{"product_id":"decora-spillone-gira-panettone","title":"Espetón girador panettone de acero inoxidable Decora 52 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEje Gira Panettone y Colomba Decora de 52 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional en acero inoxidable diseñada para voltear y mantener en posición correcta panettones, colombas y grandes masas levadas durante la delicada fase de enfriamiento invertido — operación fundamental para preservar la estructura alveolar y la suavidad del producto terminado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable de alta calidad, resistente e higiénico para uso profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongitud de 52 cm, ideal para masas levadas de gran tamaño.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con panettones, colombas pascuales y todas las grandes masas levadas artesanales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe inserta en la base del producto justo después de sacarlo del horno.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable de alta calidad, resistente e higiénico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud:\u003c\/strong\u003e 52 cm, ideal para masas levadas de grandes dimensiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con panettones, colombas pascuales y todas las grandes masas levadas artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué es imprescindible en el laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la cocción, las grandes masas levadas deben voltearse inmediatamente para evitar que la estructura colapse bajo su propio peso. El eje Decora se inserta en la base del producto y actúa como soporte durante toda la fase de enfriamiento, que puede durar varias horas. Un paso que ningún maestro pastelero pasa por alto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA quién está destinado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías artesanales y laboratorios profesionales de pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanificadoras y hornos con producción estacional de masas levadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes y hoteles con producción interna de postres de ocasión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e es la referencia italiana para las herramientas y accesorios de pastelería profesional, elegida por laboratorios artesanales y profesionales de la restauración en toda Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694734475493,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spillone-intero-su-cemento-nero.png?v=1773857088","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/decora-spillone-gira-panettone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}