de apasionados del home baking. Calidad, precisión dimensional y conformidad a las normativas europeas distinguen cada producto con marca Vespa.\u003c\/p\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593418301635,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-vespa-su-tavolo-cemento_1.png?v=1774350091"},{"product_id":"microforati-bands-fasce-in-silicone-microforato","title":"Aro de silicona para moldes Martellato Microperforado 10 uds.","description":"\u003ch2\u003eMicroforati Bands — Fajas de Silicona Microperforada para Moldes de Acero Inoxidable\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003eMicroforati Bands de Martellato\u003c\/strong\u003e son la solución profesional ideal para quienes no quieren hacer compromisos entre eficiencia productiva y estética del producto terminado. Diseñadas para combinar perfectamente con moldes de acero inoxidable, estas fajas de silicona alimentaria microperforada representan un salto cualitativo concreto en el trabajo diario de pastelería y laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué elegir fajas de silicona microperforada\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción homogénea y sin humedad\u003c\/strong\u003e — la microperforación garantiza una circulación óptima del aire caliente, eliminando condensación y puntos de cocción irregular.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldeo fácil y sin roturas\u003c\/strong\u003e — la silicona alimentaria de alta calidad asegura un desprendimiento limpio del producto, preservando intacta cada preparación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura regular y elegante\u003c\/strong\u003e — el patrón microperforado transfiere un acabado uniforme y refinado a la superficie lateral del dulce o preparación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción de desperdicios\u003c\/strong\u003e — menos productos defectuosos, menos descartes, mayor rendimiento en cada hornada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRacionalización de la producción\u003c\/strong\u003e — compatibles con moldes de acero inoxidable estándar, se integran fácilmente en los flujos de trabajo existentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria microperforada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e moldes de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e 10 piezas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAptas para:\u003c\/strong\u003e pastelería profesional, laboratorios de producción, restauración y hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCada detalle cuenta cuando se trabaja a alto nivel. Las Microforati Bands Martellato son la herramienta que transforma una buena producción en un resultado impecable.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"14-16 CM H2.5","offer_id":38126070137027,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H2.5","offer_id":38126070202563,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"14-16 CM H3.5","offer_id":38126070235331,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H3.5","offer_id":38126070300867,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/microforati-bands-dettaglio.png?v=1773943286"},{"product_id":"adattatore-bi-tri-colors-per-sac-a-poche-martellato","title":"Adaptadores manga pastelera plástico Martellato Bi Tri Color set 2 40-WA010","description":"\u003ch2\u003eKit Adaptadores Bicolor y Tricolor para Manga Pastelera – Martellato 40-WA010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKit Adaptadores Bi \u0026amp; Tri Color Martellato (cód. 40-WA010)\u003c\/strong\u003e permite decorar con dos o tres colores simultáneamente utilizando una sola manga pastelera y una sola boquilla. El resultado son efectos degradado, remolino y multicolor en una sola pasada, pensados para pastelerías profesionales, laboratorios y cake designers.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePermite decorar con dos o tres colores a la vez usando una sola manga pastelera y una sola boquilla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con boquillas estándar de 30 mm del mercado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas y fácil de montar y desmontar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué incluye el kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 adaptador Bicolor\u003c\/strong\u003e – para decoraciones con dos colores en simultáneo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 adaptador Tricolor\u003c\/strong\u003e – para decoraciones con tres colores en simultáneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible con boquillas de \u003cstrong\u003eø 30 mm – h 50 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: plástico alimentario de alta calidad, apto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColor: \u003cstrong\u003eVerde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEmbalaje: \u003cstrong\u003e2 piezas\u003c\/strong\u003e (1 bicolor + 1 tricolor)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para lavavajillas, fácil de montar y desmontar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEfectos decorativos en una sola pasada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos adaptadores \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e permiten obtener degradados, espirales bicolores y decoraciones tricolores en tartas, cupcakes, dovelas y cualquier creación de pastelería, sin cambiar de manga pastelera entre un color y otro. Compatible con las principales boquillas estándar de 30 mm disponibles en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCód. 40-WA010\u003c\/strong\u003e – Producto de \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, referencia internacional en herramientas para pastelería profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":38126111621315,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-adattatori-su-cemento-nero.png?v=1774084683"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit molde para tarta antiadherente Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImagina extraer del horno una tarta cuadrada con bordes perfectos, con una mousse o crema interior que mantiene forma impecable hasta el último corte. El \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la tarta tradicional en clave contemporánea — geometría limpia, acabados de vitrina — y está al alcance de cada pastelero, profesional o aficionado. Dos componentes estudiados para trabajar juntos, utilizables también separadamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué incluye el kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnillo cuadrado 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente e inoxidable. Los microagujeros perimetrales favorecen la evaporación de humedad durante la cocción, garantizando una masa quebradiza y bordes verticales precisos. Compatible con horno y abatidor (de −60 °C a +180 °C). No apto para microondas. Lavable en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMolde en silicona platínica 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiseñado para insertos de mousse, cremosos o gelatinas para depositar sobre la base de masa. La flexibilidad de la silicona platínica alimentaria permite un desmolde limpio incluso con preparaciones delicadas. Volumen útil: 560 ml. Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor (de −60 °C a +230 °C). Lavable en lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial anillo:\u003c\/strong\u003e termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente, inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial molde:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones anillo:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas anillo:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas molde:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad abatidor:\u003c\/strong\u003e sí (ambos componentes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí (ambos componentes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordes perfectamente verticales gracias a microagujeros que eliminan humedad excesiva durante la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmolde sin esfuerzo con silicona platínica de calidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad total con abatidor: ideal para producción en avanzamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño modular: anillo y molde utilizables también separadamente para otras preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea Silikomart Professional — el mismo estándar de los mejores laboratorios de pastelería europeos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-100-gr","title":"Molde huevos chocolate Martellato 100 gr 4 secciones","description":"\u003ch2\u003eMolde de acetato Martellato para huevos de Pascua componibles de 100 g a 4 secciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Martellato para huevos de chocolate componibles de 100 g\u003c\/strong\u003e es una herramienta profesional en \u003cstrong\u003eacetato alimentario\u003c\/strong\u003e diseñada para realizar huevos de Pascua divididos en \u003cstrong\u003e4 secciones independientes\u003c\/strong\u003e de aproximadamente 25 g cada una. Cada sección acoge un chocolate diferente — amargo, con leche o blanco — devolviendo un huevo multicolor con superficie brillante y reluciente, ideal para pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, hoteles y restaurantes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde dividido en 4 secciones independientes de unos 25 g cada una para elaborar huevos multisabor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl acetato alimentario de alta calidad proporciona al chocolate atemperado un acabado especular\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeado limpio y preciso, sin rebabas ni roturas, cuando el chocolate se ha retraído de los bordes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCombinaciones de sabor y color libremente combinables en las 4 secciones independientes\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseño componible: creatividad y personalización total\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003e4 secciones independientes\u003c\/strong\u003e permiten composiciones de sabor y color libremente combinables, diferenciando la oferta en el punto de venta sin equipos adicionales. Cada sección puede alojar bombones o pequeñas sorpresas, ampliando las posibilidades de presentación y regalo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcetato profesional para un resultado de escaparate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacetato alimentario de alta calidad\u003c\/strong\u003e garantiza al chocolate templado un acabado especular, característica distintiva de la producción Martellato. El desmolde es neto y limpio: una vez que el chocolate se ha retraído de los bordes, las secciones se separan sin rebabas ni roturas, siempre que el templado se ejecute correctamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acetato alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso del huevo acabado:\u003c\/strong\u003e 100 g (4 secciones de ~25 g cada una)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de secciones:\u003c\/strong\u003e 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso del molde:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Hecho en Italia — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones ideales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndicado para pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, departamentos de alimentos en hoteles y restaurantes que ofrecen referencias de alta gama en Pascua. También adecuado para cursos de chocolatería profesional y demostraciones técnicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejos de uso para el mejor resultado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempla con precisión el chocolate de cobertura profesional antes de verterlo en las secciones. Deja cristalizar en ambiente fresco (16–18 °C) o en frigorífico durante unos minutos. Desmolda delicadamente cuando el chocolate se ha retraído completamente de los bordes del molde.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39424842956995,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/due-uova-cioccolato_8547150f-c87b-4094-a7ec-c5beb62f9ed4.png?v=1774086858"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-grande-250-gr-2pz","title":"Molde huevos chocolate Martellato 250 gr 4 secciones","description":"\u003ch2\u003eMolde Martellato para huevos de chocolate componibles de 250 g — 4 secciones en acetato alimentario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde componible Martellato para huevos de chocolate de 250 g\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional para realizar huevos de Pascua artesanales multicolores y multicolor. Estructura en \u003cstrong\u003e4 secciones independientes en acetato alimentario de calidad profesional\u003c\/strong\u003e: garantiza una superficie brillante, un desmolde impecable tras el correcto templado y la libertad de combinar chocolate amargo, con leche y blanco en la misma creación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eCada sección es independiente y puede contener un tipo de chocolate diferente o una sorpresa oculta antes del montaje final\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl acetato alimentario conduce el frío de manera uniforme durante la cristalización y conserva el brillo del chocolate templado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad controlada del acetato permite desmoldar sin roturas tras la cristalización\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl molde está dimensionado para huevos de chocolate de 250 g, un formato grande ideal para escaparates de pastelería y envoltorio de regalo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 secciones componibles: personalización total\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada sección es independiente y puede contener un tipo de chocolate diferente — o una sorpresa oculta — antes del montaje final. El resultado es un huevo escenográfico de 250 g, apto para el escaparate de la pastelería, el empaquetado de regalo o las producciones estacionales de Pascua para hoteles, restaurantes y catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcetato alimentario profesional: superficie brillante, desmolde preciso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl material en \u003cstrong\u003eacetato alimentario\u003c\/strong\u003e es la opción de referencia en chocolatería profesional: conduce el frío de manera uniforme durante la cristalización, preserva el brillo del chocolate templado y permite el desmolde sin roturas gracias a la flexibilidad controlada. Con Martellato, cada detalle constructivo está pensado para el laboratorio artesanal y la producción profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se utiliza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempla el chocolate a la temperatura correcta según la curva del tipo de cobertura elegida. Vierte en las secciones individuales, nivela y deja cristalizar a temperatura ambiente o en abatidor. Con la cristalización completada, extrae cada sección con facilidad y ensambla las 4 partes para obtener el huevo acabado, listo para empaquetar o exponer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaboratorios de pastelería y chocolatería artesanal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePasteleros profesionales y aficionados avanzados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProducciones de Pascua personalizadas para estructuras ho.re.ca. y catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegalos gourmet hechos a mano y empaques de escaparate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato — Hecho en Italia. Herramientas profesionales para quien no llega a compromisos sobre la calidad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39424853901507,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-singolo.png?v=1774086862"},{"product_id":"stampo-termoformato-per-uovo-di-cioccolato-conf-2pz","title":"Molde para huevos de chocolate Martellato ø 11.5 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl molde Martellato para huevos de chocolate es la herramienta de referencia para pasteleros, chocolateros y laboratorios artesanales que apuntan a resultados de excelencia. Realizado en \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentario certificado\u003c\/strong\u003e, garantiza superficies perfectamente brillantes, desmolde impecable y una durabilidad superior en el tiempo. Cada molde produce huevos de un peso de 230 g, con dimensiones ø 115 mm × h 155 mm, y se vende en paquete de 2 piezas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en policarbonato alimentario certificado, irrompible y resistente a los aceites y grasas de la manteca de cacao\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiza superficies perfectamente lisas y brillantes que confieren al chocolate un brillo natural sin tratamientos adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermite desmoldar los huevos con facilidad incluso tras ciclos repetidos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce huevos de chocolate de 230 g con medidas ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para preparar semifríos y postres de cuchara cubiertos de chocolate\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los moldes Martellato para huevos de chocolate\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentario certificado\u003c\/strong\u003e es el material preferido en chocolatería profesional: irrompible, resistente a los aceites y grasas de la manteca de cacao, fácil de limpiar e higienizar. En contacto con un molde rígido y perfectamente liso, el chocolate cristaliza desarrollando un \u003cstrong\u003ebrillo profesional\u003c\/strong\u003e sin tratamientos adicionales — amargo, con leche, blanco o coloreado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa geometría precisa del molde de precisión reduce los tiempos de elaboración y minimiza los desperdicios, con un impacto directo en la eficiencia del laboratorio. La rigidez del policarbonato permite además desmoldar los huevos con facilidad, incluso tras ciclos repetidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl molde también se presta a la realización de \u003cstrong\u003esemifríos y postres de cuchara\u003c\/strong\u003e recubiertos de chocolate, ampliando las posibilidades creativas más allá de la producción estacional de Pascua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelos disponibles (paquete de 2 pz)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLos modelos actualmente disponibles en este paquete son:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Acolchado\u003c\/strong\u003e — diseñado para huevos seccionados y composiciones sorpresa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Facetado\u003c\/strong\u003e — textura facetada para un efecto visual de gran impacto estético\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensiones: ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso del huevo: 230 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: policarbonato alimentario certificado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePaquete: 2 piezas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible con: chocolate amargo, con leche, blanco y coloreado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato es una marca de referencia internacional para herramientas de pastelería profesional, elegida por chefs y laboratorios artesanales en todo el mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"KIT MOLDE HUEVO MOD. ACOLCHADO - CONF. 2 pz","offer_id":39424967311555,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"KIT MOLDE HUEVO MOD. DIAMANTADO - CONF. 2 pz","offer_id":39424967344323,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-diamantato-coppia.png?v=1774081952"},{"product_id":"kit-3-stampi-cioccolato-uova-2d","title":"Kit 3 Moldes Huevos Chocolate 2D Martellato PVC","description":"\u003ch2\u003eKit 3 Moldes para Huevos de Chocolate 2D – Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKit 3 Moldes para Huevos de Chocolate 2D\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e es la solución profesional para realizar huevos de Pascua de chocolate con resultados impecables, brillantes y perfectamente definidos. Producido en \u003cstrong\u003ePVC alimentario termoformado\u003c\/strong\u003e Hecho en Italia, el kit incluye tres moldes de media carcasa en formatos diferentes, pensado para pasteleros profesionales y laboratorios de chocolatería que no quieren llegar a compromisos sobre la calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSuperficie interior ultralisa para un efecto espejo en el chocolate\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeo fácil gracias a la flexibilidad del material\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con chocolate negro, con leche y blanco\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl kit incluye tres moldes de media cáscara en formatos diferentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricado en PVC alimentario termoformado Made in Italy\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTres tamaños en un único kit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos tres moldes de media carcasa cubren dimensiones diversas, ideales para construir un surtido de huevos pascuales o combinar formatos en la misma producción:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde Grande\u003c\/strong\u003e – Ø 107 mm | Ancho 82 mm | Alto 158 mm | Peso de cavidad 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde Mediano\u003c\/strong\u003e – Ø 11 cm | Ancho 58 mm | Alto 165 mm | Peso de cavidad 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde Pequeño\u003c\/strong\u003e – Ø 104 mm | Ancho 52 mm | Alto 150 mm | Peso de cavidad 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003ePVC alimentario termoformado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie interna \u003cstrong\u003eultra-lisa\u003c\/strong\u003e para efecto espejo en el chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmolde fácil gracias a la flexibilidad del material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con \u003cstrong\u003echocolate amargo, con leche y blanco\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHecho en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLimpieza y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnjuaga con agua tibia y jabón delicado utilizando un paño de microfibra para eliminar los residuos de chocolate. Seca con papel absorbente o paño de microfibra. \u003cstrong\u003eNo lavar en lavavajillas\u003c\/strong\u003e y no utilizar detergentes agresivos para preservar el brillo de las cavidades. Lustre cada cavidad con un bastoncillo de algodón o paño suave antes del uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal para pastelerías, laboratorios de chocolatería, catering y uso profesional.