{"product_id":"baba-px4382s-stampo-in-silicone-15-impronte-7-8x5-4cm-h4-6cm-pavoflex-30x40-pavoni","title":"Molde para babá monoporción de silicona Pavoni de 15 cavidades de 90 ml","description":"\u003ch2\u003eMolde Babà PX4382 Pavoflex por Pavoni — Diseño Giuseppe Amato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Babà PX4382 Pavoflex\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la pastelería profesional italiana, nacido de la colaboración entre \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGiuseppe Amato\u003c\/strong\u003e, Executive Pastry Chef del restaurante con 3 estrellas Michelin \u003cem\u003eLa Pergola\u003c\/em\u003e de Heinz Beck en Roma. Esta innovadora reinterpretación del babà clásico permite crear elegantes monoporcionnes para degustar con cuchara, perfectas para la alta restauración, la hotelería de lujo y los laboratorios de pastelería profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde de silicona platino con 15 cavidades, formato 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCada cavidad mide 7,8 × 5,4 cm con una altura de 4,6 cm y una capacidad de 96 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia natural que garantiza un desmoldeado perfecto sin necesidad de grasas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para horno, microondas, frigorífico, congelador y abatidor, con un rango térmico de −40 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo: qué incluye el PX4382\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona platinada\u003c\/strong\u003e con 15 impresiones, formato 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortapastas\/coppapasta\u003c\/strong\u003e en plástico para bases e insertos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensión de cada impronta:\u003c\/strong\u003e 7,8 × 5,4 cm, altura 4,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de cada impronta:\u003c\/strong\u003e 96 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 1440ml (15 impresiones)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platinada alimentaria + cortapastas en plástico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de −40 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex — \u003cstrong\u003eCódigo:\u003c\/strong\u003e PX4382\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones profesionales: del abatidor al horno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada alimentaria garantiza máxima seguridad alimentaria, resistencia térmica extrema y resultados impecables en cada uso. La antiadherencia natural asegura un desmolde perfecto sin necesidad de grasas, con superficies íntegras y bordes definidos incluso en las preparaciones más delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtóxico, inodoro e insípido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible y ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIrrompible y durabilidad profesional garantizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadherente natural — desmolde perfecto sin grasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad en pastelería y cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde PX4382 es ideal para preparaciones calientes y frías, dulces y saladas, adaptándose a los ritmos y exigencias de la cocina profesional moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBabás tradicionales y reinterpretados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres para degustar con cuchara monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones saladas gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food para catering de alto nivel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex by Pavoni: el estándar de la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003ePavoflex by Pavoni\u003c\/strong\u003e es la referencia para pastelerías profesionales, hoteles de lujo y restaurantes con estrella Michelin en todo el mundo. La silicona platinada conjuga seguridad alimentaria, longevidad y precisión formal, garantizando resultados coherentes y repetibles en cada hornada.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135726883045,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px4382_fiorani_03_jpg.webp?v=1729762060","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/baba-px4382s-stampo-in-silicone-15-impronte-7-8x5-4cm-h4-6cm-pavoflex-30x40-pavoni","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}