{"product_id":"bilbao-piatto-tondo","title":"Plato Bilbao Frescura – Porcelana Premium Esférica Fine Dining","description":"\u003ch2\u003ePlato Bilbao: escultura en porcelana para presentaciones fine dining\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl plato Bilbao de Frescura es una porcelana blanca premium con forma casi esférica y bordes inexistentes, diseñado para chefs y restauradores que transforman cada plato en obra visual. La superficie continua y lisa exalta colores, texturas y composiciones de alta cocina — tártaro, carpaccio, sushi, vieiras — con elegancia minimalista reconocible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForma casi esférica sin bordes marcados y superficie continua y lisa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricado en porcelana blanca premium de alta calidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente a las exigencias del servicio en restaurantes fine dining y cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para el contacto alimentario y para el uso diario en restauración\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeometría escultorea sin interrupciones visuales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silueta carente de bordes genera continuidad visual que la porcelana tradicional no ofrece: la mirada del comensal se guía directamente al plato, sin interrupciones. El blanco puro hace de fondo neutro y luminoso, amplificando los contrastes cromáticos de cada composición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura robusta resiste a las solicitaciones diarias de la cocina profesional y del servicio en sala, manteniendo intacta la estética en el tiempo. Cada elemento está pensado para el concept gastronómico contemporáneo: desde platos monoproteicos hasta risottos, desde postres hasta presentaciones abstractas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDos diámetros para cada plato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl plato Bilbao se ofrece en dos capacidades:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØ 22 cm\u003c\/strong\u003e — aperitivos, amuse-bouche, propuestas monoproteicas, finger food\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØ 30 cm\u003c\/strong\u003e — platos principales, composiciones articuladas, presentaciones elaboradas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAmbas medidas mantienen la misma estética refinada, garantizando coherencia visual en toda la mise en place desde la portada de apertura hasta el postre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaterial y especificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003eporcelana blanca premium\u003c\/strong\u003e de alta calidad, el plato Bilbao combina resistencia profesional y pureza estética. La forma casi esférica con superficie continua elimina las aristas tradicionales, creando una tela neutral para cada presentación. Apto para uso diario en restauración fine dining y en los concepts gastronómicos más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombinaciones y mise en place\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato Bilbao se integra perfectamente en servicios refinados: combínalo con los \u003ca href=\"\/es\/products\/balvi-forchettina-aeeritivo-fruitsde-mer\"\u003ePiqueros Aperitivo Fruits de Mer\u003c\/a\u003e para aperitivos sofisticados, u acompáñalo con Set 6 \u003ca href=\"\/es\/products\/fade-xmas-dream-set-6-cucchiaini-dolce\"\u003eCucharillas de Postre Xmas Dream\u003c\/a\u003e para postres elegantes. Para servicios de vino o champagne, considera las copas de cristal de degustación para completar la experiencia visual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas y certificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: porcelana blanca premium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiseño escultoreo sin bordes, forma casi esférica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSuperficie lisa y continua\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDiámetros: Ø 22 cm (aperitivos) y Ø 30 cm (platos principales)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResistente a uso profesional diario en cocina y sala\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConforme a estándares de restauración fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FRESCURA","offers":[{"title":"Plato 22 cm","offer_id":40998197723331,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Plato 30 cm","offer_id":40998197756099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartare-di-manzo-su-marmo-nero.png?v=1771067312","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/bilbao-piatto-tondo","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}