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39424974487747,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uova-cioccolato-su-cemento-nero.png?v=1774086307"},{"product_id":"tappeto-stendi-pasta-600x400","title":"Tapete antideslizante para masa Martellato 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eTapete extendepasta graduado Martellato 40-W141 — 60 x 40 cm con base antideslizante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMartellato 40-W141\u003c\/strong\u003e es un tapete extendepasta graduado en plástico alimentario atóxico, dimensiones 60 x 40 cm, dotado de \u003cstrong\u003egrilla milimetrada con cuadriculado y círculos concéntricos\u003c\/strong\u003e y de una \u003cstrong\u003ebase antideslizante en caucho\u003c\/strong\u003e. Permite extender pasta de azúcar, fondant, pasta de almendras, mazapán y masa quebrada con precisión milimétrica, eliminando las incertidumbres de diámetro y espesor en cada fase de la elaboración.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm — superficie amplia, apta para coberturas de tartas de hasta 30 cm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrilla milimetrada\u003c\/strong\u003e con cuadriculado y círculos concéntricos para control preciso de diámetros y espesores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase antideslizante en caucho:\u003c\/strong\u003e estabilidad en el plano de trabajo incluso durante las operaciones más delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e plástico alimentario atóxico, resistente y fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con:\u003c\/strong\u003e pasta de azúcar, fondant, pasta de almendras, mazapán, masa quebrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecisión integrada para laboratorio y cake design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos círculos concéntricos indican con exactitud el diámetro de la lámina en cada momento del estirado, mientras que la cuadriculación milimetrada permite mantener espesores uniformes en toda la superficie. Resultado: menos desperdicios, tiempos de elaboración reducidos y acabados profesionales constantes. El \u003cstrong\u003eMartellato 40-W141\u003c\/strong\u003e es la opción de referencia para laboratorios de pastelería profesional, escuelas de cake design y profesionales exigentes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLava a mano con agua tibia y detergente neutro. \u003cstrong\u003eNo lavar en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e Conserva en posición plana para evitar deformaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39424978059459,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40-W141_35f6d0de-a43b-44d3-ad48-e8bd61c874bb.jpg?v=1774082285"},{"product_id":"raschia-per-cioccolato-professionale-180x145mm","title":"Rasqueta para chocolate acero inoxidable Martellato 180x145 mm","description":"\u003ch2\u003eRasqueta profesional Martellato para chocolate — cod. 50RAS4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa rasqueta Martellato 50RAS4 (180 × 145 mm) es un utensilio diseñado y fabricado en Italia para chocolateros y pasteleros profesionales. La hoja corta en acero inoxidable rígido (145 × 50 mm) ofrece control táctil preciso en el temperado y espátula sobre mesa de mármol o acero; el mango sagomado en plástico alimentario antideslizante (130 × 135,4 mm) reduce la fatiga en trabajos prolongados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones totales:\u003c\/strong\u003e 180 × 145 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 145 × 50 mm — acero inoxidable rígido, corta para máxima sensibilidad táctil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 130 × 135,4 mm — plástico alimentario antideslizante, perfil ergonómico multiagarre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFijación de hoja:\u003c\/strong\u003e hermética, sin remaches ni tornillos — ningún punto de acumulación de residuos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable + plástico alimentario antideslizante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 50RAS4\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConstrucción sin remaches: higiene conforme HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fijación hermética elimina tornillos y remaches, eliminando cualquier intersticio donde residuos de chocolate o agentes patógenos pudieran acumularse. Una opción de diseño que respeta los más severos estándares HACCP, esencial en laboratorios de chocolatería y pastelería profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoja rígida y mango ergonómico: precisión y comodidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja corta y rígida en acero inoxidable garantiza respuesta inmediata durante el temperado, la espátula y rasqueteo sobre superficies planas. El mango antideslizante, sagomado para diferentes tipos de agarre, mantiene la presa segura incluso con manos mojadas o en presencia de manteca de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsos principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperado de chocolate sobre mesa de mármol o acero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspátula y rasqueteo de superficies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcabado de bombones y tabletas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrabajos de alta pastelería que requieren control y precisión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eA quién va dirigido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaboratorios de chocolatería, pastelerías profesionales, escuelas de cocina, hoteles y restaurantes con producción interna de postres de chocolate.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39425390018755,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/raschia-martellato-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774082390"},{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Aro para tartas antiadherente de acero Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Anillo microperforado para tartas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado en composite termoplástico proyectado para chefs y pasteleros que requieren resultados impecables en cada horneada. Gracias al sistema de microperforación, garantiza una base crujiente y dorada de manera uniforme, desprendimiento sin roturas y limpieza facilitada — características que lo convierten en una herramienta de referencia en la pastelería profesional y en el sector HORECA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLos microorificios permiten que la humedad se evapore durante la cocción, logrando una masa quebrada más crujiente y dorada uniformemente en los bordes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa masa quebrada se desmolda sin roturas y sin necesidad de grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene su forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para congelador y abatidor de temperatura, para preparaciones anticipadas y congelación directa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, para una limpieza rápida e higiénica en cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: cocción uniforme, desprendimiento perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos microperforaciones distribuidas a lo largo del borde del anillo permiten que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando el riesgo de una masa blanda o mal cocida en los lados. A diferencia de los anillos tradicionales de acero inoxidable lisos, los microperforaciones permanecen siempre limpios y la pasta de azúcar se despega sin rebabas ni roturas, preservando la definición del borde hasta el implatamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial composite termoplástico microperforado — prestaciones superiores\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e está realizado en composite termoplástico microperforado de última generación, material que combina ligereza, resistencia mecánica y neutralidad organoléptica. No altera el sabor de los alimentos, no se corroe y mantiene la forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural\u003c\/strong\u003e — desprendimiento óptimo sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiimpacto e indeformable\u003c\/strong\u003e — conserva la forma circular perfecta en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e — no se corroe y no cede olores o sabores a los impastas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e — rango operativo de −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones y aplicaciones: tartas clásicas y modernas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e con altura de \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e es la medida estándar para tartas de 8–10 personas, empleada diariamente en pastelería, restauración y banqueting. El Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm es ideal para tartas clásicas con pasta de azúcar, tartas modernas estratificadas, bases para cheesecake y preparaciones saladas de buffet o mise en place estructurada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProyectado para resistir a las condiciones operativas de una cocina profesional intensa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno tradicional y horno ventilado hasta +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a freezer y abatidor hasta −60 °C para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiámetro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposite termoplástico microperforado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ede −60 °C a +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmbalaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 anillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo de producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es sinónimo de innovación y calidad Made in Italy en el sector de equipos para pastelería profesional. Cada producto está proyectado para garantizar resultados excelentes y durar en el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723"},{"product_id":"forno-a-microonde-professionale-1050w","title":"Horno Microondas Profesional Samsung 1050W 26L Compacto","description":"\u003ch2\u003eHorno Microondas Profesional Samsung 1050 W: Potencia y Compacidad para la Restauración Rápida\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl horno microondas Samsung de 1050 W es la solución ideal para snack bars, comida rápida, cafeterías y puntos de restauración rápida donde el espacio es limitado, pero el rendimiento debe mantenerse alto. Con una capacidad de 26 litros y unas dimensiones exteriores compactas (517 × 412 × 297 mm), este modelo permite una instalación eficiente incluso en cocinas con poco espacio, al tiempo que ofrece una cavidad interior generosa (349 × 336 × 225 mm) para platos y recipientes de tamaño estándar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRendimiento Fiable para el Uso Intensivo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa potencia de 1050 W con 5 niveles de ajuste garantiza calentamientos rápidos y uniformes, esencial para mantener los tiempos de servicio en las horas de máxima afluencia. El magnetrón único asegura una distribución homogénea de las microondas, reduciendo las zonas frías y uniformando los resultados de cocción. Los 20 programas preestablecidos simplifican las operaciones diarias del personal, minimizando la curva de aprendizaje y los errores operativos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eControl Digital y Flexibilidad Operativa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl panel digital intuitivo permite una programación precisa, con un temporizador programable de hasta 30 minutos para una gestión flexible de los tiempos de calentamiento. Esta configuración reduce el margen de error en entornos de alto volumen, donde la velocidad de servicio y la consistencia son críticas. La alimentación de 230 V \/ 50 Hz con una potencia instalada de 1,6 kW es estándar en las instalaciones ho.re.ca. europeas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRobustez Constructiva para Entornos Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricado según los estándares de calidad de Samsung, este horno microondas está diseñado para resistir el uso intensivo propio de la restauración comercial. Su peso de 18 kg aporta estabilidad durante el trabajo, mientras que los materiales y la construcción robusta garantizan durabilidad a lo largo del tiempo y una reducción de los costes de mantenimiento ordinario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones Ideales para el Sector Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnack bars y cafeterías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComida rápida y puntos de restauración rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCafeterías de picoteo y puntos de avituallamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBares y cafés con servicio rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering y banquetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComedores de empresa y restauración colectiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica Completa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnchura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e517 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfundidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e412 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de la cavidad interior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 × 336 × 225 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones con embalaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58 × 47 × 38 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso con embalaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia microondas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1050 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencia instalada\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNiveles de potencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProgramas preestablecidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador máximo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMagnetrón\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHorno microondas Samsung de 1050 W: la herramienta indispensable para snack bars, comida rápida y puntos de restauración rápida, donde fiabilidad, compacidad y rendimiento deben convivir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMSUNG","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":40855239196867,"sku":"","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/samsung-microwave-black-concrete-table.png?v=1774690399"},{"product_id":"paderno-teglia-forata-cm-30x40x1-alluminio-siliconato","title":"Bandeja perforada antiadherente Paderno 40x30 cm de aluminio siliconado","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebandeja perforada Paderno 40x30x1 cm en aluminio siliconado\u003c\/strong\u003e es la solución profesional para pastelería y panadería de alto rendimiento. El revestimiento siliconado antiadherente garantiza un desmolde neto de los productos de horno, mientras que los orificios pasantes aseguran una circulación del aire óptima para una cocción homogénea, corteza crujiente y base seca — sin necesidad de engrasar la bandeja.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl revestimiento antiadherente de silicona garantiza un desmoldeado limpio de los productos de horno sin necesidad de engrasar la bandeja\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos orificios pasantes favorecen la circulación del aire caliente por toda la superficie para una cocción homogénea de abajo hacia arriba\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura mantiene su forma incluso con un uso intensivo y a altas temperaturas en cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl formato 40x30x1 cm es compatible con la mayoría de hornos profesionales de convección y estáticos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl revestimiento de silicona reduce los residuos de cocción y facilita el lavado a mano\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial y construcción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en aluminio con revestimiento siliconado antiadherente, la bandeja Paderno conjuga ligereza y rigidez estructural. La estructura mantiene la forma incluso con uso intensivo y a temperaturas elevadas, garantizando fiabilidad en el tiempo en las cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, laboratorios de pastelería y panaderías.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones y compatibilidad con hornos profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato 40x30x1 cm es compatible con la mayoría de hornos profesionales de convección y estáticos en uso en el sector ho.re.ca. Las dimensiones estandarizadas simplifican la organización de la mise en place y la optimización de los espacios en horno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrificios pasantes: cocción uniforme garantizada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos orificios pasantes favorecen la circulación del aire caliente en toda la superficie del producto. El resultado es una cocción homogénea de abajo hacia arriba, indispensable para galletas, macarons, merengues, pan, croissants y viennoiserie. La base permanece seca y crujiente, sin humedad residual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y panadería\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGalletas, macarons, merengues y pequeña pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePan, grissini, focaccias y productos lievitados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCroissants, pain au chocolat y viennoiserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCocción de verduras y preparaciones saladas en horno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilidad de limpieza y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl revestimiento siliconado reduce los residuos de cocción y facilita el lavado a mano, contribuyendo a reducir los tiempos de limpieza en cocina — una ventaja concreta en el uso cotidiano profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa ventaja Paderno para los profesionales de la restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaderno es una marca histórica de la hostelería y restauración profesional italiana, sinónimo de calidad, durabilidad y precisión técnica. Elegir la bandeja perforada Paderno en aluminio siliconado significa invertir en equipo diseñado para apoyar cada día el trabajo de los profesionales de la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091092738277,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teglia-forata-paderno-full-bleed-cemento.png?v=1774698331"},{"product_id":"lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno","title":"Tapetes LIT para BBQ y Horno Antiadherentes 260°C","description":"\u003ch2\u003eSet 2 Tapetitos LIT para BBQ y Horno – Cocción antiadherente hasta 260°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSet 2 Tapetitos LIT para BBQ y Horno\u003c\/strong\u003e es la solución profesional para asar y cocinar sin ensuciar parrillas o bandejas. Realizados en \u003cstrong\u003efibra de vidrio alimentaria recubierta en PTFE\u003c\/strong\u003e — antiadherente libre de PFOA y certificado food-safe — resisten hasta \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e y garantizan una cocción uniforme, preservando jugos y sabores de los alimentos. El set incluye 2 tapetitos versátiles, adecuados para parrillas y hornos de diferentes tamaños.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir los Tapetitos LIT\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherentes al 100%\u003c\/strong\u003e – ningún alimento se adhiere a la parrilla o bandeja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica hasta 260°C\u003c\/strong\u003e – compatibles con BBQ, horno tradicional y horno ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie perforada\u003c\/strong\u003e – favorece la circulación del calor para una cocción crujiente y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial libre de PFOA\u003c\/strong\u003e – fibra de vidrio alimentaria recubierta en PTFE, certificada food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReutilizables y lavables en lavavajillas\u003c\/strong\u003e – mantenimiento rápido, larga duración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet de 2 piezas\u003c\/strong\u003e – cobertura flexible para diferentes tamaños de parrillas y hornos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos Tapetitos LIT se adaptan a cada necesidad culinaria: carne, pescado, verduras a la parrilla, pizza, pan, galletas y preparaciones de pastelería. Aptos tanto para cocina profesional como para uso doméstico, desde el desayuno hasta la cena.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMantenimiento rápido\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn simple enjuague bajo agua corriente o un ciclo en lavavajillas es suficiente para restaurar los tapetitos. Nada de horas dedicadas a limpiar la parrilla: la superficie en PTFE no retiene residuos de cocción.