{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Aro para tarte cuadrado Silikomart Ring 8x8 cm juego de 6","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Cuadrado 8×8 cm — Set 6 Cornicas Microperforadas para Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Cuadrado\u003c\/strong\u003e (cód. 52.286.20.0165) es un set de 6 cornicas microperforadas cuadradas de 8×8 cm, altura 2 cm, realizadas en material compuesto termoplástico profesional. La microperforación patentada garantiza bases crujientes y uniformemente doradas — sin retracción de la masa, sin zonas húmedas — con un rango térmico operativo de -60°C a +180°C. Herramienta de referencia para pastelerías, restaurantes, hoteles y catering de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología Microperforada Patentada Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de \u003cstrong\u003emicroperforación patentado\u003c\/strong\u003e es el corazón de estas anillas para tartas: los microporos distribuidos en la superficie permiten que la humedad se evapore de modo homogéneo durante la cocción, asegurando una base perfectamente dorada y crujiente en toda la superficie. La masa frola no se retrae ni se deforma, eliminando desperdicios y retrabajo en las producciones intensivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura microperforada es además \u003cstrong\u003eautolimpiante\u003c\/strong\u003e: los residuos de masa se despegan con facilidad y los poros permanecen libres después de cada lavado, incluso en lavavajillas profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial Compuesto Termoplástico: Prestaciones de Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas cornicas están producidas en \u003cstrong\u003ematerial compuesto termoplástico de grado profesional\u003c\/strong\u003e, el mismo empleado por Silikomart en las líneas destinadas a las cocinas profesionales más exigentes. Las características principales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural\u003c\/strong\u003e: la masa se desmolda sin necesidad de grasas adicionales, preservando la forma neta de los ángulos cuadrados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica de -60°C a +180°C\u003c\/strong\u003e: compatibles con abatidor rápido, congelamiento y horno tradicional o ventilado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia mecánica superior\u003c\/strong\u003e: antiimpactos e inalterables, aptos para el uso intensivo diario en laboratorio de pastelería.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAptos para lavavajillas profesional\u003c\/strong\u003e: mantenimiento rápido entre un servicio y otro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtención: no aptos para microondas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForma Cuadrada 8×8 cm: Presentación Moderna y Porzionamiento Preciso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato cuadrado 8×8 cm ofrece ventajas concretas respecto a las cornicas redondas tradicionales: \u003cstrong\u003epresentación contemporánea y elegante\u003c\/strong\u003e, optimización de la superficie en bandeja para producciones múltiples y porzionamiento constante — cada pieza idéntica a la otra, fundamental para la mise en place de restaurantes y banqueting. La altura de 2 cm está calibrada para tartas clásicas y tartelletas con relleno generoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Pastelería y Restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas anillas para tartas cuadradas Silikomart están diseñadas para un amplio espectro de preparaciones en el sector HORECA y en laboratorio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas y \u003cstrong\u003etartelletas\u003c\/strong\u003e monoporción con masa frola, brisée o sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake individuales y postres al plato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones saladas: quiches, tortas rústicas, finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases para abatir y conservar en congelador hasta -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Silikomart — Made in Italy para la Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es una marca italiana de referencia para las attrezzature de pastelería profesional, distribuida por \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e para el canal HORECA y retail especializado. Cada producto de la gama está diseñado, testeado y producido en Italia para garantizar prestaciones constantes incluso en las condiciones más exigentes de los laboratorios profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 6 cornicas microperforadas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones por cornica:\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, altura 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Compuesto termoplástico profesional microperforado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso set:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Aptas para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e No aptas para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}