{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","title":"Anillo para tartas individuales acero inoxidable Silikomart Tarte Ring Ø 10 h 2 cm set de 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm – Anillos microperforados profesionales para tartas, set de 4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/strong\u003e es un anillo microperforado en material termoplástico compuesto profesional, diseñado para garantizar bases de tarta perfectamente crujientes y bordes impecables. El set incluye \u003cstrong\u003e4 anillos\u003c\/strong\u003e, con rango térmico de -60 °C a +180 °C, compatibles con horno tradicional, horno ventilado, congelador y abatidor. La tecnología de microperforación patentada por Silikomart distingue estos moldes de los anillos lisos tradicionales: los microperforados permiten que la humedad se evapore de modo uniforme durante la cocción, eliminando zonas húmedas o poco cocidas en la base.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTecnología de microperforación patentada que permite que la humedad se evapore de manera uniforme durante la cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia superior: la masa se desmolda sin roturas, incluso con masas ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia a los golpes garantizada en entornos de uso profesional intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRango térmico de -60 °C a +180 °C, apto para abatidor, congelador, horno tradicional y horno ventilado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos microorificios patentados no retienen restos de masa y permanecen limpios tras cada uso\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada patentada: cocción uniforme de base a bordes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de microperforación desarrollado por Silikomart permite una circulación del aire óptima alrededor de la masa. El calor llega a la pasta de modo homogéneo en toda la superficie, produciendo una textura crujiente y un dorado regular que los profesionales de la pastelería reconocen inmediatamente. Respecto a los anillos lisos en acero inoxidable, los Tarte Ring Round microperforados reducen el riesgo de fondos húmedos incluso sin cocción en blanco preventiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial termoplástico compuesto de altas prestaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos anillos están realizados en \u003cstrong\u003ematerial termoplástico compuesto profesional\u003c\/strong\u003e de última generación, formulado para responder a las exigencias del uso intensivo en cocina profesional y en laboratorio de pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior\u003c\/strong\u003e – la masa se despega sin roturas, incluso con masas ricas en mantequilla\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a los golpes\u003c\/strong\u003e – durabilidad garantizada en ambientes HORECA de alto uso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidabilidad\u003c\/strong\u003e – el anillo mantiene el aspecto original en el tiempo, sin oxidaciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica\u003c\/strong\u003e – de -60 °C a +180 °C, compatible con abatidor y horno ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad en pastelería profesional y alta cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato Ø 10 cm × H 2 cm es ideal para preparaciones monoporción y para servicios de restaurante, hotel y pastelería de alto nivel. Las aplicaciones típicas incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas clásicas y modernas con fruta fresca o ganache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartaletas saladas, quiche y tartas saladas monoporción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake y tartas frías con base crujiente pre-abatida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases para postres gourmet à la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones de abatidor en ciclos de producción de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilidad de limpieza y mantenimiento en uso intensivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos microperforados patentados no retienen residuos de masa y permanecen limpios después de cada uso. Los anillos Tarte Ring Round Silikomart son \u003cstrong\u003eaptos para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, característica esencial para laboratorios y cocinas profesionales donde la rapidez de regeneración de las herramientas incide en los tiempos de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 4 anillos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Compuesto termoplástico profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, horno ventilado, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo apto:\u003c\/strong\u003e Microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.277.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311828\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: innovación Made in Italy para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es una referencia consolidada en el sector de las atrezzas para pastelería y panadería profesional, con más de 30 años de experiencia en investigación y desarrollo de moldes y herramientas destinadas a chef con estrella Michelin, laboratorios de pastelería de alto nivel, escuelas de cocina y profesionales HORECA en todo el mundo. Los Tarte Ring Round microperforados encarnan esta filosofía: herramientas técnicas diseñadas para eliminar las variables de proceso y garantizar resultados replicables en cada horneada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdecuados para pastelerías, restaurantes, hoteles, escuelas de cocina y apasionados de la alta pastelería que no aceptan compromisos en el resultado final.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39935464177859,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-ai-mirtilli-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421400","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}