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluidos en el set: 2 tapetitos antiadherentes para BBQ y horno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42129346035941,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetini-bbq-con-packaging.png?v=1774698374"},{"product_id":"termometro-rs597-digitale-da-forno-con-sonda-e-timer","title":"Termómetro digital de horno ABS Horecatech RS597","description":"\u003ch2\u003eTermómetro Digital de Horno Horecatech RS597 — Precisión ±1°C con Sonda y Temporizador Integrado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTermómetro Digital RS597 de Horecatech\u003c\/strong\u003e es un instrumento de medición térmica diseñado para cocina profesional y uso doméstico avanzado. La sonda de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e de 19 cm garantiza una precisión de \u003cstrong\u003e±1°C\u003c\/strong\u003e en un rango de 0°C a +250°C, mientras que el temporizador integrado permite gestionar los tiempos de cocción desde un único dispositivo. Batería LR03 (AAA) incluida: listo para usar desde el primer momento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSonda AISI 304 y Cable de 100 cm para Cualquier Tipo de Cocción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cable de \u003cstrong\u003e100 cm\u003c\/strong\u003e, resistente hasta +220°C, permite posicionar la pantalla fuera del horno mientras la sonda alcanza el corazón de los alimentos incluso en cámaras de cocción más profundas. La longitud de la sonda — 19 cm — es apta para el monitoreo de carnes asadas, preparaciones de pastelería, cocciones sous-vide y sesiones de barbacoa, sin necesidad de abrir el horno y perder calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en ABS aloja una pantalla digital legible también a distancia, con retroiluminación suficiente para espacios de trabajo intensos. El fijación es múltiple: \u003cstrong\u003eimán, gancho o soporte de apoyo\u003c\/strong\u003e, para adaptarse a cualquier puesto — desde cocina profesional al banco del pâtissier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales:\u003c\/strong\u003e sonda de acero inoxidable AISI 304 (S\/S 304) — cuerpo en ABS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e 0°C ÷ +250°C (+32°F ÷ +482°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión:\u003c\/strong\u003e ±1°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud sonda:\u003c\/strong\u003e 19 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud cable:\u003c\/strong\u003e 100 cm — resistente hasta +220°C (+428°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e 1 batería LR03 (AAA) — incluida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFijación:\u003c\/strong\u003e imán \/ gancho \/ soporte de apoyo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor Qué Elegir el Termómetro RS597\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePrecisión ±1°C verificable en todo el rango operativo 0–250°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSonda AISI 304 de 19 cm: alcanza el corazón de alimentos incluso en hornos profundos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemporizador integrado: gestión completa de la cocción sin herramientas adicionales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTres modos de fijación para cualquier tipo de puesto de trabajo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersátil: horno, barbacoa, cocción sous-vide, fritura y preparaciones de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eListo para usar: batería incluida en el embalaje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNota técnica:\u003c\/strong\u003e el cable de la sonda está certificado hasta +220°C. No superar esta temperatura para preservar la integridad del cable y la precisión de medición.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORECATECH","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43160219287781,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/termometro-rs597-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774814340"},{"product_id":"decora-spillone-gira-panettone","title":"Espetón girador panettone de acero inoxidable Decora 52 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEje Gira Panettone y Colomba Decora de 52 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional en acero inoxidable diseñada para voltear y mantener en posición correcta panettones, colombas y grandes masas levadas durante la delicada fase de enfriamiento invertido — operación fundamental para preservar la estructura alveolar y la suavidad del producto terminado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable de alta calidad, resistente e higiénico para uso profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongitud de 52 cm, ideal para masas levadas de gran tamaño.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con panettones, colombas pascuales y todas las grandes masas levadas artesanales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe inserta en la base del producto justo después de sacarlo del horno.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable de alta calidad, resistente e higiénico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud:\u003c\/strong\u003e 52 cm, ideal para masas levadas de grandes dimensiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con panettones, colombas pascuales y todas las grandes masas levadas artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué es imprescindible en el laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la cocción, las grandes masas levadas deben voltearse inmediatamente para evitar que la estructura colapse bajo su propio peso. El eje Decora se inserta en la base del producto y actúa como soporte durante toda la fase de enfriamiento, que puede durar varias horas. Un paso que ningún maestro pastelero pasa por alto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA quién está destinado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías artesanales y laboratorios profesionales de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanificadoras y hornos con producción estacional de masas levadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes y hoteles con producción interna de postres de ocasión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e es la referencia italiana para las herramientas y accesorios de pastelería profesional, elegida por laboratorios artesanales y profesionales de la restauración en toda Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694734475493,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spillone-intero-su-cemento-nero.png?v=1773857088"},{"product_id":"decora-stampo-in-alluminio-anodizzato-pandoro-1kg","title":"Molde para pandoro de aluminio anodizado Decora","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMolde Pandoro en Aluminio Anodizado DECORA\u003c\/strong\u003e es la herramienta elegida por los pasteleros profesionales para reproducir el clásico pandoro en forma de estrella de ocho puntas: la forma alta, esponjosa y perfectamente simétrica que define el postre navideño de la tradición veronesa. Cocción uniforme, desmoldeo impecable, superficie naturalmente antiadherente sin recubrimientos químicos adicionales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente natural por anodizado, sin recubrimientos químicos adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAluminio anodizado más resistente a los arañazos que los recubrimientos tradicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa elevada conductividad térmica distribuye el calor de forma uniforme en todos los puntos del molde\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma de estrella de ocho puntas típica del pandoro tradicional veronés\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie lisa que no retiene restos de masa, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAluminio anodizado: el material de los pasteleros profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de \u003cstrong\u003eanodización\u003c\/strong\u003e transforma la superficie del aluminio en una capa extremadamente dura, lisa y resistente a agentes químicos. El resultado es una superficie \u003cstrong\u003eantiadherente natural\u003c\/strong\u003e — más resistente a rayones que los recubrimientos tradicionales — que no retiene residuos de masa y garantiza un desmoldeo limpio después de cada cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aluminio, gracias a su elevada conductividad térmica, distribuye el calor de manera homogénea en cada punto del molde, eliminando las zonas de cocción irregular que comprometen la levadura y la estructura interna del pandoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e aluminio anodizado de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e estrella de ocho puntas, típica del pandoro tradicional veronés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e antiadherente natural por anodización, sin recubrimientos químicos adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConducción térmica:\u003c\/strong\u003e excelente uniformidad de cocción en cada sector del molde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia:\u003c\/strong\u003e apto para el uso profesional intensivo y para el uso doméstico continuado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e superficie lisa que no retiene residuos, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías artesanales y laboratorios profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructuras de alojamiento y restauración (HORECA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAficionados a la pastelería casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación del pandoro tradicional veronés para las festividades navideñas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegala a tus clientes y a tus seres queridos un pandoro casero con la forma perfecta, esponjoso y dorado como el del mejor pastelero.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"70 g","offer_id":57727608095065,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":53775383691609,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53775383724377,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-su-tavolo-cemento-1.png?v=1775209589"},{"product_id":"fasa-padella-svasata-alta-antiaderente-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Sartén alta abierta antiadherente de aluminio Fasa","description":"\u003ch2\u003eFASA Sartén Svasada Alta a Saltear Antiadherente – Aluminio con Mango Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén svasada alta FASA cód. 811\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional a saltear en \u003cstrong\u003ealuminio estampado\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente profesional\u003c\/strong\u003e y mango en \u003cstrong\u003eacero inox\u003c\/strong\u003e. Disponible en 5 diámetros — de 20 a 36 cm, altura fija 7 cm — está diseñada para el uso intensivo en cocinas de hotel, restaurantes y catering, con compatibilidad gas, eléctrico y vitrocerámica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eForma svasada alta: por qué marca la diferencia en la cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos bordes amplios y profundos de la forma svasada alta están pensados específicamente para las técnicas de \u003cem\u003esauté\u003c\/em\u003e: permiten saltear los ingredientes con un movimiento fluido de la muñeca, manteniendo los jugos de cocción en el interior y asegurando un dorado uniforme sin derrames. La misma geometría facilita mantequillado de pasta y risottos, reducciones de salsas y fondos durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio estampado — conducción térmica excelente para cocciones rápidas y uniformes, peso contenido para un uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento interno:\u003c\/strong\u003e antiadherente profesional — desprendimiento fácil de los alimentos, limpieza rápida, reducción de grasas en cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inox — resistente al calor, higiénico, duradero incluso con lavados intensivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e svasada alta — bordes profundos ideales para saltear, dorar y mantequillar sin pérdida de líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetros disponibles:\u003c\/strong\u003e 20 cm · 24 cm · 28 cm · 32 cm · 36 cm | altura 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica (no apta para inducción)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaltear verduras, hongos y contornos durante el servicio à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDorar carnes, pescado y crustáceos con dorado uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantequillado de pasta y risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de salsas, fondos y reducciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocciones rápidas a alta temperatura en brigada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la sartén FASA para la cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFASA es una marca italiana de referencia para el pentolame profesional para la restauración. La sartén svasada alta cód. 811 responde a las necesidades reales de las cocinas ho.re.ca.: prestaciones constantes, materiales duraderos y facilidad de mantenimiento. La gama en 5 diámetros cubre cada necesidad de servicio, de la porción individual a la preparación en grandes cantidades — con la misma geometría y calidad constructiva en toda la línea.\u003c\/p\u003e","brand":"FASA","offers":[{"title":"20 CM","offer_id":43726097481957,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 CM","offer_id":43726097514725,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 CM","offer_id":43726097547493,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 CM","offer_id":43726097580261,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 CM","offer_id":43726097613029,"sku":"","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fasa-padella-su-cemento-nero_1.png?v=1774018605"},{"product_id":"pujadas-padella-in-alluminio-antiaderente-spessore-3-5mm-con-manico-acciaio-inox","title":"Sartén Antiadherente Aluminio 3,5 mm Pujadas","description":"\u003ch2\u003eSartén Profesional Pujadas en Aluminio Presofundido 3,5 mm con Revestimiento Antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén antiadherente Pujadas cód. 232\u003c\/strong\u003e está realizada en \u003cstrong\u003ealuminio presofundido de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e de espesor con revestimiento antiadherente profesional de alta resistencia y mango en acero inox. Garantiza distribución del calor uniforme, limpieza rápida y prestaciones constantes en los ritmos más intensos de una cocina profesional — de la porción individual a las preparaciones para grandes números, en 7 medidas de Ø 18 cm a Ø 40 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstrucción y Materiales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo en aluminio presofundido de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e: espesor generoso que elimina los puntos calientes, garantiza calentamiento rápido y homogéneo y reduce los tiempos de cocción respecto a sartenes en aluminio estampado de espesor inferior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente profesional de alta resistencia\u003c\/strong\u003e: facilita la cocción con aporte reducido de grasas, preserva la integridad de los alimentos durante la preparación y simplifica la limpieza incluso después de usos intensivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango en acero inox\u003c\/strong\u003e: ergonómico, resistente al calor e higiénico, diseñado para el uso continuado en ambientes ho.re.ca. donde la seguridad operativa y la practicidad son prioridad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrestaciones en Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa estructura en aluminio presofundido asegura una respuesta térmica rápida y un calor distribuido de modo constante sobre toda la superficie de cocción. La sartén Pujadas cód. 232 es apta para saltear, dorar, freír y cocer a temperaturas elevadas, con resultados uniformes y presentaciones impecables en cada servicio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompatible con placas de cocción a gas e inducción (verificar la medida específica). Apta para restaurantes, hoteles con cocina interna, catering y banqueting, laboratorios de pastelería y gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDisponible en 7 Medidas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Ø 18 cm a Ø 40 cm, con alturas proporcionales para cada necesidad de cocción.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiámetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAltura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eLa Marca Pujadas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFundada en España en 1956, \u003cstrong\u003ePujadas\u003c\/strong\u003e es una referencia internacional en la producción de utensilios y equipamiento para la restauración profesional, presente en más de 60 países. Sus productos son elegidos por profesionales del sector por la confiabilidad de los materiales y la conformidad con los estándares más exigentes del sector ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvierte en herramientas que trabajan tanto como tú — elige Pujadas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Ø 18 cm 4 h","offer_id":43726213415141,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 20 cm 4 h","offer_id":57618539184473,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm 4,5 h","offer_id":43726213447909,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm 5 h","offer_id":43726213480677,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm 5.5 h","offer_id":43726213513445,"sku":"","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 36 cm 6 h","offer_id":43726213546213,"sku":"","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 40 cm 6.5 h","offer_id":43726213578981,"sku":"","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774017052"},{"product_id":"silikomart-air-plus-32-midi-plumcake","title":"Molde antiadherente para plumcake Silikomart Air Plus 32 Midi 24 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Air Plus 32 Midi Plumcake – Molde Profesional Microperforado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eAir Plus 32 Midi Plumcake\u003c\/strong\u003e de Silikomart representa la excelencia en la cocción profesional: 24 cavidades en formato Midi, realizadas en silicona alimentaria y fibra de vidrio microperforada con tecnología patentada, para un dorado uniforme, tiempos de cocción reducidos hasta el 20% y un desmoldaje impecable sin adición de grasas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa trama microperforada permite una difusión óptima del calor en toda la superficie del molde, eliminando las zonas de cocción irregular.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie antiadherente permite desmoldar con facilidad sin necesidad de grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl molde puede utilizarse por ambos lados para preparaciones vacías o rellenas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona alimentaria y la fibra de vidrio microperforada garantizan durabilidad incluso en entornos de producción intensiva.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología Air Plus: cocción uniforme gracias a la trama microperforada patentada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trama microperforada exclusiva de Silikomart Air Plus permite una \u003cstrong\u003edifusión óptima del calor\u003c\/strong\u003e en toda la superficie del molde, eliminando los puntos de cocción disomogénea típicos de los moldes tradicionales. El resultado son plumcake con corteza uniformemente dorada e interior esponjoso, cocción tras cocción, sin variaciones de rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa reducción de los tiempos de cocción hasta el 20% respecto a moldes convencionales se traduce en un flujo productivo más eficiente — una ventaja concreta para laboratorios de pastelería, hoteles y estructuras de catering de alto volumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: dulce, salado, relleno\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble función:\u003c\/strong\u003e utilizable en ambas caras para preparaciones vacías o rellenas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e plumcake dulces y salados, masas quebradas, productos lievitados, masas hojaldradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 cavidades formato Midi:\u003c\/strong\u003e porciones perfectas para buffet, catering y mise en place de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antiadherente:\u003c\/strong\u003e desmoldaje fácil sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria + fibra de vidrio microperforada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 24 × formato Midi Plumcake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de –40 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia:\u003c\/strong\u003e a choques térmicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavado:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformidad:\u003c\/strong\u003e conforme a las normativas europeas para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa opción de quienes no aceptan compromiso en calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos moldes de la línea Air Plus Silikomart son la opción de los profesionales de la hotelería y de la restauración de alto nivel: \u003cstrong\u003eprestaciones constantes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eduración en el tiempo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eresultados de pastelería estrellada\u003c\/strong\u003e en cada uso. Perfecto para hoteles, restaurantes, pastelerías y laboratorios profesionales que apuntan a la excelencia sin compromisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49346150236505,"sku":"","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/composizione-prodotti-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773074090"},{"product_id":"lainox-naboo-5-0-6-teglie-nag061b","title":"Horno combinado acero inoxidable Lainox Naboo BLACK 6 bandejas GN 1\/1 ICS automático","description":"\u003ch2\u003eForno Combinato Professiónale Lainox Naboo BLACK – 6 Teglie GN 1\/1 con Touch Screen 10\" e Cotture Automatiche ICS\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/strong\u003e è un forno combinato professiónale a gas pensato per le cucine ho.re.ca. che richiedono \u003cstrong\u003eprecisione di cottura, automazione avanzata e produTtività elevata\u003c\/strong\u003e. Con capacità di \u003cstrong\u003e6 teglie GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, integra il sistema \u003cstrong\u003eICS – Interactive Cooking System\u003c\/strong\u003e per cotture automatiche, tecnologia \u003cstrong\u003eMULTILEVEL PLUS\u003c\/strong\u003e per gestire preparazioni differenti su ogni ripiano, e controllo digitale da \u003cstrong\u003edisplay Touch Screen capacitivo HD da 10 pollici\u003c\/strong\u003e. Perfetto per ristoranti, hotel, catering, gastronomie e cucine ad alta produTtività che cercano risultati costanti e ripetibili durante i servizi intensi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSistema ICS – Interactive Cooking System\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sistema \u003cstrong\u003eICS\u003c\/strong\u003e automatizza la preparazione di numerose ricette italiane e internazionali, memorizzando \u003cstrong\u003eingredienti, procedimento, immagini, programma automatico di cottura e indicazioni di presentazione\u003c\/strong\u003e. La funzione \u003cstrong\u003eOne Touch\u003c\/strong\u003e consente di avviare rapidamente le cotture