{"product_id":"coltelli-barbecue-sanelli-ambrogio-linea-bbq","title":"Cuchillo para barbacoa Sanelli Ambrogio BBQ","description":"\u003ch2\u003eSanelli Ambrogio Línea BBQ — Cuchillería profesional para la barbacoa, Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLínea BBQ de Sanelli Ambrogio\u003c\/strong\u003e es una colección de cuchillos profesionales diseñada específicamente para la barbacoa: cinco referencias en acero especial con nitrógeno \u003cstrong\u003eNitro-B\u003c\/strong\u003e con mango en \u003cstrong\u003epolipropileno (PP) antideslizante\u003c\/strong\u003e, pensados para garantizar precisión, control y duración desde el corte preparatorio hasta el deshuesado final, tanto en cocina profesional como al aire libre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHoja de acero especial al nitrógeno Nitro-B con dureza superior y larga retención del filo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango de polipropileno antideslizante con agarre firme y seguro incluso con las manos grasientas, calor y humedad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcabado brillante que reduce la fricción durante el corte y facilita el trabajo con piezas grandes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie lisa sin porosidad para una mayor higiene y facilidad de limpieza\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma ergonómica que reduce la fatiga durante sesiones prolongadas de corte\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAcero Nitro-B: la tecnología al servicio de la hoja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas de la Línea BBQ están formadas en \u003cstrong\u003eacero especial con nitrógeno Nitro-B\u003c\/strong\u003e, una aleación de altas prestaciones desarrollada para responder a las exigencias más desafiantes de la cuchillería de trabajo. Respecto a los aceros inoxidables estándar, el nitrógeno aumenta la dureza y la tenida del filo, prolongando los intervalos de afilado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevada resistencia a la corrosión\u003c\/strong\u003e — ideal para ambientes al aire libre y para el contacto prolongado con jugos de carne y marinadas ácidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza superior y larga tenida del filo\u003c\/strong\u003e — menos afilados frecuentes, más continuidad de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado brillante\u003c\/strong\u003e — reduce la fricción durante el corte y simplifica la elaboración de piezas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene y facilidad de limpieza\u003c\/strong\u003e — superficie lisa sin porosidad que pueda retener residuos orgánicos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEmpuñadura estudiada para la BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango en \u003cstrong\u003epolipropileno (PP) antideslizante\u003c\/strong\u003e ha sido diseñado con geometrías específicas para asegurar un \u003cstrong\u003eagarre firme y seguro\u003c\/strong\u003e incluso en condiciones críticas: manos grasientas, calor, humedad. La forma ergonómica reduce la fatiga durante sesiones prolongadas de corte, desde la preparación de las piezas al deshuesado en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLas variantes de la Línea BBQ\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefilador 15 cm\u003c\/strong\u003e — para desfilar y afinar cortes de carne con precisión milimétrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChurrasco 20 cm\u003c\/strong\u003e — hoja larga y fina, perfecta para cortar grandes piezas al estilo brasileño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCimitarra 26 cm\u003c\/strong\u003e — la clásica hoja curva para cortar brisket, costillas y asados enteros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCimitarra ancha 26 cm\u003c\/strong\u003e — mayor superficie de corte para piezas voluminosas y cortes gruesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspátula 15 x 11 cm\u003c\/strong\u003e — indispensable para girar y servir directamente en la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSanelli Ambrogio: cuchillería italiana desde 1864\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFundada en 1864 en Premana (LC), \u003cstrong\u003eSanelli Ambrogio\u003c\/strong\u003e es una de las marcas de referencia de la cuchillería profesional italiana. Sus cuchillos son elegidos por chefs, carniceros y apasionados de la barbacoa en todo el mundo por fiabilidad, equilibrio y duración en el tiempo. La Línea BBQ lleva esta tradición directamente a la parrilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto de Italia. Acero con nitrógeno Nitro-B. Mango en PP antideslizante. Se recomienda lavado a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Finalizador 15 cm","offer_id":49493355561305,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Churrasco 20 cm","offer_id":37626369114307,"sku":"","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cimitarra 26 cm","offer_id":37626369147075,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cimitarra ancha 26 cm","offer_id":37626369179843,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espátula 15x11 cm","offer_id":37626369212611,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rifinitore-15-cm-sfondo-cemento-nero.png?v=1774449371","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/coltelli-barbecue-sanelli-ambrogio-linea-bbq","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}