{"product_id":"base-rete-in-alluminio-per-pizza-o35cm","title":"Red para pizza aluminio Ø 35 cm","description":"\u003ch2\u003eBase rede de aluminio para pizza Ø 35 cm – Cocción profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebase rede de aluminio para pizza Ø 35 cm\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e es la herramienta de referencia en pizzerías profesionales para obtener una base crujiente, dorada y sin zonas húmedas en cada horneada. La estructura de malla cruzada abierta favorece una circulación óptima del aire caliente bajo la masa, eliminando la humedad en exceso y garantizando una cocción homogénea de primer a último servicio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e aluminio alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstructura:\u003c\/strong\u003e malla cruzada con borde reforzado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad hornos:\u003c\/strong\u003e gas, eléctricos y a leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestino:\u003c\/strong\u003e profesional HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué la malla abierta marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA diferencia de una bandeja completa, la estructura de rede permite que el aire caliente envuelva uniformemente toda la superficie inferior de la masa. El resultado es una base uniformemente dorada, sin condensación y sin riesgo de cocción desigual entre centro y borde — prestación decisiva durante un servicio de alto volumen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVentajas en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCirculación óptima del aire caliente bajo la base de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase dorada, crujiente y sin zonas húmedas o blandas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigereza y maneabilidad durante el servicio intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar e apilable para optimizar espacios en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente al uso continuado a altas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContextos de uso ideales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías y restaurantes con horno a gas, eléctrico o a leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles, catering y comedores profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios de producción de pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponible en varios diámetros para adaptarse a cada formato de pizza y tipo de horno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":37995977998531,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rete-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619613","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/base-rete-in-alluminio-per-pizza-o35cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}