automatiche più utilizzate, trasformando il Naboo in un vero supporto digitale per l'organizzazione della cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTre Modalità di Cottura Manuale e Programmazione Personalizzata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer gli chef che desiderano il pieno controllo, il forno dispone di \u003cstrong\u003etre modalità manuali\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvezione:\u003c\/strong\u003e 30°C – 300°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVapore:\u003c\/strong\u003e 30°C – 130°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinata convezione + vapore:\u003c\/strong\u003e 30°C – 300°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÈ possibile creare e memorizzare \u003cstrong\u003eprogrammi personalizzati fino a 15 cicli consecutivi\u003c\/strong\u003e, associando a ogni programma un nome, una fotografia e le relative informazioni della ricetta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMULTILEVEL PLUS e JIT – Gestione Simultanea di Preparazioni Differenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tecnologia \u003cstrong\u003eMULTILEVEL PLUS\u003c\/strong\u003e consente di gestire contemporaneamente preparazioni differenti sui diversi livelli del forno, \u003cstrong\u003eottimizzando la capacità produTtiva\u003c\/strong\u003e. Lo sdoppiamento della funzione multilivello su ogni ripiano aumenta la flessibilità operativa, mentre il sistema \u003cstrong\u003eJIT – Just in Time\u003c\/strong\u003e facilita l'organizzazione delle cotture affinché le diverse preparazioni siano pronte nel momento desiderato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eControllo Automatico dell'Umidità – Autoclima® e Fast-Dry®\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sistema brevettato \u003cstrong\u003eAutoclima®\u003c\/strong\u003e misura e controlla automaticamente la percentuale di umidità presente nella camera di cottura, mantenendo le condizioni ideali durante l'intero processo. Il sistema \u003cstrong\u003eFast-Dry®\u003c\/strong\u003e permette una rapida deumidificazione della camera, particolarmente utile quando si desiderano prodotti più asciutti, croccanti e dorati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConnettività Wi-Fi e Piattaforma NABOOK\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrazie alla \u003cstrong\u003econnettività Wi-Fi e alla piattaforma NABOOK\u003c\/strong\u003e, il forno diventa parte di un ecosistema digitale integrato per la gestione della cucina. È possibile creare e organizzare ricette complete, accedere al database Lainox, creare menu, sincronizzare i dispositivi e monitorare i dati \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e. La piattaforma permette inoltre di:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalcolare \u003cstrong\u003ecalorie e allergeni per porzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborare il \u003cstrong\u003efood cost singola porzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreare menu con layout di stampa personalizzati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganizzare la \u003cstrong\u003elista della spesa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsportare documenti in PDF, Excel e Word\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffettuare aggiornamenti software e accedere al \u003cstrong\u003eservice remoto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecisione e Uniformità di Cottura – Sonda al Cuore e DELTA T\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNaboo BLACK\u003c\/strong\u003e integra sistemi avanzati di controllo: \u003cstrong\u003eAutoreverse\u003c\/strong\u003e inverte automaticamente il senso di rotazione della ventola per una distribuzione uniforme dell'aria, disponibili \u003cstrong\u003efino a 6 velocità di ventilazione\u003c\/strong\u003e, e il sistema \u003cstrong\u003eDELTA T\u003c\/strong\u003e permette il controllo parallelo della temperatura della camera e della temperatura al cuore del prodotto. La \u003cstrong\u003esonda al cuore a 4 punti di rilevazione\u003c\/strong\u003e garantisce un controllo accurato della temperatura interna degli alimenti. Tramite il connettore esterno è possibile utilizzare, come optional, una \u003cstrong\u003esonda ad ago\u003c\/strong\u003e dedicata alle piccole pezzature e alle cotture sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEfficienza Energetica e Gestione del Vapore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl forno integra le tecnologie \u003cstrong\u003eECOSPEED, ECOVAPOR e TURBOVAPOR\u003c\/strong\u003e studiate per ottimizzare le prestazioni e la gestione dell'energia e del vapore durante le diverse fasi di utilizzo. La condensazione dei vapori viene regolata automaticamente, riducendo gli sprechi e aumentando l'efficienza operativa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavaggio Automatico LCS e Sistema Anticalcare CALOUT\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pulizia quotidiana viene semplificata dal sistema automatico \u003cstrong\u003eLCS – Liquid Clean System\u003c\/strong\u003e, dotato di serbatoio integrato e dosaggio automatico del detergente utilizzando \u003cstrong\u003eCombiClean in cartucce completamente riciclabili\u003c\/strong\u003e. Inclusa nella dotazione: \u003cstrong\u003e1 cartuccia CDL05 da 990 g\u003c\/strong\u003e. È inoltre presente una \u003cstrong\u003edoccetta avvolgibile\u003c\/strong\u003e per il lavaggio manuale. Il sistema automatico \u003cstrong\u003eCALOUT\u003c\/strong\u003e contribuisce a prevenire l'accumulo di calcare nel boiler, riducendo le operazioni di manutenzione e preservando l'efficienza nel tempo, con serbatoio e dosaggio automatico dell'anticalcare liquido \u003cstrong\u003eCalFree\u003c\/strong\u003e. Inclusa nella dotazione: \u003cstrong\u003e1 cartuccia CCF05 da 990 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAltre Funzioni Professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl forno dispone di \u003cstrong\u003eavviamento differito programmabile\u003c\/strong\u003e, accesso rapido ai parametri utente, condensazione automatica dei vapori, collegamento USB per dati HACCP e aggiornamenti software, trasferimento dei programmi di cottura, spegnimento automatico al termine del programma di lavaggio, e un grado di protezione \u003cstrong\u003eIPX5 contro i getti d'acqua\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda Tecnica del Lainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLainox Naboo BLACK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNAG061B\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 teglie GN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisplay\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTouch Screen capacitivo HD 10\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Convezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 300°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Vapore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 130°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Combinata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 300°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProgrammazione Cicli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 15 cicli consecutivi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocità Ventola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 6 velocità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSonda al Cuore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 punti di rilevazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConnettività\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWi-Fi + USB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatico LCS + manuale con doccetta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnticalcare\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatico CALOUT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX5 contro i getti d'acqua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza Gas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kW – 12.900 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza Elettrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,70 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione Elettrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 1N \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 85,2 × P 79,7 × H 77,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Lainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNaboo BLACK\u003c\/strong\u003e non è semplicemente un forno combinato: è una \u003cstrong\u003epostazione di cottura intelligente\u003c\/strong\u003e pensata per aumentare la produTtività della cucina, standardizzare i risultati e semplificare il lavoro quotidiano. La combinazione tra \u003cstrong\u003ecotture automatiche ICS, MULTILEVEL PLUS, controllo dell'umidità Autoclima®, connettività Wi-Fi, gestione digitale delle ricette via NABOOK e lavaggio automatico LCS\u003c\/strong\u003e lo rende particolarmente indicato per professionisti della ristorazione che cercano prestazioni elevate, efficienza operativa e un'organizzazione più intelligente del servizio.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53639494926681,"sku":"","price":12990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_5_set_2026_10_43_14.png?v=1788597919"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-space-1","title":"Olla antiadherente de aluminio Joseph Joseph Space 19 cm","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoseph Joseph Space 19 cm – Olla que Ahorra Espacio con Mango Plegable SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMás capacidad, menos ocupación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio para una cocción segura y una limpieza sencilla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, inducción, placa eléctrica, vitrocerámica y horno hasta 200 °C para una gran versatilidad de uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTapa de vidrio templado con borde de acero inoxidable para controlar la preparación sin levantarla continuamente\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacidad de 2,7 litros ideal para risotto, sopas, salsas, verduras, pasta y numerosas preparaciones diarias\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space de 19 cm\u003c\/strong\u003e es una olla con diseño innovador, proyectada para ofrecer excelentes prestaciones de cocción ocupando menos espacio cuando se guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al exclusivo \u003cstrong\u003emango plegable SwingLock™\u003c\/strong\u003e, puede guardarse más fácilmente en cajones y armarios, convirtiéndola en ideal tanto para la cocina de casa como para ambientes profesionales donde la organización del espacio es fundamental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacidad de \u003cstrong\u003e2,7 litros\u003c\/strong\u003e, es perfecta para \u003cstrong\u003erisottos, sopas, salsas, verduras, pasta y numerosas preparaciones cotidianas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSistema patentado SwingLock™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl corazón de la línea Space es el particular \u003cstrong\u003emango en acero inox con tecnología SwingLock™\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante el uso se bloquea firmemente en la posición de cocción, garantizando un agarre estable y seguro. Terminada la preparación, puede plegarse hacia el cuerpo de la olla para reducir su ocupación durante el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna solución inteligente para organizar mejor \u003cstrong\u003ecajones, armarios, estantes y carritos de cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRevestimiento cerámico antiadherente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio está equipado con \u003cstrong\u003erevestimiento cerámico antiadherente\u003c\/strong\u003e, pensado para favorecer una distribución uniforme del calor y facilitar tanto la cocción como la posterior limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl revestimiento está declarado \u003cstrong\u003elibre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie antiadherente permite además cocinar utilizando cantidades reducidas de aceites y grasas, resultando particularmente práctica para preparaciones delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible también con inducción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space 19 cm\u003c\/strong\u003e es apta para las principales fuentes de calor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlano eléctrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHorno hasta 200°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etapa de vidrio templado con borde en acero inox\u003c\/strong\u003e permite controlar la preparación sin necesidad de levantarla continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 2,7 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud con mango extendido:\u003c\/strong\u003e 38 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud con mango plegado:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e cerámico antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inox con tecnología SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e vidrio templado con borde en acero inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura máxima en horno:\u003c\/strong\u003e 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e gris-azul\/negro con detalles en acero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener más tiempo las prestaciones del revestimiento antiadherente se aconseja el \u003cstrong\u003elavado a mano\u003c\/strong\u003e y el uso de utensilio en silicona, madera o materiales que no rayen la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir Joseph Joseph Space 19 cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa capacidad de \u003cstrong\u003e2,7 litros\u003c\/strong\u003e la hace suficientemente versátil para numerosas preparaciones, mientras que el sistema \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e resuelve uno de los problemas más comunes de las ollas tradicionales: \u003cstrong\u003ela ocupación de los mangos cuando se guardan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space: cocina normalmente, guarda inteligentemente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804053496153,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage9set2026_12_04_44_cf4bc208-8ddb-40c9-abf8-d81f1c0ff5ae.png?v=1788949829"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-space-15-cm-copia","title":"Olla antiadherente de aluminio Joseph Joseph Space 23 cm","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eOlla Joseph Joseph Space 23 cm – Olla Ahorraespacio con Mango Plegable SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran capacidad, mínimo espacio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio que favorece una distribución uniforme del calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTapa de vidrio templado con borde de acero inoxidable para controlar la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, inducción, placa eléctrica, vitrocerámica y horno hasta 200 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango SwingLock™ de acero inoxidable que se bloquea firmemente durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eolla Joseph Joseph Space de 23 cm\u003c\/strong\u003e es la solución ideal para quien busca una olla capaz y eficiente sin sacrificar espacio precioso en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacidad de \u003cstrong\u003e5 litros\u003c\/strong\u003e, es perfecta para preparar \u003cstrong\u003epasta, sopas, caldos, risottos, verduras y preparaciones para múltiples porciones\u003c\/strong\u003e. El verdadero elemento distintivo es el exclusivo \u003cstrong\u003emango plegable SwingLock™\u003c\/strong\u003e, que permite pasar de \u003cstrong\u003e51 cm de largo durante el uso a solo 27 cm cuando se guarda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSwingLock™ – El mango que libera espacio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema patentado \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e permite que el mango de acero inoxidable se bloquee firmemente durante la cocción y se pliegue fácilmente una vez terminado el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una olla mucho más simple de organizar dentro de \u003cstrong\u003ecajones, armarios, estantes y carritos de cocina\u003c\/strong\u003e, especialmente útil cuando el espacio disponible es limitado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio favorece una distribución uniforme del calor y está recubierto internamente con una superficie \u003cstrong\u003ecerámica antiadherente\u003c\/strong\u003e, pensada para facilitar la cocción y la limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl recubrimiento se declara libre de \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/strong\u003e y permite cocinar utilizando cantidades reducidas de aceites y grasas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible con todos los tipos de placa de cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa olla Joseph Joseph Space 23 cm ofrece gran versatilidad y es compatible con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca eléctrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHorno hasta 200°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etapa de vidrio templado con borde de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e permite controlar fácilmente la preparación durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 5 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango abierto:\u003c\/strong\u003e 51 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango plegado:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e cerámico antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable con sistema SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e vidrio templado con borde de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura máxima en horno:\u003c\/strong\u003e 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e gris-azul\/negro con detalles de acero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Fabricada en Suiza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal cuando se necesita mayor capacidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa capacidad de \u003cstrong\u003e5 litros\u003c\/strong\u003e hace que este modelo sea particularmente interesante para preparaciones más abundantes, manteniendo una de las principales ventajas de la colección Space: \u003cstrong\u003ereducir drásticamente el espacio cuando la olla no se utiliza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar en el tiempo el recubrimiento cerámico antiadherente, se recomienda el \u003cstrong\u003elavado a mano\u003c\/strong\u003e y el uso de utensilios que no rayen la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla Joseph Joseph Space 23 cm: 5 litros de capacidad cuando cocinas, mucho menos espacio cuando la guardas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804059033945,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_35_55.png?v=1788950166"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-20-cm","title":"Sartén antiadherente Joseph Joseph Space 20 cm para inducción","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSartén Joseph Joseph Space 20 cm – Sartén Antiadherente Ahorraespacio con Mango Plegable\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMáximo rendimiento en cocción, mínimo espacio cuando la guardas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMango plegable que se baja con un solo gesto para apilar varias sartenes de la línea Space en una columna ordenada\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio para la máxima seguridad alimentaria\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBase de triple capa que garantiza una distribución térmica uniforme en toda la superficie de cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con todas las placas de cocción: inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReduce el espacio de almacenamiento hasta un 50% respecto a las sartenes convencionales del mismo diámetro\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén Joseph Joseph Space de 20 cm\u003c\/strong\u003e combina diseño inteligente, practicidad y rendimiento en una solución compacta pensada para optimizar el espacio en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al característico \u003cstrong\u003emango plegable\u003c\/strong\u003e y al diseño apilable de la línea Space, ocupa hasta un \u003cstrong\u003e50% menos de espacio\u003c\/strong\u003e respecto a las sartenes tradicionales, permitiendo organizar mejor cajones y armarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango plegable y diseño ahorraespacio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna vez terminada la cocción, el mango puede plegarse hacia la sartén, reduciendo notablemente el espacio ocupado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas sartenes de la colección Space pueden así \u003cstrong\u003eapilarse de forma ordenada\u003c\/strong\u003e, una característica particularmente útil en cocinas donde cada centímetro cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie de cocción presenta un \u003cstrong\u003erecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/strong\u003e declarado libre de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePTFE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlomo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadmio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa elevada antiadherencia permite cocinar utilizando cantidades reducidas de aceites y grasas y facilita la limpieza después del uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBase de triple capa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebase de triple capa\u003c\/strong\u003e está diseñada para distribuir el calor de manera uniforme en la superficie de la sartén, favoreciendo mayor control de la temperatura durante la preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ehuevos, tortillas, crepes, verduras, pequeños salteados, carne, pescado y preparaciones à la minute\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible también con inducción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén Joseph Joseph Space 20 cm es compatible con los principales tipos de placa de cocción:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEléctrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e cerámico antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibre