{"product_id":"abbattitore-di-temperatura-professionale-ekofrost-blf-05-5-teglie-530x325-15-kg","title":"Abatidor Profesional EKOFROST BLF 05 – 5 Cubetas GN 530×325 mm","description":"\u003ch2\u003eAbatidor de Temperatura Profesional EKOFROST BLF 05\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEKOFROST BLF 05\u003c\/strong\u003e es un abatidor de temperatura profesional compacto diseñado para \u003cstrong\u003erestaurantes, panaderías, laboratorios y actividades Ho.Re.Ca.\u003c\/strong\u003e que necesitan enfriar y congelar rápidamente alimentos recién preparados. Con \u003cstrong\u003ecapacidad de 5 bandejas Gastronorm 530 × 325 mm\u003c\/strong\u003e y rango de temperatura de \u003cstrong\u003e−40°C a +8°C\u003c\/strong\u003e, garantiza ciclos de abatimiento controlados vía termostato electrónico, optimizando tiempos de trabajo y organización de la producción.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAbatimiento positivo de hasta 15 kg de +70°C a +3°C en 90 minutos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAbatimiento negativo de hasta 10 kg de +70°C a −18°C en 240 minutos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl termostato electrónico garantiza una gestión precisa de la temperatura durante los ciclos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdmite 5 bandejas Gastronorm GN 1\/1 de 530 × 325 × 40 mm aptas para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefrigerante R290 propano natural de bajo impacto ambiental\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDos ciclos de abatimiento: positivo y negativo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl BLF 05 ofrece prestaciones dedicadas para ambos escenarios de trabajo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbatimiento positivo:\u003c\/strong\u003e hasta 15 kg de +70°C a +3°C en 90 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbatimiento negativo:\u003c\/strong\u003e hasta 10 kg de +70°C a −18°C en 240 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstas capacidades lo hacen idóneo para quien necesita acelerar el enfriamiento de preparaciones ya cocidas o la congelación rápida, insertando el abatidor en el ciclo productivo cotidiano sin compromisos de tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEstructura robusta en acero inoxidable AISI 201\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTanto la cámara interna como el revestimiento externo están realizados en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 201\u003c\/strong\u003e, elegido para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza en ambientes profesionales. El \u003cstrong\u003eaislamiento de 60 mm\u003c\/strong\u003e mantiene la estabilidad térmica, mientras que los \u003cstrong\u003e4 pies regulables (60÷80 mm de altura)\u003c\/strong\u003e permiten un posicionamiento estable incluso en planos no perfectamente nivelados. Las \u003cstrong\u003edimensiones externas de 76 × 73 cm × H 850 mm\u003c\/strong\u003e lo hacen compacto e fácilmente integrable en cocinas y laboratorios con espacios limitados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eControl y eficiencia energética\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etermostato electrónico\u003c\/strong\u003e garantiza gestión precisa de temperatura durante los ciclos. El abatidor utiliza \u003cstrong\u003erefrigerante R290\u003c\/strong\u003e (propano, bajo impacto ambiental) y absorbe \u003cstrong\u003e760 W\u003c\/strong\u003e a 220 V \/ 50 Hz. El \u003cstrong\u003enivel sonoro de 58 dB\u003c\/strong\u003e mantiene nivel acústico contenido en ambiente de trabajo. La \u003cstrong\u003eclase climática 4\u003c\/strong\u003e indica idoneidad para temperaturas ambiente hasta el máximo previsto por esta categoría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas en breve\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × GN 1\/1 (530 × 325 × 40 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura de funcionamiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40°C \/ +8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbatimiento positivo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kg de +70°C a +3°C en 90 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbatimiento negativo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg de +70°C a −18°C en 240 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen neto \/ bruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 \/ 145 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial interior y exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable AISI 201\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAislamiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRefrigerante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eR290\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotencia absorbida\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e760 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRumorosidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58 dB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClase climática\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePies regulables\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4, altura 60÷80 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones externas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e76 × 73 cm × H 850 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es ideal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl EKOFROST BLF 05 representa una solución profesional para cocinas y laboratorios de pastelería que buscan un abatidor de dimensiones contenidas sin compromisos en prestaciones. La combinación entre control electrónico, estructura en acero inoxidable, refrigerante R290 y capacidad de 5 bandejas lo hacen idóneo para actividades que gestionan diariamente ciclos de enfriamiento y congelación rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e las 5 bandejas no están incluidas en la entrega. Se requieren bandejas Gastronorm GN 1\/1 (530 × 325 mm) aptas para contacto alimentario y compatibles con las dimensiones de la cámara interna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDISPONIBLE – ENVÍO DENTRO DE 10 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEl producto está disponible, pero al encontrarse en otros almacenes nuestros, el envío se realizará dentro de 10 días desde el pedido.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Klimaitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59312694002009,"sku":null,"price":2049.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage5set2026_11_55_37.png?v=1788602216","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/abbattitore-di-temperatura-professionale-ekofrost-blf-05-5-teglie-530x325-15-kg","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}