{"product_id":"ballarini-casseruola-alta-alluminio-antiaderente","title":"Cazuela Alta Ballarini Aluminio Antiadherente","description":"\u003ch2\u003eCazuela alta Ballarini en aluminio antiadherente para cocina profesional y doméstica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cazuela alta Ballarini en aluminio con revestimiento antiadherente profesional está diseñada para quien requiere cocciones uniformes, manejabilidad y durabilidad en el tiempo. Gracias al cuerpo en aluminio forjado y a la superficie PTFE multicapa, garantiza una distribución del calor rápida y homogénea, eliminando los puntos de sobrecalentamiento y reduciendo los tiempos de preparación. Apta para sopas, caldos, salsas, guisos y cocciones largas a fuego lento, es la elección de restauradores, chefs y apasionados de la cocina de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eCuerpo de aluminio forjado que garantiza una difusión térmica rápida y constante en toda la superficie de cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente de PTFE multicapa, resistente a los arañazos y al desgaste prolongado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con utensilios de silicona alimentaria y de madera para preservar la integridad de la superficie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango ergonómico de acero inoxidable o baquelita resistente al calor, según el modelo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma alta indicada para sopas, caldos, salsas, guisos y cocciones largas a fuego lento\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuerpo en aluminio forjado: calor uniforme, sin puntos críticos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo en aluminio forjado asegura una difusión térmica rápida y constante por toda la superficie de cocción. Respecto a cazuelas en materiales más densos, el aluminio responde rápidamente a las variaciones de temperatura, permitiendo un control preciso durante las preparaciones más delicadas — desde fondos reducidos a salsas de restauración.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevestimiento antiadherente profesional PTFE multicapa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl revestimiento antiadherente PTFE multicapa está formulado para resistir a los arañazos y al desgaste prolongado, manteniendo las prestaciones incluso con un uso intensivo. Es compatible con utensilios en silicona alimentaria y madera, protegiendo la integridad de la superficie en el tiempo. La limpieza resulta rápida e higiénica, una ventaja determinante en contextos de hostelería y en cocina doméstica de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eForma alta y asa ergonómica para cada preparación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma alta de la cazuela la hace particularmente indicada para sopas, caldos, salsas y guisos, además de preparaciones que requieren cocciones largas a fuego lento. El asa ergonómico — en acero inoxidable o baquelita resistente al calor, según el modelo — garantiza un agarre seguro y estable incluso con guantes de horno, reduciendo la fatiga durante los turnos de servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanos de cocción compatibles:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción (verificar el modelo específico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para un mantenimiento rápido e higiénico (verificar las indicaciones del modelo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtensilios recomendados:\u003c\/strong\u003e silicona alimentaria y madera, para preservar el revestimiento antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBallarini: excelencia en ollas profesionales Made in Italy desde 1889\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFundada en 1889 en Rivarolo Mantovano, Ballarini es un referente consolidado en la producción de ollas profesionales Made in Italy. Cada pieza está concebida para responder a las necesidades de los profesionales de la restauración — restaurantes, hoteles, catering — y de los apasionados de la cocina que no hacen concesiones en la calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Ø 20 cm h 11,5","offer_id":57620010664281,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm h 13,5","offer_id":57620010697049,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-su-tavolo-cemento-nero-1.png?v=1774026482","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/ballarini-casseruola-alta-alluminio-antiaderente","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}