de:\u003c\/strong\u003e PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase:\u003c\/strong\u003e construcción de triple capa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e plegable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño:\u003c\/strong\u003e apilable y ahorraespacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducción del espacio:\u003c\/strong\u003e hasta el 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e todos los tipos de placa de cocción, incluida inducción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePequeña en dimensiones, grande en practicidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e la hace particularmente versátil para porciones individuales y preparaciones rápidas, mientras que el sistema ahorraespacio permite guardarla fácilmente junto con las otras sartenes de la colección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSartén Joseph Joseph Space: cocinas normalmente, pliegas el mango y recuperas espacio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804073976153,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_44_06.png?v=1788950658"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-24-cm","title":"Sartén antiadherente de aluminio Joseph Joseph Space 24 cm para inducción","description":"\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMango de acero inoxidable con sistema SwingLock™ patentado que se bloquea firmemente durante la cocción y se pliega fácilmente cuando no se usa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio forjado que garantiza una distribución uniforme del calor en cualquier fuente de cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción, y utilizable en horno hasta 232 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReduce el espacio ocupado hasta un 50% respecto a una sartén tradicional: de 45 cm con el mango abierto a 28 cm plegado\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54528091980121,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_44_06.png?v=1788950658"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-28-cm","title":"Sartén antiadherente de aluminio Joseph Joseph Space 28 cm para inducción","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSartén Joseph Joseph Space™ 28 cm – Sartén Antiadherente con Mango Plegable SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMás superficie para cocinar, menos espacio cuando la guardas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMango plegable SwingLock™ patentado que reduce el espacio ocupado hasta un 50% respecto a las sartenes tradicionales con mango fijo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango de acero inoxidable con sistema SwingLock™ que mantiene el mango firmemente bloqueado durante el uso, garantizando un agarre estable y seguro\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndicada para carne, pescado, verduras, huevos, tortillas, salteados y cocciones para varias raciones gracias al diámetro de 28 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén Joseph Joseph Space™ de 28 cm\u003c\/strong\u003e es una sartén en aluminio con \u003cstrong\u003erecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/strong\u003e e innovador \u003cstrong\u003emango plegable SwingLock™ de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensada para optimizar el espacio en la cocina, permite reducir hasta un \u003cstrong\u003e50% el espacio ocupado\u003c\/strong\u003e respecto a las sartenes tradicionales con mango fijo. Con el mango abierto alcanza \u003cstrong\u003e55 cm\u003c\/strong\u003e, mientras que una vez plegado el espacio desciende a solo \u003cstrong\u003e33 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSwingLock™ – El mango que libera espacio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema patentado \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e mantiene el mango bloqueado firmemente durante el uso, garantizando un agarre estable y seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminada la cocción, el mango puede plegarse a lo largo del cuerpo de la sartén, haciendo la Space™ mucho más simple de \u003cstrong\u003eapilar y guardar en cajones, armarios y muebles de cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio favorece una distribución rápida y uniforme del calor, mientras que el \u003cstrong\u003erecubrimiento cerámico antiadherente\u003c\/strong\u003e facilita el desprendimiento de los alimentos y permite cocinar utilizando cantidades reducidas de aceites y grasas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs particularmente indicada para \u003cstrong\u003ecarne, pescado, verduras, huevos, tortillas, preparaciones salteadas y cocciones para múltiples porciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible con inducción y horno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén Joseph Joseph Space™ 28 cm es compatible con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEléctrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHorno hasta 232°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa posibilidad de pasar del plato de cocción al horno la hace versátil también para preparaciones que requieren un primer dorado y un posterior acabado en horno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango extendido:\u003c\/strong\u003e 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango plegado:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e cerámico antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable con sistema SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhorro de espacio:\u003c\/strong\u003e hasta el 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura máxima en horno:\u003c\/strong\u003e 232°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e gris-azul\/negro con detalles de acero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Hecha en Suiza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e se recomienda lavado a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e28 cm de versatilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e ofrece una amplia superficie de cocción y es ideal cuando hay que preparar \u003cstrong\u003emúltiples porciones simultáneamente\u003c\/strong\u003e, manteniendo la gran ventaja de la línea Space™: ocupar mucho menos espacio una vez terminado el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSartén Joseph Joseph Space™ 28 cm: más espacio para cocinar, menos espacio para guardarla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804095439193,"sku":null,"price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_54_53.png?v=1788951305"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-28-cm-coperchio-vetro","title":"Sartén antiadherente de aluminio Joseph Joseph Space 28 cm para inducción","description":"\u003ch2\u003eSartén Joseph Joseph Space 28 cm con Tapa de Vidrio — Mango Plegable SwingLock™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén Joseph Joseph Space 28 cm\u003c\/strong\u003e es una sartén antiadherente en aluminio con recubrimiento cerámico atóxico y \u003cstrong\u003emango plegable patentado SwingLock™\u003c\/strong\u003e, que reduce el espacio ocupado en un 50% durante el almacenamiento (de 55 cm a 33 cm). Compatible con todos los tipos de placa de cocción incluyendo inducción, resistente al horno hasta 232°C y fabricada en Suiza: una solución diseñada para cocinas profesionales y domésticas donde cada centímetro cuenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño SwingLock™: el mango plegable que optimiza el espacio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e es el corazón del proyecto Joseph Joseph Space: el mango en acero inoxidable se pliega con un solo gesto y se bloquea en posición de uso mediante un mecanismo de seguridad a prueba de fallos. En posición plegada la sartén pasa de 55 cm a \u003cstrong\u003e33 cm de largo\u003c\/strong\u003e, liberando el 50% del espacio en despensa, en los armarios de cocinas HoReCa y en los carritos de servicio. Durante la cocción el bloqueo SwingLock™ mantiene el mango firmemente extendido, sin juegos ni cedimientos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecubrimiento antiadherente cerámico: atóxico, libre de PTFE y PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl recubrimiento cerámico premium de la sartén Space es libre de \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/strong\u003e: una opción relevante para ambientes profesionales sujetos a controles HACCP y para quien prefiere superficies de cocción seguras. La cerámica antiadherente facilita la cocción a bajo residuo de grasas y reduce sensiblemente los tiempos de limpieza, una ventaja concreta en cocinas de alto volumen de cúbiertos. El cuerpo en \u003cstrong\u003ealuminio de alta calidad\u003c\/strong\u003e garantiza una distribución del calor uniforme y rápida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango extendido:\u003c\/strong\u003e 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con mango plegado:\u003c\/strong\u003e 33 cm (ahorro de espacio 50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e cerámica antiadherente atóxica, libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable, sistema patentado SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e vidrio templado incluida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColores:\u003c\/strong\u003e cuerpo gris azulado y negro, mango acero inoxidable plateado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad placas de cocción:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia al horno:\u003c\/strong\u003e hasta 232°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Hecha en Suiza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para el sector HoReCa y la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReducción del 50% del espacio ocupado en almacenamiento: ideal para cocinas profesionales, hoteles y catering con espacios limitados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecubrimiento cerámico conforme a los estándares de seguridad alimentaria: libre de sustancias PFAS para ambientes HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa de vidrio templado incluida: control visual de la cocción sin dispersión de calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad universal con todos los tipos de placa de cocción, inducción incluida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango SwingLock™ de acero inoxidable: estable en uso, compacto en reposo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad constructiva suiza para uso intensivo y durabilidad a largo plazo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sartén Space Joseph Joseph 28 cm es apta para horno hasta \u003cstrong\u003e232°C\u003c\/strong\u003e y compatible con todos los tipos de placa de cocción: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción. Para preservar el recubrimiento cerámico antiadherente se recomienda el \u003cstrong\u003elavado a mano\u003c\/strong\u003e con agua caliente y detergente no abrasivo, evitando esponjas metálicas. El uso de utensilios de silicona o nylon prolonga la vida del recubrimiento en las condiciones de uso más intensivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJoseph Joseph es una marca británica reconocida por la innovación en diseño de utensilios y accesorios de cocina. La línea Space surge de la investigación de soluciones que conjuguen funcionalidad profesional y estética contemporánea, respondiendo a las exigencias de espacio de cocinas modernas, profesionales y domésticas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804110119257,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_14_06.png?v=1788959662"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-25-cm","title":"Olla antiadherente de aluminio Joseph Joseph de 25 cm con tapa","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eolla Joseph Joseph Ø 25 cm con tapa de vidrio templado\u003c\/strong\u003e es una olla profesional en aluminio forjado con recubrimiento cerámico antiadherente, 100% libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio. Capacidad 4,5 litros, compatible con todas las fuentes de calor incluyendo inducción, resistente en horno hasta 200°C. Diseñada para chefs, hotelería y cocinas ho.re.ca. de alto volumen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl cuerpo de aluminio forjado garantiza una distribución del calor rápida y homogénea\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa tapa de vidrio templado resistente a los choques térmicos permite el seguimiento continuo de la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para preparaciones para 6-8 comensales en un solo ciclo de cocción\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecubrimiento cerámico antiadherente sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl recubrimiento cerámico de la olla Joseph Joseph es atóxico y libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio: una ventaja concreta en cocinas profesionales donde seguridad alimentaria y conformidad HACCP son prioridades absolutas. La superficie facilita el desprendimiento de los alimentos, reduce los tiempos de limpieza y baja el consumo de grasas en las preparaciones — un beneficio inmediato en cocinas de alto ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuerpo en aluminio forjado: conductividad térmica uniforme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio forjado garantiza una distribución del calor rápida y homogénea, eliminando los puntos calientes que comprometen las cocciones lentas. Brasados, risottos, salsas y estofados obtienen resultados constantes y repetibles — requisito fundamental para la mise en place en restaurante y hotelería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTapa de vidrio templado para el control visual de la cocción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa de vidrio templado permite el monitoreo continuo de la cocción sin levantarla, preservando temperatura y humedad en el interior. Resistente a los choques térmicos, se acompaña a los mangos ergonómicos de acero inoxidable con acabado stay-cool, garantizando un agarre seguro incluso a calor elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompatibilidad universal: gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción, horno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eolla Joseph Joseph 25 cm\u003c\/strong\u003e es compatible con todas las fuentes de calor — gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción — y utilizable en horno hasta 200°C. Una versatilidad que la hace apta para cualquier configuración de cocina profesional, sin restricciones de equipamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 4,5 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e Aluminio forjado de alta conductividad térmica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e Cerámico antiadherente, libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e Vidrio templado resistente a los choques térmicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMangos:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable, acabado stay-cool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica (horno):\u003c\/strong\u003e Hasta 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción, horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad:\u003c\/strong\u003e 100% libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCasos de uso en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para brasados y estofados a cocción lenta, risottos y salsas de servicio, reducciones de fondos. La capacidad de 4,5 litros y el diámetro de 25 cm la hacen apta para porciones de hasta 6-8 cúbiertos por preparación única, óptima para brigadas de cocina en restaurantes, hoteles y catering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMantenimiento y durabilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda el lavado a mano para preservar las propiedades antiadherentes del recubrimiento cerámico. Evitar utensilios metálicos afilados. Secar cuidadosamente después de cada lavado para mantener la integridad de la superficie en el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804118835545,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_22_36.png?v=1788960246"},{"product_id":"joseph-joseph-casseruola-28-cm-coperchio","title":"Cacerola antiadherente Joseph Joseph de 28 cm","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCacerola Joseph Joseph Space 28 cm con Tapa – Asas Plegables SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecacerola Joseph Joseph Space de 28 cm\u003c\/strong\u003e combina diseño contemporáneo, prestaciones elevadas y una extraordinaria optimización del espacio. Gracias a sus innovadores \u003cstrong\u003easas plegables SwingLock™\u003c\/strong\u003e, puede guardarse ocupando hasta el \u003cstrong\u003e50% menos de espacio\u003c\/strong\u003e, lo que la hace ideal tanto para cocinas profesionales como para espacios domésticos modernos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMangos plegables SwingLock™ que se bloquean firmemente durante el uso y se reducen de 41 cm a 32 cm cuando están plegados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente atóxico libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio de alta calidad que garantiza una distribución uniforme del calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTapa de vidrio templado que permite controlar la cocción sin pérdida de calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcabado gris azulado con detalles de acero inoxidable plateado, apto para servir directamente en la mesa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003ealuminio de alta calidad\u003c\/strong\u003e, presenta un \u003cstrong\u003erevestimiento cerámico antiadherente libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003etapa de vidrio templado\u003c\/strong\u003e permite controlar fácilmente la cocción, mientras que la compatibilidad con \u003cstrong\u003etodos los planos de cocción, incluyendo inducción\u003c\/strong\u003e, garantiza la máxima versatilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAsas plegables SwingLock™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema patentado \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e permite bloquear firmemente las asas durante el uso y plegarlas cuando la cacerola debe guardarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon las asas abiertas mide aproximadamente \u003cstrong\u003e41 cm\u003c\/strong\u003e, mientras que cerradas el largo se reduce a solo \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e. Una solución inteligente para organizar mejor armarios, cajones y espacios de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAsas plegables SwingLock™\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con asas abiertas:\u003c\/strong\u003e 41 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo con asas cerradas:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en \u003cstrong\u003ealuminio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento \u003cstrong\u003ecerámico antiadherente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTapa de vidrio templado\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con \u003cstrong\u003egas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en \u003cstrong\u003ehorno hasta 200°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante acabado \u003cstrong\u003egris azulado\u003c\/strong\u003e con detalles en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Switzerland\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfecta para \u003cstrong\u003erisottos, salsas, asados, verduras, cocciones lentas y recetas para compartir\u003c\/strong\u003e, la Joseph Joseph Space 28 cm es una cacerola pensada para quien desea \u003cstrong\u003eprestaciones profesionales sin desperdiciar espacio en\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804129616217,"sku":"","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_29_16.png?v=1788960662"},{"product_id":"joseph-joseph-wok-32-cm","title":"Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock™ – Cerámica Antiadherente, Inducción","description":"\u003ch2\u003eWok Joseph Joseph 32 cm – Asa Plegable SwingLock™ y Revestimiento Cerámico No Tóxico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Wok Space™ 32 cm\u003c\/strong\u003e combina prestaciones profesionales de cocción con un diseño innovador que optimiza el espacio en cocina. Con su cuerpo en \u003cstrong\u003ealuminio\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente cerámico libre de PTFE, PFAS y PFOA\u003c\/strong\u003e, el wok garantiza un desprendimiento perfecto de alimentos y una distribución uniforme del calor, ideal tanto para cocina aficionada como para contextos HORECA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eReduce el espacio ocupado un 50% con el mango plegado, de 59 cm a 36 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento cerámico antiadherente certificado libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio que favorece una conducción rápida y homogénea del calor para cocciones a alta temperatura\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSistema SwingLock™ patentado: asa plegable y bloqueable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnología patentada \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e permite que el asa de acero inoxidable se bloquee firmemente durante la cocción y se pliegue completamente cuando el wok no está en uso. Con el asa extendida, el largo total alcanza los \u003cstrong\u003e59 cm\u003c\/strong\u003e; una vez plegada baja a solo \u003cstrong\u003e36 cm\u003c\/strong\u003e, con una reducción de aproximadamente el 50% del espacio ocupado, perfecto para optimizar muebles, cajones y espacios de almacenamiento incluso en cocinas profesionales compactas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRevestimiento cerámico antiadherente: seguridad y rendimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie interna presenta un \u003cstrong\u003erevestimiento cerámico antiadherente certificado libre de sustancias nocivas\u003c\/strong\u003e (sin PTFE, PFAS, PFOA, plomo o cadmio), que garantiza seguridad alimentaria incluso según protocolos HACCP. El aluminio del cuerpo favorece una \u003cstrong\u003econducción rápida y homogénea del calor\u003c\/strong\u003e, esencial para cocciones a alta temperatura típicas del stir-fry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad total con todos los planos de cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl wok Joseph Joseph es apto para \u003cstrong\u003egas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/strong\u003e. Además, gracias