{"product_id":"biscuit-ke111-stampo-in-silicone-con-inserto-o16-cm-920-ml-pavoni-emmanuele-forcone","title":"BISCUIT KE111 – Molde de Silicona con Inserto Ø16 cm 920 ml Pavoni | Emmanuele Forcone","description":"\u003ch2\u003eMolde de Silicona Biscuit KE111 Pavoni — Diseño Premiado para Postres Estratificados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Biscuit KE111\u003c\/strong\u003e de Pavoni Italia es un \u003cstrong\u003emolde de silicona platínica 100%\u003c\/strong\u003e de la línea Pavocake, diseñado en colaboración con el Campeón Mundial de Pastelería \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e. Con diámetro Ø 16 cm, capacidad de 920 ml e inserto dedicado, permite crear postres de estética original y estratificaciones perfectas — ideal para mousses, tartas modernas, cheesecakes, semifríos y preparaciones de horno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado con silicona platinada alimentaria 100 %, el material es atóxico, inodoro e insípido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie antiadherente facilita un desmoldeo rápido y preciso incluso tras un uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl inserto de silicona platinada permite crear rellenos perfectamente centrados dentro del molde\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador; se limpia fácilmente sin comprometer las propiedades antiadherentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl diseño reproduce un gran bizcocho relleno con borde ondulado y la inscripción Biscuit en relieve\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Forma: Una Galleta Gigante y Reconocible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño reproduce una gran galleta rellena con borde moldeado e inscripción \"Biscuit\" en relieve. Esta forma característica transforma cada creación en una preparación escenográfica, perfecta para sorprender a primera vista — tanto en la vitrina de la pastelería como en bares de postres y restaurantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEl Inserto de Silicona: Estratificaciones Precisas y Centradas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl inserto dedicado de silicona platínica permite realizar rellenos perfectamente centrados dentro de la forma. Mousses, cremas, gelatinas, cremas y insertos crujientes encuentran la correcta colocación, garantizando un corte neto y un resultado profesional. Incluso después de uso intensivo, la desmoldadura permanece simple e impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaterial y Rendimiento: Silicona Platínica Antiadherente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria platínica 100%\u003c\/strong\u003e, el material es atóxico, inodoro, insípido, flexible y ahorra espacio. La superficie antiadherente facilita un desmoldado rápido y preciso, mientras que la resistencia garantiza una larga duración incluso en contextos profesionales de hostelería ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eResistencia Térmica y Versatilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon rango de temperatura de \u003cstrong\u003e−40 °C a +250 °C\u003c\/strong\u003e, el molde es apto para uso en horno, microondas, congelador y abatidor. Lavable en lavavajillas (sin abrillantador), se limpia fácilmente sin comprometer las prestaciones antiadherentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas Pavoni Biscuit KE111\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavocake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Biscuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e KE111S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248530003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platínica 100% alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Galleta Cookie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 920 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de uso:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno, microondas, congelador, abatidor, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para Pastelería Moderna y Restauración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Biscuit KE111 es la opción recomendada para reinterpretar la galleta rellena clásica en una versión refinada y contemporánea. Perfecto para pastelerías minoristas, restaurantes, diseñadores de tartas, mixólogos caseros y apasionados de la pastelería creativa que deseen añadir un elemento escenográfico y funcional a su mise en place dulce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombinaciones Recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValoriza tu creación combinando el Biscuit KE111 con plantillas y tapetes Silikomart para decoraciones precisas: descubre las \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003ePlantillas Arco Silikomart\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003ePlantilla Acuarela\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm\"\u003eTapete Silikomart Tapis Relief 09 60×40 cm\u003c\/a\u003e para maximizar el rendimiento estético de tus postres estratificados.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58519543415129,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE111S_4.webp?v=1783435092","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/biscuit-ke111-stampo-in-silicone-con-inserto-o16-cm-920-ml-pavoni-emmanuele-forcone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}