a la resistencia térmica hasta \u003cstrong\u003e232°C\u003c\/strong\u003e, puede usarse también en horno, ampliando las posibilidades de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para stir-fry, fideos y cocciones al salto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e y las paredes profundas lo hacen perfecto para saltear verduras, carnes, pescado, fideos y preparaciones stir-fry en una sola pasada. Mantiene el control de la temperatura y facilita el movimiento de ingredientes, característica distintiva del wok respecto a las ollas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargo con asa abierta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargo con asa plegada\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento interno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerámico antiadherente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable con sistema SwingLock™\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad planos de cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas, eléctrico, vitrocerámica, inducción\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e232°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLibre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo, cadmio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProcedencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Switzerland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento y limpieza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda lavar a mano con esponja no abrasiva y detergente neutro para preservar la integridad del revestimiento cerámico. Evitar utensilios metálicos en contacto directo con la superficie interna. Secar completamente antes de guardar para mantener las propiedades antiadherentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandes prestaciones en cocción, mucho menos espacio cuando no se necesita:\u003c\/strong\u003e el wok Joseph Joseph Space™ es la opción inteligente para quien no quiere compromisos entre funcionalidad y practicidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":53804133351769,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_34_51.png?v=1788960904"},{"product_id":"ninja-forno-elettrico-da-esterno-woodfire-oo101eu","title":"Horno eléctrico exterior madera Ninja Woodfire 370°C hasta 2 kg OO101EU","description":"\u003ch2\u003eNinja Woodfire OO101EU – Horno Eléctrico de Exterior con Tecnología de Ahumado a Pellets\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNinja Woodfire OO101EU\u003c\/strong\u003e es un horno eléctrico de exterior con tecnología Woodfire integrada: combina grill, ahumador, horno, freidora de aire y mucho más en un único aparato compacto, alimentado por corriente (220–240 V). Alcanza los \u003cstrong\u003e370°C\u003c\/strong\u003e, no requiere gas ni carbón y es seguro para balcones, terrazas y espacios comunitarios. Solo unos pocos gramos de pellets de madera generan un auténtico aroma ahumado en carnes, verduras y pizzas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTecnología Woodfire: humo real, practicidad eléctrica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl sistema Woodfire quema pellets de madera durante la cocción, generando humo auténtico sin llama abierta. El efecto es el de una barbacoa profesional a leña, con la simplicidad de un electrodoméstico de toma de corriente. Los pellets de inicio se incluyen en el empaque: comienza a cocinar desde el primer encendido.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e8 Funciones de Cocción en un Solo Aparato\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill\u003c\/strong\u003e – Marcas de cocción visibles, resultado de parrilla profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhumado\u003c\/strong\u003e – Aroma de madera auténtico gracias a los pellets incluidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAire caliente\u003c\/strong\u003e – Cocción uniforme y crujiente, sin aceite agregado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHorno\u003c\/strong\u003e – Ideal para pizza hasta 30 cm, pan y postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoast\u003c\/strong\u003e – Asados suculentos, hasta 2 kg de carne completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBake\u003c\/strong\u003e – Cocción delicada para preparaciones de pastelería y panificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroil\u003c\/strong\u003e – Gratinado y dorado en superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDehydrate\u003c\/strong\u003e – Deshidratación de frutas, verduras y carnes secas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura máxima: \u003cstrong\u003e370°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación: \u003cstrong\u003e220–240 V\u003c\/strong\u003e, sin bombonas, sin carbón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: hasta \u003cstrong\u003e2 kg de carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e6 hamburguesas\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong\u003epizza de 30 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePellets de madera incluidos en el empaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla antiadherente removible, apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermómetro integrado para monitoreo continuo de la temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño compacto y portátil, apto para balcones y terrazas incluso de pequeñas dimensiones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor Qué Elegir el Ninja Woodfire OO101EU\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguro para espacios comunitarios\u003c\/strong\u003e: sin llama abierta, sin riesgo de gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eListo en pocos minutos\u003c\/strong\u003e: calentamiento rápido hasta 370°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e: componentes removibles y compatibles con lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 en 1\u003c\/strong\u003e: reemplaza grill, ahumador, freidora de aire y horno de exterior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompacto\u003c\/strong\u003e: se guarda fácilmente al terminar el uso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl Ninja Woodfire OO101EU es la solución para quien quiere llevar la calidad de la cocción profesional al exterior — en una terraza, jardín o cualquier espacio exterior — sin renunciar a la simplicidad de lo eléctrico.\u003c\/p\u003e","brand":"NINJA","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":54039994073433,"sku":"","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/71itroFcfEL._AC_SL1500.jpg?v=1736937359"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-new-era","title":"Sartén alta antiadherente de acero inoxidable Pensofal New Era","description":"\u003ch2\u003eSartén Alta Pensofal New Era — Chromotek® y revestimiento EVO-Ceram® sin PTFE\/PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSartén Alta New Era de Pensofal\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e con revestimiento antiadherente cerámico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e, libre de PTFE, PFAS, PFOA y metales pesados. El fondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de 9 mm garantiza compatibilidad con todos los planos de cocción — gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción — y resistencia al horno hasta 300°C. Disponible en diámetros de 20 cm, 24 cm y 28 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente cerámico sin PTFE, PFAS, PFOA ni metales pesados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFondo triple Thermopower de 9 mm compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFondo indeformable con base antideslizante y elevada conductividad térmica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma alta que retiene los líquidos durante cocciones lentas, braseados y preparación de salsas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRevestimiento EVO-Ceram® — antiadherente cerámico sin sustancias tóxicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e es la tecnología de revestimiento antiadherente desarrollada por Pensofal en Italia: completamente libre de PTFE (Teflón), PFAS, PFOA, metales pesados y solventes químicos. La superficie cerámica permite cocciones con cantidades mínimas de grasas, distribuye el calor de manera uniforme y se limpia con facilidad, preservando los sabores naturales de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSin \u003cstrong\u003ePTFE \/ Teflón\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin \u003cstrong\u003ePFAS\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin metales pesados ni solventes químicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción uniforme con aporte mínimo de grasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuerpo en Chromotek® — acero inoxidable de alta resistencia y conducción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de la Sartén Alta New Era está realizada en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e, aleación propietaria Pensofal que une resistencia a los arañazos y deformaciones con excelente conducción térmica. Los mangos en acero inoxidable están proyectados para baja transmisión de calor, garantizando un agarre seguro incluso durante cocciones prolongadas en horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistencia a arañazos y deformaciones por uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente conducción y distribución del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta al horno hasta \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangos en acero inoxidable con \u003cstrong\u003ebaja transmisión de calor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFondo Thermopower® de 9 mm — eficiencia energética y universalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mm\u003c\/strong\u003e es indeformable y dotado de base antideslizante. Gracias a su elevada conductividad térmica garantiza cocciones rápidas y uniformes con un ahorro energético significativo respecto a fondos tradicionales. La compatibilidad universal con gas, eléctrico, vitrocerámica e \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e la hace apta para cualquier cocina profesional o doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica rápida\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente cerámico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e — sin PTFE\/PFAS\/PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e — espesor 9 mm, indeformable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con \u003cstrong\u003etodos los planos de cocción\u003c\/strong\u003e, incluida la \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta al horno hasta \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangos en acero inoxidable con baja transmisión de calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para \u003cstrong\u003elavavajillas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetros disponibles: \u003cstrong\u003e20 cm | 24 cm | 28 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la forma alta para saltear, brasear y cocinar en horno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma alta de la sartén New Era retiene los líquidos durante cocciones lentas, braseos y preparaciones de salsas, ofreciendo resultados comparables a los de la cocina profesional. Ideal para saltear verduras, rosolar carnes, preparar ragú o llevar la sartén directamente al horno hasta 300°C. Una solución pensada tanto para el profesional de la restauración como para el cocinero exigente en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePensofal — Made in Italy. Calidad, seguridad e innovación al servicio de la cocina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":54353400136025,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":54353400168793,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm","offer_id":54353400201561,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-cemento-bianco.png?v=1774006152"},{"product_id":"pensofal","title":"Sartén alta para saltear antiadherente de aluminio Pensofal Academy Chef","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef – Sartén Alta para Saltear: Ligereza, Prestaciones y Tecnología Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén alta para saltear Pensofal Academy Chef\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional en aluminio reciclado 100%, dotada de doble fondo patentado Pensofal y revestimiento antiadherente de altas prestaciones. Compatible con inducción, gas, vitrocerámica, eléctrico y horno, está disponible en tres tamaños — \u003cstrong\u003e24 cm, 28 cm y 32 cm\u003c\/strong\u003e — para adaptarse a cualquier contexto, desde la cocina de restaurante hasta la mise en place doméstica de nivel profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo en aluminio reciclado 100%\u003c\/strong\u003e, cepillado a mano para un acabado premium y una distribución del calor uniforme en toda la superficie de cocción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble fondo patentado Pensofal\u003c\/strong\u003e con superficie plana: garantiza estabilidad estructural y compatibilidad con todos los planos de cocción, incluida la inducción.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con inducción\u003c\/strong\u003e, gas, eléctrico, vitrocerámica y horno.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango en acero inoxidable anti-quemadura\u003c\/strong\u003e, ergonómico y seguro incluso a altas temperaturas — fundamental en un contexto HORECA de alta intensidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente de altas prestaciones\u003c\/strong\u003e: cocción con menos grasas y limpieza simplificada, incluso después de usos intensivos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponible en tamaños: \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e (porciones individuales, entrantes), \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e (uso diario, pasta salteada), \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e (grandes porcionamientos, servicio restaurante).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Forma Alta para Saltear: Por Qué Marca la Diferencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil alto y abierto de la Pensofal Academy Chef está estudiado para \u003cstrong\u003esaltear verduras, pasta, carne y pescado\u003c\/strong\u003e con movimientos decididos, conteniendo los salpicones y manteniendo jugos y sabores dentro de la sartén. La geometría de la vasija favorece la circulación del calor y permite cocciones vivaces — desde saltear la pasta hasta saltear vegetales al wok — con resultados constantes y repetibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ligereza del aluminio reciclado, combinada con la rigidez estructural del doble fondo patentado, reduce la fatiga de la muñeca incluso durante largas sesiones de servicio: un detalle que los profesionales de la restauración saben apreciar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePensofal: Excelencia Italiana en Cookware Profesional desde 1955\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePensofal es una marca italiana con más de 60 años de experiencia en la producción de cookware para la cocina profesional y el sector HORECA. La línea \u003cstrong\u003eAcademy Chef\u003c\/strong\u003e nace de la colaboración directa con chefs profesionales y representa la gama alta de la marca: aluminio reciclado sostenible, tecnología de doble fondo patentada y diseño \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353485168985,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm","offer_id":54353485201753,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353485234521,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1774016539"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-a-saltare-antiaderente","title":"Sartén alta para saltear antiadherente de aluminio Pensofal","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef Extra — Sartén alta para saltear antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSalta, dora y cocina con la precisión de un chef profesional. La \u003cstrong\u003esartén alta para saltear Pensofal Academy Chef Extra\u003c\/strong\u003e combina el revestimiento antiadherente \u003cstrong\u003eBiotank® de 6 capas\u003c\/strong\u003e, un cuerpo de \u003cstrong\u003ealuminio reciclado cepillado a mano\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003efondo doble patentado compatible con inducción\u003c\/strong\u003e — para resultados impecables en cada cocinada, en cocina doméstica y profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio reciclado pulido a mano, trabajado artesanalmente para un acabado premium\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl doble fondo patentado de superficie plana garantiza una distribución uniforme del calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con todas las placas de cocción: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango de acero inoxidable que garantiza un agarre seguro, estabilidad y resistencia a lo largo del tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente resistente al desgaste, a los arañazos y a las altas temperaturas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔬 Revestimiento Biotank® de 6 capas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl corazón de la sartén es el revestimiento interno \u003cstrong\u003eBiotank®\u003c\/strong\u003e, desarrollado por Pensofal con una fórmula exclusiva \u003cstrong\u003etotalmente a base de agua\u003c\/strong\u003e, libre de PFOA, PFAS, metales pesados y disolventes nocivos. Seis capas de protección garantizan una superficie antiadherente excepcionalmente resistente al desgaste, a los arañazos y a las altas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e♻️ Aluminio reciclado 100% reciclable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de la sartén está realizado en \u003cstrong\u003ealuminio reciclado cepillado a mano\u003c\/strong\u003e, trabajado artesanalmente para un acabado premium. Un producto que respeta el medio ambiente sin comprometer el rendimiento en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍳 Fondo doble patentado — compatible con todos los planos de cocción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efondo doble patentado Pensofal\u003c\/strong\u003e de superficie plana asegura una distribución uniforme del calor y plena compatibilidad con gas, eléctrico, vitrocerámica e \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔩 Mango ergonómico de acero inoxidable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e garantiza agarre seguro, estabilidad y resistencia en el tiempo — incluso durante las cocciones más intensas y prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDisponible en 3 medidas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e — ideal para 1–2 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e — perfecta para uso diario en familia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e — para grandes cantidades y cocciones profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal para saltear verduras, carnes, pescado y preparaciones que requieren cocciones intensas de calidad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353490477401,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":54353490510169,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353490542937,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pensofal-side-view-cemento-nero.png?v=1774005397"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-230-h-20-mm","title":"Aro para tartas microperforado antiadherente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm A 2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado profesional para tartas con bordes netos y base crujiente. En material termoplástico composite antiadherente, garantiza cocción uniforme de -60 °C a +180 °C, desmoldeo limpio y compatibilidad total con horno, congelador y lavavajillas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMicroperforación estratégica que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLas microperforaciones facilitan el desmoldeado de la corteza, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para congelador y abatidor hasta -60 °C para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMicroperforación patentada para una cocción impecable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microperforación estratégica del Silikomart Tarte Ring Round permite que la humedad se evapore de manera homogénea durante la cocción, produciendo una base de pasta frolla uniformemente dorada y crujiente. Los microperforaciones permanecen libres de residuos y facilitan el desmoldeo del fondo, eliminando el riesgo de roturas incluso con masas más delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial termoplástico composite: prestaciones en toda la línea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en composite termoplástico profesional de última generación, el Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm ofrece antiaderencia superior — sin necesidad de grasa adicional — y resistencia a impactos apta para cocinas profesionales de alto volumen. El material es inoxidable en el tiempo y mantiene estabilidad dimensional constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderencia superior\u003c\/strong\u003e: desmoldeo perfecto sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a impactos\u003c\/strong\u003e: duradero en entornos de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidabilidad total\u003c\/strong\u003e: mantiene las características en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica\u003c\/strong\u003e: rango de -60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm es apto para tartas clásicas y modernas, bases para cheesecake, tartas saladas, quiche y preparaciones gourmet en monoporción de gran formato. La dimensión Ø 23 cm responde a las necesidades de pastelerías, restaurantes y laboratorios HORECA que requieren presentaciones de nivel profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e composite termoplástico profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.386.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para horno tradicional y ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en congelador y abatidor para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavable en lavavajillas para limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✗ No apto para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart fabrica equipos para pastelería Made in Italy desde hace más de 30 años, con moldes y herramientas profesionales distribuidas a chefs y pasteleros en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57211290091865,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-frutti-di-bosco-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773420692"},{"product_id":"tieffe-fornolux-plus-scatola-8-flaconi-0-75lt-2-trigger","title":"Fornolux Plus Tieffe – Detergente Desengrasante Hornos y Asadores Profesionales","description":"\u003ch2\u003eLimpieza enérgica y profunda para hornos y planchas: Fornolux Plus Tieffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFornolux Plus es un detergente desengrasante específicamente formulado para la eliminación manual de residuos obstinados de cocción en hornos, planchas y grills profesionales. Su composición de agentes cáusticos viscosos garantiza una acción de limpieza rápida y controlada, abordando salsas, jugos, grasas y aceites recocidos con máxima eficiencia, sin compromisos en la limpieza profunda.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDetergente desengrasante formulado para la eliminación manual de residuos rebeldes de cocción en hornos, planchas y grills profesionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComposición con cáusticos viscosos que garantiza una acción limpiadora rápida y controlada sobre salsas, guisos, grasas y aceites cocidos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFórmula densa y viscosa que se adhiere perfectamente a superficies verticales y horizontales, reduciendo el desperdicio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotalmente biodegradable, que combina un rendimiento profesional con una elección sostenible para la cocina y la restauración\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormulación densa y viscosa para aplicación dirigida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa densidad de la fórmula permite una adhesión perfecta a las superficies verticales y horizontales, reduciendo desperdicios y maximizando la acción detergente. Bastantes pocos minutos de contacto para que Fornolux Plus cumpla su función, dejando las superficies brillantes y libres de residuos de carbonización.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdoneidad de uso y biodegradabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormulado con ingredientes cáusticos viscosos de color marrón, Fornolux Plus es totalmente biodegradable, combinando prestaciones profesionales con una opción sostenible para la cocina y la restauración. Ideal para su uso en hornos fijos y planchas de cocción en ambientes HORECA, garantiza limpieza rápida incluso en las condiciones más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVariantes disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBotellas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L (caja de 8)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAplicación manual, uso diario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTanina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRecarga para estructuras con alto volumen de limpieza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCombinación con herramientas y accesorios para la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara un mantenimiento completo del equipo de cocina profesional, combina Fornolux Plus con \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eel Termómetro Digital con Sonda Inox 18\/10 Ilsa\u003c\/a\u003e, ideal para el control de temperatura durante y después de la cocción. Para la preparación y el servicio, considera también la \u003ca href=\"\/es\/products\/pensofal-padella-alta-new-era\"\u003eSartén Alta Pensofal New Era\u003c\/a\u003e, perfecta para tus platos diarios en cocina profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"TIEFFE","offers":[{"title":"Botellas de 0,75","offer_id":57380860854617,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tanina 10 kg","offer_id":57380860887385,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fornolux-plus-in-cucina-professionale-scena-2_16782f84-724a-4c70-b494-047f592fe556.png?v=1772192156"},{"product_id":"pujadas-padella-alluminio-antiaderente-per-crepe-manico-in-ferro-o-26-cm","title":"Sartén para crepes antiadherente de aluminio Pujadas Ø 26 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén para crepes Pujadas Ø 26 cm\u003c\/strong\u003e en aluminio moldeado con revestimiento antiadherente es la elección de referencia para pastelerías, restaurantes y cocinas profesionales que requieren cocción uniforme, desprendimiento impecable de la masa y control total en cada gesto. El asa en hierro ergonómico asegura un agarre firme incluso en los ritmos de servicio más intensos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl cuerpo de aluminio estampado garantiza una distribución del calor rápida y homogénea en toda la superficie, eliminando los puntos calientes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl revestimiento antiadherente de alta calidad permite desmoldar la masa con un solo gesto fluido y simplifica la limpieza al final del servicio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango de hierro ofrece resistencia al calor y estabilidad, características indispensables en la cocina profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl fondo es plano y fino, óptimo para una cocción rápida y uniforme.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa sartén es compatible con fuegos de gas, placas eléctricas y vitrocerámica.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriales y construcción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en \u003cstrong\u003ealuminio moldeado\u003c\/strong\u003e garantiza una distribución del calor rápida y homogénea por toda la superficie, eliminando los puntos calientes que comprometen la cocción de crepes. El \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente de alta calidad\u003c\/strong\u003e asegura el desprendimiento de la masa con un solo gesto fluido y simplifica la limpieza al final del servicio. El \u003cstrong\u003easa en hierro\u003c\/strong\u003e ofrece resistencia al calor y estabilidad, características indispensables en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 26 cm — medida profesional para crepes, blinis y galletas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial cuerpo:\u003c\/strong\u003e Aluminio moldeado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Antiadherente de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsa:\u003c\/strong\u003e Hierro, ergonómico, resistente al calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e Plano y fino, óptimo para cocción rápida y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad con las fuentes de calor\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Fuegos a gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Placas eléctricas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Vitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✘ No compatible con inducción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePujadas: attrezzature profesional desde 1956\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePujadas es el fabricante español de referencia para equipamiento de cocina profesional. Desde 1956 suministra el sector de hostelería con herramientas diseñadas para durar y funcionar en los contextos más exigentes: restaurantes, hoteles, catering, pastelerías y laboratorios profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApta para: restaurantes, hoteles, catering, pastelerías, laboratorios profesionales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57619799933273,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero_2.png?v=1774024318"},{"product_id":"ballarini-casseruola-alta-alluminio-antiaderente","title":"Cazuela Alta Ballarini Aluminio Antiadherente","description":"\u003ch2\u003eCazuela alta Ballarini en aluminio antiadherente para cocina profesional y doméstica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cazuela alta Ballarini en aluminio con revestimiento antiadherente profesional está diseñada para quien requiere cocciones uniformes, manejabilidad y durabilidad en el tiempo. Gracias al cuerpo en aluminio forjado y a la superficie PTFE multicapa, garantiza una distribución del calor rápida y homogénea, eliminando los puntos de sobrecalentamiento y reduciendo los tiempos de preparación. Apta para sopas, caldos, salsas, guisos y cocciones largas a fuego lento, es la elección de restauradores, chefs y apasionados de la cocina de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio forjado que garantiza una difusión térmica rápida y constante en toda la superficie de cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente de PTFE multicapa, resistente a los arañazos y al desgaste prolongado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con utensilios de silicona alimentaria y de madera para preservar la integridad de la superficie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango ergonómico de acero inoxidable o baquelita resistente al calor, según el modelo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma alta indicada para sopas, caldos, salsas, guisos y cocciones largas a fuego lento\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuerpo en aluminio forjado: calor uniforme, sin puntos críticos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio forjado asegura una difusión térmica rápida y constante por toda la superficie de cocción. Respecto a cazuelas en materiales más densos, el aluminio responde rápidamente a las variaciones de temperatura, permitiendo un control preciso durante las preparaciones más delicadas — desde fondos reducidos a salsas de restauración.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevestimiento antiadherente profesional PTFE multicapa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl revestimiento antiadherente PTFE multicapa está formulado para resistir a los arañazos y al desgaste prolongado, manteniendo las prestaciones incluso con un uso intensivo. Es compatible con utensilios en silicona alimentaria y madera, protegiendo la integridad de la superficie en el tiempo. La limpieza resulta rápida e higiénica, una ventaja determinante en contextos de hostelería y en cocina doméstica de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eForma alta y asa ergonómica para cada preparación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma alta de la cazuela la hace particularmente indicada para sopas, caldos, salsas y guisos, además de preparaciones que requieren cocciones largas a fuego lento. El asa ergonómico — en acero inoxidable o baquelita resistente al calor, según el modelo — garantiza un agarre seguro y estable incluso con guantes de horno, reduciendo la fatiga durante los turnos de servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanos de cocción compatibles:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción (verificar el modelo específico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para un mantenimiento rápido e higiénico (verificar las indicaciones del modelo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtensilios recomendados:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria y madera, para preservar el revestimiento antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBallarini: excelencia en ollas profesionales Made in Italy desde 1889\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFundada en 1889 en Rivarolo Mantovano, Ballarini es un referente consolidado en la producción de ollas profesionales Made in Italy. Cada pieza está concebida para responder a las necesidades de los profesionales de la restauración — restaurantes, hoteles, catering — y de los apasionados de la cocina que no hacen concesiones en la calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Ø 20 cm h 11,5","offer_id":57620010664281,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm h 13,5","offer_id":57620010697049,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-su-tavolo-cemento-nero-1.png?v=1774026482"},{"product_id":"decora-stampo-uova-130-gr","title":"Molde Huevos Pascua 130g Decora Policarbonato","description":"\u003ch2\u003eMolde para Huevos de Pascua 130 g en Policarbonato — Decora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Decora para huevos de Pascua de 130 g\u003c\/strong\u003e está realizado en policarbonato alimentario rígido con superficies internas lisas y brillantes: garantiza un desmolde impecable y un acabado brillante del chocolate, listo para ser decorado o empaquetado. Ideal para pastelerías profesionales, laboratorios artesanales, hoteles y restaurantes, pero también para los apasionados de la chocolatería que no hacen concesiones en el resultado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAcabado profesional en cada templado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa estructura rígida en policarbonato alimentario mantiene la forma precisa durante el templado, eliminando deformaciones y garantizando paredes uniformes. Las superficies internas lisas y espejadas transfieren al chocolate — negro, con leche o blanco — ese brillo característico de la producción artesanal de calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 130 g — formato medio, apto para huevos de regalo y de escaparate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e policarbonato alimentario de alta calidad, apto para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie interna:\u003c\/strong\u003e lisa y brillante para un acabado brillante del chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstructura rígida\u003c\/strong\u003e para un ajuste perfecto durante el templado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con chocolate negro, con leche y blanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar, lavable a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto fabricado en Italia por \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e, marca de referencia para la pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUso recomendado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl molde Decora de 130 g es la elección de laboratorios de pastelería, hoteles, restaurantes y chocolaterías artesanales para la producción de huevos de Pascua para regalar o exponer en escaparate. La capacidad de 130 g representa el formato ideal para un huevo de tamaño medio, equilibrado entre impacto visual y practicidad de empaquetado.\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57624492671321,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-uova-verde-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774080974"},{"product_id":"decora-stampo-uova-250-gr","title":"Molde Huevos Pascua 250g Policarbonato Decora","description":"\u003ch2\u003eMolde para Huevos de Pascua de 250 g — Decora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde profesional Decora de 250 g\u003c\/strong\u003e es la herramienta de referencia para quienes producen huevos de Pascua de alta gama en laboratorio o pastelería. En policarbonato alimentario certificado, garantiza una distribución uniforme del chocolate, un acabado brillante profesional y un desmoldeado limpio en cada ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSuperficie interior ultralisa que transmite al chocolate el brillo espejo buscado en pastelería profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene intactas las geometrías de la cavidad incluso tras numerosos ciclos de trabajo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con chocolate negro, con leche y blanco\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePolicarbonato alimentario certificado para el contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiza una distribución uniforme del chocolate en cada ciclo de producción\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaterial y construcción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas paredes en \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentario\u003c\/strong\u003e — material certificado para el contacto con alimentos — confieren al molde la rigidez necesaria durante el templado y enfriamiento, evitando deformaciones y asegurando la constancia del resultado. La superficie interna ultra-lisa transfiere al chocolate el característico brillo especular buscado en pastelería profesional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa estructura robusta permite un uso intensivo en laboratorio, manteniendo intactas las geometrías de la cavidad incluso tras numerosos ciclos de trabajo. Compatible con chocolate negro, con leche y blanco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato y destino de uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon una \u003cstrong\u003ecapacidad de 250 g\u003c\/strong\u003e, este molde está calibrado para huevos de grandes dimensiones: la opción ideal para envases de regalo, escaparates y producciones en serie en temporadas de demanda máxima como Pascua. Adecuado para pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, hoteles y restaurantes que deseen ofrecer un producto de alta gama a su clientela.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMantenimiento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavado a mano con agua tibia y detergente neutro. Evitar esponjas abrasivas para preservar la integridad de la superficie interna y el brillo del chocolate con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto fabricado en Italia por \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e, marca de referencia para la pastelería profesional.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57624498110809,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-uovo-liscio-su-cemento-nero.png?v=1774081154"},{"product_id":"martellato-aghi-gira-panettoni-colombe-10-pz","title":"Agujas para panettone de acero inoxidable Martellato 600 mm, set de 10 uds","description":"\u003ch2\u003eAgujas Gira Panettones y Palomas — Set de 10 pz | Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003eagujas gira panettones Martellato\u003c\/strong\u003e son la herramienta profesional para el enfriamiento invertido de panettones, palomas y grandes masas fermentadas artesanales. Realizadas en acero inoxidable alimentario, de 600 mm de largo y 2 mm de espesor, permiten colgar el producto recién horneado cabeza abajo preservando intacta la estructura alveolar. Set de 10 agujas, reutilizables y fáciles de limpiar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePunta afilada de 8 mm que asegura una penetración limpia sin desgarrar la masa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermiten colgar el producto recién horneado boca abajo conservando intacta la estructura alveolar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReutilizables y fáciles de limpiar con agua y detergente o en lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibles con todos los formatos estándar de panettone y colomba\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl set de 10 agujas permite trabajar varias piezas a la vez o gestionar una producción continua\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor qué el enfriamiento invertido es fundamental\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas grandes masas fermentadas — panettone, paloma — salen del horno con una estructura frágil y húmeda. Si se enfrían en posición vertical, el peso de la masa aplasta la miga, comprometiendo la esponjosidad y la alveoladura. Infixadas en la base del producto aún caliente, las agujas Martellato hacen posible la posición invertida: la cúpula permanece elevada, la miga se asiente sin colapso, el resultado es el que distingue una gran masa fermentada artesanal de una ordinaria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvase:\u003c\/strong\u003e set de 10 agujas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e panettones, palomas y grandes masas fermentadas artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable alimentario, resistente e higiénico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo total:\u003c\/strong\u003e 600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo de la punta:\u003c\/strong\u003e 8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta afilada\u003c\/strong\u003e para una penetración neta sin dañar la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReutilizables y fáciles de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, marca italiana de referencia para la attrezzatura profesional de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUso ideal\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImprescindibles en cada laboratorio de pastelería artesanal, panadería, hotel y estructura de restauración que produzca o trabaje grandes masas fermentadas. Compatibles con todos los formatos estándar de panettone y paloma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl detalle que marca la diferencia entre una masa fermentada buena y una excelente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624512528729,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/aghi-gira-panettoni-su-cemento-nero_26d2c07f-5c7f-45f1-bd41-079177c03e78.png?v=1774081651"},{"product_id":"martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","title":"Peine Decorativo 70 cm Martellato","description":"\u003ch2\u003ePeine Decorativo 70 cm Martellato — Adorno Profesional para Tartas y Chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003epeine decorativo Martellato de 70 cm\u003c\/strong\u003e traza líneas perfectas en tartas, mousse, ganache y láminas de chocolate en un único pasaje. Con su largo generoso, es la herramienta ideal para quienes deseen elevar la presentación de los postres al nivel de la alta pastelería: dientes uniformes, mango ergonómico para una presa segura, materiales plásticos y de goma aptos para el contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTraza líneas perfectas sobre tartas, mousses, ganache y placas de chocolate en un solo paso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDientes uniformes garantizan un patrón regular y profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango ergonómico asegura un agarre seguro y un control preciso durante el trabajo continuo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMateriales plásticos y de goma aptos para el contacto alimentario, resistentes al uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSu longitud de 70 cm permite cubrir placas de chocolate y tartas de gran tamaño en un solo movimiento\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Peine Decorativo Martellato de 70 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl largo de 70 cm permite cubrir en un único movimiento láminas de chocolate, tartas de ceremonia y preparaciones para buffet de grandes dimensiones, garantizando un patrón uniforme y preciso sin retomas. En laboratorios y pastelerías artesanales, esto se traduce en coherencia visual en cada producción — desde la monoporción a la tarta nupcial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango ergonómico asegura una presa segura y un control preciso incluso durante los trabajos continuos. El producto es fácil de limpiar y diseñado para resistir el uso intensivo del laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo:\u003c\/strong\u003e 70 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e plástico y goma, aptos para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDientes:\u003c\/strong\u003e uniformes, para un adorno regular y profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e ergonómico, para presa segura y control preciso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Martellato — marca italiana de referencia para la attrezzatura de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTécnicas de utilización\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasa el peine sobre la superficie aún blanda — chocolate templado, ganache, glaseado de espejo, mantequilla de cacao o mousse — para obtener un efecto rayado elegante y refinado. Excelente también para decorar láminas de chocolate para cortar posteriormente en formas regulares, u para crear texturas en los bordes de tartas modernas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImprescindible en pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, hoteles, restaurantes y catering de alto nivel. El largo de 70 cm lo hace particularmente apto para producciones en serie, tartas de ceremonia y presentaciones para buffet. Un único gesto, un efecto impecable: el peine Martellato transforma cada superficie en una obra de arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57624531632473,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PD56.jpg?v=1774081555"},{"product_id":"ballarini-casseruola-media-1-manico-cod-2026","title":"Cacerola Ballarini Antiadherente Aluminio 24 cm","description":"\u003cp\u003eLa cazuela mediana Ballarini cod. 2026 es una olla de 1 asa en aluminio a presión con revestimiento antiadherente profesional, diseñada para satisfacer las necesidades de la cocina profesional y el uso doméstico de alto nivel. Diámetro Ø 24 cm, altura 13,5 cm, capacidad 5,5 litros: dimensiones estudiadas para sopas, salsas, brasados y preparaciones en grandes cantidades. Compatible con cocción a gas, eléctrica y radiante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl cuerpo de aluminio fundido a presión garantiza una distribución del calor rápida y uniforme en toda la superficie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl revestimiento antiadherente profesional resiste los arañazos y permite cocinar con un aporte reducido de grasas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango individual de acero inoxidable resiste el calor y está diseñado para durar en el tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacidad de 5,5 litros, ideal para preparaciones de 4 a 8 raciones de sopas, salsas y carnes braseadas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción y materiales: aluminio a presión para una respuesta térmica inmediata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo en \u003cstrong\u003ealuminio a presión de alta calidad\u003c\/strong\u003e garantiza una distribución rápida y uniforme del calor en toda la superficie, reduciendo los tiempos de cocción y preservando las propiedades organolépticas de los alimentos. Una respuesta térmica inmediata es fundamental en cocina profesional, donde el control de la temperatura marca la diferencia entre un resultado excelente y uno mediocre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente profesional\u003c\/strong\u003e facilita la limpieza, resiste a los arañazos y permite cocinar con un aporte reducido de grasas, para preparaciones más ligeras sin comprometer el resultado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAsa ergonómica en acero inoxidable: agarre seguro, durabilidad prolongada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003easa única en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e está diseñada para garantizar un agarre estable y seguro incluso durante largas sesiones de cocción. Resistente al calor y construida para durar en el tiempo, se adapta perfectamente al uso profesional en ho.re.ca. y al uso cotidiano en cocina doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial del cuerpo:\u003c\/strong\u003e Aluminio a presión de alta calidad\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Antiadherente profesional, resistente a los arañazos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsa:\u003c\/strong\u003e 1 asa ergonómica en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 5,5 litros\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, radiante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para restaurantes, hoteles, catering y cocina doméstica evoluta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Ballarini 2026 es la herramienta adecuada para restaurantes, hoteles, estructuras de catering y todos los profesionales de la restauración que buscan fiabilidad, higiene y practicidad en una sola pieza. La capacidad generosa de 5,5 litros la hace particularmente versátil para sopas, brasados, salsas y cocciones en grandes cantidades. Diseño funcional, sin compromisos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBallarini — Calidad italiana desde 1889, al servicio de la cocina profesional y doméstica.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Ø 24 cm h 13,5 - 5,5 lt","offer_id":57625090883929,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ballarini-casseruola-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774087623"},{"product_id":"pavoni-tappetino-fibra-di-vetro-spvgastro-1-1","title":"Tapete de horno antiadherente Pavoni de fibra de vidrio Gastronorm 1\/1 de 530x325 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etapete de fibra de vidrio Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/strong\u003e es la herramienta indispensable para todo laboratorio profesional que no hace compromisos sobre la calidad. Formato \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1 (530 × 325 mm)\u003c\/strong\u003e, se adapta perfectamente a bandejas y hornos profesionales estándar: cocción uniforme, resultados impecables, hornada tras hornada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFibra de vidrio recubierta de silicona con estructura reforzada que garantiza estabilidad dimensional incluso a altas temperaturas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente natural que no requiere papel de horno ni grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente hasta 230 °C, apto para cualquier ciclo de cocción en horno profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormato Gastronorm 1\/1 compatible con bandejas de horno y hornos profesionales estándar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para galletas, hojaldre, croissants, pan, pizzas y preparaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Dimensiones 530 × 325 mm, compatible con bandejas y hornos profesionales Gastronorm 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra de vidrio revestida en silicona\u003c\/strong\u003e – Estructura reforzada que garantiza estabilidad dimensional incluso a altas temperaturas, sin deformaciones en el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e – Sin necesidad de papel de horno o grasas adicionales: trabajo más limpio, más rápido, menos desperdicios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente hasta 230 °C\u003c\/strong\u003e – Apto para cualquier ciclo de cocción en horno profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible y manejable\u003c\/strong\u003e – Fácil de enrollar, guardar y limpiar; mantiene la forma en el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersátil en cocina y pastelería\u003c\/strong\u003e – Ideal para galletas, pasta hojaldrada, croissants, pan, pizzas y preparaciones gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina hornear cada día croissants perfectamente dorados, galletas con base uniforme y preparaciones gastronómicas que se desprendan sin esfuerzo. Con el tapete Pavoni Italia SPVGASTRO 1\/1, cada cocción se convierte en un resultado garantizado: menos desperdicios, menos limpieza, más eficiencia en el laboratorio. Una inversión que se amortiza con cada hornada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fibra de vidrio revestida en silicona asegura una distribución homogénea del calor y una superficie siempre lista para usar, sin los costos recurrentes del papel de horno. El formato GN 1\/1 lo hace inmediatamente operativo en cualquier línea de producción dotada del estándar Gastronorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavar a mano con agua tibia y detergente neutro. Evitar utensilios afilados o abrasivos sobre la superficie. Conservar enrollado o en plano, protegido de fuentes de calor directo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57663865094489,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spvgastro-1-1-crop-totale-senza-spazi.png?v=1774538792"},{"product_id":"tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni","title":"Tapete Antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 – Silicona y Fibra de Vidrio para Cocción y Congelación GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eTapete antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1: prestaciones profesionales para cocción y congelación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl tapete antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 está diseñado para pastelerías, heladerías, obradores y restaurantes que necesitan una antiadherencia fiable y una distribución uniforme del calor de -40 °C a +250 °C. Fabricado con tejido de fibra de vidrio recubierto por ambas caras con silicona alimentaria, ofrece prestaciones constantes tanto en la cocción como en la congelación, reduciendo el uso de papel de horno desechable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial y estructura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa combinación de fibra de vidrio y silicona alimentaria confiere al tapete SPVGASTRO 1\/1 una flexibilidad controlada y una resistencia mecánica superior. El recubrimiento de silicona en ambas caras mantiene las propiedades antiadherentes incluso tras cientos de ciclos de lavado, mientras que la estructura interna de fibra de vidrio evita deformaciones y garantiza una distribución homogénea del calor durante la cocción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompatibilidad y dimensiones\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon unas dimensiones de 47,5 × 27,5 cm, el tapete se adapta perfectamente a las bandejas Gastronorm GN 1\/1, el estándar del sector ho.re.ca. Las esquinas redondeadas facilitan un posicionamiento preciso sin riesgo de dobleces en los vértices. Una bandeja GN 1\/1 es el formato de referencia para la mise en place profesional en cocinas centrales y obradores de pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsos profesionales: del horno al congelador\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl tapete es ideal para preparar galletas, pasta choux, merengues, masas fermentadas, semifríos y elaboraciones de chocolatería. Resiste ciclos repetidos de cocción en horno y mantiene su rendimiento en congelador y abatidor: perfecto para producciones que combinan cocción seguida de congelación rápida o conservación a bajas temperaturas. Su estructura reutilizable sustituye al papel de horno, al papel vegetal y a los tapetes desechables, optimizando los procesos productivos y reduciendo las mermas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMantenimiento y durabilidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTras cada uso, el tapete se lava fácilmente con agua tibia y detergente neutro, sin necesidad de frotar con fuerza. Secado en plano o colgado, mantiene su forma y sus propiedades antiadherentes de forma indefinida, incluso con un uso diario intensivo. La fibra de vidrio no se pudre ni se degrada, lo que garantiza una vida útil de años.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir el Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn pastelería profesional, heladería artesanal, panadería, restauración y catering, cada minuto cuenta. Este tapete elimina los tiempos de preparación del papel de horno, estandariza la antiadherencia (cero variabilidad entre bandejas) y reduce los costes operativos en obradores de alto volumen. Elegido por pasteleros y profesionales del sector alimentario que no transigen en fiabilidad y uniformidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombínalo con los \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-nocciola-hazelnut-px43137\"\u003emoldes de silicona Pavoni Hazelnut\u003c\/a\u003e y los \u003ca href=\"\/es\/products\/pavoni-vaniglia-vanilla-px43105\"\u003emoldes Pavoni Vanilla Cédric Grolet\u003c\/a\u003e para una mise en place de moldes coherente, o integra con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco de Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones precisas sobre superficies antiadherentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58093457867097,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetino-spv-gastro-su-tavolo-cemento.png?v=1779202170"},{"product_id":"ballarini-2100-antiaderente-padella-professionale-in-alluminio","title":"Ballarini 2100 Antiaderente – Padella Professionale in Alluminio","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePadella Ballarini della linea 2100 Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è progettata per soddisfare le esigenze delle cucine professionali, offrendo praticità, versatilità e ottime prestazioni durante la cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzata in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealluminio con rivestimento antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, garantisce una distribuzione uniforme del calore, favorendo una cottura omogenea degli alimenti e riducendo il rischio che si attacchino alla superficie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUno dei principali punti di forza della linea \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBallarini 2100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il suo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erivestimento esterno antimacchia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, studiato per facilitare la pulizia e il lavaggio anche nelle lavastoviglie industriali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePensata per l'utilizzo quotidiano in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eristoranti, hotel, trattorie e cucine professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, rappresenta una soluzione affidabile per gli chef che cercano attrezzature funzionali e resistenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarchio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ballarini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2100 Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMateriale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alluminio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento interno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento esterno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antimacchia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistribuzione del calore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePulizia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rivestimento esterno studiato per facilitare il lavaggio industriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cucine professionali, ristoranti, hotel e settore Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVantaggi\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epadella professionale Ballarini 2100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combina le proprietà di conduzione termica dell'alluminio con la praticità del rivestimento antiaderente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua struttura permette di gestire diverse tecniche di cottura, mentre il trattamento esterno antimacchia semplifica le operazioni di pulizia, anche in ambienti professionali caratterizzati da utilizzi frequenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Padella svasata alta a saltare 40 cm","offer_id":60261141315929,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella svasata bassa 36 cm","offer_id":60261141348697,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Padella_antiaderente_36_cm_su_fondo_scuro.png?v=1793267436"},{"product_id":"linea-6700-padella-dritta-a-friggere-antiaderente-per-induzione-con-1-manico","title":"Linea 6700 – Padella Dritta a Friggere Antiaderente per Induzione con 1 Manico","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePadella Dritta a Friggere Ballarini Linea 6700 da 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è progettata per garantire prestazioni elevate, resistenza e affidabilità nelle cucine professionali. Ideale per chef, ristoranti, hotel e attività del settore Ho.Re.Ca., combina materiali di alta qualità e tecnologie innovative per offrire risultati di cottura ottimali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzata in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elega di alluminio ad alto spessore costante di 4 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, assicura una distribuzione uniforme del calore e un riscaldamento rapido ed efficiente, favorendo una cottura omogenea degli alimenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'innovativo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efondo antidistaccamento con inserti in acciaio per induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realizzato attraverso un processo di saldatura per frizione tra alluminio e acciaio, garantisce stabilità, resistenza e un'eccellente trasmissione del calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua particolare struttura, il fondo assicura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eottime prestazioni sui piani a induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, favorendo un efficace riconoscimento da parte del piano cottura e un rapido assorbimento della potenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erivestimento professionale antiaderente Kerastone Profi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caratterizzato da un'elevata resistenza all'abrasione, riduce l'adesione degli alimenti e facilita le operazioni di pulizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa padella è dotata di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emanico ergonomico con nervatura rinforzata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, progettato per garantire una presa stabile, sicura e confortevole anche durante l'utilizzo intensivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInoltre, è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eutilizzabile in forno fino a 250 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, offrendo grande versatilità nelle diverse preparazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarchio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ballarini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Professionale 6700\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCodice articolo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6704.24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Padella dritta a friggere con 1 manico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDiametro:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMateriale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lega di alluminio ad alto spessore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpessore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm costanti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento interno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antiaderente professionale Kerastone Profi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFondo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antidistaccamento con inserti in acciaio per induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTecnologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saldatura per frizione tra alluminio e acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCompatibilità:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piani cottura a induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eManico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ergonomico, stabile e rinforzato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura massima in forno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Professionale, per ristoranti, hotel e cucine Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVantaggi principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiscaldamento rapido e uniforme:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e l'alluminio da 4 mm favorisce una distribuzione efficiente del calore, garantendo risultati di cottura costanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMassime prestazioni sull'induzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e il fondo con inserti in acciaio assicura un efficace riconoscimento da parte del piano cottura e un rapido assorbimento della potenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento Kerastone Profi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elevata resistenza all'abrasione e ottime proprietà antiaderenti per una cottura pratica e una pulizia più semplice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eManico ergonomico rinforzato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e progettato per offrire sicurezza, stabilità e comfort durante le lavorazioni professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVersatilità in cucina:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ideale per friggere, rosolare e saltare gli alimenti, con possibilità di utilizzo anche in forno fino a 250 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60261177786713,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Padellamodernasufondoindustriale.png?v=1793268044"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/collections\/stampi-antiaderenti-forno.oembed?page=2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}